Ինչքանո՞վ համեղ է պատրաստել նարինջով փշահաղարջ ձմռանը։

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Փշահաղարջը նարինջով անսովոր համադրություն է, այնպես չէ՞: Բայց հատապտուղներից, որոնք շատերն անվանում են «հյուսիսային խաղող», և հյութալի ցիտրուսից, կարելի է ձմռան համար անուշահոտ ջեմ պատրաստել։ Ընտրեք առաջարկվող բաղադրատոմսերից մեկը և անցեք գործի։

Փշահաղարջ նարնջով - առանց եփելու

1 կիլոգրամ հատապտուղների համար վերցրեք՝

• 1 (կամ մի փոքր ավելի) կիլոգրամ հատիկավոր շաքար;
• մի քանի հյութալի նարինջ.

Լվացեք և լավ մաքրեք հատապտուղները: Ցավոք սրտի, դա կարող է երկար տևել՝ գրեթե յուրաքանչյուր միրգ ունի չորացած ծայր, որը պետք է հեռացվի: Նարինջը մաքրում է նաև կեղևից, թաղանթներից և սերմերից։ Պտուղը մսաղացի մեջ պտտելուց կամ բլենդերի մեջ մանր կտրատելուց հետո պետք է համասեռ զանգված ստանաք։ Նարինջով քերած փշահաղարջի մեջ լցնել նշված քանակությամբ շաքարավազ, խառնել՝ ավազը պետք է ամբողջությամբ լուծվի։ Այնուհետև տարածեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ և կափարիչները փաթաթեք: Պահել ինչպես միշտ զով տեղում մինչև ձմեռ։

Փշահաղարջ նարնջով. անուշահոտ ջեմ

Եթե նախորդ բաղադրատոմսում պետք չէր հատապտուղների զանգվածը եփել, ապա այժմ կդիտարկենք հյուսիսային հատապտուղներից ձմեռային պաշար պատրաստելու դասական եղանակը։ Նարինջը, որը կօգտագործենք կեղևի հետ միասին, նրան յուրահատուկ բուրմունք կհաղորդի։ Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• կես կիլոգրամ կարմիր փշահաղարջ;
• մեծ նարինջ;
• 600 գ շաքարավազ.

Լվացեք և տեսակավորեք հատապտուղը, այնուհետև ոլորեք այն մսաղացի միջով կամ խյուսեք այն բլենդերի մեջ: Ցիտրուսը կտրատել շերտերով, հանել սերմերը և ամենախիտ թաղանթները, ապա նաև բլենդերով մանրացնել։ Կաթսայի մեջ խառնել փշահաղարջը նարնջի հետ, ավելացնել շաքարավազը, խառնել և թույլ կրակի վրա հասցնել եռման աստիճանի։ Հենց առաջին փուչիկները հայտնվեն մակերեսին, եփել ևս 5 րոպե։ Պատրաստ. Կարելի է քայքայվել բանկերի մեջ և պահել մութ տեղում։ Մի քանի գաղափար. սովորականի փոխարեն մուրաբայի մեջ կարող եք ավելացնել կարմիր սիցիլիական նարինջ, այնուհետև ձեր գործը կդառնա գեղեցիկ հարուստ սաթի գույն: Նաև եփելիս կարող եք մի քանի համեմունք դնել, հատկապես աղացած դարչին կամ կծու մեխակ։ Իսկ մեկ գդալ կիտրոնի հյութը հաճելի թթվայնություն կհաղորդի ձեր գործին։

Փշահաղարջ նարնջով. դեկորատիվ բաղադրատոմսեր

Երբ բացում եք այս մուրաբայի բանկա, ամառային ցիտրուսային բույրերը կուրախացնեն ձեզ ձմռան ցուրտ երեկոներին: Այս բաղադրատոմսում մենք կօգտագործենք կիտրոն: Ձեզ անհրաժեշտ է՝

• 1 կիլոգրամ փշահաղարջ;
• 2-ական նարինջ և կիտրոն;
• մեկ կիլոգրամ հատիկավոր շաքար:

Պատրաստել հատապտուղները՝ լվանալ և տեսակավորել։ Նարինջից և կիտրոնից հանեք սերմերը, կեղևը մի կտրեք։ Դրանից հետո ամեն ինչ պտտել մսաղացի մեջ, շաղ տալ շաքարավազով և թողնել մի քանի ժամ։ Այնուհետև ամեն ինչ դնել կաթսայի մեջ և եփել թույլ կրակի վրա, երբեմն խառնելով, մեկ ժամ: Հատապտուղ-մրգային զանգվածը պետք է եռացնել մոտ մեկ երրորդով։ Տաք ջեմը շարել բանկաների մեջ, թող սառչի, ապա կափարիչները փաթաթել և պահել մինչև ձմեռ։ Այսպես հեշտությամբ կարող եք պատրաստել բուրավետ և համեղ մուրաբա, որը ցուրտ սեզոնին կհիշեցնի ամառը։