Ամենահեշտ ջրիմուռներով աղցան՝ բաղադրատոմսեր, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-02 16:21

Ինչպե՞ս պատրաստել պարզ ջրիմուռներով աղցան, որպեսզի բոլորն այն հաճույքով ուտեն։ Դուք հաճա՞խ եք ինքներդ ձեզ տալիս այս հարցը: Եթե այո, ապա անպայման կարդացեք այս հոդվածը և եփեք մեր բաղադրատոմսով։ Նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է ընդունել այս ուտեստը, այնպես որ մի վախեցեք:

Ի՞նչ օգուտ կաղամբից

Արտադրանքը սկսել է սպառվել հնուց, և այդ ժամանակվանից այն ամուր ամրացել է մեր սեղանների վրա։

Ծովային ջրիմուռը շատ օգտակար է նիհարելու համար, քանի որ դրա կալորիականությունը ձգտում է զրոյի, և դրա մեջ շատ օգուտներ կան: Օրինակ, եթե օրական առնվազն 60 գրամ կաղամբ եք ուտում, կարող եք օրգանիզմում լրացնել յոդի օրական ընդունումը առանց մեծ սթրեսի։

Կաղամբը օգտակար է ոչ միայն վահանաձև գեղձի խնդիրներ ունեցող մարդկանց, այլև քննությունների ժամանակ։ Այն ակտիվացնում է մտավոր գործունեությունը, դրանով իսկ մեծացնելով հաջողության հասնելու հնարավորությունները։

Մթերքը պարունակում է ռեկորդային քանակությամբ վիտամին B_{12, այն օգնում է լյարդին:}

Լամինարիայի օգնությամբ դուք կարող եքամրացնել արյան անոթները և սրտի համակարգը. Եվ, ի դեպ, տղամարդկանց համար ջրիմուռը համարվում է հզոր աֆրոդիզիակ և բարելավում է տղամարդկանց առողջությունը։

Ամենահեշտ բաղադրատոմս

Նման աղցան պատրաստելու համար պարտադիր չէ խանութում հազվագյուտ ապրանքներ փնտրել կամ աշխատավարձի կեսն այնտեղ թողնել։ Այս պարզ ջրիմուռներով աղցանի համար ձեզ հարկավոր է՝

1. Խոշոր հավի ձու - 4 հատ.
2. Պահածոյացված ջրիմուռ - 150 գրամ.
3. կարտոֆիլ - 250 գրամ.
4. Քառորդ թեյի գդալ աղ.
5. Մեկ փոքրիկ գազար.
6. Քառորդ թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ.
7. Սամիթ - 15 գրամ.

Խոհարարության եղանակ

Հասարակ ջրիմուռներով աղցան պատրաստելու համար նախ պետք է եփել կարտոֆիլն ու գազարը։ Երբ բանջարեղենը պատրաստ է, անցնում ենք ձվերը եփելուն։ Պետք է եփել դրանք պինդ եռացրած, իսկ հետո սառեցնել։

Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները մաքրվում և կտրվում են փոքր խորանարդի մեջ։ Ինչ վերաբերում է գազարին, կարող եք քերել, ամեն դեպքում համեղ կլինի։

Կաղամբի պահածոյացված աղաջուրը քամում են, մնացածն ուղարկում են այն ամանի մեջ, որտեղ հունցվելու է աղցանը։ Այս պահին դուք պետք է որոշեք, թե արդյոք ջրիմուռը մանրացնելու կարիք կա, թե ոչ։

Այնուհետև բոլոր բաղադրիչները միացնում ենք մեկ ամանի մեջ, ավելացնում մայոնեզն ու համեմունքները։ Մատուցելուց առաջ պարզ ջրիմուռով աղցան զարդարում են թակած սամիթով։

Կարևոր նրբերանգ

Թվում է, թե ի՞նչն է ավելի հեշտ՝ խաշել կարտոֆիլը։ Բայցաղցանն իսկապես համեղ պատրաստելու համար հարկավոր է իմանալ մեկ գաղտնիք. Այն բաղկացած է պալարները սառը ջրով եփելուց հետո լցնելուց։ Ինչու՞ նման դժվարություններ: Բանն այն է, որ եթե դա չարվի, ապա բանջարեղենը «շատ կեփվի» և կդառնա փխրուն, իսկ աղցանի մեջ դա կազդի համի վրա։

Սոխով աղցան

Եկեք կիսվենք ծովային աղցանի ևս մեկ պարզ բաղադրատոմսով: Այն արդեն նախատեսված է նրանց համար, ովքեր սիրում են և՛ սոխ, և՛ ջրիմուռներ։ Այսպիսով, ինչ է մեզ պետք:

1. Ծովային ջրիմուռ - մոտ 200 գրամ.
2. Խոշոր գազար.
3. միջին չափի սոխ.
4. Հավի ձու - 2 հատ.
5. Մայոնեզ - 50 գրամ.
6. Մեկ թեյի գդալից մի փոքր ավելի աղ:
7. Քացախ 9% - 35 գրամ.
8. Ամբողջ ճաշի գդալ շաքարավազ։

Գործողությունների ալգորիթմ

Աղցան պատրաստելու համար մարինադը քամեք մի բանկա կաղամբից: Դրանից հետո կարելի է սկսել սոխի մշակումը։ Ի՞նչ է դա։ Սոխը պետք է մաքրել և կտրատել բարակ կես օղակներով։

Վերցնենք գազարը. Այն նաև մաքրվում և քսում են կորեական քերիչով։ Կաթսայի մեջ եռացնել ջուրը, ավելացնել շաքարավազն ու աղը։ Կրկին եռալուց հետո անջատեք և լցրեք քացախի մեջ։

Մարինադը լցնել գազարի և սոխի վրա։ Խառնուրդը պետք է կանգնի մինչև աղաջրը սառչի։

Ինչ անել հավի ձվի հետ. Պարզ է, պետք է դրանք լավ հարել ու տապակել նրբաբլիթը։ Դրա համար հարմար է և՛ տապակը, և՛ միկրոալիքային վառարանը։ Նրբաբլիթը պետք է կտրել բարակ շերտերով։

Հիմա խառնելծովային կաղամբ, ձվի նրբաբլիթ և գազարով քամած սոխ։ Այս ամենը համեմում ենք մայոնեզով և մատուցում։

Օգտակար խորհուրդ

Դուք կարդացե՞լ եք վերևում պարզ ջրիմուռներով աղցանի բաղադրատոմսը և պատրա՞ստ եք այն պատրաստել: Մի քիչ սպասեք և հիշեք կարևոր կանոնը։

Ինչու են ձվերը դնում նրբաբլիթի տեսքով. Ճաշատեսակը հնարավորինս օդափոխիչ և նուրբ դարձնելու համար։ Իհարկե, կարելի է պարզապես ձվերը խաշել և կտրատել, բայց խորհուրդ ենք տալիս ամեն ինչ անել ճիշտ ըստ բաղադրատոմսի, այդ դեպքում աղցանը կգնահատվի։

Աղցան ծովախեցգետնի ձողիկներով

Վերևում մենք արդեն տվել ենք ջրիմուռներով ամենապարզ աղցանների երկու բաղադրատոմս, բայց սրանք այս արտադրանքը պատրաստելու միակ ձևերը չեն: Աղցանը, որը մենք հիմա կառաջարկենք, ավելի բարդ է, բայց դրա համը շատ ավելի վառ է։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի՝

1. Sprats - 150 գրամ.
2. Խեցգետնի ձողիկներ - 250 գրամ.
3. Պահածոյացված ջրիմուռ - 300 գրամ.
4. Հավի ձու - 2 հատ.
5. Մայոնեզ - 120 գրամ.

Ինչպես պատրաստել?

Առաջին հերթին վերցնում ենք կաղամբը։ Այն պետք է լվանալ մարինադից, թողնել չորանա և կտրատել։

Սպրատները նույնպես պետք է ազատել յուղից, պատառաքաղով մանրացնել հենց տարայի մեջ և ուղարկել բաժակի մեջ։

Հավի ձվերը պինդ եփում են, սպասում են սառչի և կտրում միջին խորանարդի։

Խեցգետնի ձողիկներն ամենաերկարը կպահանջեն։ Նրանք նախ պետք է մաքրվեն, իսկ հետո մանր կտրատվեն։ Վերջնական քայլը բոլոր բաղադրիչները խառնելն ու մայոնեզ ավելացնելն է։ Բոլորը!Աղցան կարելի է մատուցել։

Կարևոր նրբերանգ

Առաջին անգամ բաղադրատոմսերում տեսաք, որ ջրիմուռներն ասում են, որ լվանում են։ Ամենայն հավանականությամբ, սա զարմանք է առաջացրել, բայց մենք կբացատրենք, թե ինչի համար է դա։ Բանն այն է, որ կաղամբը սովորաբար խառնվում է ավազահատիկների հետ, որոնք մտնում են սննդի մեջ և կարող են փչացնել ձեր ախորժակը։ Որպեսզի դա տեղի չունենա, դուք պետք է մանրակրկիտ ողողեք արտադրանքը:

Կծու աղցան

Քանի որ այսօր հրապարակում ենք, թե ինչպես պատրաստել ամենահասարակ և միևնույն ժամանակ շատ համեղ ծովային ջրիմուռներով աղցանները, սխալ կլինի չհիշատակել այս ուտեստը։

Հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝

1. Պահածոյացված ջրիմուռ - 300 գրամ.
2. Միջին սոխ.
3. Փոքր գազար.
4. Արևածաղկի ձեթ - 30 գրամ.
5. Քառորդ թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ.
6. Քառորդ թեյի գդալ աղ.
7. Քառորդ թեյի գդալ համեմ.
8. Երկու պճեղ սխտոր.

Աղցան պատրաստելու պատվեր

Թեև սա ծովային ջրիմուռներով և ձվով աղցանի պարզ բաղադրատոմս չէ, բայց դրա համար նաև նվազագույն ժամանակ է պահանջվում: Եկեք նախ պատրաստենք կաղամբը: Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում, այն պետք է լվանալ, մի փոքր չորացնել և անհրաժեշտության դեպքում մանրացնել։

Գազարը պետք է լավ լվանալ և մաքրել կեղևը, ապա քերել կորեական քերիչով։ Ինչ վերաբերում է սոխին, ապա այն նույնպես մաքրվում է կեղևով և կտրատվում բարակ կես օղակներով։

Ի՞նչ անել հետո: Եվ հետո դա բավականին պարզ է՝ սկզբում սոխը լցնում են տաքացրած ձեթի մեջ, թեթևակի տապակում, իսկ հետո գազարը։ Հենց գազարը հարվածեցտապակ, այն տապակվում է առնվազն հինգ րոպե սոխի հետ միասին։

Միաժամանակ մաքրել և քերել սխտորը։ Հինգ րոպե հետո թավայի մեջ նախ ավելացնում են քերած սխտորը, իսկ հետո ջրիմուռը։ Թողեք խառնուրդը եփվի ևս հինգ րոպե։

Աղցան մատուցեք տաք կամ սառը վիճակում: Երկու տարբերակներում էլ նույնքան համեղ է ստացվում։

Ի դեպ, ճաշատեսակն ավելի գոհացուցիչ դարձնելու համար կարելի է վրան ավելացնել տապակած հավի միս, կարտոֆիլ կամ նեխուր։

Ծովամթերքի աղցան

Պարզ և համեղ ծովային ջրիմուռներով աղցանի բաղադրատոմսերի շարքում այս մեկը, ամենայն հավանականությամբ, կթվա ամենաանհոգի պատրաստելը, բայց դա ամբողջովին ճիշտ չէ: Այն շատ ավելի շատ ժամանակ չի պահանջում, բայց համը նման է շքեղ ռեստորանի ճաշատեսակի: Արժե փորձել:

Աղցանի համար անհրաժեշտ է՝

1. Սառեցված կամ թարմ ծովախեցգետին - 300 գրամ.
2. Հավի ձու - 3 հատ.
3. Պահածոյացված ջրիմուռ - 250 գրամ.
4. Նեխուրի ցողուն - 40 գրամ.
5. Կիտրոնի հյութ - 30 գրամ.
6. Փոքր սոխ.
7. Մայոնեզ - 60 գրամ.
8. Քառորդ թեյի գդալ աղ.
9. Քառորդ թեյի գդալ աղացած պղպեղ.

Խոհարարական աղցան

Ծովային ջրիմուռներով մենք ամեն ինչ անում ենք այնպես, ինչպես մյուս բաղադրատոմսերում, այն է՝ մանրակրկիտ լվացված, չորացրած, կտրատված։

Ձվերը պինդ եփում են, թողնում են սառչի և կտրում միջին խորանարդի:

Սոխը նույնպես պետք է մաքրել և կտրատել շատ բարակ կես օղակների։ Եթե բանջարեղենը շատ սուր է, ապա ավելի լավ է թրջել այնմի քանի րոպե եռացող ջրի մեջ: Դրանից հետո ջուրը պետք է քամել, իսկ կես օղակները պետք է քամել։

Նեխուրը սկզբում մանրակրկիտ լվանում են, ապա մանր կտրատում։

Ծովախեցգետիններն անհրաժեշտ են արդեն կեղևավորված, այնուհետև դրանք միայն պետք է գցել եռման ջրի մեջ և եփել։ Եփում են հինգ րոպե, հետո թողնում են սառչի ու մանր կտրատում։

Մեր բաղադրատոմսի սոուսը կլինի ոչ միայն մայոնեզ, այլև մայոնեզ կիտրոնով: Երկու բաղադրիչները խառնել, մի փոքր հարել և ավելացնել աղցանին։

Վերջին ավելացնում են համեմունքները, որից հետո աղցանը որոշ ժամանակով ուղարկում են սառնարան։

Եզրակացություն

Դե, ջրիմուռներով աղցանների մեր վերանայումն ավարտվեց, և մենք մի քանի խոսք ունենք: Հավանաբար, մանկության տարիներին բոլորը դժգոհում էին, որ ամեն օգտակարն անճաշակ է և հակառակը։ Իրականում սա ամբողջովին ճիշտ չէ, քանի որ պարզապես անհրաժեշտ է ճիշտ պատրաստել սնունդը։

Նույնիսկ երեխաները հաճույքով կուտեն համեղ եփած կաղամբ՝ առանց մտածելու, թե դա ինչ է և ինչու։ Եվ եթե այո, ապա դուք պետք է երեխաների մեջ ճիշտ սնվելու սովորություններ ձևավորեք վաղ տարիքից։

Եթե երեխաներին, իսկ հետո մեծերին չներշնչեք, որ այս կամ այն ապրանքի համը զզվելի է, ապա դրա նկատմամբ արհամարհական վերաբերմունք չի լինի։ Մեծերից մեկն ասաց. «Մենք այն ենք, ինչ ուտում ենք», և դա ճիշտ է։ Այնպես որ, հոգ տանեք ձեր և ձեր ընտանիքի անդամների առողջության մասին, կերեք ճիշտ սնունդ և կերակուրներ: Այս դեպքում ազդեցությունը չի ուշանա և միայն դրական կլինի։ Հիշեք, որ եթե կաղամբը համեղ չէ, ապա դուք պարզապես չգիտեք, թե ինչպես այն լավ պատրաստել։ Երբեք ուշ չէ ուղղելու համար: Արժեք միայնսկսել հենց հիմա։