Մագյար տորթ. աղանդերի տարբերակներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մագյար տորթը պարզ դեսերտ է, որը հիանալի տարբերակ է ընտանեկան թեյախմության համար: Այն կարելի է պատրաստել նաև տոնական հյուրասիրության համար։ Այս նրբագեղությունը պատրաստվում է մեղրի, գլազուրի, մրգերի հավելումով։ Հոդվածում նկարագրված են մի քանի բաղադրատոմսեր։

Մագյար տորթ պատրաստելու հեշտ միջոց

Ուտեստի հիմքը ներառում է՝

1. Ձու (3 հատ)
2. Կարագ (մոտ 100 գ).
3. Շաքար (1 բաժակ).
4. Մեղր (2 ճաշի գդալի չափով).
5. Քացախ սոդա (մոտ 7 գ).

Սերուցքի համար ձեզ հարկավոր է՝

1. Փաթեթ կարագ (200 գ քաշով).
2. Սեմոլինա (4 բաժակ).
3. Կաթ (700 մլ քանակով).
4. Ավազի շաքար (մոտ 200 գ).

Դեսերտը զարդարելու համար անհրաժեշտ է մանր կտրատած ընկույզի միջուկ։ Այսպիսով, ինչպե՞ս թխել մագյար տորթ այս բաղադրատոմսով:

Դեսերտ պատրաստելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները պետք է հալեցնել ջրային բաղնիքով։ Ավելացնել սոդա՝ խառնած քացախով։ Բաղադրիչները լավ մանրացնել։ Ստացված զանգվածը պետք է բաժանել 6 միանման բեկորների։Խմորը գրտնակով գրտնակել։ Magyar տորթի համար տորթերը եփում են ջեռոցում 200 աստիճան ջերմաստիճանում տասը րոպե։ Այնուհետև տորթերը պետք է սառչեն։

Շերտերը պետք է կտրվեն եզրերի շուրջը: Խմորի մնացած մասը տրորում են այնքան, մինչև փշրանքները հայտնվեն, և հետագայում դրանցով շաղ են տալիս տորթի մակերեսին։ Կրեմի համար պետք է հացահատիկ պատրաստել կաթով և շաքարավազով։ Ավելացնում ենք ձեթը, բաղադրիչները հարում ենք հարիչով։ Այս զանգվածով քսում են աղանդերի շերտերը, փոխկապակցված։

Դլիկատեսը շաղ տալ մանրացված ընկույզի միջուկով և տորթերից մնացած փշրանքներով։ Ճաշատեսակը մի քանի ժամ թողնում են սառը տեղում, որ թրջվի։

Մագյար սառցե տորթի բաղադրատոմս

Հիմքը բաղկացած է հետևյալ ապրանքներից.

1. Ձու (1 հատ).
2. Ավազի շաքար (1 բաժակ).
3. Ջուր (2 ճաշի գդալի չափով).
4. Մեղր (նույնը).
5. Կարագ (մոտ 50 գ).
6. Ալյուր (5 բաժակ).
7. Սոդա (մոտ 7 գ):
8. Կաթ (2 մեծ գդալ).

Սերուցքը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

1. Կարագ (մոտ 300 գ).
2. Շաքար (1 բաժակ).
3. Սեմոլինա (7 ճաշի գդալ)
4. Կաթ (250գ-ի չափով).

Գլազը ներառում է՝

1. Շաքար (3 ճաշի գդալ).
2. Կակաո (նույնը).
3. Կարագ (մոտ 70 գ).
4. Կաթ (5 ճաշի գդալ).

Ինչպե՞ս պատրաստել մագյար տորթի բաղադրատոմս գլազուրով: Կարդացեք ավելին դրա մասին ստորև:

Խոհարարություն քայլ առ քայլ

Բաղադրիչներ,ներառված խմորի մեջ (բացի ալյուրից), համակցված կաթսայի մեջ։ Տաքացրեք վառարանի վրա, մինչև շաքարը լուծվի։ Զովացրեք զանգվածը։ Միացրեք այն ալյուրի հետ։ Փորձարկումից անհրաժեշտ է շերտեր կազմել։ Յոթ րոպե եփում են ջեռոցում։ Կրեմի համար ձավարեղենը եփում են կաթի և կարագի ավելացմամբ։ Շաքարավազը լցնել զանգվածի մեջ։ Հարիչով հարել։ Աղանդերի պաղեցված շերտերը քսում են կրեմի շերտով։ Գլազուրի համար կարագը, կաթը, հատիկավոր շաքարը և կակաոն խառնում են կաթսայի մեջ և եփում ցածր ջերմության վրա հինգ րոպե։

Ստացված զանգվածը լցնում ենք աղանդերի մակերեսին։ Մաքրեք ճաշատեսակը գիշերը սառը տեղում։ Ինչպիսի՞ն է Մագյարի տորթը: Կաղապարով աղանդերի լուսանկարը կարելի է գտնել խոհարարական կայքերում։

Նրբագեղություն մրգերի ավելացումով

Այն ներառում է՝

1. Ձու (5 հատ)
2. Շաքար (230գ)
3. Վանիլի փոշի.
4. Ալյուր (0,5 բաժակ)
5. Կաթ (250 մլ)
6. Կակաո (3 մեծ գդալի չափով).
7. Սեմոլինա (նույն քանակությունը).
8. Կարագ (մոտ 180 գ).
9. Մանդարիններ (4 հատ).
10. Կիվի (1 հատ).
11. Մուգ շոկոլադ (1 սալիկ)
12. Օղի (3 ճաշի գդալ).
13. Աղ (մեկ պտղունց).

Շոկոլադե տորթ Magyar տորթի համար պատրաստվում է այսպես. Երեք ձու կոտրված է խորը ափսեի մեջ: Միավորել վանիլի հետ։ Յոթ րոպե քսում ենք հարիչով։ Ավելացնել կակաոյի և ալյուրի զանգվածին։ Ստացված խմորը դրվում է մագաղաթով պատված թխման ամանի մեջ։ Եփել ջեռոցում 200 աստիճան ջերմաստիճանում երեսունհինգ րոպե։ Այնուհետև տորթը սառչում էև բաժանված է երկու մասի։

Թեթև թխվածքի համար խորը ամանի մեջ ձվերը խառնում են վանիլի հետ, քսում հարիչով յոթ րոպե։ Զանգվածին ավելացնել ալյուրը։ Խմորը դրվում է մագաղաթյա թղթով պատված թխման ամանի մեջ։ Եփել ջեռոցում կես ժամ։ Շերտը սառչում են և երկայնքով բաժանվում երկու նույնական կտորների։ Երեք մանդարինները մաքրվում են կեղևով և աղացած բլենդերի մեջ։ Միավորել օղու հետ։ Ստացված զանգվածը ներծծվում է աղանդերի շերտերով։ Կաթսայի մեջ խառնում ենք կաթը, աղը, շաքարավազի մի մասը և ձավարը։ Եփել և զովացնել: Յուղը քսում են հարիչով։ Ավելացնել շաքարավազի մնացած մասը։

Այնուհետև զանգվածի մեջ լցնում ենք ձավարը։ Կրեմը տարածվում է թեթև շերտի մակերեսի վրա։ Վրան դնում են մուգ տորթ։ Նույն զանգվածով յուղել։ Այս քայլերը կրկնվում են այնքան ժամանակ, մինչև շերտերը վերջանան։

Մագյար տորթը զարդարված է կիվիով և մանդարինի կտորներով։

Դեսերտի կողքերը ցողված են կակաոյով։ Բուրմունքը թողեք 7 ժամ զով տեղում։