Բանանի մուս՝ համեղ, առողջարար, հեշտ պատրաստվող

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Բանանը շատ առողջարար միրգ է։ Դրանք լի են սննդանյութերով, որոնք անհրաժեշտ են օրգանիզմի առողջության համար։ Սննդակարգում դրանք ներառելու ամենահեշտ ձևը դեղին «բումերանգներով» կանոնավոր հյուրասիրելն է։ Բացի այն իր բնական տեսքով ուտելուց, դուք կարող եք բանան ավելացնել աղանդերի մեջ։

Կատարյալ մեծերի և փոքրերի համար

Անկասկած, ձեզ դուր կգա այս հարթ մուսի հիմնական բաղադրիչը բանանը դարձնելու գաղափարը: Ստացվում է սննդարար և առողջարար աղանդեր, որն իդեալական է մեծահասակների և երեխաների համար։ Նրանք ավելի շատ միրգ կուտեն՝ առանց ծնողների պարտադրանքի։

Ի դեպ, կան բաղադրատոմսեր, որոնք բանանին քաղցր դդում են ավելացնում՝ դրանից ձու-դդմի խառնուրդ պատրաստելուց հետո։ Ցանկություն կլինի՝ փորձարկե՛ք, ռիսկի դիմե՛ք։ Երբեմն նույնիսկ անհամապատասխան, առաջին հայացքից ապրանքները տալիս են ցնցող արդյունք։Միևնույն ժամանակ մի կողմ թողեք փորձերը և ուշադրություն դարձրեք բանանի մուսսին, որի բաղադրատոմսը հեշտ է կատարել, բայց ունի բարձր համ։ Եկեք սկսենք:

Բանանի մուս առանց ձվի

Բաղադրություն՝

• Բանան - 500 գրամ (3-4 հատ).
• Սերուցք - 300 մլ.
• Սպիտակ շաքարավազ - 75 գրամ.
• Կիտրոնի հյութ.

1. Բանանի մուսի նման հյուրասիրություն պատրաստելիս նախ հանեք բանանի կեղևը: Կեղևավորված պտուղը կտրատել բարակ շերտերով։ Մրգերի վրա ցողեք կիտրոնի հյութ, որպեսզի խուսափեք շագանակագույն գույնից:

2. Շերտերը լցնում ենք բլենդերի մեջ և հարում այնքան, մինչև ստացվի հաստ խյուս։ Խնայեք զանգվածը՝ ավելի ուշ օգտագործելու համար:

3. Հարել սերուցքը։ Դրա համար կրեմը ձեռքի կամ էլեկտրական հարիչով լցնել ամանի մեջ (վերջինս ավելի արագ է) և սկսել դանդաղ հարել։ Երբ զանգվածը թանձրանա, աստիճանաբար ավելացրեք շաքարավազը՝ պահպանելով հարման սկզբնական արագությունը, որպեսզի խառնուրդը չթափվի։ Դուք կիմանաք, որ կրեմը պատրաստ է, երբ թեքեք ամանը և նկատեք, որ այն չի լցվում:

4: Պատրաստի հարած սերուցքը խառնում ենք բանանի խյուսի հետ։ Կարևոր է, որ բաղադրիչները խառնեք առանց դադարեցնելու, մինչև խառնուրդը համասեռ խտություն ստանա: Եթե ցանկանում եք, բանանի մուսին մի քիչ վանիլին ավելացրեք։ Սա դեսերտին յուրահատուկ համ կհաղորդի։5։ Զանգվածը բաժանել կաղապարների, բաժակների կամ բաժակների մեջ և դնել սառնարանում առնվազն երկու ժամ։ Այս ընթացքում հրաշալի փրփուրը ձեռք կբերի ճիշտ հյուսվածք և հետևողականություն, ինչպես նաև հաճելիորեն կսառչի։ Դուք կարող եք զարդարել բանանի մուսը ձեր ցանկությամբ՝ ավելացնելով շոկոլադե չիպսեր, որոշ օշարակ կամ մրգի փոքր կտորներ։

Մուսը չի փչացնի տորթը

Շատ տնային տնտեսուհիներ սիրում են ժամանակ անցկացնել խոհանոցում թխելու համարխմորեղենի և տորթերի բազմազանություն. Արհեստավոր կանայք կարծում են, որ այս ուտեստները հանգստացնող թերապևտիկ ազդեցություն ունեն։ Իսկ եթե դրանց վրա ավելացնեք բանանով թխվածքի մուսս, ապա ողջ ընտանիքը կուրախանա:

Եվ չնայած մալազիական արմատներով միրգը շատ «մրցակիցներ» ունի (ազնվամորի, հաղարջ, ելակ, կակաո և բնության այլ նվերներ), մեր վիտամին հերոս մրցակցությունից դուրս. Այն կարելի է ավելացնել ցանկացած տորթի (օրինակ՝ վանիլին): Ինչպես ասում են՝ մուսով տորթը չի կարելի փչացնել։

Կա միայն մեկ պայման՝ պետք է եփել առանց շեղվելու, հոգով, ուշադիր պահպանելով համամասնությունները։ Միայն այդ դեպքում այն կստացվի ամպի պես փարթամ, համբույրի պես քաղցր, մուսի պես նուրբ: Ընտրեք ճիշտ ուտեստը. այն պետք է լինի այնքան խորը, որ տեղավորվի այն փրփուրի համար, որի համար ամեն ինչ սկսված է:Ձեր սիրելի բանանից փարթամ հյուրասիրության բազմաթիվ բաղադրատոմսերի շարքում դուք միշտ կարող եք գտնել այն, որը ձեզ դուր է գալիս:

Քաղցր փրփուր տորթերի և խմորեղենի համար

Բանանի տորթի մուսս օգտագործվում է տորթի վերին մասը զարդարելու և շերտերի միջև լցնելու համար։

Բաղադրություն՝

• Բանան - 3 հատ.
• Սերուցք - 300 մլ (չոր կամ սովորական, առնվազն 20% յուղ):
• Ժելատին - 2 ճ.գ. ժելատինի փոշի.
• Ջուր - 150 մլ.

Ժելատինը պետք է նոսրացնել ջրի մեջ՝ թողնել 20 րոպե, մինչև ուռչի։

Մրգերը կտրատել, դնել բլենդերի մեջ, մանրացնել մինչև դառնա խյուս։ Հարել սերուցքը։ Խորը ամանի մեջ խառնել մրգային խյուսը և սերուցքը։Այտուցված ժելատինին ավելացնել 70 գ շաքարավազ, տաքացնել մինչև հատիկները լուծվեն (մինչևմի եռա!): Այնուհետև անհրաժեշտ է ժելատինի խառնուրդը զգուշորեն միացնել սերուցքի և խյուսի խառնուրդին և հարել հարիչով։

Տորթը 3-4 ժամով դնել սառնարանում։ Ուռա, դու կարող ես օգնել քեզ:

Կաթնաշոռ + բանան

Արժեքով չի զիջում բանանին և հայտնի ֆերմենտացված կաթնամթերքին՝ կաթնաշոռին։ Այն պարունակում է հեշտությամբ մարսվող կալցիում, որն ամրացնում է ոսկորները (երեխաների համար կրկնակի օգտակար): Արտասահմանյան մրգի հետ համատեղ ստացվում է կաթնաշոռ-բանանի մուսի անսովոր, նուրբ համ, որից հնարավոր չէ կտրվել։

Զոլավոր թռիչքային մուս

Եկեք դա այդպես անվանենք։Բաղադրությունը՝

• Մեկ տուփ կաթնաշոռ 200 գրամ քաշով.
• Երկու բանան միջին չափի.
• Կաթ - երեք քառորդ բաժակ.
• Կակաոյի փոշի - 1 ճ.գ. գդալ.
• Վանիլ (ձեր ճաշակով).
• Պատրաստում ենք շերտերը, որոնք հերթով հարում են բլենդերի մեջ։

1. Շոկոլադ՝ կես տուփ կաթնաշոռ + կակաո + բանան։
2. Վանիլ՝ կես տուփ կաթնաշոռ + բանան + վանիլ։

Սպիտակ շերտը ավելի մեծահոգի ենք դնում, քան մուգը։ Այսպիսով, մատուցվող բաժակի մեջ գդալով զգուշորեն սպիտակ շերտ դրեք, այնուհետև փոխեք գույները, մինչև տարան լցվի։ Դեսերտը ծածկում ենք վերևում ձնառատ քաղցր ծածկով։ Շոկոլադե չիպսերը կզարդարեն ձեր փրփրած «ձյունածածկը», համ կհաղորդեն: Բարի ախորժակ: