«Հովտաշուշան» աղցան պատրաստելու բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Նուրբ աղցան «Հովտաշուշան» հեշտությամբ կարելի է գարնանային ուտեստ անվանել, որը, որպես կանոն, պատրաստվում է խեցգետնի ձողերից և խնձորի միջուկից։ Ցանկության դեպքում համեղ խորտիկը զարդարվում է հովտաշուշանի տեսքով ծաղկի գեղեցիկ նախշով։

Աղցան «Հովտաշուշան» ծովախեցգետնի ձողերով և խնձորով

Բնօրինակ արտաքին տեսքի շնորհիվ համեղ և համեղ աղցանը կարող է դառնալ գալա միջոցառման գլխավոր կետը, ինչպես նաև զարմացնել հյուրերին և բոլոր ընտանիքներին իր նուրբ համով: Համեղ Lily of the Valley աղցան պատրաստվում է պարզ և արագ։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

• խեցգետնի ձողիկներ - 220գ;
• ձու - 4 հատ;
• պանիր - 100 գ;
• խնձոր - 1 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• փունջ կանաչի.

Քայլ առ քայլ առաջարկություններ

Խորտիկների պատրաստումը պետք է սկսել ձվի պատրաստումից։ Դրա համար անհրաժեշտ է դրանք եռացնել, մաքրել ու առանձնացնել դեղնուցներից։ Դրանից հետո ձվի դեղնուցները պետք է մի կողմ դնել, իսկ սպիտակուցները պատառաքաղով տրորել առանձին տարայի մեջ։։

Պանիրն ու կարագը պետք է քերել քերիչով։ Կլպել և կտրատել սոխը։ Խեցգետինները կարելի է բարակ կտրատելծղոտներ կամ փոքր շրջանակներ: Պատրաստի խնձորը մանրացնել խոշոր քերիչով։

Այժմ կարող եք սկսել խորտիկի ձևավորումը հետևյալ հաջորդականությամբ.

• ձվի սպիտակուց;
• քերած պանիր;
• կարագ;
• թակած սոխ;
• խեցգետնի ձողիկներ;
• քերած խնձոր.

Յուրաքանչյուր շերտ պետք է առատորեն քսել մայոնեզով։ Գարնանային աղցանի վերին մասը զարդարում ենք կտրատած ձվի դեղնուցով, ինչպես նաև մանր կտրատած խոտաբույսերով։ Ծաղկի նախշը կարելի է դնել, օգտագործելով կես խաշած ձու, որը կտրված է դանակով կենտրոնում՝ զիգզագի տեսքով:

Աղցան «Հովտաշուշան» ծովախեցգետնի ձողիկներով

Այս գարնանային աղցանի բաղադրատոմսը օգտագործելիս կարիք չկա փնտրել էկզոտիկ բաղադրիչներ: Ճաշատեսակը պատրաստվում է պարզ և հեշտ, բայց ստացվում է համեղ, համեղ և ախորժելի։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

• խեցգետիններ – 220 գ;
• ձու - 4 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• պանիր - 100 գ;
• վարունգ - 1 հատ;
• փունջ կանաչի.

Սուրբ Lily of the Valley աղցանի պատրաստումը պետք է սկսել հավի ձվերի պատրաստումից: Դա անելու համար դրանք պետք է եփվեն, սառչեն ու մաքրվեն։ Այնուհետև զգուշորեն առանձնացրեք ձվի սպիտակուցը դեղնուցներից։ Մեկ ձվի սպիտակուցի կեսը թողեք նախուտեստը զարդարելու համար։

Սպիտակուցը, վերամշակված պանիրը, ծովախեցգետնի ձողիկները, կարագը և թարմ վարունգը պետք է մանրացնել միջին քերիչով։ Սոխը կտրատել փոքր քառակուսիներով։ Ձվի դեղնուցները մանր քերիչով մանրացնել ևՊատրաստի կանաչիները մանր կտրատել։

Այժմ կարող եք սկսել զարդարել Lily of the Valley աղցանը հետևյալ հաջորդականությամբ.

• ձվի սպիտակուց;
• հալած պանիր;
• կարագ;
• քերած վարունգ;
• թակած սոխ;
• խեցգետնի ձողիկներ;
• ձվի դեղնուցներ թակած սամիթով։

Բոլոր շերտերը պետք է առատորեն քսել մայոնեզով։ Ճաշատեսակը կարող եք զարդարել կանաչ սոխով և ձվի սպիտակուցով։ Առաջինի օգնությամբ, որպես կանոն, առաջանում են հովտաշուշանի տերեւները, իսկ ծաղիկները կտրատում են սպիտակուցից։

Նաև գարնանային Lily of the Valley աղցանի վերին մասը կարելի է զարդարել այլ կերպ՝ վստահելով ձեր անձնական երևակայությանը։ Օրինակ, վարունգի բարակ կեղևից կտրատեք հովտաշուշանի տերևները։ Ցողունը պատրաստվում է կանաչ սոխից։ Ծաղկի բողբոջները չեն կտրվում ձվի սպիտակուցից, այլ քսվում են ցողունի վրա՝ մայոնեզի կետեր։