2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Յուրաքանչյուր տանտիրուհի, ով գոնե մեկ անգամ փորձել է տանը սուշի պատրաստել, գիտի, թե որքան կարևոր է ճիշտ պատրաստել համեղ և որակյալ բրինձ։ Այն պետք է լինի և՛ փխրուն, և՛ կպչուն՝ ռուլետներ ձևավորելու համար։ Այսօր մենք առաջարկում ենք ձեզ հասկանալ Ռեդմոնդի մուլտիխոհարարում սուշիի համար բրինձ պատրաստելու գաղտնիքները։
«Խոհանոցի օգնականը» կօգնի խոհարարի համար ավելի արագ և հարմարավետ դարձնել պատրաստման գործընթացը: Թանկարժեք րոպեներն ու ջանքերը կխնայվեն, եթե աշխատանքին միացնեք բազմաբնակարան կաթսա: Redmond-ը հայտնի, էժան ընկերություն է, որը վաղուց արժանացել է խոհարարական մասնագետների վստահությանը: Խոհանոցում ունենալով այսպիսի «օգնական»՝ կարող եք շատ համեղ և առողջարար ուտեստներ պատրաստել։
Ընտրելով ճիշտ բրինձ
Անկախ նրանից, թե որքան թանկ են խոհանոցային տեխնիկան, որքան էլ տանտիրուհին գիտի, թե ինչպես պատրաստել բրինձ սուշիի համար Redmond multicooker-ում, անկախ նրանից, թե ինչ որակի արտադրանք են ընդունում ճաշատեսակը, միայն մեկ բաղադրիչը կխաղա հիմնականը: դերը։ Բրինձ համարԽոհարարական ռուլետներ, որոնք դուք պետք է ընտրեք՝ հետևելով մի քանի խորհուրդների և հնարքների:
- Ոչ գոլորշի: Շոգեխաշած ձավարեղենը երբեք իրար չի կպչի, և սա, ինչպես բոլորին է հայտնի, հիմնական բանն է, որ անհրաժեշտ է այս ուտեստը պատրաստելու համար։
- Mochigoma բրինձը հաճախ օգտագործվում է ճապոնական խոհանոցում: Ռուսական խանութներում դժվար է գտնել, ուստի մենք ընտրում ենք միայն փոքր բրինձ։ Կարելի է նաև կոշիհիկարի կամ կալոզայի ցողուն ընդունել: Երկրորդ տարբերակը շատ ավելի տարածված է խանութներում, և այն ակտիվորեն օգտագործում են սուշի խոհարարները Ռուսաստանի շատ ռեստորաններում։
- Դուք երբեք չեք գտնի հասմիկի բրինձ սուշիի բրնձի բաղադրատոմսերում Redmond-ի դանդաղ կաթսայում, քանի որ այս տեսակը նույնպես խորհուրդ չի տրվում օգտագործել, ինչպես երկար հացահատիկով շոգեխաշած բրինձը:
- Հացահատիկի գույնը պետք է լինի միատեսակ սպիտակ:
- Բրնձի կեղև կամ հացահատիկի բծեր չկան:
Բաղադրիչներ
Որքա՞ն ապրանք վերցնել, որպեսզի բավարար լինի: Որքա՞ն հեղուկ օգտագործել: Ռուլետի մասնագետները նշում են, որ տնային կերակուր պատրաստելու համար կբավարարեն հետևյալ համամասնությունները՝
- 2 (մի քանի կաթսայի բաժակ) բրինձ;
- 2, 5 բաժակ ջուր։
Եփել բրինձ սուշիի համար Redmond դանդաղ կաթսայում
Լցնել հիմնական բաղադրիչի չափված քանակությունը մեծ ափսեի մեջ։ Լցնել ջուրը դրա մեջ և մի քանի անգամ լվանալ արտադրանքը: Մասնագետները խորհուրդ են տալիս իրականացնել երեքից հինգ պրոցեդուրա։ Վերջնական փուլում ջուրը կլինի մաքուր, առանց աղտոտման և փոշու։
Այնուհետև ապրանքըտեղափոխվում է բազմաբուխ ամանի մեջ: Հեղուկը պետք է լցնել ըստ բաղադրատոմսի։ Կարեւոր է, որ այն ծածկի բրինձը, այն չպետք է երեւա։ Բավական կլինի ջրի մակարդակը մեկ-երկու սանտիմետրով բարձրացնել։
Ո՞ր ռեժիմն ընտրել
Եթե ամեն ինչ պարզ է արտադրանքի նախնական մշակման և պատրաստման հետ կապված, ապա ամենակարևոր հարցերը միշտ առաջանում են բաղադրիչը դնելուց հետո։ Որքա՞ն պատրաստել և ինչ ռեժիմով պատրաստել բրինձ սուշիի համար Redmond դանդաղ կաթսայում: Այստեղ կան մի քանի տարբերակներ: Ամեն ինչ կախված կլինի ձեր «խոհանոցի օգնականի» մոդելից.
Որոշ մոդելներ ունեն «ձավար» կոճակ: Սեղմելով այն՝ քսանհինգ րոպեում կեփեք բրինձ։ Ի դեպ, ընթացքում հնարավոր կլինի բացել կափարիչը և ավելացնել մի քիչ աղ և շաքար, եթե դա պահանջի բաղադրատոմսը։ Այլ մուլտօջախներում կարող եք միացնել «հնդկաձավար» ֆունկցիան։ Քառասուն րոպեից բրինձը պատրաստ կլինի։ Գոյություն ունի նաև էքսպրես պատրաստման ծրագիր, որը նույնպես հաճախ օգտագործում են տնային տնտեսուհիները Ռեդմոնդի մուլտիօջախներում սուշիի համար բրինձ պատրաստելու համար։
Խաշելուց հետո ապրանքին պետք է ժամանակ տալ «հանգստանալու»։ Դրանից հետո դրան ավելացնում են սոյայի սոուս կամ բրնձի քացախ։ Բայց մի շտապեք անմիջապես լցնել բաղադրատոմսերում նշված քացախի ծավալը։ Յուրաքանչյուր ոք ունի իր ճաշակը, այնպես որ մեկը կլինի թթու, մյուսը `դառը, երրորդը` ճիշտ: Բրինձին ավելացնելուց առաջ նոսրացած քացախը համտեսեք։
Հացահատիկները խառնել հավելումների հետ շատ ուշադիր։ Կարեւոր է, որ բրնձի կառուցվածքը չկոտրվի, հատիկները իրար չկպչեն կամ չփլվեն։Համոզվեք, որ թողեք, որ արտադրանքը սառչի: Ռուլետները սկսեք ձևավորել միայն այն բանից հետո, երբ բրինձը հասնի սենյակային ջերմաստիճանի։
Այսօր մենք քննարկեցինք, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել բրինձ սուշիի համար Redmond-ի դանդաղ կաթսայում: Լուսանկարով և գործընթացի մանրամասն նկարագրությամբ բաղադրատոմսը կօգնի սկսնակ տնային տնտեսուհիներին ճաշ պատրաստելիս: Փորձեք բրնձի հավելումների և տեսակների հետ: Մի վախեցեք նոր բան փորձել խոհարարական արվեստում: Հյուրասիրեք ինքներդ ձեզ և ձեր ընտանիքին տնական ռուլետներով: Այն արագ է, համեղ, էժան և շատ ժամանակ չի պահանջում։ Հատկապես եթե տանտիրուհին ձեռքի տակ ունի օգնական՝ բազմաբնակարան։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած բրինձ. Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած բրինձ փխրուն
Խանութում կարող եք շփոթվել ներկայացված ապրանքների բազմազանությունից։ Նույնիսկ այն բրինձը, որին մենք սովոր ենք, տարբեր է՝ հղկված, շոգեխաշած, վայրի։ Իրենց համար նոր տեսականի գնելիս տնային տնտեսուհիները մտածում են, թե ինչպես պատրաստել այս հացահատիկը, որպեսզի այն փխրուն և համեղ ստացվի, քանի որ բրինձը ոչ միայն հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ կլինի մսի կամ ձկան համար, այլև հարմար կլինի աղցանների, խորտիկների և փլավ պատրաստելու համար:
Ինչպե՞ս պատրաստել բրինձ սուշիի համար: Օգտակար խորհուրդներ և գաղտնիքներ
Սուշին և ռուլետները հայտնի են ոչ միայն Ճապոնիայում։ Այս ուտեստները շատ տարածված են ռեստորաններում։ Երբեմն դուք իսկապես ցանկանում եք հյուրասիրել ձեզ տանը պատրաստված նման ուտեստներով: Բայց դժբախտություն, բոլոր բաղադրիչները ճիշտ են ընտրված, իսկ գլանափաթեթների համը բոլորովին այլ է դուրս գալիս։ Ամեն ինչ վատ եփած բրնձի մասին է: Սա այն հիմնական բաղադրիչն է, որին պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել։
Բրինձ ռիզոտոյի համար. սորտեր. Ինչպե՞ս ընտրել բրինձ ռիզոտոյի համար:
Ռիզոտտոն առաջին հայացքից կարող է թվալ սովորական բրնձի շիլա՝ ըստ ճաշակի միջուկներով: Իհարկե, նման գնահատականը սխալ է, և բոլոր սպառողները համոզված են դրանում։ Մետաքսանման, անարտահայտելի յուղալի հյուսվածքը ոչ ոքի անտարբեր չի թողնում: Այո, շեֆ-խոհարարի հմուտ ձեռքերը չափազանց կարևոր են դրա պատրաստման գործում, բայց չպետք է մոռանալ արտադրանքի որակի մասին։ Ինչպես ընտրել բրինձ ռիզոտոյի համար և ինչ սորտեր են հարմար, մենք կպատմենք այս հոդվածում ՝ ճանապարհին տալով մի քանի բաղադրատոմս:
Ինչպես պատրաստել բրինձ բազմաբուխ «Ռեդմոնդ»-ում
Բոլորն էլ սիրում են համեղ ուտելիքներ ուտել։ Եվ քանի որ սնունդը դեռևս անհրաժեշտ է կյանքի համար, «վերալիցքավորումը», անհրաժեշտ է շատ գրագետ և զգույշ վերաբերվել ապրանքների ընտրությանը և ճաշ պատրաստելուն: Այս հոդվածում մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես պատրաստել կողմնակի ճաշատեսակ՝ բրինձ դանդաղ կաթսայում:
Ինչպե՞ս պատրաստել եգիպտացորեն Ռեդմոնդի բազմաբնակարանային կաթսայում: Բաղադրատոմսեր «Ռեդմոնդ» բազմաբնակարան սարքի համար
Եգիպտացորենն անվանում են «արտերի թագուհի» մի պատճառով։ Եվ թեև նախկինում ոչ ոք այն չէր վաճառել կամ գնել, բայց տանը միշտ այդ կոճերի պաշարներ կային, որոնք առաքվում էին մոտակա դաշտերից: Շատ էին եփում, ամբողջական դույլեր կամ հսկայական կաթսաներ
