Կվաս ըմպելիք, ցածր կալորիականությամբ, շատ լավ է ամառային և շոգ օրերին

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Kvass խմիչքը մեր երկրում հայտնվել է ավելի քան հազար տարի առաջ։ Դա մի սուրբ խմիչք էր: Նա բազմաթիվ արարողությունների մեջ էր մտնում։ Օրինակ, հարսանիքից առաջ ընդունված էր հարսի վրա կվաս լցնել։ Նաև կայծակի ժամանակ տեղի ունեցած ուժեղ հրդեհների ժամանակ նրանք նույնպես օգտագործում էին այս ըմպելիքը։ Կվասը նման էր թալիսմանի, և կար կարծիք, որ միայն նրա օգնությամբ է հնարավոր խուսափել մեծ դժբախտություններից։

Այսօր կվասը ծարավը հագեցնող ըմպելիքներից է։ Այն հատկապես լավ է ամառվա շոգ օրերին։ Ըմպելիքն օգտակար է նաև առողջության համար։ Այն պարունակում է հսկայական քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք առաջանում են խմորման արդյունքում։ Այս ըմպելիքը օգտակար է նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում ավելորդ քաշ ունենալ։ Նրա շնորհիվ օրգանիզմը լավ նորմալացնում է ջուր-աղ հավասարակշռությունը։ Նաև կվասի ըմպելիքը (դրա կալորիականությունը բավականին ցածր է) լավ է հագեցնում քաղցը։

Կվասը լավ է և՛ որպես խմիչք, և՛ որպես օկրոշկա հավելում։ Կվասի վրա օկրոշկայի կալորիականությունը հարյուր գրամի դիմաց հարյուր կալորիաից ոչ ավելի է: Օկրոշկան կարող եք լցնել կվասի վրա թթվասերով և մայոնեզով։ Օկրոշկայի բաղադրությունը ներառում է բանջարեղեն, խոտաբույսեր, ցանկացած միս։

Իսկ կվասն ինքնին լավացնում է մարսողությունը և ավելացնում ախորժակը: Սա ամենահարմար տարբերակն է տարբեր դիետաների վրա նստած մարդկանց համար։ Կվասը մսի մարսողությունը բարելավող մթերքներից է, ուստի մի վախեցեք մսային օկրոշկայից։ Գիրությունն այս դեպքում ձեզ հաստատ չի սպառնում։

Հին ժամանակներում տնային տնտեսուհիները կվաս էին պատրաստում տարբեր մթերքներից՝ հատապտուղներից, բանջարեղենից, մեղրից։ Նրանք իրենց բաղադրատոմսերը փոխանցեցին երիտասարդներին։ Յուրաքանչյուր ընտանիք ուներ իր հատուկ կվասը: Ներկայումս պահանջարկ ունի հիմնականում տնական հացը։ Տնական կվասի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը մոտ քսանհինգ կիլոկալորիա հարյուր գրամի դիմաց: Սա այն ցածր կալորիականությամբ ըմպելիքներից է, որը չի սպառնում առողջությանը։ Հացի կվասը, որի կալորիականությունը բավականին ցածր է, նախկինում համարվում էր ալկոհոլային խմիչք: Արգելվում էր այն տալ փոքր երեխաներին։ Սակայն նախկինում այս ըմպելիքի պատրաստման մի փոքր այլ տեխնոլոգիա կար:

Ժամանակակից կվասը նույնպես լավն է. նրա կալորիականությունը ամենացածրն է, իսկ համը՝ գերազանց: Դուք կարող եք գնել ըմպելիք նախագծային տեսքով և տարբեր չափերի շշերով: Այո, և նման կվասի գինը բավականին ցածր է: Արտադրողները հաճախորդներին ուրախացնում են կվասի տարբեր տեսակներով՝ հաց խմել, օկրոշկա, մրգեր: Հացի կվաս խմելը լավ է որպես զովացուցիչ ըմպելիք։

Պատրաստվում է ածիկից, տարբեր տեսակի ալյուրից, շաքարավազից։ Օկրոշկայի համար այն ավելի քաղցր է, քան կվասը: Վերջինս ավելի թթվային է, առանց հավելյալ համերի։ Պտուղը օգտակար է միայն որպես խմիչք։ Միակ բանը, որ պետք է հիշել, այն է, որ կվասը չի թույլատրվում:երկար ժամանակ պահել: Դրա պահպանման ժամկետը երկու-երեք օր է։ Այնուհետև սկսվում է ինտենսիվ խմորում, և այն դառնում է թթու։

Ամառային հրաշալի օրեր են դրսում, և կվասը (դրա կալորիականությունը բավականին ցածր է) միշտ կօգնի հագեցնել ձեր ծարավը: Դուք կարող եք այն ինքներդ դնել տանը, խանութների դարակներում միշտ կարող եք գտնել խմորիչ «հացի կվաս»: Դուք կարող եք գնել պատրաստի կվաս տարբեր արտադրողներից: Շոգ օրերին ամենակարևորը մի բաժակ սառը կվասն է, իսկ ի՞նչն է ավելի լավը։