Գարիի շիլա դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Գարին իրավամբ համարվում է ամենամատչելի և օգտակարներից մեկը հացահատիկի բոլոր տեսակների մեջ: Դանդաղ կաթսայի մեջ գարու շիլայի լուսանկարով բաղադրատոմսերը թույլ են տալիս իրական «գանձարան» պատրաստել: Այն պարունակում է մարդու օրգանիզմի համար անհրաժեշտ վիտամինների մի ամբողջ զինանոց։ Այսօր շատ տնային տնտեսուհիներ գարու շիլա պատրաստում են դանդաղ կաթսայում, քանի որ նման խելացի օգնականի օգնությամբ կարելի է ստանալ իսկապես համեղ և բուրավետ ուտեստ՝ դրա վրա ծախսելով նվազագույն ժամանակ։

Գարու շիլայի պատմություն

Պերլովկան հարգված էր Հին Ռուսաստանում, որտեղ այն ակտիվորեն օգտագործվում էր ոչ միայն ամենօրյա սննդակարգում: Տոնական սեղանը նույնպես հազվադեպ էր առանց այս առողջարար ուտեստի։ Այդ օրերին մարգարիտ գարին անվանում էին ոչ այլ ինչ, քան «արքայական ձավար»: Սրա պատճառն այն է, որ բնակչության միայն ազդեցիկ շերտերը կարող էին իրենց թույլ տալ նման շիլա։

Այսօր գարու ճաշատեսակները կորցրել են իրենց նախկին ժողովրդականությունը, պատրաստվում ենհազվադեպ. Նման շիլան մեր հայրենակիցներն ավելի շատ ասոցացնում են բանակի հետ, քանի որ այն այնտեղի հիմնական ուտեստներից է։

Բայց քանի որ մարգարիտ գարին օգտակար վիտամինների և միկրոէլեմենտների իսկական պահեստ է, շիլաների նկատմամբ նման վերաբերմունքը ցավալի է։ Սննդաբանները կարծում են, որ այս ուտեստը շուտով ավելի հաճախ կհայտնվի ամենօրյա մենյուում։

Ինչպես պատրաստել գարի?

Ամենից հաճախ այս շիլան եփում են պարզ գազօջախի վրա։ Եփելու ժամանակը ուղղակիորեն կախված է շիլայի որակից և հատիկների տարիքից։ Հետեւաբար, «հին» ձավարեղենի համար ավելի շատ ժամանակ կպահանջվի եփելու համար, քան «երիտասարդների»: Խոհարարության գործընթացը միջինում կտևի 0,5-ից մինչև 1,5 ժամ։

Սակայն առաջընթացը կանգ չի առնում, ինչի շնորհիվ բառացիորեն ամեն օր ճաշ պատրաստելն ավելի ու ավելի քիչ ժամանակ է պահանջում։ Դրա պատճառը կայանում է նրանում, որ կան նոր սարքեր, որոնք կարող են հեշտացնել պատրաստման գործընթացը։ Օրինակ, դանդաղ կաթսա, գարու շիլա պատրաստելու մասին, որը կքննարկվի այս հոդվածում: Նման խելացի օգնականն ի վիճակի է ամեն ինչ ինքնուրույն անել, հենց որ դրա մեջ բեռնեք ճիշտ արտադրանքը և ընտրեք ճիշտ ծրագիր։ Եվ մի վախեցեք փորձարկումներ կատարել տոփինգներով՝ համն ավելի արտահայտիչ, իսկ շիլան ավելի բուրավետ դարձնելու համար:

Գարու ամենահեշտ բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում

Կարելի է երկար խոսել գարու շիլա դանդաղ կաթսայում եփելու մասին, բայց կա ամենահեշտ բաղադրատոմսը, որին կարող է տիրապետել նույնիսկ երեխան:

Խոհարարության համարՁեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• բազմաթիվ բաժակ գարու շիլա;
• 2 մի քանի բաժակ ջուր;
• համեմունքներ (ընտրված ըստ ձեր նախասիրության);
• կարագ (կարող եք ընտրել բուսական կամ կարագ):

Պատրաստման համար կպահանջվի մոտ մեկ ժամ։

Ուտեստի կալորիականությունը 109 կկալ է (պատրաստի արտադրանքի 100 գրամի դիմաց):

Խոհարարության ընթացքում պետք է հետևել հետևյալ քայլերին.

1. Առաջին հերթին պետք է տեսակավորել մարգարիտ գարին՝ ազատելով այն անօգտագործելի հատիկներից, ինչպես նաև զանազան աղբից։ Միջուկները մանրակրկիտ լվանում են հոսող սառը ջրի տակ, այնուհետև մի քանի ժամ թրջում։ Հնարավորության դեպքում ավելի լավ է հացահատիկը թողնել այս տեսքով գիշերում: Կարող եք նաև առանց թրջելու, բայց հետո շիլան ավելի երկար կպահանջի եփելու համար և այնքան էլ նուրբ չի լինի։
2. Մուլտիօջախի ամանը յուղով քսում ենք և մեջը լցնում պատրաստի գարին։ Ջուր լցնելու համար։ Միացրեք բազմաբնակարանը՝ ընտրելով «Porridge» ռեժիմը և կարգավորելով ժամաչափը 60 րոպե:
3. Հենց որ ձեր օգնականը ազդանշան տա, մարգարիտ գարու շիլան դանդաղ կաթսայում պետք է համեմել՝ համտեսելու համար և յուղ ավելացնել: Մանրակրկիտ խառնել գարին։ Շիլան ավելի բուրավետ դարձնելու համար այն պետք է թողնել անմիջապես սարքի մեջ՝ կափարիչով փակելով, որպեսզի թրմվի։ Բայց դուք կարող եք անմիջապես մատուցել ուտեստը սեղանին։

Մսով գարի. պարզ բաղադրատոմս դանդաղ կաթսայից

Գարու շիլան մսով դանդաղ կաթսայում շատ առողջարար և համեղ ուտեստ է, որը պատրաստվում է նվազագույն յուղայնությամբ։ խոհանոցի օգնականկնպաստի իսկապես բուրավետ շիլայի պատրաստմանը, որը կդառնա սննդակարգի արժանի տարր ընտանիքի բոլոր անդամների համար։

Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

• 2 մի քանի բաժակ մարգարիտ գարի;
• 400 գրամ ցանկացած միս;
• 5 մի քանի բաժակ ջուր;
• միջին արմատային գազար;
• 2 փոքր սոխ (կամ 1 մեծ);
• սիրելի համեմունքներ;
• արևածաղկի ձեթ.

Ուտեստը պատրաստելու համար կպահանջվի մեկուկես ժամ։

Կալորիական պարունակությունը ուղղակիորեն կախված է ընտրված մսի տեսակից.

• գարի հորթի մսով - 180 կկալ;
• գարի խոզի մսով - 130 կկալ;
• հավի գարի – 90 կկալ.

Մսով գարի եփելու քայլեր

Հոդվածում տեսած լուսանկարով դանդաղ կաթսայում գարու անուշահոտ շիլա պատրաստելու այս բաղադրատոմսը նախատեսում է նման քայլեր։

1. Միսը մաքրում ենք թաղանթներից և կտրատում ոչ շատ մեծ խորանարդիկների։
2. Սոխն ու գազարը մաքրել, ապա լավ լվանալ և մանր կտրատել։ Աղալու եղանակը կարևոր չէ. կարող եք դա անել այնպես, ինչպես ցանկանում եք:
3. Հաջորդ քայլը մարգարիտ գարու հատիկները տեսակավորելն է, դրանք լավ լվանալ հոսող ջրի տակ:
4. Այժմ կարող եք սկսել գարու շիլա պատրաստել Redmond multicooker-ում կամ ցանկացած այլ ապրանքանիշի մեջ: Դա անելու համար սահմանեք «Frying» ռեժիմը, միաժամանակ ժմչփը 15 րոպեով: Սարքի ամանը յուղեք բուսայուղի բարակ շերտով, այնուհետև դրա վրա ուղարկեք կտրատած միս, որը ձեզ անհրաժեշտ է.տապակել որոշակի ժամանակով։
5. Հենց որ լսեք բազմաբնակարան սարքի ազդանշանը, դուք պետք է բեռնեք բանջարեղենը և ևս 10 րոպե դնեք ժամաչափի վրա։
6. Այս անգամ ազդանշանից հետո լցնում են գարի, որը պետք է համեմել սիրելի համեմունքներով և լցնել տաք ջրով։ Սահմանեք «Թխում» ռեժիմը և ժմչփը դրեք 50 րոպե: Այն բանից հետո, երբ խոհանոցի օգնականը կտեղեկացնի, որ ուտեստը պատրաստ է, անջատեք սարքը և թողեք շիլան փակ կափարիչով թրմվի 10 րոպե։

Շոգեխաշած բուրավետ գարի պատրաստել դանդաղ կաթսայում

Ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• 2 բազմապակյա գարի;
• 500 գրամ շոգեխաշած;
• միջին սոխ;
• 5 մի քանի բաժակ ջուր;
• փոքր գազար;
• համեմունքներ, որոնք սիրում եք;
• բուսական յուղ.

Այս ուտեստի պատրաստման համար կպահանջվի մոտ մեկուկես ժամ։

Պատրաստի շիլայի կալորիականությունը կկազմի 140 կկալ 100 գրամի դիմաց։

Ինչպե՞ս պատրաստել գարի շոգեխաշածով

Խոհարարության հրահանգները հետևյալն են.

1. Ինչպես դանդաղ կաթսայում գարու շիլաների այլ բաղադրատոմսերում, եփելն սկսվում է հացահատիկի պատրաստումից: Այն պետք է դասավորել՝ ընտրելով լավ հացահատիկները և առանձնացնել դրանք աղբից։ Շիլան մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ, այնուհետև թրջեք։ Նման մանիպուլյացիայի համար մի քանի ժամը բավական կլինի, բայց ավելի լավ է ամբողջ գիշեր թողնել այս վիճակում։
2. Բանջարեղենը մաքրել և կտրատել։ Սովորաբար սոխը կտրատում ենփոքր խորանարդներ կամ կես օղակներ, մինչդեռ գազարը կարելի է քերել։
3. Բազմօջախի ամանը յուղով յուղեք և դրա մեջ բանջարեղեն եփեք «Տապակելու» ռեժիմով: Այս պրոցեդուրան սովորաբար տևում է 5-7 րոպե։
4. Բանջարեղենի մեջ շոգեխաշած ու գարի ենք ուղարկում։ Լցնել ջրի մեջ, համեմել ըստ ճաշակի։ Դուք կարող եք ընտրել էլեկտրոնային հրաշագործի ռեժիմը՝ հաշվի առնելով դրա տեսակը: Իդեալական են «շոգեխաշած», «փլավ» կամ «շիլա»: Այս ռեժիմներից մեկում պետք է ժմչփը սահմանել 80 րոպեի վրա: Ազդանշանից հետո պետք է շիլան լավ խառնել, ապա թողնել 10 րոպե քրտինքի։

Գարու շիլա սնկով

Հավանաբար միսն ու սունկը այն հիմնական բաղադրիչներն են, որոնք տանտիրուհիները անընդհատ ավելացնում են տարբեր հացահատիկային ապրանքներ։ Դանդաղ կաթսայում սնկով գարու շիլայի բաղադրատոմսը լուսանկարով ներառում է հետևյալ բաղադրիչների օգտագործումը՝

• բազմաթիվ բաժակ գարու շիլա;
• ջուր (հարաբերակցությունը պետք է լինի 4-ից 1 հօգուտ ջրի);
• սնկով - 300 գրամ;
• մեծ սոխ;
• սիրելի համեմունքներ;
• գդալ բուսական յուղ.

Նման ուտեստ պատրաստելու համար կպահանջվի մոտ 70 րոպե։

Կալորիական պարունակությունը կազմում է 55 կկալ 100 գրամ պատրաստի արտադրանքի համար:

Սնկով գարի պատրաստել

Գարու շիլան դանդաղ կաթսայում եփելուց առաջ անհրաժեշտ է հացահատիկը պատրաստել՝ լվանալով և թրջելով ջրի մեջ։ Նման ընթացակարգի համար 2-3 ժամը բավական կլինի, բայց լավագույն լուծումը կլինի թրջել ու թողնել ամբողջ գիշեր։ Այս մանիպուլյացիայի շնորհիվ շիլան կդառնա ավելի փափուկ և նուրբ, իսկ եփելը ավելի քիչ ժամանակ կխլի։

Սունկի և սոխի կարիքըմաքրեք և կտրատեք ձեզ հարմար ձևով։ Սոխի համար ամենահարմարն է կես օղակների կտրատելը, իսկ գազարը կարելի է քերել։

Սարքի վրա միացրեք «Թխում» կամ «Տապակել» ռեժիմը, այնուհետև դրա ամանը յուղեք ցանկացած բուսական յուղի շատ բարակ շերտով: Նման ճաշատեսակի համար լավագույնս համապատասխանում է արեւածաղկի ձեթը, այն եփելու ժամանակ տհաճ հոտ չի ունենում։ Նախ պետք է ամանի մեջ լցնել սոխը, ապա գազարը։ 10 րոպե հետո ավելացնել սունկը։ Բոլոր ապրանքները բովում են ևս 10 րոպե։

Հիմնական բաղադրիչը՝ գարին, լցնում են ամանի մեջ վերջինը: Այն պետք է համեմել ձեր սիրելի համեմունքներով և լցնել ջրով։ Խոհարարությունը տեղի է ունենում «մարման» ռեժիմում՝ 45 րոպե սահմանված ժամաչափով։

Կաթնային գարու շիլա

Գարու շիլան կաթով ոչ պակաս համեղ է, քան աղի հավելումներով։ Այն կարող է նոսրացնել երեխաների սննդակարգը։ Նուրբն էլ ավելի համեղ կլինի, եթե դրան ավելացնեք ջեմ, հատապտուղներ կամ չրեր։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

• գարու հատիկներ - մեկ բազմաբաժակ բավական կլինի;
• ջուր - 3-ից 1 հարաբերակցությամբ հացահատիկային;
• կաթ - նույնքան, որքան ջուրը;
• մի թեյի գդալ աղ;
• 3 ճ/գ շաքարավազ.

Նման գարու շիլա պատրաստելը դանդաղ կաթսայում կտևի մոտ 3 ժամ։

Խոհարարական քայլեր

1. Հացահատիկը մանրակրկիտ ողողեք սառը հոսող ջրի տակ: Գործընթացը պետք է կրկնել այնքան ժամանակ, մինչև ջուրը մաքուր լինի։ Մի քանի ժամ թրմեք գարին։
2. Հացահատիկն ուղարկեք էլեկտրական կախարդի ամանի մեջ, լցնել ջուրը, ավելացնել աղ և շաքարավազ։ Դրանից հետո անհրաժեշտ է մանրակրկիտ խառնել պատրաստի խառնուրդը։ Սահմանեք «Porridge» ռեժիմը՝ ժմչփը դնելով 60 րոպե։
3. Բազմօջախի ազդանշանից հետո փոխեք ռեժիմը «Մարման» և ժմչփը դարձրեք 120 րոպե:
4. Վերջին ռեժիմի ավարտը նշան է, որ պետք է կարագ ավելացնել, խառնել շիլան և թողնել 10 րոպե փակ կափարիչի տակ։

Բուրավետ և անչափ առողջարար գարու համար շատ բաղադրատոմսեր կան։ Պարզապես պետք է փորձել տարբեր տարբերակներ՝ հասկանալու համար, թե որն է ձեզ ամենաշատը դուր գալիս: Բացի այդ, մի մոռացեք փորձարկել հավելումները, քանի որ մեր թվարկածները բոլորը չէ, որ կարող եք օգտագործել:

Բարի ախորժակ և նոր խոհարարական ձեռքբերումներ!