2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Կոմպոտները թարմ հատապտուղներից և մրգերից ձմռանը շփոթվում են: Դրանք ոչ միայն համեղ են և բուրավետ, այլ հիշեցնում են մեզ կարմիր ամառ և հիացնում հաճելի տեսարանով։ Պահածոները աշուն-ձմեռ մեր օրգանիզմին վիտամինների հիմնական մատակարարներից են։
Բալ-ազնվամորու կոմպոտ տեսականի
![ձմռան համար նախատեսված կոմպոտների տեսականի ձմռան համար նախատեսված կոմպոտների տեսականի](https://i.usefulfooddrinks.com/images/040/image-119845-5-j.webp)
Հատապտուղների և մրգերի շատ տեսակներ հիանալի կերպով համակցված են միմյանց հետ՝ տալով հիանալի գույնի և գերազանց սննդարար ըմպելիք: Դուք կարող եք փակել ձմռան համար նախատեսված կոմպոտը, օրինակ, խնձորից և ազնվամորիից։ Ընդհանրապես, ազնվամորու ավելացումը պահածոյին տալիս է հավելյալ պլյուս՝ աստվածային բույրի շնորհիվ։ Պատրաստեք այն այսպես՝ տեսակավորեք հատապտուղները, լվացեք, քամեք։ Երեք լիտրանոց բանկաների մեջ դրեք ապրանքներ՝ 1 բուռ ազնվամորի 3-ի դիմաց: Տարաները լցրեք մեկ քառորդ կամ մի փոքր ավելի (խմիչքի համն ավելի հագեցած կստացվի): Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազը։ Եթե ձմռան համար նախատեսված կոմպոտը պատրաստվում է թթու հատապտուղներից, ապա յուրաքանչյուր բանկա կգնա 2 բաժակ։ Ավելի քաղցրների համար անհրաժեշտ է մի փոքր պակաս՝ մեկուկես։ Ավելացնել ջուր (պարանոցի սկզբում), ծածկել կափարիչներով (թիթեղով) և եռացնել 25-30 րոպե միջին ջերմության վրա։ Դրանից հետո փաթաթեք ափերը, շրջեք, ծածկեք,թողեք մի օր սառչի։
Սալորի ափսե
![հատապտուղների կոմպոտի տեսականի հատապտուղների կոմպոտի տեսականի](https://i.usefulfooddrinks.com/images/040/image-119845-6-j.webp)
Շատ համեղ և առողջարար սալորի կոմպոտ տեսականի։ Ձմռան համար այն ամենից հաճախ փակվում է ոսկե-նարնջագույն բալի սալորից և մուգ սալորից: Գործընթացին պատրաստվելու տեխնոլոգիան նույնն է, ինչ վերը նկարագրված բաղադրատոմսում: Սալորների համադրությունը բանկաների մեջ կամայական է։ Քանի որ այս հատապտուղները բավականին թթվային են, դրանք պահանջում են 2,5-3 բաժակ շաքարավազ մեկ տարայի համար: Այնուհետև կրկին ըստ սխեմայի՝ ստերիլիզացում (15-20 րոպե եռման ջրի մեջ) և կարում: Ձմռան համար նման տեսականի կոմպոտ պատրաստելիս սալորը չի կարելի առանց կորիզների հանել։
Ազնվամորու մոշի նեկտար
Բայց վերադառնանք ազնվամորուին: Եթե դրան ավելացնեք մոշ՝ քաղցր, թեթևակի թթու հատապտուղ, ապա ըմպելիքը թարմացնող, իսկական ամառային նրբություն կդառնա: Մենք անմիջապես կտանք օգտակար խորհուրդներ, որոնք կիրառելի են մրգերի և հատապտուղների թփերի հետ կապված բոլոր պահպանության համար: Եթե հատապտուղների մեջ թաքնվում են մանր ճիճուներ կամ սպիտակավուն բզեզի թրթուրներ, ապա պետք է այգու արտադրանքը լցնել ջրի մեջ՝ այնտեղ ավելացնելով մի քիչ աղ (մոտ 100 գրամ 1 դույլի համար)։ 10-15 րոպե հետո քամել լուծույթը, ողողել ազնվամորին, մոշը և այլն։ Հատապտուղների տեսականի այս կոմպոտի մեջ բաղադրատոմսը խորհուրդ է տալիս 3 լիտր տարողությամբ տարայի մեջ դնել 350-400 գ շաքարավազ։ Կոնտեյնը լցված է հատապտուղներով կեսից մի փոքր պակաս: Այնուհետև ավելացվում է ջուր։ Ստերիլիզացումը տևում է 15-18 րոպե։
Խնձորի-չիչխանի նրբություն
![տարատեսակ պահածոյացված կոմպոտ տարատեսակ պահածոյացված կոմպոտ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/040/image-119845-7-j.webp)
Ոսկեգույն, մարդու առողջության վրա բարերար ազդեցություն ունեցող անգին չիչխանն է համարվում։ Հատկապես հայտնի է այս ծառի պտղից ստացված յուղը: Եվ քչերըՈ՞վ գիտի, որ դրանցից պատրաստված մուրաբաները, մուրաբաները և կոմպոտները բնական վիտամինների, ամինաթթուների, միկրոէլեմենտների իսկական պահեստ են, որը մարդուն շնորհվել է հենց բնության կողմից: Ուստի ճիշտ կլինի չիչխանի տեսականի կոմպոտը պահպանել այլ մրգերի հետ։ Շատ համեղ ըմպելիք է ստացվում խնձորի հետ համատեղ։ Այն պատրաստվում է այսպես՝ պտուղները լվանում են, ջուրը թողնում են քամել։ Յուրաքանչյուր կիլոգրամ չիչխանին բաժին է ընկնում 600 գ խնձոր և մեկուկես կիլոգրամ շաքար։ Խնձորները պետք է մաքրել կեղևից, կտրել փոքր շերտերով: Փաթեթավորված բանկերում: Լցնել ճիշտ քանակությամբ շաքարավազ։ Ջուրը մինչև ուսերը լցնել տարաների մեջ, եռացնել 15 րոպե և փաթաթել։
Թող ձմռանը տնական պատրաստուկները ուրախացնեն ձեզ և ձեզ լավ զգաք:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կոմպոտի խառնուրդ՝ կոմպոտի պատրաստման բաղադրությունը, համը և եղանակը
![Կոմպոտի խառնուրդ՝ կոմպոտի պատրաստման բաղադրությունը, համը և եղանակը Կոմպոտի խառնուրդ՝ կոմպոտի պատրաստման բաղադրությունը, համը և եղանակը](https://i.usefulfooddrinks.com/images/002/image-4116-j.webp)
Կոմպոտի խառնուրդը ջեռոցում կամ էլեկտրական չորանոցում չորացրած սեզոնային մրգեր են, որոնցից տնային տնտեսուհիները ամռանը կոմպոտ են պատրաստում։ Նման բլանկները շատ հարմար են օգտագործման համար, որոնք պահվում են ամբողջ տարվա ընթացքում: Եթե ամռանը ինքնուրույն չորացնեք ձեր սիրած խնձորը, սալորը, տանձը, ծիրանը կամ դեղձը, կարող եք համեղ ու բուրավետ կոմպոտներ պատրաստել ամբողջ ձմեռ և գարուն։
Տնային պահածոյացում. ինչպես պատրաստել ելակի մուրաբա - բաղադրատոմս, բաղադրատոմս, բաղադրատոմս
![Տնային պահածոյացում. ինչպես պատրաստել ելակի մուրաբա - բաղադրատոմս, բաղադրատոմս, բաղադրատոմս Տնային պահածոյացում. ինչպես պատրաստել ելակի մուրաբա - բաղադրատոմս, բաղադրատոմս, բաղադրատոմս](https://i.usefulfooddrinks.com/images/059/image-175729-j.webp)
Ելակի ջեմ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան։ Բաղադրատոմսը, ինչ էլ որ վերցնեք, յուրովի լավ է: Օրինակ՝ սա՝ հատապտուղները լվանալ, մաքրել բաժակներից ու ճյուղերից, այլ բեկորներից և դասավորել դրանք: Լցնել ամանի մեջ և ավելացնել եփելու համար պատրաստված շաքարավազի կեսը։ Հաշվարկը 1: 1 է, այսինքն՝ յուրաքանչյուր կիլոգրամ ելակի համար նույն քանակությամբ ավազ կա:
Տնային պահածոյացման դասեր. ինչպես փակել շան փայտի կոմպոտը
![Տնային պահածոյացման դասեր. ինչպես փակել շան փայտի կոմպոտը Տնային պահածոյացման դասեր. ինչպես փակել շան փայտի կոմպոտը](https://i.usefulfooddrinks.com/images/040/image-119849-4-j.webp)
Շան փայտի կոմպոտ պատրաստելը կարելի է անել տարբեր տեխնոլոգիաների կիրառմամբ։ Դիտարկենք դրանցից մի քանիսը: Քանի որ հատապտուղների համը բավականին սուր է, հարուստ, դրանք շատ շաքար են պահանջում։ Ամենից հաճախ, եթե խմիչքը փակում եք իր մաքուր տեսքով, արտադրանքի հաշվարկը գնում է գրեթե 50:50: Այսինքն՝ շան փայտի կոմպոտ պատրաստելու համար շաքարավազը վերցվում է հիմնական արտադրանքից մոտ 300 գ-ով պակաս
Տնային պահածոյացում. ինչպես պատրաստել խնձորի հյութ ձմռանը
![Տնային պահածոյացում. ինչպես պատրաստել խնձորի հյութ ձմռանը Տնային պահածոյացում. ինչպես պատրաստել խնձորի հյութ ձմռանը](https://i.usefulfooddrinks.com/images/056/image-166963-8-j.webp)
Խնձորի ձմեռային հյութը կարելի է փակել անսահմանափակ քանակությամբ։ Դա անելու համար ձեզ հարկավոր են հենց մրգերը, հյութաքամիչ, մեծ փայտե գդալ, էմալապատ թավայի և պահպանման համար նախատեսված տարա։
Ինչպես փակել կեչու հյութը կիտրոնով ձմռանը
![Ինչպես փակել կեչու հյութը կիտրոնով ձմռանը Ինչպես փակել կեչու հյութը կիտրոնով ձմռանը](https://i.usefulfooddrinks.com/images/066/image-197856-j.webp)
Ինչպե՞ս փակել կեչու հյութը կիտրոնով և պահել մինչև ձմեռ։ Այս հարցը հետաքրքրում է շատ տնային տնտեսուհիների, ովքեր սիրում են վաղ գարնանը կենսատու խոնավություն հավաքել և վայելել այն ամառային, աշնանային և ձմեռային սեզոններին։ Այնուամենայնիվ, կեչու հյութի ոչ բոլոր երկրպագուները գիտեն, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել այն ապագա օգտագործման համար: