Մանկական արհեստական տորթ. ինչպես պատրաստել դեսերտ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մանկական արհեստական տորթերը շատ տարածված էին Խորհրդային Միության բնակիչների շրջանում: Սննդի դեֆիցիտի պայմաններում այս բաղադրիչն օգտագործվում էր ոչ միայն նորածիններին կերակրելու համար, այլև որպես հրուշակեղենի բաղադրիչ։ Այսօր նման աղանդերը չեն կորցրել իրենց արդիականությունը։ Մայրիկները պատրաստում են այս տորթերը իրենց երեխաների համար գնված խառնուրդից: Հոդվածում ներկայացված են թխելու մի քանի բաղադրատոմսեր։

Հեշտ կարագի կրեմ դեսերտ

Նրան անհրաժեշտ կլինի՝

1. Երեք ձու.
2. 200 գ հատիկավոր շաքար
3. Ալյուր (մեկ բաժակ).
4. Սոդա (կես թեյի գդալ).
5. Կաթնախառնուրդ «Baby» 400 գ քանակով.
6. Կարագ - մոտավորապես 200գ
7. Վեց մեծ գդալ ջուր.

Մանկական կաթնախառնուրդ տորթը պատրաստվում է այսպես.

Ձուն համակցված է հատիկավոր շաքարի հետ։Լավ են քսում։ Ավելացնել 200 գ խառնուրդ, սոդա, ալյուր, լցնել ջրի մեջ՝ երեք ճաշի գդալ։ Ստացված խմորը բաժանվում է երեք բեկորի, որոնցից յուրաքանչյուրը պետք է եփել ջեռոցում մոտ 200 աստիճան ջերմաստիճանում 15 րոպե։ Այնուհետև աղանդերի շերտերը պետք է սառեցնել։

Սերուցքի համար կարագը հարում ենք հարիչով։ Ավելացնել երեք մեծ գդալ ջուր և մնացած խառնուրդը։ Բաղադրիչները մանրակրկիտ հարել։ Դեսերտի շերտերը քսում են ստացված զանգվածով՝ իրար միացնելով։

Թխում թթվասերով

Նրբության հիմքը ներառում է՝

1. Կես բաժակ մանկական բանաձեւ։
2. Նույն քանակությամբ ալյուր.
3. 100 գ հատիկավոր շաքար։
4. Թթվասեր (նույնը).
5. Երկու ձու.
6. Փխրեցուցիչ - կես թեյի գդալ.

Սերուցքի համար ձեզ հարկավոր է՝

1. Թթվասեր (կես բաժակ).
2. Կաթը խառնել (3 ճաշի գդալ).
3. Շաքար ըստ ճաշակի.

Դեսերտը զարդարելու համար օգտագործվում է չորս կտոր ընկույզի միջուկ։ Ինչպե՞ս պատրաստել թթվասերով մանկական արհեստական տորթ:

Բաղադրատոմսը նկարագրված է հաջորդ գլխում:

Խոհարարություն

Բիսկվիթի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները միացնում ենք խորը ափսեի մեջ։ Մանրացրեք մինչև համասեռ զանգված ստացվի։ Խառնուրդը պետք է դնել թխում ամանի մեջ։ Շաղ տալ մանրացված ընկույզի միջուկի շերտով։ Թխվածքաբլիթը եփում է ջեռոցում 160 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե։

Սերուցքը պատրաստելու համար թթվասերը միացնում ենք զանգվածի մի մասի հետ։ Զանգվածի մեջ կարող եք շաքարավազ լցնել(մոտ 1 ճաշի գդալ): Այնուհետև ապրանքները լավ քսում են։

Թխվածքաբլիթը սառչում է և երկայնքով կտրատում երեք նույնական բեկորների: Տորթերը պատում են թթվասերով, դնում սառը տեղ։ Երբ կրեմը դառնում է հաստ, աղանդերի շերտերը դրվում են իրար վրա։ Մանկական արհեստական թխվածքը ցողված է թակած ընկույզի միջուկներով։

Նրբագեղություն խտացրած կաթով

Խմորի պատրաստում է պահանջվում՝

1. Ալյուր (մոտ 200 գրամ).
2. Մեկ բաժակ մանկական բանաձեւ։
3. Նույն քանակությամբ հատիկավոր շաքարավազ։
4. Երեք ձու.
5. Երեք ճաշի գդալ ջուր.
6. Յոթ գրամ փխրեցուցիչ.

Քսուքը պարունակում է՝

1. Կարագ 200 գրամի չափով.
2. Մեկ բաժակ մանկական բանաձեւ։
3. Երեք ճաշի գդալ ջուր.
4. Խտացրած կաթ (ըստ ճաշակի)

. Դեսերտը ներծծելու համար օգտագործվում է.

1. 75գ հատիկավոր շաքար։
2. 150 միլիլիտր ջուր.

Ընկույզի միջուկներ, թխվածքաբլիթի փշրանքներ, վաֆլի օգտագործում են ճաշատեսակը զարդարելու համար։

Ինչպե՞ս պատրաստել մանկական արհեստական տորթ: Լուսանկարով բաղադրատոմսը քննարկվում է այս գլխում: Թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար հարկավոր է ձվերը շաքարավազով մանրացնել։ Ավելացնել ջուր, փխրեցուցիչ և ալյուր։ Բաղադրիչները լավ հարել։ Լցնել կաթի խառնուրդի մեջ։ Ապրանքները մանրակրկիտ խառնել հարիչով։

Խմորը շարում ենք մագաղաթյա թղթով պատված ամանի մեջ։ Եփել ջեռոցում մոտ քառորդ ժամ։ Այնուհետեւ թխվածքաբլիթը պետք է սառչի։ Բաժանեք նույն չափի երկու կամ երեք կտորների։

Սերուցք պատրաստելու համար հարկավոր է տաք հարելյուղ հարիչով։ Միացրեք այն կաթի խառնուրդի և ջրի հետ։ Ավելացնել խտացրած կաթը և լավ խառնել։

Օշարակը եփում են հատիկավոր շաքարից և ջրից, որը ծածկում է տորթերի մակերեսը։ Աղանդերի շերտերը դրված են իրար վրա։ Մանկական արհեստական տորթի յուրաքանչյուր շերտը քսում են կրեմով: Խմորի մակերեսը պատված է վաֆլիով, ընկույզով և բլենդերի մեջ տրորված թխվածքաբլիթի փշրանքներով։

Խնձորի մուրաբայի աղանդերի բաղադրատոմս

Թխելու համար ձեզ հարկավոր է՝

1. Երեք ձու.
2. Շաքար (1 ճաշի գդալ).
3. 7 գրամ փխրեցուցիչ։
4. Խնձորի ջեմ - 1 բաժակ.
5. Երեք ճաշի գդալ կաթի բանաձեւ։
6. Ցորենի ալյուր (նույն քանակությամբ).
7. Վաֆլի, ընկույզի միջուկներ.

Դեսերտի պատրաստման համար անհրաժեշտ է ձուն մանրացնել շաքարավազի հետ։ Բաղադրիչները հարում են հարիչով, մինչև փրփուր առաջանա։ Ավելացնել մաղած ալյուրը, կաթի խառնուրդը և փխրեցուցիչը։ Բաղադրիչները քսում են սպաթուլայի կամ գդալով։

Ստացված զանգվածը լցնում ենք թխելու թղթով պատված և կարագով քսած ամանի մեջ։ Եփել ջեռոցում յոթ րոպե։

Այնուհետև տորթը պետք է հանել կաղապարից և սառեցնել։ Կտրեք երկայնքով նույն չափի մի քանի կտորների: Ծածկել ջեմի շերտով։ Տեղադրեք աղանդերի շերտերը միմյանց վրա:

Ընկույզի միջուկներն ու վաֆլիները պետք է մանրացնել բլենդերով։ Տորթ մանկական կաթնախառնուրդից՝ ըստ բաղադրատոմսի՝ ստացված փշրանքներով ցողված ջեմի հավելումով։

Կակաոյի փոշիով աղանդեր առանցթխում

Այն բաղկացած է հետևյալ բաղադրիչներից.

1. Փափկած կարագ 250 գրամ քանակությամբ։
2. Ջուր (մեկ բաժակ).
3. Մեկ ֆունտ մանկական բանաձեւ:
4. Կակաոյի փոշի - հինգ ճաշի գդալ.
5. Նույն քանակությամբ հատիկավոր շաքարավազ։
6. Թխվածքաբլիթներ (մոտ չորս տուփ):

Ինչպե՞ս պատրաստել տորթ մանկական կաթնախառնուրդից: Ուտեստի բաղադրատոմսը ներկայացված է հաջորդ գլխում։

Խոհարարություն

Խառնուրդը միացնում ենք կակաոյի փոշու և կարագի հետ։ Քսեք այնքան, մինչև մի կտոր հայտնվի։ Ջուրն ու շաքարավազը տաքացնում են վառարանի վրա։ Հովացրեք օշարակը և խառնեք շոկոլադե խառնուրդի հետ։ Դեսերտի կրեմը պետք է լինի փափուկ, առանց գնդիկների։

Թխելու ամանը պատված է փայլաթիթեղով։ Նրա մակերեսին դրվում են թխվածքաբլիթներ՝ պատված կրեմով։ Կրկնեք այս քայլերը մինչև ապրանքները սպառվեն:

Այնուհետև մանկական արհեստական տորթը դրեք սառը տեղում։