Գազարի թխվածքաբլիթներ վարսակի ալյուրով. բաղադրիչները, նկարագրությամբ բաղադրատոմսը, պատրաստման առանձնահատկությունները

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս նիհարելու ժամանակ ամբողջությամբ չսահմանափակվել քաղցրավենիքով։ Արժե անցնել առողջարար քաղցրավենիքի։ Որպես ճիշտ աղանդեր, դուք կարող եք պատրաստել գազարի թխվածքաբլիթներ վարսակի ալյուրով: Դրանց կարելի է ավելացնել շողոքորթ մրգեր, սալորաչիր, չոր ծիրան կամ գետնանուշ։ Մեղրը թխվածքաբլիթները կդարձնի քաղցր և առողջարար։

Դասական բաղադրատոմս

Ուտեստը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել 80 գրամ կարագ, ինչպես նաև 100-150 գրամ շաքարավազ, մեկ մեծ գազար, մեկ պարկ վանիլին (1 գրամ), փխրեցուցիչ, վարսակի ալյուր (կես բաժակ):), 1 ձու և ցորենի ալյուր (100 գրամ):

Խոհարարություն

Խմորեղենի պատրաստման գործընթացը սկսվում է գազարը մանրացնելով։ Այն պետք է քսել մանր քերիչով։ Այնուհետև կարագին ավելացնել շաքարավազ։

Այնուհետև արժե խառնել բոլոր բաղադրիչները՝ գազարը, շաքարավազը կարագի հետ և վանիլինը փխրեցուցիչի հետ։ Դրանից հետո պատրաստի զանգվածին աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը։ ստացել էլավ խառնել։

Ջեռոցը տաքացնում ենք 200 աստիճանով։ Թխելու թերթիկը պետք է պատված լինի թխելու թղթով։ Խմորից գնդիկներ ենք կազմում, որոնք պետք է շարել թղթի վրա և թխել ջեռոցում 20-25 րոպե։ Դրանից հետո թխվածքաբլիթները արագ մի հանեք ջեռոցից։ Պետք է թողնել, որ սառչի, որպեսզի փխրուն դառնա։

Բաղադրատոմսը կարելի է մի փոքր լրացնել և գազարի թխվածքաբլիթներ թխել չոր ծիրանի և վարսակի ալյուրի հետ: Դա անելու համար պատրաստի խմորին ավելացրեք մանր կտրատած չորացրած ծիրանը։ Չմոռանաք լավ լվանալ չրերը և լվանալ եռման ջրով։

Նման թխվածքաբլիթները ոչ միայն համեղ են, այլև շատ առողջարար։ Չորացրած ծիրանը կհաղորդի աշխուժություն, ուժ և էներգիա։ Վարսակի ալյուրը ձեզ լավ տրամադրություն կպարգևի ողջ օրվա համար։

Սալորով

Գազարով թխվածքաբլիթները վարսակի ալյուրով լավ տարբերակ են առողջ խորտիկի համար: Նման քաղցրավենիքները չեն ազդի կազմվածքի վրա, բայց միևնույն ժամանակ բավականաչափ էներգիա կտան։

Բաղադրիչներ և պատրաստում

Խմորեղեն պատրաստելու համար անհրաժեշտ են մթերքներ՝ ալյուր (մեկ բաժակ) և արևածաղկի ձեթ (մեկ ճաշի գդալ), վարսակի ալյուր (100-150 գրամ), մի մեծ գազար և մի բուռ սալորաչիր, մի երկու կեղևավորված ընկույզ, մի բաժակ շաքարավազ և վանիլին ըստ ճաշակի։

Խոհարարությունը պետք է սկսել գազարն ու սալորաչիրը մանրացնելով։ Չորը կտրելուց առաջ այն պետք է լավ լվանալ և եռման ջրով լցնել։ Ընկույզները պետք է կտրատել կամ քերել մանր քերիչով։ Այս բաղադրատոմսով մեկ գդալ մեղրը օգտակար կլինի։

Ալյուր,շաքարավազը, վարսակի ալյուրը, ընկույզը, գազարն ու սալորաչիրը խառնել մինչև հարթ: Ստացված խառնուրդից գնդիկներ ենք կազմում։ Այս դեպքում ջեռոցն արդեն պետք է տաքացվի մինչեւ 200 աստիճան։ Թխվածքաբլիթները դնել մագաղաթյա թղթի վրա, այնուհետև դնել ջեռոցը 20 րոպե։

Թխվածքաբլիթները կարելի է գլորել շաքարավազի մեջ՝ դրանք ավելի քաղցր դարձնելու համար: Այնուամենայնիվ, մի մոռացեք, որ դա մեծացնում է արտադրանքի կալորիականությունը: Նման գազարի թխվածքաբլիթներ վարսակի ալյուրով առանց ալյուրի նույնպես կարելի է պատրաստել։ Պարզապես ավելացրեք մի քիչ էլ վարսակի ալյուր և թողեք, որ խմորը հանգստանա։

Սալորի թխվածքաբլիթները առողջարար միջոց են: Չորացրած սալորը նպաստում է լավ մարսողությանը։

Դիետիկ աղանդեր

Դիետիկ գազարի վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները օրվա հիանալի սկիզբ են: Այն լիցքավորում է էներգիայով և վիտամիններով ամբողջ օրվա համար։ Ընդ որում, նման քաղցրավենիքները նվազագույն քանակությամբ կալորիաներ են պարունակում։

Այս դելիկատեսի պատրաստման համար կպահանջվի մոտ 30-40 րոպե։ Դրա համար անհրաժեշտ է վերցնել մեկ գազար և մեկ խնձոր, ձու (սպիտակուց), մեկ բաժակ ալյուրի մեկ երրորդը, մեկ բաժակ վարսակի ալյուր, մեկ թեյի գդալ փխրեցուցիչ, վանիլին և աղացած դարչին ըստ ճաշակի, 2 ճաշի գդալ կտավատի։ սերմեր.

Կտավատի սերմեր և համեմունքներ թխվածքաբլիթներում կարելի է ավելացնել ըստ ցանկության: Խմորեղենը քաղցր պատրաստելու համար կարող եք ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ մեղր։

Դեսերտը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է խառնել բոլոր չոր բաղադրիչները (ալյուր, ձավարեղեն, փխրեցուցիչ և համեմունքներ): Խնձորն ու գազարը քսում ենք մանր քերիչով և խառնում սպիտակուցի հետ։ Այնուհետև այս խառնուրդին ավելացնում են խառնած չոր բաղադրիչները և ամեն ինչ կարգին է։հարում.

Ջեռոցը պետք է նախապես տաքացնել 200-220 աստիճան։ Ձևավորված թխվածքաբլիթները դնել թխման թերթիկի վրա ջեռոցում 15-20 րոպե։

Այսպիսի նրբություն կարելի է առաջարկել առողջ սննդակարգին հավատարիմ հյուրերին։ Դրանք կարելի է օգտագործել նախաճաշին կամ որպես ցերեկային խորտիկ:

Գազարով թխվածքաբլիթներ. բաղադրատոմս վարսակի ալյուրով, կաթնաշոռով և բանանով

Մարդիկ, ովքեր ճիշտ են սնվում, հաճախ փնտրում են համեղ և առողջարար աղանդեր: Ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել, քան առողջ վարսակի ալյուրի, թարմ գազարի և քաղցր բանանի համադրությունը: Նման քաղցրավենիքները կատարյալ են ընկերական թեյի խնջույքի և ցերեկային խորտիկի համար:

Այս դելիկատեսը կարելի է պատրաստել նույնիսկ այն ժամանակ, երբ հյուրերն արդեն դռան շեմին են: Խոհարարության համար անհրաժեշտ բաղադրիչները կան գրեթե յուրաքանչյուր տանը։ Իսկ գործընթացն ինքնին տևում է մոտ 20 րոպե։

Միջին չափի գազարը պետք է քերած լինի, ապա պետք է խառնել վարսակի ալյուրի հետ (քառորդ բաժակ) և մեկ թեյի գդալ կակաոյի հետ։ Վարսակի ալյուրը պետք է մանրացնել սուրճի սրճաղացով, բայց դուք չեք կարող դա անել: Ավելացնել շաքարավազ կամ մեղր (2 ճաշի գդալ) ըստ ճաշակի։

Կաթնաշոռը (150 գ) և մեկ բանանը հունցում ենք առանձին տարայի մեջ և հարում։ Այնուհետև դրանք ավելացրեք գազար-վարսակի զանգվածին և ամեն ինչ խառնեք։ Ստացված զանգվածը հեռացնում ենք սառնարանում 30-60 րոպե։ Այս անգամ անհրաժեշտ է, որպեսզի փաթիլները ուռեն, իսկ խմորը խտանա։

Ջեռոցը նախապես տաքացնենք 180-200 աստիճան։ Վարսակի ալյուրի զանգվածից գնդիկներ ենք կազմում և դնում մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա։ Դնել ջեռոցը 20 րոպե (պատրաստվելուց հետո ստուգել):

Թխուկները կարելի է միացնել միմյանց: Նրանց միջև շերտ կարելի է պատրաստել բանանով կաթնաշոռից։ Օրիգինալ և առողջարար աղանդեր կստանաք։

Այսպես կարող եք զարմացնել հյուրերին մի քանի րոպեում։ Բացի այդ, այս քաղցրավենիքները թեյի համար կատարյալ խորտիկ կամ հյուրասիրություն են:

Carrot Blues

Ճիշտ սնուցումը լավ առողջության գրավականն է: Մի հերքեք ինքներդ ձեզ աղանդերը, դուք պետք է ճիշտ խմորեղեն գտնեք: Ալյուրը, շաքարավազը և ձուն ճաշատեսակին ավելացնում են հիմնական կալորիաները։ Ուստի այս բաղադրիչները չպարունակող աղանդերը գնահատվում են։ Վարսակի ալյուրով գազարի թխվածքաբլիթները կարող են փոխարինել շոկոլադին և այլ քաղցրավենիքներին։ Տանը հյուրասիրություն թխելիս կարող եք ոչ միայն փորձարկել համը, այլև վերահսկել կալորիականությունը և կազմը: Մի ավելացրեք այն բաղադրիչները, որոնք ձեզ դուր չեն գալիս:

Եթե ցանկանում եք թխել գազարով թխվածքաբլիթներ վարսակի ալյուրով՝ առանց ձվի և առանց ալյուրի, ապա պետք է պատրաստել հետևյալ բաղադրիչները՝ խոշոր գազար (քաղցր), վարսակի ալյուր (բաժակ), խիտ խնձորի ջեմ՝ 2 ճաշի գդալ, ջուր (30 մլ), մեկ ճաշի գդալ մեղր, փխրեցուցիչ (մի տոպրակ) և վանիլային շաքար (մեկ թեյի գդալ), մի քիչ բուսական յուղ (թղթը քսելու համար):

Ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում, խոհարարությունը կսկսվի գազարը կտրատելով և բոլոր բաղադրիչները խառնելով: Պետք է թողնել, որ խմորը կանգնի, որպեսզի փաթիլները ուռեն։ Նման խմորի մեջ կարելի է ավելացնել բանան (պատառաքաղով տրորված), որպեսզի թխվածքաբլիթները չփշրվեն։ Տնական գազարի թխվածքաբլիթները վարսակի ալյուրով շատ օգտակար են երեխաների համար։ Տնային տնտեսուհիները դա գիտեներեխաներին դուր կգա այս հյուրասիրությունը:

Խոհարարության ժամանակ պետք է նկատի ունենալ, որ թխվածքաբլիթի խմորը չպետք է շատ հեղուկ լինի։ Դա կարող է տեղի ունենալ, եթե գազարը չափազանց հյութալի է կամ ջեմը հեղուկ է։ Այս դեպքում վարսակի ալյուրը պետք է ալյուրի վերածել և ավելացնել մինչև խմորը թանձրանա։

Թխվածքաբլիթները թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում 15-20 րոպե։ Եթե ցանկանում եք, որ նրբագեղությունը խրթխրթան լինի, ապա ժամանակ տրամադրեք այն ջեռոցից հանելու համար։ Բուրմունքը կարելի է շաղ տալ շաքարի փոշիով և մատուցել թեյի կամ տաք կաթի հետ։ Բոլորը հիացած կլինեն նման աղանդերով։

Շողոքորթ մրգերով կամ քաղցրավենիքով

Ալյուրից և շաքարից զուրկ ևս մեկ բաղադրատոմսը անյուղ գազարի թխվածքաբլիթներն են՝ շողոքորթված կոճապղպեղով վարսակի ալյուրով: Խոհարարության համար վերցրեք վարսակի ալյուր (150 գրամ), շողոքորթված կոճապղպեղ կամ կոնֆետ (մի բուռ), մի քանի ճաշի գդալ հեղուկ բնական մեղր (ըստ ճաշակի), խոշոր գազար, գետնանուշ (մի պտղունց), ինչպես նաև 75 մլ ջուր և 25 մլ։ ձիթապտղի յուղ.

Սկսելով եփել՝ արժե մանրացնել բոլոր պինդ բաղադրիչները (ցանկության դեպքում կարող եք թողնել օրիգինալ տեսքով)։ Խառնել ջուրը, ձեթը և վարսակի ալյուրը։ Ավելացնել մանր քերած գազար, շողոքորթ մրգեր և ընկույզ: Խմորից գնդիկներ ենք կազմում և դնում ջեռոցը, որ թխվի։ Եթե թխվածքաբլիթները քաղցրավենիքով են, ապա յուրաքանչյուրի մեջ պետք է մի կոնֆետ լցնել։

30-40 րոպե անց վարսակի ալյուրով գազարի թխվածքաբլիթները պատրաստ կլինեն։ Դուք կարող եք այն ընդունել այցելության կամ թեյի հետ ուտել ձեր ընտանիքի հետ: Այս աղանդերը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար։ Այնուամենայնիվ, բավական էկոնկրետ համ՝ կոճապղպեղի փշրանքների շնորհիվ: Հետևաբար, պետք է հաշվի առնել, որ այն կարող է ոչ բոլորին դուր գալ։

Գազարի թխվածքաբլիթներ վարսակի ալյուրով

Առողջ աղանդերը մեր օրերում մեծ տարածում ունեն: Շատերը փորձում են գտնել իրենց անհրաժեշտ բաղադրատոմսը, որը կհամատեղի օգուտներն ու համը։ Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթները միշտ համարվել են առողջարար միջոց: Դրա բաղադրության մեջ ներառված վարսակի փաթիլները բարենպաստ ազդեցություն են ունենում մարսողական համակարգի վրա։ Նաև նման աղանդերը էներգիայի մեծ քանակի շնորհիվ արագ հագեցվածության զգացում է հաղորդում։

Եթե թխում եք տանը, կարող եք այն էլ ավելի առողջարար դարձնել: Արժե հանել մեծ քանակությամբ շաքարավազը և այն փոխարինել մեղրով, բանանով կամ չոր մրգերով։ Բաղադրատոմսերից կարելի է բացառել մարգարինն ու կարագը, ինչպես նաև ալյուրը։ Վարսակի ալյուրով թխվածքաբլիթներին գազար, դդում կամ մրգեր ավելացնելով՝ դուք արտադրանքը մի քանի անգամ ավելի առողջ եք դարձնում։

Հարկ է նշել, որ նույնիսկ առողջ վերաբերմունքը չափավոր է: Հետեւաբար, մի խառնվեք վարսակի ալյուրով մեծ քանակությամբ գազարով թխվածքաբլիթների օգտագործմանը։ Օրական մի քանի կտոր բավական է։