2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ամանորին փորձեք թխել Chocolate Prince տորթ ձեր սիրելիների համար, քանի որ այն եփելը շատ ժամանակ չի պահանջում, իսկ թխելու համար անհրաժեշտ մթերքները էժան են և վաճառվում են ցանկացած խանութում։ Ոչ մի տոն չի կարող անել առանց դեսերտ, և ամենից հաճախ տորթերը մատուցվում են քաղցրավենիքի համար: Շատերը վաղուց են հրաժարվում գնված քաղցրավենիքից, իսկ սեփական ձեռքով պատրաստված աղանդերը շատ ավելի համեղ է ստացվում և առանց տարբեր հավելումների, որոնք երկարացնում են դրա պահպանման ժամկետը։ Ամենահայտնի տորթերից մեկը, իհարկե, շոկոլադն է։
Տորթ «Շոկոլադե արքայազն»
Խմորը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝
- հինգ հավի ձու,
- շաքար - մեկ բաժակ,
- ցորենի ալյուր (մոտ երկու բաժակ),
- 200 գրամ մարգարին,
- կես թեյի գդալ թեյի սոդա,
- չորս ճաշի գդալ կակաո.
Սերուցքի համար անհրաժեշտ է՝
- 200 գրամ կարագ,
- մեկ բանկա սովորական խտացրած կաթ։
Եփելգլազուր, վերցրու՝
- երեք ճաշի գդալ կաթ,
- 50 գրամ կարագ,
- չորս ճաշի գդալ շաքարավազ և նույնքան կակաո։
Զարդարման համար պատրաստեք ընկույզ ըստ ճաշակի։
Խոհարարության գործընթաց
Մեծ ամանի մեջ կոտրել ձվերը, ավելացնել շաքարավազը և հարել հարումով կամ բլենդերի միջոցով։ Այս զանգվածին ավելացնել կակաոն, սոդան, լավ խառնել մինչև հարթ լինի։ Մեկ այլ ամանի մեջ փափկեցրած կամ քերած մարգարինը ալյուրի հետ մանրացնել փշրանքների մեջ։ Ստացանք երկու աման՝ մեկը փշրանքներով, մյուսը՝ շոկոլադ-ձվի խառնուրդով։
Այժմ դրանք պետք է խնամքով համադրել և մանրակրկիտ հունցել։ Պատրաստի խմորն անմիջապես լցնել յուղած թխման թերթիկի վրա և թխել մոտ քսանհինգ րոպե 200 ° ջերմաստիճանում: Տորթը պետք է անմիջապես թխել, հակառակ դեպքում սոդան կկորցնի իր հատկությունները և թխվածքը չի բարձրանա։
Մինչ տորթը թխվում է, խտացրած կաթը միացնում ենք փափկած կարագի հետ և լավ հարում հարիչով մինչև հարթ լինի։ Ընկույզը դանակով կամ բլենդերի միջոցով մանրացրեք։ Այս պահին տորթը պատրաստ է: Մանր կտրատում ենք, որ ավելի արագ սառչի։ Այս կտորները դնել խորը բաժակի մեջ, ավելացնել ընկույզը, սերուցքը և ամեն ինչ լավ խառնել։
Բաժակի պարունակությունը դնել գեղեցիկ ուտեստի վրա, պինդ սեղմել՝ տալով անհրաժեշտ ձևը։ Այս խմորը կարելի է ձևավորել տարբեր ձևերի, քանի որ այն շատ ճկուն է և փափուկ։
Եկել է ցրտաշունչը պատրաստելու ժամանակը։ Միավորել շաքարավազն ու կակաոն և խառնել դրանք մի փոքր տաքացրած կաթի մեջ։ Սա հարում ենք հարածովզանգվածը, մարմանդ կրակի վրա, հասցնում ենք միատարր վիճակի, ավելացնում ձեթ։ Այժմ այս ամբողջ զանգվածը հասցրեք եռման աստիճանի և լցրեք տորթի վրա՝ զգուշորեն գլազուրը տարածելով ամբողջ մակերեսի և կողմերի վրա։
Մնում է մի փոքրիկ շոշափում՝ տորթի ձևավորում։ Կարող եք օգտագործել ընկույզի փշրանքների մնացորդներ, շաքարավազի մի քանի պատրաստի ֆիգուրներ, կամ կարող եք թողնել տորթը օրիգինալ տեսքով։
«Շոկոլադե արքայազն» տորթի ևս մեկ տարբերակ
Այս տորթը պատրաստված է սրտի տեսքով և ունի շատ, շատ նուրբ և անքաղց համ։
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝
- վեց հավի ձու;
- 320գ կարագ;
- մեկ բաժակ շաքարավազ;
- 250գ մարգարին;
- սոդա - թեյի գդալ;
- պահածոյացված խտացրած կաթ;
- երկու բաժակ ալյուր;
- երկու ճաշի գդալ կաթ;
- չորս ճաշի գդալ շաքարավազ;
- 200գ ընկույզ;
- կակաոյի փոշի - ութ ճաշի գդալ.
Ինչպես պատրաստել?
Շոկոլադե արքայազ տորթի բաղադրատոմսը բավականին պարզ է: Ձվերը հարում ենք հարիչով, այնուհետև այնտեղ շաքարավազ ենք լցնում սոդայի հետ։ Այժմ դուք պետք է քնել կակաո, խառնել ամեն ինչ: Առանձին ամանի մեջ ալյուրն ու մարգարինը լավ մանրացնել մինչև փխրուն: Այժմ մենք միացնում ենք այն ամենը, ինչ ստացվել է միասին և մանրակրկիտ խառնում ենք։ Այս թանձր խմորը լցնում են սրտաձեւ կաղապարի մեջ, նախապես յուղում են։ Թխում ենք 200° ջերմաստիճանում ջեռոցում կես ժամ։
Այս պահին անհրաժեշտ է պատրաստել կրեմը։ Հարիչով հարում ենք փափուկ կարագըխտացրած կաթ. Երբ տորթը թխվի, հանեք այն կաղապարից։ Թողեք սառչի, բաժանեք երկու տորթի, ներքևի տորթը կրեմով քսեք, վրան քսեք երկրորդը և նույնպես քսեք կրեմով։ Պատրաստի տորթը դնել սառնարանում, որպեսզի կրեմը պնդանա։
Այժմ կարող եք պատրաստել ցրտաշունչը: 70 գ կարագը խառնեք չորս ճաշի գդալ շաքարավազի և երկու ճաշի գդալ կաթի հետ։ Այդ ամենը դնել մարմանդ կրակի վրա, հալեցնել, խառնել մինչև հարթ լինի։ Տորթը հանում ենք սառցախցիկից և լցնում սառցադաշտով։ Եթե ցանկանում եք ընկույզով տորթ, ապա այն կարող եք զարդարել վրան ընկույզով, այն լավ մանրացնելուց հետո։ Դնում ենք մի երկու ժամ սառը տեղում, որ պնդանա։
Ինչպես տեսնում եք, Chocolate Prince Cake-ի բաղադրիչները շատ մատչելի են և հեշտ պատրաստվող։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Շոկոլադե «Նապոլեոն». տորթի բաղադրատոմս լուսանկարով
Մեզնից շատերի համար Նապոլեոնը մեր սիրելի աղանդերն է: Մենք ուզում ենք տորթի բոլոր երկրպագուներին պատմել, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադ «Նապոլեոն»: Այն, անշուշտ, դուր կգա շոկոլադե համեղ ուտեստների բոլոր սիրահարներին:
Շոկոլադե թխվածքաբլիթի և կակաոյի նրբերշիկի բաղադրատոմս։ Ինչպես պատրաստել շոկոլադե երշիկ տանը
Ո՞վ չի համտեսել շոկոլադե նրբերշիկի նման համեղ և բավականին քաղցր հյուրասիրություն։ Լավ! Մեզանից յուրաքանչյուրը կյանքում գոնե մեկ անգամ ստիպված է եղել վայելել այս աղանդերը։ Բաղադրատոմսերը շատ են, բայց կառուցվածքը գործնականում նույնն է։ Այսօր ձեզ են ներկայացնում բոլորի սիրելի շոկոլադե նրբերշիկի մի քանի բաղադրատոմս, որը հաճույքով ուտում են ոչ միայն երեխաները, այլև շատ մեծահասակներ։
Հայելի շոկոլադե գլազուր տորթի համար. բաղադրիչներ, բաղադրատոմս, խոհարարության գաղտնիքներ
Համեղ տորթը միայն տորթերն ու տորթերը չեն: Դա նաև դեկորացիա է։ Հայելային շոկոլադի սառույցի բաղադրիչները հաճախ օգտագործում են լայն տեսականի: Ինչ-որ տեղ տանում են իսկական շոկոլադ, իսկ մի տեղ՝ կակաո։ Նաև մի շարք բաղադրատոմսերում օգտագործվում է կաթ, մյուսներում այն փոխարինվում է ջրով։
Շոկոլադե կիտրոնի կրեմով տորթի բաղադրատոմս
Թեթև տորթերի բաղադրատոմսերը շատ օգտակար են, երբ տորթ կամ կարկանդակ պատրաստելու ժամանակ կամ ցանկություն չկա: Դրանք այնքան կալորիական չեն, որքան մյուս խմորեղենները, դրանք հեշտ ու հետաքրքիր են զարդարվում։ Եվ ոչ մի տեղ նման բաղադրատոմսը այնքան ակտուալ չի լինի, որքան մանկական տոնի ժամանակ:
Խմորի երկու տեսակի կրեմով տորթի բաղադրատոմս
Նույնիսկ եթե գիտեք և սիրում եք տորթեր թխել, ապա ավելորդ չի լինի սովորել, թե ինչպես պատրաստել մանրուքներ։ Տորթի բաղադրատոմսը կարող է օգտակար լինել, եթե ցանկանում եք կազմակերպել քաղցր սեղան կամ բուֆետ: Այս ապրանքները կարող են ուրախացնել երեխաներին և զարդարել տոնական թեյի երեկույթը:
