Շոկոլադե կիտրոնի կրեմով տորթի բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Թեթև տորթերի բաղադրատոմսերը շատ օգտակար են, երբ տորթ կամ կարկանդակ պատրաստելու ժամանակ կամ ցանկություն չկա: Դրանք այնքան կալորիական չեն, որքան մյուս խմորեղենը, դրանք հեշտ և զվարճալի են զարդարվում:

Եվ տորթերի բաղադրատոմսը երբեք այնքան ակտուալ չի լինի, որքան մանկական երեկույթի ժամանակ։ Ի վերջո, երեխայի համար ավելի հարմար է հաղթահարել այս փոքրիկ և կոմպակտ նրբությունը, քան տորթի հսկայական կտորը։

Կիտրոնով կրեմ տորթի բաղադրատոմս

Թույլ մի տվեք, որ բաղադրատոմսի թթու հյութը ձեզ վախեցնի։ Խմորի մեջ այնքան շաքար կա, որ փոխհատուցի թթվայնությունը։ Իսկ թխվածքաբլիթի նրբությունը համը հավասարակշռված կդարձնի: Նաև քաղցրավենիքի սիրահարներին կարող եք խորհուրդ տալ պատրաստի արտադրանքը վրան շաքարի փոշի ցանել կամ մատուցել քաղցր սոուսով (կամ պարզապես խտացրած կաթով)։ Նախքան տորթը պատրաստելը, որի բաղադրատոմսը ներկայացնում ենք այստեղ, հոգ տանել որակյալ կիտրոններ գնելու մասին։ Իդեալում, դրանք պետք է լինեն բուրավետ, բարակ մաշկ, պայծառ, հյութալի և առանց կորիզի:

Գնեք մի քանի տարբեր կիտրոններ ժամանակից շուտ և փորձեք դրանք: Հիմքի համար հարել հարյուր հիսուն գրամ յուղալիկարագ (տաքացված սենյակային ջերմաստիճանում) հարյուր գրամ շաքարավազով։ Զանգվածը պետք է սպիտակի։ Ալյուրը (երեք հարյուր գրամ) աղով մաղել, լցնել կարագի մեջ, հարել։ Պետք չէ երկար հունցել թխվածքաբլիթի խմորը, այն կպինդ կդառնա։ Թխել հիմքը առանձին քսան րոպե: Հետո սառը: Պատրաստեք կիտրոնի կրեմ՝ հարելով վեց թարմ ձուն չորս կիտրոնի հյութով և երկու ճաշի գդալ համի հետ: Այնուհետև ավելացնել երկու հարյուր գրամ ալյուր և մեկ բաժակ շաքարավազ, խառնել մինչև միատարր զանգվածը, լցնել սառեցված տորթի վրա։ Թխել երեսունհինգ րոպե: Հովացրեք, ապա կտրեք քառակուսիների։

Ընկույզի տորթի բաղադրատոմս

Շոկոլադե խմորը շատ հեշտ է պատրաստվում։ Եվ դրանից բուրմունքն այնպիսին է, որ առաջին բաժինից պարզապես անհնար է գոնե մի քիչ թողնել։ Վերցրեք, իհարկե, կակաոյի ամենաբարձր պարունակությամբ շոկոլադը: Սա կդարձնի հյուսվածքը հնարավորինս հագեցած: Տորթի այս բաղադրատոմսը թույլ է տալիս ընկույզը փոխարինել պնդուկով և նույնիսկ պեկանով: Բայց համն իհարկե տարբեր կլինի։ Այս տորթերը պետք է մատուցվեն սառեցված վիճակում՝ խմորի մեջ մեծ քանակությամբ շոկոլադի պատճառով դրանք կարող են լողալ և կորցնել իրենց ձևը։ Այս խմորեղենի կառուցվածքը շատ նման է թխվածքին, միայն այն պակաս յուղոտ է և յուղոտ, ինչը լիովին փոխհատուցվում է ընկույզի ավելացմամբ։ Հարյուր գրամ շոկոլադը հալեցնում ենք նույն քանակությամբ կարագի հետ՝ օգտագործելով ջրային բաղնիք։ Երեք ձուն հարել շաքարավազի հետ, խառնել մի բաժակ ալյուրի հետ, ավելացնել շոկոլադը և ավելացնել ընկույզը։ Թխել քառասուն րոպե, այնուհետև վրան լցնել շոկոլադը, կարագը և կաթը:

No Bake Cakes

Վերցրեք կես կիլոգրամ սովորական թխվածքաբլիթ, մեկ տուփ խտացրած կաթ, մեկ տուփ կարագ, մրգային մարմելադ (մոտ երկու հարյուր գրամ) և հարյուր գրամ նուշ: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի քերիչ կամ հավանգ: Նուշն ու թխվածքաբլիթները մանր կտրատել։ Չոր բաղադրիչներին ավելացրեք փափուկ կարագ և խտացրած կաթ։ Ստացված զանգվածը բաժանել տասնվեց մասի։ Տորթեր ձևավորել, յուրաքանչյուրի մեջտեղում դնել մի կտոր մարմելադ և փաթաթել գնդիկով։ Գրտնակել նուշի մեջ և դնել սառնարանում։