2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ոչ մի տոնական սեղան, առավել եւս՝ ծննդյան օրը, ամբողջական չէ առանց համեղ ու գեղեցիկ տորթի։ Խանութներում դրանք վաճառվում են մեծ քանակությամբ և տարբեր ճաշակի համար: Բայց ինչու չփորձել թխել ձեր սեփական տորթը: Ի վերջո, դուք չեք կարող սա գնել խանութում: Ձեր հյուրերը կուրախանան և կխնդրեն ձեզ կտրել ևս մեկ կտոր։ Եկեք թխում ենք թխվածքաբլիթով թթվասերով: Իհարկե, ճաշ պատրաստելու համար ժամանակ կպահանջվի, բայց արդյունքն արժե այն։
Անհավանական համեղ հյուրասիրություն
Չգիտես ինչու, շատ տնային տնտեսուհիներ ամբողջովին դադարեցին ինքնուրույն թխվածքներ և խմորեղեն թխել: Ոմանք վերաբերում են հավերժական զբաղվածությանը և ազատ ժամանակի բացակայությանը, իսկ մյուսները կարծում են, որ այս ապրանքները լավագույնս կարելի է գնել խանութներում: Մի կողմից նրանք ճիշտ են, բայց մյուս կողմից… Մի պահ պատկերացրեք, թե ինչպեսհարազատները կզարմանան ու կուրախանան, երբ տոնական սեղանին դնեք ձեր խոհարարական գլուխգործոցը։ Թերևս ինչ-որ մեկը կասի, որ տորթը դժվար է պատրաստել, և ավելի լավ է այս գործը վստահել մասնագետներին: Բայց այն տարբերակը, որը մենք առաջարկում ենք ձեզ տիրապետել, կաշխատի նույնիսկ ամենաանպարկեշտ տանտիրուհու համար: Հետեւաբար, եկեք դեռ փորձենք թթվասերով թխել ավազի տորթ: Մանրամասն բաղադրատոմսը, ինչպես նաև անհրաժեշտ ապրանքների ցանկը կներկայացնենք ստորև։
Կարկանդակ խմորի բաղադրատոմս (քայլ առ քայլ)
Առաջին հերթին պատրաստենք մեր համեղ տորթի հիմքը։ Եվ սա նշանակում է, որ մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթ: Ապագայում այն կարող եք օգտագործել թեյի, քաղցր տորթերի և տորթերի համար համեղ կարկանդակներ պատրաստելու համար։ Եկեք ստուգենք, թե արդյոք մեր տրամադրության տակ ունե՞նք բոլոր ապրանքները: Մեզ անհրաժեշտ կլինի՝
- Կարագ - մեկ տուփ: Որոշ տնային տնտեսուհիներ թխելու համար օգտագործում են մարգարին։ Այնուամենայնիվ, յուղի դեպքում այն ավելի նուրբ և օդային է ստացվում:
- Ցորենի ալյուր - 2 բաժակ. Դուք կարող եք օգտագործել այն մի փոքր ավելի քիչ: Ամեն ինչ կախված կլինի նրանից, թե որքան կպահանջվի խմորը հունցելիս։
- Հավի ձու - մեկ կամ երկու կտոր.
- Աղ - կես թեյի գդալ.
- Շաքար - մեկ բաժակ.
- Խմորի սոդա - կես թեյի գդալ.
- Սեղանի քացախ.
- Վանիլին - ըստ ցանկության։
Այսպիսի տեսք ունի թխվածքաբլիթ պատրաստելու ապրանքների ցանկը։ Երբ համոզված ենք, որ բոլոր բաղադրիչները հասանելի են, անցնում ենք հիմնական քայլերին։
Խոհարարական քայլեր
- Ձվերը կոտրեք խորը ափսեի մեջ: Ավելացնել աղ, շաքարավազ և ամեն ինչ հարել հարիչով։
- Կարագը օգտագործելուց առաջ ավելի լավ է դնել սառնարանում: Frozen-ը շատ հեշտ է քերվում։
- Ավելացնել կարագ ձվի խառնուրդին։
- Հաջորդում ավելացրեք ալյուրի կեսը և նրբորեն հարեք։
- Սոդան մարում ենք քիչ քանակությամբ քացախով։ Լցնել կաթսայի մեջ։
- Վերցնում ենք լայն տախտակ և սկսում ենք խմոր հունցել։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ալյուր։
- Եթե ցանկանում եք, որ պատրաստի տորթն ունենա վանիլի թեթև համ և բույր, կարող եք դրան ավելացնել վանիլին։ Բայց նույնիսկ առանց այս բաղադրիչի թխումը շատ համեղ է ստացվում։
Թթվասերով թխվածքաբլիթ. բաղադրատոմս
Խմորը պատրաստ է։ Փակեք այն պլաստիկ տոպրակով: Անենք լցոնումը։ Եվ դրա համար մենք կպատրաստենք կրեմ՝ թթվասեր շաքարով։ Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է ընդամենը երկու բաղադրիչ։ Սա, իհարկե, թթվասեր և շաքարավազ է: Խորը ափսեի մեջ քսում ենք ու լավ խառնում, մինչև համասեռ զանգված ստացվի։ Դե, հիմա, երբ խմորն ու կրեմը պատրաստ են, անցնենք ամենագլխավորին։ Մեր գործողությունները՝
- Խմորը բաժանված է երեք մասի. Մենք տախտակ ենք վերցնում: Մի մասը գլորում ենք։ Դուք կարող եք վերցնել անջատվող ձև և այն օգտագործել խմորից շրջան կազմելու համար։
- Թխում թերթիկը յուղով քսում ենք։ Միացրեք ջեռոցը, թող տաքանա։
- Սկսեք թխել առաջին տորթը։
- Խոհարարության ժամանակը - 15-20 րոպե։
- Այնուհետև հանում ենք տորթը և նույն ձևով թխում ևս երկուսը։
- Այժմ սկսեքթթվասերով ավազով տորթ ձևավորեք։
- Վերցրեք գեղեցիկ ուտեստ կամ մեծ հարթ ափսե:
- Տորթը վրան դնել։ Շատ լավ քսեք կրեմով։
- Վերևում դնել երկրորդ տորթը։ Նաև յուղել։
- Այնուհետև երրորդը և վրան քսեք մնացած կրեմը։
- Տորթի կողքերից նույնպես պետք է քսել։
- Կարելի է վրան քերած ընկույզ կամ շոկոլադ ցանել։
- Սառեցնել 30 րոպե։
- Հիանալի հյուրասիրությունը պատրաստ է։ Մատուցել։
Փակվում է
Տանը պատրաստված թթվասերով թխվածքաբլիթը հիանալի այլընտրանք է խանութից գնված աղանդերին: Որպես միջուկ կարող եք օգտագործել նաև կտրատած բանան, կիվի, ելակ և այլ մրգեր։ Այս աղանդերը մեկ անգամ փորձելուց հետո դուք անպայման կցանկանաք այն նորից պատրաստել։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթ տորթի համար. բաղադրատոմս դանդաղ կաթսայում
Հնարավո՞ր է պատկերացնել ծննդյան օրն առանց ծննդյան տորթի: Ի վերջո, սա նման է մի ամբողջ արարողության, երբ հանկարծ սենյակի լույսերն անջատվում են, և խոհարարական գլուխգործոցը բերվում է հանդիսավոր երաժշտության ներքո, որը փայլում է մոմերով և արտաշնչում վանիլի բույրը: Առաջարկում ենք տորթի համար թխվածքաբլիթ պատրաստել դանդաղ կաթսայում՝ ըստ բաղադրատոմսի։ Փորձեք, ամենևին էլ դժվար չէ, և արդյունքը կուրախացնի ձեզ և ձեր բոլոր հյուրերին
Ինչպես թխել թխվածքաբլիթ՝ ջերմաստիճանը և պատրաստման ժամանակը: Թխվածքաբլիթ դասական ջեռոցում
Թխվածքաբլիթը հիմք է հանդիսանում բազմաթիվ հրուշակեղենի, տորթերի, խմորեղենի և ռուլետների համար: Սա բազմակողմանի հացաբուլկեղեն է: Իսկական թխվածքաբլիթ պատրաստվում է առանց փխրեցուցիչի ավելացման, բայց հարած ձվի շնորհիվ բարձրանում է ջեռոցում։ Միեւնույն ժամանակ, պարզվում է, որ այն փարթամ, օդային, ծակոտկեն է: Հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես ճիշտ թխել թխվածքաբլիթը ըստ դասական բաղադրատոմսի. ինչ ձևով, որքան ժամանակ և ինչ ջերմաստիճանում:
Ինչպես պատրաստել համեղ տավարի լյարդ թթվասերով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Տավարի լյարդը առողջարար մթերք է, որը խորհուրդ է տրվում պարբերաբար ներառել սննդակարգում։ Բայց ոչ բոլորն են այն ուտում: Ոմանք համը դուր չեն գալիս, մյուսները այն համարում են ռետինե, մյուսները չգիտեն, թե ինչպես համեղ պատրաստել։ Տավարի լյարդը թթվասերով նուրբ է, փափուկ և համեղ։ Դա ամենահեշտ պատրաստման արտադրանքը չէ, բայց արժե սովորել:
Ինչպես պատրաստել համբուրգերի թխվածքաբլիթ. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Ինչպե՞ս պատրաստել համբուրգերի թխվածքաբլիթ: Եկեք պատկերացնենք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով: Մտածեք, թե ինչ սխալներ են առավել հաճախ թույլ տալիս դրանք պատրաստելիս
Տնական մեղրով թխվածքաբլիթ թթվասերով. բաղադրատոմս լուսանկարով
Հասարակ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս դասական և բիսկվիթի «Մեղրով թխվածք» թթվասերով։ Գործընթացի մանրամասն նկարագրություն, ապրանքների մանրամասն ցանկ, բաղադրիչների ընտրության առաջարկություններ և աղանդերի առանձնահատկություններ
