Բրոկկոլիով և ծովախեցգետնի ձողիկներով աղցան. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Փնտրու՞մ եք նոր օրիգինալ բաղադրատոմս վառ, համեղ և միևնույն ժամանակ ցածր կալորիականությամբ խորտիկի համար, որը կզարդարի տոնական սեղանը։ Առաջարկում ենք հաշվի առնել ծովախեցգետնի ձողերով բրոկկոլիով աղցանի բաղադրատոմսը։ Նրա բաղադրատոմսը շատ պարզ է։

Բրոկկոլիի առավելությունները

Ինչպես գիտեք, բրոկկոլին չափազանց առողջարար մթերք է։ Այս կաղամբը պարունակում է մեծ քանակությամբ B խմբի վիտամիններ, ծծումբ և մագնեզիում, կալցիում և կալիում, վիտամին C, ֆոլաթթու և նորմալ կյանքի համար անհրաժեշտ այլ միկրոէլեմենտներ։ Ապացուցված է, որ բրոկկոլիի հաճախակի օգտագործումը կարող է կանխել մաշկի վաղաժամ ծերացումը և նույնիսկ ազատվել չարորակ նորագոյացություններից։

Նրանց համար, ովքեր նիհարում են կամ պարզապես հավատարիմ են մնում ճիշտ սնվելուն, այս սորտի կաղամբը նույնպես կարևոր ապրանք է: Այն պարունակում է ընդամենը 27 կիլոկալորիա 100 գ արտադրանքի համար։

Բրոկկոլիով և ծովախեցգետնի ձողիկներով աղցան

Նման ճաշատեսակի բաղադրիչները հիանալի կերպով համակցված են միմյանց հետ,լրացնում են միմյանց և ստեղծում ներդաշնակ ու գունեղ խոհարարական սիմբիոզ: Թերևս նման աղցանի միակ անառողջ մթերքը մայոնեզն է։ Բայց դուք կարող եք այն փոխարինել ձիթապտղի յուղի սոուսով կամ պատրաստել տնական մայոնեզ, որը չի հագեցվի վնասակար հավելումներով։

Բրոկկոլիով և ծովախեցգետնի ձողերով աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ է նվազագույն բաղադրիչներ և կարճ ժամանակ: Լուսանկարով բաղադրատոմսը կօգնի, եթե ճաշ պատրաստելու ընթացքում դժվարություններ ունենաք։

Ապրանքների պարտադիր հավաքածու

• Սառեցված բրոկկոլի - 450գ (1 տուփ).
• Զույգ հավի ձու.
• Խեցգետնի ձողիկներ - 200գ կամ մեկ տուփ։
• Մայոնեզ (տնական կամ խանութից գնված՝ ձեր ընտրությամբ):

Խոհարարության գործընթաց

Ամենամեծ ժամանակային ներդրումը բրոկկոլիով և ծովախեցգետնի ձողիկներով աղցանի պատրաստման գործընթացում բաժին է ընկնում ձվերը եռացնելու գործընթացին։ Նախքան դրանք ջրի կաթսա ուղարկելը, կարևոր է դրանք լավ ողողել: Նույնիսկ եթե դրանք տնական չեն, այլ խանութից գնված ձվերը, լվանալը կարևոր քայլ է, որը չպետք է անտեսել: Տասը րոպե եփում են։

Ձվերի հետ միասին բրոկկոլին ուղարկում ենք եռման։ Ջուրը բերում ենք եռման աստիճանի, մի քիչ աղ ենք լցնում ու այնտեղ ծաղկաբույլերն իջեցնում ենք։ Կաղամբի և ձվի պատրաստման ժամանակը նույնն է։ 10-12 րոպե է։ Կարևոր է ուշադիր հետևել պատրաստման ժամանակը: Բրոկկոլին աղցանի մեջ պետք է լինի խրթխրթան և ամուր։ Մի՛ եփեք բանջարեղենը:

Ձվերը հանում ենք, հովացնում, տապակը սառը ջրով լցնում։ Բրոկկոլին կտրատած գդալով հանում ենք ևթող նրան սառչի: Ծովախեցգետնի ձողիկները վառ ակցենտ կլինեն։ Դրանք պետք է կտրել երկար շերտերով կամ մանր կտրատել հավասար խորանարդի մեջ (ընտրությունը տանտիրուհունն է):

Բրոկկոլիով և ծովախեցգետնի ձողերով աղցանի ձվերը խորհուրդ է տրվում կտրել բավականաչափ մեծ: Մենք ձվի խորանարդներն ուղարկում ենք մեծ ափսեի մեջ։ Այնտեղ դնում ենք բրոկկոլիի սառեցված ծաղկաբույլերն ու խեցգետնի ձողիկները։ Եթե կաղամբը շատ մեծ է, ապա կարող եք բրոկկոլին կտրատել երկու կամ չորս մասի։ Մնում է միայն ավելացնել մայոնեզը, և աղցանը պատրաստ է։

Ընտրանքներ

Եթե չունեք բավարար համեր կամ ցանկանում եք մի փոքր դիվերսիֆիկացնել բրոկկոլիով և ծովախեցգետնի ձողիկներով աղցանը, ապա առաջարկում ենք բաղադրիչների ցանկ, որոնք կարելի է օգտագործել նման ուտեստի համար։ Նկատի ունեցեք, որ բոլոր ապրանքները նույնպես ցածր կալորիականությամբ են, ուստի օգտակար բաղադրիչը չի տուժի։

• Քաղցր բուլղարական պղպեղը կարող է պայծառություն հաղորդել աղցանին:
• Սփայսը կավելացնի մեկ պճեղ սխտոր։
• Հի և գույնի հավելյալ շունչ կհաղորդի պահածոյացված եգիպտացորենը։
• Թարմությունն ու հյութեղությունը կարելի է ավելացնել չերի լոլիկի օգտագործմամբ։

Տնական մայոնեզ

Եթե խանութից գնված մայոնեզը աղցանների մեջ ձեզ չի սազում, ապա փորձեք պատրաստել տնական տարբերակ: Դա շատ ավելի առողջարար և համեղ կլինի։ Խոհարարության համար անհրաժեշտ է 2 հավի ձու, մի պտղունց աղ, մեկ թեյի գդալ մանանեխ և բուսական յուղ։

Ձվերը կոտրել խորը ամանի մեջ, որպեսզի հետո հարմար լինի մեջը խառնել մայոնեզը։ Թեթևակի ավելացնել, դնել մանանեխ։ Մենք վերցնում ենք մի ձեռքովբլենդեր, մյուսում՝ մի շիշ յուղ։ Աստիճանաբար ձեթ ավելացնելով, հարել ձվի խառնուրդը։ Հենց զանգվածը սպիտակի և թանձրանա, մայոնեզը պատրաստ է։