«Mai Tai»՝ կոկտեյլ ամառային շոգ երեկոյի համար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ամառային շոգին ալկոհոլը մասամբ կորցնում է իր արդիականությունը։ Չէ՞ որ այն մառախլում է միտքը և առաջացնում է քրտնարտադրություն։ Թեթև կոկտեյլների դեպքում իրավիճակն այլ է, քանի որ ալկոհոլի կոնցենտրացիան այստեղ համեմատաբար ցածր է։ Դուք կարող եք փորձարկել բաղադրատոմսերը: Եթե ցանկանում եք իսկապես համեղ և թարմացնող համ, ապա փորձեք Mai Tai՝ վառ ամառային տրամադրությամբ կոկտեյլ։

Համ և գույն

Ծովափին տոնական մթնոլորտ է, և ժամանակ առ ժամանակ այն ձգվում է թարմանալու։ Բայց թունդ ալկոհոլն այստեղ անտեղի է, քանի որ այն կպղտորի ձեր գլուխը։ Բայց մեկ-երկու կոկտեյլը չի վնասի: Ամառային շոգ երեկոյին տեղին է Mai Tai-ն՝ կոկտեյլ, որն իր ժողովրդականությամբ հաջորդում է Daiquiri-ին և Mojito-ին: Ի դեպ, այն ներառված է նաեւ Բարմենների միջազգային ընկերության կոկտեյլների ցանկում։ Աշխարհն իմացավ այս խմիչքի մասին և անմիջապես սիրահարվեց դրան քսաներորդ դարում։ Տարիների ընթացքում բաղադրատոմսը բազմաթիվ փոփոխությունների է ենթարկվել։ Այսօրվա տարբերակն էբազմաթիվ փորձերի արդյունք։ Ռոմի առկայությունը բաղադրիչների ցանկում մնացել է անփոփոխ, սակայն համը տատանվում է՝ կախված ալկոհոլի ապրանքանիշից և այլ բաղադրիչների որակից։ Սակայն կոկտեյլ ստեղծելու առաջին փորձերը կատարվել են 16-րդ դարում։ Ակնհայտ է, որ նույնիսկ այն ժամանակ մարդիկ սիրում էին ոչ միայն հանգստանալ, այլ դա անել ճաշակով։

Տոն մեկ բաժակով

«Mai Tai»-ն շատ օրիգինալ և անսովոր կոկտեյլ է։ Յուրաքանչյուր բուֆետապան իր ճաշն է բերում բաղադրատոմսին, բայց ոչ ոք չի կարող շրջանցել օրիգինալ տարբերակը: Այս ըմպելիքը պատրաստողների համար կան մի քանի կյանքի հնարքներ։ Նախ, բոլոր բաղադրիչները պետք է նախապես սառեցվեն, որպեսզի համն ավելի վառ և արտահայտիչ լինի: Երկրորդ, դուք չպետք է անալոգներ փնտրեք հիմնական բաղադրիչի, այսինքն, ռոմի համար: Հենց նա է «պատասխանատու» դասական ըմպելիքի դարչնագույն գույնի համար։ Դե, և երրորդը, մենք չպետք է մոռանանք դիզայնի մասին: Կոկտեյլը կարելի է համալրել մրգի կտորներով կամ ծաղկաթերթիկներով։

Գործողությունների ուղեցույց

Ինչպե՞ս պատրաստել «Mai Tai»: Կոկտեյլի բաղադրատոմսն ունի բարդ բաղադրություն, իսկ բաղադրիչների ցանկը տպավորիչ է։ Դասական տարբերակում ձեզ հարկավոր է՝ մոտավորապես 40-50 մլ սպիտակ ռոմ և 15-20 մլ սև, 15 մլ շաքարի օշարակ և նույն քանակությամբ լիկյոր՝ բնական նարնջի հյութով, 20 մլ լայմի հյութ, 10 մլ։ նուշի օշարակ, մի ճյուղ անանուխ, մի քանի կտոր արքայախնձոր, 5 մեկ գրամ կարմիր կոկտեյլ բալ, 150 գրամ մանրացված սառույց և 200 գրամ սառույցի ամբողջական խորանարդիկներ։ Եվ, իհարկե, ճաշ պատրաստելու համար անհրաժեշտ են մի շարք հատուկ սարքեր։կոկտեյլ. Մասնավորապես, մեկ քար, շեյքեր, քամիչ, ջիգեր, ցիտրուսային մամլիչ և երկու ծղոտ։

Եթե ամեն ինչ պատրաստ է, ապա կարող եք պատրաստել «Mai Tai» կոկտեյլը։ Կազմը, անկեղծ ասած, թանկ է, բայց բարի կամ գիշերային ակումբի համար բոլոր բաղադրիչները ծանոթ են։ Այսպիսով, նախ բարմենը մանրացված սառույցը լցնում է բարձր բաժակի մեջ։ Ի դեպ, նրանք պետք է լցնեն տարան մինչև վերև։ Շեյքերի մեջ լցնել լայմի հյութը, շաքարավազը և նուշի օշարակը։ Հաջորդը թափեց նարնջի լիկյոր, սպիտակ և սև ռոմ: Այժմ դուք պետք է լցնել շեյքերը սառցե խորանարդներով և ամեն ինչ խառնել: Քամիչի միջոցով թափահարողի պարունակությունը լցվում է քարերի մեջ։ Անհրաժեշտության դեպքում սառույցը ավելացվում է: Վերևը պետք է զարդարված լինի բալի հատապտուղներով և արքայախնձորի կտորներով: Անանուխի ճյուղը կլինի ամենակարևորը: Այժմ խողովակները տեղադրվում են: Mai Tai-ն պատրաստ է։ Դրա բաղադրությունն ինքնին լավ է, բայց կա դասական կոկտեյլի մեկ այլ տարբերակ։ Դրանում նուշի օշարակը փոխարինվում է նարնջով։ Հունցելուց հետո օշարակը միանում է նարնջի լիկյորի հետ, որը հետաքրքիր թթվայնություն է հաղորդում խմիչքին։ Շատ բարմեններ կարծում են, որ այս տարբերակն ավելի հարմար է էկզոտիկ երկրների համար։

Ամենաքաղցր կյանքի համար

«Mai Tai»-ն թթու և բուրավետ կոկտեյլ է՝ նուշի նոտաների առկայության շնորհիվ, սակայն շաքարի օշարակով կամ գրենադինով տարբերակը կյանքի իրավունք ունի։ Միևնույն ժամանակ փոխվում է բաց և մուգ ռոմի հարաբերակցությունը՝ դրանք ավելացվում են հավասար համամասնությամբ։ Կարելի է փորձարկել և բաղադրությունից բացառել մուգ ռոմը, սակայն համը զգալիորեն կփոխվի։Ճիշտ է, և գայլուկը ավելի քիչ կլինի: Առանց նուշի ըմպելիքը կկորցնի իր սպեցիֆիկ բույրը, իսկ մուգ ռոմը անալոգներով փոխարինելը կազդի համի խստության և հարստության վրա։ Գրենադինի նռան օշարակի ավելացումն ընդհատում է Curacao լիկյորի նարնջագույն նոտաները և կոտրում դասական գույնը։ Այսպիսով, տատանումները հնարավոր են և ընդունելի, բայց արդյունքը կարող է անկանխատեսելիորեն փոխվել:

Եթե չեք ցանկանում գլուխդ կորցնել բարում, կարող եք փորձել «Mai Tai»-ի թեթեւ տարբերակը։ Կոկտեյլը կմնա քաղցր և բուրավետ, բայց բերդը կդառնա շատ ավելի քիչ: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝ 30 մլ բաց և մուգ Bacardi ռոմ, 100 մլ նարնջի և արքայախնձորի հյութ, 70 մլ կոկոսի կաթ, մի կտոր արքայախնձոր և սառույց։ Խոհարարության ալգորիթմը շատ առումներով հիշեցնում է դասական տարբերակը: Բաժակը պետք է լցվի սառույցով երեք քառորդ ծավալով և լցնել ամբողջ ռոմը: Այժմ ամբողջ հյութը ավելացվում է: Ի դեպ, նարինջը կարելի է փոխարինել մանդարինով։ Այսպիսով, ըմպելիքն էլ ավելի վառ գույն կունենա։ Վերջում ավելացնում են քաղցր կոկոսի կաթը և բոլոր բաղադրիչները խառնվում են։ Ապակին կարելի է զարդարել արքայախնձորի եւ անանուխի տերեւներով։ Սա թեթև և հաճելի տարբերակ է ամառային շոգ օրերի համար։

Իմ կողմից

Ոչ բոլորը կարող են իրենց թույլ տալ երեկոներ անցկացնել ակումբում, բայց եթե սիրում եք Mai Tai կոկտեյլը, ապա դասական բաղադրատոմսը կարելի է պատրաստել տանը: Սա, ի դեպ, բավականին հեշտ է։ Ճիշտ է, պայմանով, որ բոլոր բաղադրիչները տանը լինեն։ Բայց ամենաթանկ բաղադրիչները կարող եք փոխարինել ավելի մատչելիներով։ Այսպիսով, բնօրինակումԲաղադրատոմսը օգտագործում է 17-ամյա սև ռոմ՝ Յամայկայից ածխացած կաղնու տակառի մեջ, բայց նույն Bacardi Black-ը կանի: Ռոմը կոկտեյլին ավելացնում է համեմունքների, շոկոլադի և կարամելի նոտաներ։ Թեթև ռոմը խմիչքին տալիս է մեղր, մրգային և ընկուզային երանգներ։ Բակարդին նույնպես կաշխատի։ Ի դեպ, այն հեշտ է խմել մաքուր վիճակում, իսկ խառնելիս ունենում է հաճելի հետհամ։ Orange Curacao նարնջի լիկյորը բնօրինակով կարելի է փոխարինել ավելի բյուջետային նմանակներով՝ առանց համը զոհաբերելու: Գլխավորն այն է, որ լիկյորն ունենա մրգերի և համեմունքների հաճելի բուրմունք։

Նուշի կաթը կարելի է փոխարինել նուշի ոչ ալկոհոլային օշարակով։ Հիմնականը արտադրանքի յուղալի-մարցիպանային համն է: Ի դեպ, կարող եք յոլա գնալ շաքարի օշարակով կամ Գրենադինով։ Լայմի հյութն այժմ բավականին հասանելի է, բայց այն կարող եք փոխարինել կիտրոնով կամ նարինջով: «Մայ Թայ»-ում խառնելու տեխնոլոգիան մեծ նշանակություն ունի։ Կոկտեյլի բաղադրատոմսը փոփոխական է, բայց կարիք չկա խմիչքը խառնել մատուցվող բաժակի մեջ։ Մատուցելիս կոկտեյլը պետք է շատ սառը լինի, որպեսզի բաժակները հնարավոր լինի նախապես սառեցնել։ Կոկտեյլն ավելի փափուկ դարձնելու և ցիտրուսային նոտաներ ձեռք բերելու համար կարող եք թակած լայմի կեղև ավելացնել շեյքերին։ Հաճելի համտես!