2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Մկների տեսքով աղցան հեշտ է պատրաստել, բայց շատ համեղ ու անսովոր։ Հյուրերը հիացած կլինեն այս աղցանով, հատկապես գեղեցիկ մկները, որոնք կզարդարեն այն: Միանշանակ, տոնական սեղանի մեծաքանակ ուտեստների շարքում այս դելիկատեսը կդառնա ամենասիրվածը։
![մկները որպես աղցան սոուս մկները որպես աղցան սոուս](https://i.usefulfooddrinks.com/images/008/image-21495-8-j.webp)
Մկնիկի աղցանը Mimosa աղցանի հետաքրքիր անալոգն է, որի բաղադրիչները մանր կտրատում են և շարում շերտերով։ Բացի սննդարար լինելուց, այն տոնական շունչ կհաղորդի սեղանին։
Անանասի և պանրի աղցան «Մուկ»
Այս ուտեստը պատրաստելու մի քանի տարբերակ կա։
Հանրաճանաչ բաղադրատոմս «Մուկ» աղցանի համար՝ ավելացված պանրով և արքայախնձորով: Մեծ աղցանի աման պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝
- 3 ձու;
- 6 կտոր արքայախնձոր (ցանկալի է պահածոյացված);
- 250 գ ձեր սիրելի պանիր;
- 1 գլուխ սխտոր;
- մայոնեզ ըստ ճաշակի.
Առանձին պետք է եփել 2 ձու՝ աղցանը մկների տեսքով զարդարելու համար։
Ուտեստը բավականին արագ է եփվում, բայց դուք ստիպված կլինեք շփոթել մկների ստեղծման հետ:
Խոհարարություն արքայախնձորով և պանրով աղցան
![մկան աղցան մկան աղցան](https://i.usefulfooddrinks.com/images/008/image-21495-9-j.webp)
- Բոլոր ձվերը պետք է եփվեն մինչև ամբողջովին եփվեն։ Եփած ձվերից ամենասահունն ու գեղեցիկը կգնա մկներին, իսկ մնացածը՝ աղցանին։
- Մնացած ձվերը բաժանում են սպիտակուցների և դեղնուցների։ Սպիտակուցները շատ նուրբ քերած են։
- «Մուկ» աղցանի համար ավելի լավ է վերցնել մեծ տրամագծով հարթ ափսե։ Աղացած ձուն լցնել ափսեի մեջ և հազարի առաջին շերտը յուղել մայոնեզով։
- Արքայախնձորի կտորները պետք է կտրել փոքր խորանարդի մեջ։ Դրանք պետք է շարել երկրորդ շերտով և կրկին համեմել մայոնեզով։
- Զարդարման համար կարելի է աղցանը դնել այնպես, որ պարզվի դրա մի մասի բացակայությունը։
- «Մուկ» աղցանի երրորդ շերտը պանիր է՝ քերած ամենափոքր քերիչով և սխտոր՝ անցած սխտորով մամլիչով։ Վերևը քսված է մայոնեզով։
- Վերջնական շերտը քերած դեղնուցներն են, որոնք վերևից ոչ մի բանով յուղել պետք չէ։
Աղցան զարդարելու համար անհրաժեշտ է մկներ պատրաստել:
- Կտրեք ձուն կիսով չափ, որպեսզի մկնիկը կարողանա կայուն դիրք գրավել ափսեի վրա:
- Դանակով կտրվածքներ արեք ձվի մեջ, որոնց մեջ ամրացված են ականջները, աչքերը և պոչով քիթը։
- Պոչի և ականջների համար օգտագործեք պանիր, աչքի համար՝ հնդկաձավար, իսկ քթի համար՝ պղպեղի հատիկներ։
- Այժմ պատրաստի մկնիկը կարելի է դատարկ տարածության մեջ դնել աղցանով ափսեի մեջ։
![մկան աղցան մկան աղցան](https://i.usefulfooddrinks.com/images/008/image-21495-10-j.webp)
Խեցգետնի ձողիկներից «Մուկ» աղցանի բաղադրատոմս
Այսպիսինաղցանի տարբերակը շատ վառ և գեղեցիկ տեսք ունի տոնական խնջույքի ժամանակ: Հետևյալ ապրանքները պահանջվում են՝
- փաթեթ 250գ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
- կոշտ պանիր - 200 գ;
- մայոնեզ ըստ ճաշակի;
- կես գլուխ սխտոր;
- 1 փոքր գազար;
- սև պղպեղի հատիկներ.
![խեցգետնի մկներ խեցգետնի մկներ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/008/image-21495-11-j.webp)
«Մուկ» աղցանի պատրաստման գործընթացը բաղկացած է մի քանի փուլից.
- Պանիրը պետք է քերել մանր քերիչով, իսկ սխտորը՝ քամել ջարդիչով։
- Պանիրը սխտորով պետք է խառնել և համեմել մայոնեզով։ Ստացված զանգվածը դնել սառնարանում, որ սառչի։
- Ծովախեցգետնի ձողիկները մաքրվում են ցելոֆանե պատյանից և մանր քերիչով մանր կտրատում։
- Պանրասխտորային զանգվածը հանում ենք սառնարանից և թանձր նրբերշիկ ձևավորում, որով ստեղծվի մկների իրանը։ Այնուհետև դրանք գլորում ենք քերած ծովախեցգետնի ձողիկների մեջ։
- Օգտագործեք գազար մկների ականջները պատրաստելու համար, աչքերը՝ պղպեղից, պոչը՝ խեցգետնի ձողիկների բարակ շերտերից։
Մկները պատրաստ են ուտելու։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Միմոզա աղցան շերտերով. բաղադրատոմս և շերտերի հաջորդականություն. Միմոզա աղցան պանրով. բաղադրատոմս
![Միմոզա աղցան շերտերով. բաղադրատոմս և շերտերի հաջորդականություն. Միմոզա աղցան պանրով. բաղադրատոմս Միմոզա աղցան շերտերով. բաղադրատոմս և շերտերի հաջորդականություն. Միմոզա աղցան պանրով. բաղադրատոմս](https://i.usefulfooddrinks.com/images/010/image-27448-j.webp)
Միմոզա աղցան պատրաստվում է շերտերով։ Այն ստացել է իր անվանումը ձվի դեղնուցի վառ դեղին գագաթից։ Չէ՞ որ հենց այսպիսի տեսք ունեն գարնան առաջին ծաղիկները, որոնք լայն վաճառքում հայտնվում են կանանց տոնից առաջ։
Հասարակ տորթի բաղադրատոմս «Թռչնի կաթ» լուսանկարով
![Հասարակ տորթի բաղադրատոմս «Թռչնի կաթ» լուսանկարով Հասարակ տորթի բաղադրատոմս «Թռչնի կաթ» լուսանկարով](https://i.usefulfooddrinks.com/images/014/image-41832-j.webp)
Տորթ «Թռչնի կաթ»-ը մանկուց շատերին ծանոթ սիրելի դելիկատես է: Բաղկացած է ամենանուրբ սուֆլեից և փափուկ տորթից և զարդարում այն նուրբ շոկոլադե գլազուրով: Իսկ ինչպե՞ս կարող ես հիմա քեզ մերժել այս համեղ աղանդերի մի կտորը: Ավելին, դրա պատրաստման մի քանի եղանակ կա. Կան ավելի շատ բարձր կալորիականությամբ տարբերակներ և դիետիկ տարբերակներ: Իսկ տանը նման տորթ պատրաստելը դժվար չէ։
Կարկանդակը համեղ է։ Համեղ և հեշտ կարկանդակ բաղադրատոմս. Համեղ կեֆիրով կարկանդակ
![Կարկանդակը համեղ է։ Համեղ և հեշտ կարկանդակ բաղադրատոմս. Համեղ կեֆիրով կարկանդակ Կարկանդակը համեղ է։ Համեղ և հեշտ կարկանդակ բաղադրատոմս. Համեղ կեֆիրով կարկանդակ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/031/image-92200-j.webp)
Համեղ և պարզ կարկանդակի բաղադրատոմսը կարող է ներառել բոլորովին այլ բաղադրիչներ: Ի վերջո, նման տնական արտադրանքը թխվում է ինչպես քաղցր, այնպես էլ կծուծ ախորժակ պարունակող միջուկներով: Այսօր ձեր ուշադրությանը կներկայացնենք տարբեր կարկանդակներ պատրաստելու մի քանի տարբերակ։ Հարկ է նշել նաև, որ դրանք միմյանցից կտարբերվեն ոչ միայն միջուկներով, այլև խմորով։
Աղցան մանդարինով. Մրգային աղցան խնձորով և մանդարինով. Աղցան մանդարինով և պանրով
![Աղցան մանդարինով. Մրգային աղցան խնձորով և մանդարինով. Աղցան մանդարինով և պանրով Աղցան մանդարինով. Մրգային աղցան խնձորով և մանդարինով. Աղցան մանդարինով և պանրով](https://i.usefulfooddrinks.com/images/063/image-188637-j.webp)
Մանդարինի մրգերը հայտնի են վաղուց, դրանք շատ տարածված են որպես աղանդեր, ինչպես նաև կարելի է օգտագործել տարբեր աղցանների մեջ։ Թարմ բանջարեղենից, դեղաբույսերից, մրգերից աղցանները օգտակար են առողջության և օրգանիզմի ընդհանուր վիճակի համար։ Ինչպե՞ս պատրաստել աղցան մանդարինով:
Աղցան նեխուրով, հավով և խնձորով. բաղադրատոմս. Ինչպես պատրաստել համեղ աղցան նեխուրով
![Աղցան նեխուրով, հավով և խնձորով. բաղադրատոմս. Ինչպես պատրաստել համեղ աղցան նեխուրով Աղցան նեխուրով, հավով և խնձորով. բաղադրատոմս. Ինչպես պատրաստել համեղ աղցան նեխուրով](https://i.usefulfooddrinks.com/images/001/image-2365-3-j.webp)
Նեխուրը շատ օգտակար մթերք է։ Այն ունի յուրահատուկ կծու համ և հոտ։ Ինչ-որ մեկը արդեն հասցրել է գնահատել դրա համը, ինչ-որ մեկը՝ ոչ, բայց մի հուսահատվեք։ Հենց այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես ճիշտ համադրել այն այլ ապրանքների հետ, ինչպես նաև ինչպես պատրաստել համեղ աղցան նեխուրով: