2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Յուրաքանչյուր ոք, ով եղել է Հունաստանում կամ Կիպրոսում, հավանաբար փորձել է հունական մածուն նիհարելու համար: Արտաքնապես այն հիշեցնում է թթվասեր, բայց միևնույն ժամանակ ավելի օգտակար և թեթև է։ Որպես կանոն, այս բնական մթերքը հյուրանոցներում առաջարկվում է նախաճաշին։ Այն կարելի է ուտել կոկիկով կամ շաղ տալ ջեմով, օշարակով կամ մեղրով։ Այն նաև լավ է համադրվում շոկոլադի և այլ քաղցր հացահատիկի հետ: Եվ դուք կարող եք ավելացնել կտրատած մրգեր (օրինակ՝ նարինջ կամ բուրավետ դեղձ) հունական մածունին՝ քաշ կորցնելու համար կամ լցնել հատապտուղները: Համաձայնեք, նման ուտեստը շատ համեղ և առողջարար նախաճաշ է։
Առողջ և համեղ հունական յոգուրտ
Հաստ յոգուրտը կարելի է օգտագործել որպես աղցանների սոուս կամ թռչնամսի, մսի, ձկան և այլնի սոուս: Ավելի ու ավելի շատ աղջիկներ, ովքեր հետեւում են իրենց կազմվածքին, հետաքրքրված են այնպիսի ապրանքով, ինչպիսին հունարենն էմածուն. Որտեղի՞ց գնել նշված ապրանքը: Այո, նույն տեղում, ինչպես սովորական կաթնամթերքը: Սուպերմարկետում գտնվելու ժամանակ ուշադրություն դարձրեք յոգուրտներով դարակին։ Բայց դուք կարող եք պատրաստել այն ինքներդ տանը։
Խոհարարություն տանը
Ավանդական հունական յոգուրտ քաշի կորստի համար պատրաստվում է ոչխարի կաթից, որին ավելացվում է մածունի մշակույթ: Յոգուրտը խմորվում է, ապա ավելորդ շիճուկը հանվում է։ Բայց քանի որ մենք դժվար թե կարողանանք ոչխարի կաթ գտնել, մենք կօգտագործենք սովորական կովի կաթ, նախընտրելի է տնական։
Ուրեմն ինչպե՞ս եք պատրաստում հունական մածուն: Դրա բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Ձեզ անհրաժեշտ կլինի կաթ և յոգուրտ նախուտեստ։ Որպես նախուտեստ կարող եք օգտագործել ցանկացած բնական յոգուրտ, որի պահպանման ժամկետը կարճ է.
Հիմա մի կարևոր նրբերանգ. թթվասերը չի պարունակում բուլղարական ձողիկներ, ուստի այն ավելի վատ է խմորում կաթը։ Ավելին, տնական մածուն պատրաստելու նախուտեստը՝ անկախ նրանից՝ դուք օգտագործում եք մածուն կամ թթվասեր, չպետք է պարունակի օսլա, խտացուցիչներ կամ այլ հավելումներ: Նաև նկատի ունեցեք, որ մածունը չպետք է թափահարվի, քանի որ դա ավելի ողողված կդարձնի:
Ինչպես ճիշտ պատրաստել հունական յոգուրտ
Հունական յոգուրտը նիհարելու համար պատրաստվում է այնպես, ինչպես սովորական մածունը։ Ավելացվեց միայն մեկ քայլ՝ շիճուկի մղում։
1. Սկզբում պետք է եռացնել կաթը և սպասել, մինչև այն սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան։ Հետո կաթքամել՝ փրփուրը հեռացնելու համար։
2. Երբ կաթը սառչում է 35-40 աստիճան ջերմաստիճանում, վրան ավելացնում են թթու կամ պատրաստի մածուն։
3. Թթխմորով կաթը դնում են մածուն պատրաստողի մեջ 9 ժամ։
4. Պատրաստի մածունը չի կարելի հարել, այն պետք է զգուշորեն լցնել մաղի մեջ՝ վերջինս մաքուր շղարշով ծածկելուց հետո։ Այնուհետև մածունը ծածկում են թաղանթով կամ կափարիչով և թողնում սառնարանում, մինչև շիճուկը չորանա։
5. 6-10 ժամ հետո նիհարելու համար հունական մածունը պատրաստ է ուտելու։ Արտադրանքի խտությունը հիշեցնում է ադըղե պանիր։
Յոգուրտի շիճուկը կարելի է օգտագործել թխելու համար, օրինակ՝ փափուկ լցոնած տորտիլյա պատրաստելու համար: Ի դեպ, հունական մածունը երկար պահելն անցանկալի է, քանի որ այս մթերքը լիովին բնական է, չի պարունակում կոնսերվանտներ և կայունացուցիչներ, հետևաբար արագորեն փչանում է։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Յոգուրտ պատրաստող՝ բաղադրատոմսեր. Ինչպես պատրաստել յոգուրտ մածուն արտադրողի մեջ. բաղադրատոմսեր
Բավական դժվար է պահպանել առողջությունը նորմայում, եթե չես հետևում ճիշտ ռեժիմին և սննդակարգին։ Այդ իսկ պատճառով մասնագետները խորհուրդ են տալիս ամեն օր օգտագործել իսկական ֆերմենտացված կաթնամթերք, որոնք նպաստում են մարսողական համակարգի գերազանց աշխատանքին, բարձրացնում են օրգանիզմի իմունիտետը, ինչպես նաև ամրացնում են ատամներն ու ոսկորները։
Ի՞նչ է հունական ազգային ուտեստը. Ամենատարածված ազգային հունական ուտեստները. բաղադրատոմսեր
Ազգային հունական ուտեստը հունական (միջերկրածովյան) խոհանոցին պատկանող ուտեստ է։ Ավանդաբար Հունաստանում մեզե են մատուցում, մուսակա, հունական աղցան, ֆասոլադա, սպանակոպիտա, պաստիցիո, գալակտոբուրեկո և այլ հետաքրքիր ուտեստներ։ Դրանց պատրաստման բաղադրատոմսերը ներկայացված են մեր հոդվածում:
Առողջ նախաճաշ նիհարելու համար. Ճիշտ նախաճաշ նիհարելու համար. բաղադրատոմսեր
Ինչպե՞ս ընտրել ամենաառողջ նախաճաշը նիհարելու համար: Հիմնական բանը ճիշտ արտադրանքի ընտրությանը ուշադիր մոտենալն է։ Նախաճաշից հրաժարվելը չի նպաստի ավելորդ քաշի արագ կորստին, այլ կհանգեցնի փլուզման, ուստի բոլորը պետք է նախաճաշեն։ Կարդացեք այս հոդվածը և կիմանաք լավագույն բաղադրատոմսերը
Թերմոստատիկ յոգուրտ - ինչ է դա: Ինչպե՞ս պատրաստել թերմոստատիկ յոգուրտ: Թերմոստատիկ յոգուրտ. առավելություններ, ակնարկներ
Կաթնամթերքը շատ օգտակար է մարդու օրգանիզմի համար։ Հոդվածում մենք կկենտրոնանանք, թե ինչպես պատրաստել թերմոստատիկ յոգուրտ տանը, ինչ է դա: Մենք նաև կառաջարկենք նախաճաշի և աղանդերի մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր։
Հունական սուրճ, կամ հունական սուրճ. բաղադրատոմս, ակնարկներ: Որտեղ կարելի է հունական սուրճ խմել Մոսկվայում
Իսկական սուրճի սիրահարները քաջատեղյակ են ոչ միայն այս կազդուրիչ և բուրավետ ըմպելիքի տեսակներին, այլև դրա պատրաստման բաղադրատոմսերին։ Տարբեր երկրներում և մշակույթներում սուրճը տարբեր կերպ է եփում: Չնայած Հունաստանը չի համարվում դրա այնքան էլ ակտիվ սպառողը, սակայն երկիրը շատ բան գիտի այս ըմպելիքի մասին։ Այս հոդվածում դուք կծանոթանաք հունական սուրճի հետ, որի բաղադրատոմսը պարզ է