Գարիի մանրացված շիլա՝ բաղադրատոմս լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Գարու մանրացված շիլա, որի բաղադրատոմսը կքննարկենք ստորև, հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ է մսի, գուլաշի կամ սովորական սնկային սոուսի համար։ Նման ճաշատեսակ պատրաստելիս ոչ մի բարդ բան չկա։ Այնուամենայնիվ, պետք է նշել, որ ամենահամեղ ուտեստը ստանալու համար պետք է անպայման հետևել բաղադրատոմսի բոլոր պահանջներին։

Մանրացված գարու շիլա. քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմսը վառարանի վրա

Մարդկանց մեծ մասը չի սիրում մարգարիտ գարի: Սա առաջին հերթին պայմանավորված է նրանով, որ այն գրեթե միշտ թարմ է ստացվում։ Բայց այս ուտեստի ճիշտ պատրաստման դեպքում դուք ընդմիշտ կփոխեք ձեր կարծիքը դրա մասին։

Այսպիսով, փխրուն գարու շիլա պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը պահանջում է գնել հետևյալ բաղադրիչները՝

• մարգարիտ գարի - 1 բաժակ;
• սառը խմելու ջուր - 3 բաժակ;
• կարագ - 2-3 մեծ գդալ;
• ծովի աղ - ըստ ճաշակի.

Խոհարարության գործընթաց

Ինչպե՞ս է պատրաստվում մարգարիտ գարու շիլան։ Այս ուտեստի բաղադրատոմսը խորհուրդ չի տալիս օգտագործել քաշով հացահատիկ, քանի որ այն շատ հաճախ պարունակում է խճաքարեր և այլ բեկորներ: Հետեւաբար, նման կողմնակի ճաշատեսակ պատրաստելու համար ավելի լավ էփաթեթում օգտագործեք մարգարիտ գարի: Այն պետք է լավ լվանալ տաք ջրով, մաղի մեջ դնելուց հետո։

Հեղուկի թափանցիկությանը ձեռք բերելով՝ արտադրանքը դրվում է մեծ կաթսայի մեջ և լցնում սառը խմելու ջրով։ Այս ձեւով ճաշատեսակները տեղադրվում են վառարանի վրա, եւ պարունակությունը բերում է եռալ: 5 րոպե անց ջուրը փոխարինվում է։ Դա անելու համար հին հեղուկը քամում են նույն մաղով։

Կատարեք այս գործընթացը 3 կամ 4 անգամ: Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի մարգարիտ գարին հնարավորինս կորցնի լորձը։

Վերջապես մաքուր ջուրը նորից լցնում են արտադրանքի մեջ, բերում եռման աստիճանի, ավելացնում են աղ և եփում մեկ ժամ (կարող է մի փոքր ավելի երկար տևել):

հատիկները զգալիորեն մեծանալով ու փափկելուց հետո դրանք գցում են մաղի մեջ և լավ լվանում սառը ջրով։ Այնուհետև գարին ուժեղ թափահարում են և եռման ջրով եռացնում։

Ուտեստը մատուցեք սեղանին

Նկարագրված գործողություններից հետո պետք է համեղ գարու շիլա (փխրուն): Այս կողմնակի ճաշատեսակի բաղադրատոմսը ներառում է կարագի օգտագործումը: Այն ավելացնում են եռացրած ջրով եռացրած գարու մեջ և լավ խառնում։ Այս ձևով ուտեստը մատուցվում է սեղանին՝ մեկ բաժակ կաթի և պանրով մի կտոր հացի հետ միասին։

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս դանդաղ կաթսայում փխրուն գարու շիլա

Եթե ունեք դանդաղ կաթսա, ապա դրանով կարող եք գարու շիլա պատրաստել։ Դրա համար ձեզ հարկավոր է՝

• մարգարիտ գարի - 1 բաժակ;
• սառը խմելու ջուր - 3 բաժակ;
• կարագ - 4մեծ գդալներ;
• սոխ և գազար - 1-ական հատ;
• ծովի աղ - ըստ ճաշակի.

Բաղադրիչների պատրաստում

Խաշած գարու շիլա՝ եփած դանդաղ կաթսայում, շատ համեղ է ստացվում, եթե այն պատրաստում եք տապակի հետ միասին։ Դա անելու համար վերցրեք սոխն ու գազարը, մաքրեք դրանք և կտրատեք փոքր խորանարդի մեջ։ Այնուհետև բաղադրիչները շարում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ, համեմում կարագով և տապակում թխման ռեժիմում 20 րոպե։

Ինչ վերաբերում է գարին, ապա այն պատրաստվում է ճիշտ այնպես, ինչպես վերը նկարագրված է։ Հացահատիկները լավ լվանում են, այնուհետև ջուրը մի քանի անգամ քամելով՝ զրկում են լորձից։

Խոհարարության եղանակ

Բոլոր բաղադրիչները պատրաստելուց հետո անմիջապես սկսում են ճաշատեսակը պատրաստել։ Դրա համար սարքի տարայի մեջ տեղադրում են մշակված ձավարեղեն, ապա դրան ավելացնում խմելու ջուր ու ծովի աղ։ Այս բաղադրության մեջ գարին եփում են շիլա ռեժիմով 50 րոպե։ Եթե ձեր multicooker-ը նման ծրագիր չունի, ապա կարող եք օգտագործել «Quenching»: Այնուամենայնիվ, այս դեպքում ժմչփը պետք է 10 րոպեով ավելի երկարացվի։

Գարին փափկելուց հետո վրան ավելացնել նախապես տապակած բանջարեղենը, լավ խառնել և թողնել տաքացման վրա։

Եփած շիլան իդեալական է որպես մսի կամ սառը ճաշատեսակների կողմնակի ճաշատեսակ:

Շիլա պատրաստել ջեռոցում

Ինչպե՞ս է պատրաստվում մարգարիտ գարու շիլան ջեռոցում: Այս բարդ խոհարարական հարցի պատասխանը կարող եք գտնել հոդվածի հաջորդ բաժիններում։

Այսպիսով, իրականացնել ներկայացվածըմեզ անհրաժեշտ բաղադրատոմս՝

• մարգարիտ գարի - 1 բաժակ;
• սառը խմելու ջուր՝ նախապես եռացնելու համար;
• ամբողջական կաթ - մոտ 3 բաժակ;
• կարագ - 2 մեծ գդալ;
• ծովի աղ - ըստ ճաշակի.

Բաղադրիչների պատրաստում

Կաթսայի մեջ տրորված գարու շիլան նուրբ և սննդարար է: Այս ուտեստը կծառայի որպես հիանալի ճաշ կամ ընթրիք ոչ միայն մեծերի, այլև երեխաների համար։

Գարու շիլա պատրաստելուց առաջ հացահատիկը պետք է պատշաճ կերպով մշակվի։ Դա անելու համար այն մանրակրկիտ լվանում է տաք ջրով (մինչև թափանցիկ հեղուկ), այնուհետև դրվում է խորը ամանի մեջ: Եթե ցանկանում եք գարին հնարավորինս շուտ եփել, ապա խորհուրդ է տրվում նախապես թրջել։ Դա արեք սովորական խմելու ջրով։ Դրանում հացահատիկները լավագույնս պահվում են կես օր: Այս ընթացքում այն պետք է մաքսիմալ ներծծի հեղուկ։

Դրանից հետո խորհուրդ է տրվում գարին մշակել ճիշտ այնպես, ինչպես նկարագրված է առաջին բաղադրատոմսում։ Այսինքն՝ ապրանքը պետք է եռացնել, քամել, լցնել, եռացնել, քամել և այլն։ Այս գործընթացը թույլ կտա մրգերը հնարավորինս կորցնել լորձը:

Ջերմային բուժում

Հացահատիկը մշակելուց հետո այն շարում են կավե ամանների մեջ և աղացնում։ Այնուհետև գարին լցնում են կովի ամբողջական կաթով և լավ խառնում։ Վերջում կաթսայի մեջ մի կտոր կարագ են գցում, կափարիչով փակում ու ուղարկում նախապես տաքացրած ջեռոց։ Այս ձեւով, շիլաեփել 80 րոպե (200 աստիճան ջերմաստիճանում)։ Անհրաժեշտության դեպքում գարին մեծ գդալով պարբերաբար հարում են, որպեսզի այն մինչև ճաշատեսակի հատակը չայրվի։

Հացահատիկը փափկելուց և կաթնախմիչքը ներծծելուց հետո կաթսաները հանում են և առանց բացելու փաթաթում սրբիչով։ Այս ձևով շիլան մի կողմ է թողնում ¼ ժամ։

Ծառայել ընթրիքին

Կաթում պատրաստելով համեղ փխրուն մարգարիտ գարու շիլա՝ այն բաժանում են ափսեների վրա և մատուցում սեղանին (կարող եք անմիջապես կաթսաների մեջ): Բացի նման համեղ ու սննդարար ուտեստից, նրանք մատուցում են սենդվիչ հացով, կարագով և պանիրով, ինչպես նաև մի բաժակ հատապտղային ժելե կամ քաղցր թեյ։ Բարի ախորժակ: