2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Սենդվիչներն աշխատանքի վայրում նախաճաշի և խորտիկների համար կատարյալ սնունդ են: Ուղևորությունը դեպի բնություն նույնպես ամբողջական չէ առանց թեյի թերմոսի և մի տուփ սենդվիչների: Սուպերմարկետների հացաբուլկեղենի և հացաբուլկեղենի արտադրամասերում աչքերը բացվում են տարբեր տեսակի հացերի առատությունից։ Այնուամենայնիվ, սենդվիչների համար իդեալական ընտրությունը կլինի միայն Հարիսի հացի կտրված քառակուսիների տոպրակը: Ըստ ակնարկների՝ դրանք շատ հարմար են սենդվիչների համար՝ չեն փշրվում, և այնքան բարակ են, որ չանհանգստանան գործչի վիճակի մասին։
Կոմպոզիցիա
Harris ապրանքանիշի տոստ հացում օգտագործվում են միայն բարձրակարգ որակի արտադրանք: Ամերիկայից մեզ են բերում կամ ֆրանշիզով են սարքում։ Այս բաղադրիչները ավելացնում են ապրանքի զգալի գինը: Հարիսի կենաց հացը թարմ է մնում երկու ամբողջ ամիս, բայց դա միայն այն դեպքում, եթե փաթեթավորումն անձեռնմխելի է: Բացված՝ այն հնանում և բորբոսնում է նույն արագությամբ, ինչ սովորականը։
Սակայն երկու ամիսը, նույնիսկ փաթեթում, արժանապատիվ ժամանակ է։ Ինչո՞վ է դա բացատրվում: Պարզվում է, որ Հարիս հացը պարունակում է կալցիումի պրոպիոնատ։ Սահզոր կոնսերվանտը խանգարում է բորբոսի աճին: Երկրորդ բաղադրիչը, որը երկարացնում է թարմությունը, սննդային ալկոհոլն է։ Այն պահպանում է խոնավությունը և կանխում է հացի չորացումը։ Ահա բոլոր գաղտնիքները: Որակը բարելավելու համար արտադրանքին ավելացնում են շաքար, աղ, խմորիչ կամ տարեկանի թթխմոր, մարգարին և բազմաթիվ բուրավետիչներ և այլ հավելումներ։ Դրանց իմաստը պարզ է միայն արտադրողի և կենսաքիմիկոսների համար, բայց հացը շատ համեղ է։ Սրա վկայությունն են սենդվիչների և սենդվիչների սիրահարների կարծիքները։
Հարիս ցորենի հացը թխվում է թեփով կամ առանց: Տարեկանի մեջ դրանք բացակայում են, բայց խմորին ավելացվում է որոշակի քանակությամբ ցորենի ալյուր։ Սա տարեկանի և ցորենի հաց է: Կան նաև «Յոթ հատիկներ»; Բացի կոնսերվանտներից, ալկոհոլից և համը ուժեղացնողներից, բաղադրությունը ներառում է հնդկացորենի, եգիպտացորենի և բրնձի ալյուր, վարսակի և գարու փաթիլներ, ինչպես նաև կտավատի, արևածաղկի և քնջութի սերմեր։
Հաջորդում մենք թվարկում ենք Հարիս հացի ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը:
Մեկ փաթեթը պարունակում է 12 տոստ: Սա բավականին քիչ է, հաշվի առնելով, որ մեկի գինը մոտ 6 ռուբլի է, իսկ ամբողջ փաթեթի արժեքը (սա 470 գ) կազմում է 72 ռուբլի:
Քանի որ այս տեսակի թխումը ի սկզբանե նախատեսված էր սենդվիչների (կենացների) համար, մեր բաղադրատոմսերը կլինեն հենց դրանց մասին:
Բեկոնով և պանրով
Սենդվիչի համար ձեզ հարկավոր է երեք շերտ Հարիս ցորենի հաց: Մեկից դուք պետք է արդյունահանեք փշրանքները: Տապակի մեջ մի քիչ ձեթ լցնել, տաքացնել և վրան առանց փշուրի քառակուսի հաց դնել։ Թավայի հատակին հացի պատուհանում մի քանի բարակ շերտ բեկոն դնել։ Նրանց վրա լցնել հում ձու: Զգուշորենդեղնուցը պատառաքաղով ծակել և մի փոքր թափահարել սպիտակուցով։ Մի տեղափոխեք բեկոնը: Ձվի վրա դրեք ևս մի քանի շերտ բեկոն։ Հենց որ սպիտակուցը բռնկվի, լայն սպաթուլայի միջոցով բեկոնով և ձվով հացը մյուս կողմից շրջեք: Բերել պատրաստության։
Մի կողմից երկու տոստ քսել կետչուպով: Մեկի վրա լցնել քերած պանիրը և եփած տոստը տեղափոխել ձվի հետ։ Վրան լցնել պանիր և կառուցվածքը ծածկել երրորդ տոստով, որպեսզի կետչուպով կողմը ընկնի պանրի վրա։ Տոստը դնել ջեռոցում։ Հենց պանիրը սկսում է հալվել, հանել։ Կերեք տաք թեյի կամ սուրճի հետ։ Գուրման ակնարկներն ասում են, որ Հարիս ցորենի հացը ստացված ուտեստին տալիս է աներևակայելի նուրբ և թարմ համ:
Սաղմոնով
Սենդվիչին անհրաժեշտ է թեթև աղած սաղմոն, թթու վարունգ, Ընկերական տեսակի հալված պանիր և երկու տոստ։
Տոստի մի կողմում պանիր քսել։ Սաղմոնի կտորները հարթեցրեք և կտրատեք փոքր քառակուսիների մեջ՝ ավելի հարմար է ուտել։ Վարունգ - բարակ օղակներ: Մեկ տոստերի վրա քսել սաղմոնն ու վարունգը։ Ծածկեք երկրորդով, պանրի կողմից ներքև: Դնել տաք ջեռոցում 5 րոպե։ Այս սենդվիչը հատկապես համեղ է կիտրոնով քաղցր սև թեյի հետ։ Խորհուրդ ենք տալիս այն նաև որպես խորտիկ՝ սնկի կամ որսի համար անտառ գնալու համար:
Իտալական ոճ
Ամենալավն այն է, որ Հարիս ցորենի սենդվիչ հացն օգտագործվում է տոստերում կամ չոր տապակի մեջ մի փոքր կարմրելով:
Մեկ փակ սենդվիչի համար, որն այսպես է թարգմանվումՌուսերենը «սենդվիչ» բառն է, մեզ պետք են չորացրած լոլիկ, պարմեզան պանիր, սալյամի և ռուկոլա։
Մեկ տոստերի վրա լցնել քերած պանիր, վրան քսել լոլիկի կտորներ, վրան ռուկոլա։ Լրացված սալյամի բարակ շերտերով: Շաղ տալ պանրով, ծածկել երկրորդ տոստով։ Դնել միկրոալիքային վառարանում 1-2 րոպե։ Այս ֆրեսկո սենդվիչը նույնպես հարմար կլինի, ինչպես նաև գեղջուկ տարբերակը:
Երկրի ոճ
Քանթրի ոճով սենդվիչը ոչ պրոֆեսիոնալ խոհարարական ֆանտազիաների խռովություն է, որը դրսևորվում է ձեր իսկ խոհանոցում: Նման սննդի բաղադրությունը կարող է պարունակել բաղադրիչների լայն տեսականի։ Իդեալական է, եթե այն պարունակում է պանիր, լոլիկ և մսից որևէ բան՝ հորթի անյուղ միս, հավի ֆիլե, կոտլետ կամ երշիկ: Կարելի է օգտագործել ծովատառեխ, տապակած սունկ։ Կարևոր է, որ սենդվիչի բոլոր բաղադրիչները, բացի, իհարկե, հացից, հնարավորինս բարակ կտրատվեն։
Քանի որ այս առաջարկությունը միշտ չէ, որ իրագործելի է (օրինակ՝ կոտլետ վերցնելու դեպքում), առաջարկում ենք օգտագործել առաջին բաղադրատոմսի խորհուրդը, այն է՝ թխել մեկ (միջին) տոստ ձվի հետ, որի մեջ խառնել թարմ խոտաբույսեր և պյուրե կոտլետ: Մնացած երկու կտորները քսել կետչուպով և դրանցով ծածկել միջին տոստը։ Շերտերի արանքում դրված են լոլիկի գավաթներ և քառակուսի բարակ հալած պանիր, որոնք նախատեսված են հենց այդպիսի սենդվիչների համար և վաճառվում բոլոր սուպերմարկետներում։
Գուրման
Այս սենդվիչը դուր կգա ոչ միայն գուրմաններին: Նրա համար ավելի լավ է վերցնել Հարիսի հացը՝ տարեկանի-ցորեն կամ Յոթ հացահատիկ: Այս սենդվիչի հիմնական բաղադրիչն էավոկադո. Հասած պտուղը պետք է կիսով չափ կտրատել, հեռացնել ոսկորը և միջուկը քսել տոստերի վրա։ Անմիջապես ցողեք կիտրոնի հյութով, հակառակ դեպքում ավոկադոն կմուգի։ Խաշել ծովախեցգետինները, հեռացնել կեղևները և շարել տոստերի վրա։ Հեռացրեք միջուկը ևս մեկ տոստից և դրեք առաջինի վրա՝ միջուկը սահմանափակելու և այն չընկնելու համար: Շաղ տալ պղպեղով և աղով։ Լրացրեք երրորդ տոստը: Գրիլ. Ծովախեցգետինը կարելի է հաջողությամբ փոխարինել կարմիր ձկով կամ բարակ կտրատած կարբոնադով։
Իդեալական է ավոկադոյի սոուսի համար «Cream balsamic»: Վաճառվում է տարբեր հավելումներով՝ տրյուֆելի յուղ, ռեհան, խնկունի և այլն։ Սոուսի հիմքում ընկած է բալզամիկ քացախը։ Նրանք պետք է շաղ տալ լցոնումը: Այս բաղադրությունը շատ լավ է հետևյալ բաղադրատոմսի համար (աղի տարբերակ).
Կաթնաշոռով
Այս սենդվիչը կարելի է պատրաստել քաղցր կամ կծուծ ախորժակ:
Աղի համար անհրաժեշտ է թարմ կաթնաշոռ քսել մաղով։ Մեկ պճեղ սխտորը մանր կտրատել և աղով տրորել։ Մանրացրեք կանաչիները (ռուկոլա, սամիթ, մաղադանոս և այլն): Հեռացրեք սերմերը բուլղարական պղպեղից և թխեք ջեռոցում: Հեռացրեք ֆիլմը դրանից: Հարրիսի հացը տաքացրեք թոնրի մեջ: Խառնել բոլոր բաղադրիչները և խիտ քսել տոստերի վրա։ Ծածկեք երկրորդ կտորով։ Այս կաթնաշոռի մածուկը կարելի է ուժեղացնել՝ խառնելով այն թթու վարունգով, ձիթապտուղով, աղած ձկանով կամ խոզապուխտով:
Ցորենի հացը նույնպես լավագույնն է քաղցր սենդվիչի համար: Որպես կաթնաշոռի մածուկի հիմք հարմար է ինչպես պատրաստի կաթնաշոռային զանգվածը, այնպես էլ սովորական կաթնաշոռը։ Այն պետք է քսել մաղով կամ հարել բլենդերով։ Խառնել մեղրով կամ խտացրած կաթով, ավելացնելբոված ընկույզ և թրջած չոր մրգեր։ Եթե դա չորացրած ծիրան կամ սալորաչիր է, ապա դրանք պետք է կտրատել, իսկ չամիչը կամ կեռասը ամբողջությամբ դնել։ Քսել հացի վրա և վրան դնել երկրորդ տոստը։
Էկզոտիկ
Էկզոտիկ սենդվիչը լավագույնս պատրաստվում է Harris սպիտակ ցորենի հացով: Երկու տոստ քսել շոկոլադե մածուկով։ Նրանց արանքում դրված է բարակ կտրատած բանանի շերտ՝ ցողված չոր անանուխով։ Շագանակագույն ջեռոցում: Շոկոլադե քսուքը հարմար է ինչպես սպիտակի, այնպես էլ շագանակագույնի համար։ Այն կարելի է փոխարինել մեղրով։ Այս դեպքում դարչինի փոշին կծառայի որպես այլընտրանք անանուխին։
Նման սենդվիչը կարող է վնասել կազմվածքին, եթե այն պատրաստված լինի սովորական հացից, բայց թեփը ավելացվում է Հարիսի կենաց խմորին: Ըստ սպառողների կարծիքների՝ առավոտյան սուրճի հետ մեկ սենդվիչից հետո քաշի կտրուկ ավելացում չի եղել, բայց միշտ ապահովվում է լավ տրամադրություն և աշխուժություն։
Դեսերտ
Այս սենդվիչը դուր կգա քաղցր ատամ ունեցող երեխաներին և մեծահասակներին:
Նրան անհրաժեշտ կլինի եփած խտացրած կաթ և բոված ընկույզ։ Ընկույզը, գետնանուշը և պնդուկը կկատարեն: Դուք նույնիսկ կարող եք տապակել շագանակ: Տոստը տապակել կարագի մեջ։ Մեկը քսել խտացրած կաթի հաստ շերտով, առատորեն շաղ տալ մանրացված ընկույզով և ծածկել երկրորդ տոստով։
Երկրորդ տարբերակն ավելի պարզ է, բայց ոչ ավելի վատ և նաև շատ համեղ։ Նրա համար կենացը տապակելու կարիք չունի։ Դրանք պետք է քսել կարագով, իսկ հետո՝ մեղրով։ Իրար վրա դնելը համեղ և առողջարար է:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Պահքի հաց. Անթթխմոր նիհար հաց. Խոհարարության բաղադրատոմսեր
Մարդիկ, ովքեր խստորեն հետևում են եկեղեցու ուղեցույցներին սահմանված պահքի ժամանակի համար, չեն կարող վստահ լինել, որ խանութից գնված հացը պահք է պահում: Նույնիսկ եթե պիտակը այդպես է ասում
Սենդվիչների բաղադրատոմսեր ամեն օրվա և տոնական սեղանի համար
Սենդվիչը նաև սենդվիչ է Աֆրիկայում: Մարդկության այս իսկապես հնարամիտ գյուտը շատ դեպքերում փրկում է. օրինակ, եթե անսպասելի հյուրեր են իջնում, կամ դուք պետք է արագ նախաճաշեք կամ խորտիկ տանեք աշխատանքի: Եվ նաև տոնական սեղանին՝ իհարկե, մեծ հաճույքով և հսկայական տեսականիով։ Աշխարհում կան հազարավոր սենդվիչ բաղադրատոմսեր: Եվ նրանցից շատերն արժանի են կոչվելու իսկական համեղ:
Համեղ լցոնումներ սենդվիչների համար
Համեղ և բավարարող լցոնումները կարող են լինել նույնքան բազմազան, որքան հենց սենդվիչներն են: Դրանց տեսակներն ու խմբերը շատ են։ Այսօր հաշվի առեք դիետիկ և, ընդհակառակը, սրտանց «տղամարդկային» սենդվիչների հավելումները: Մենք խորհուրդներ կտանք, թե ինչպես արագ պատրաստել տոնական կանապեներ և կիսվել մի քանի անսովոր բաղադրատոմսով:
Ծլած ցորեն. օգուտներ և վնասներ, կիրառման առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Միայն ծույլերը չգիտեն այսօր բողբոջած ծիլերի օգտակարության մասին։ Կան ամբողջ առողջապահական համակարգեր, որոնք հիմնված են ծիլերի կանոնավոր սպառման վրա։ Նրանց հետ պատրաստել աղցաններ կամ կոկտեյլներ: Բողբոջած ցորենի օգուտներն ու վնասները երկար ժամանակ ուսումնասիրվել են բժիշկների և ավանդական բժիշկների կողմից: Սա դեղամիջոց չէ, այլ հզոր բուժիչ միջոց, վիտամինների և հանքանյութերի, հակաօքսիդանտների աղբյուր։ Այսօր մենք կքննարկենք, թե ով պետք է այն մտցնի դիետայի մեջ և ինչ ազդեցություն կարելի է ակնկալել դրանից։
Հաց թթխմորով հաց. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Գոյություն ունեն գայլուկով հաց պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ: Դրանք տարբերվում են ինչպես թխման համար օգտագործվող ալյուրի տեսակով (օգտագործվում է ամենաբարձր, առաջին, երկրորդ կարգը, հացը թխվում է ցորենից, տարեկանի ալյուրից և այլն), և լցանյութերի բոլոր տեսակի համակցություններով (ածիկ, թեփ, սերմեր, համեմունքներ և այլն), ինչպես նաև օգտագործվող գայլուկի նախուտեստի տեսակները (այն կարող է լինել չոր, հեղուկ կամ գայլուկի վրա ստեղծված մնացած պատրաստի խմորից փոքր կտորի տեսքով)