Տոմատի ապուրի բաղադրատոմս. պատրաստման տարբերակներ և բաղադրիչների ընտրություն

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Տոմատի ապուրի բաղադրատոմսը հասանելի է բազմաթիվ փորձառու տնային տնտեսուհիների և խոհարարների: Սա յուրահատուկ ուտեստ է, որը կարող է զարմացնել և գոհացնել նույնիսկ իսկական գուրմաններին։ Միևնույն ժամանակ, այն պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ, և երաշխավորված է, որ դուք կկարողանաք դիվերսիֆիկացնել ձեր ամենօրյա սննդակարգը։

Դասական բաղադրատոմս

Տոմատի ապուրի ամենատարածված բաղադրատոմսը հայտնի է նրանցից շատերին, ովքեր երբևէ հանդիպել են այս ուտեստին: Ահա դրա բաղադրիչները.

• 2 կգ կարմիր լոլիկ;
• 6 ճաշի գդալ յուղ կամ բուսական յուղ;
• մի թեյի գդալ համեմ;
• 1/4 թեյի գդալ ասաֆոետիդա;
• 4 ճաշի գդալ համեմի թարմ տերևներ;
• 1/2 ճաշի գդալ շաքար;
• 1/2 թեյի գդալ աղ;
• 1/4 թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ;
• 1/4 թեյի գդալ աղացած կարմիր պղպեղ;
• 2 ճաշի գդալ կարագ;
• 2 ճաշի գդալ ցորենի ալյուր;
• 400 մլ կաթ;
• մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ.

Ինչպես տեսնում եք, դասական լոլիկի ապուրի հիմքն էմեծ քանակությամբ տարատեսակ համեմունքներ, որոնք դրան յուրահատուկ համ են հաղորդում։

Առաջինը, դուք պետք է մանրակրկիտ լվացեք լոլիկը և յուրաքանչյուրը կտրատեք ութ շերտի: Հարիչով դրանք հասցնում ենք խյուսի վիճակի։ Ստացված զանգվածը քամոցով անցկացնելուց հետո կեղևն առանձնացրեք։

Հաստ հատակով կաթսայի մեջ տաքացնել բանջարեղենը կամ յուղը, մեջը տապակել համեմն ու ասաֆոետիդան։ Դա կտևի ընդամենը մի քանի վայրկյան՝ տապակի մեջ լոլիկի խյուս ավելացնելուց անմիջապես հետո։ Կրակն իջեցրեք նվազագույնի և եփեք խառնուրդը մոտ 25 րոպե: Այնուհետև վրան ավելացնում ենք մանր կտրատած համեմը, աղ, շաքարավազ, կարմիր և սև պղպեղ։

Զուգահեռաբար մեկ այլ կաթսայում կարագը խառնելով տաքացնում ենք, մեջը մարմանդ կրակի վրա տապակում ենք ալյուրը, այն պետք է դառնա բնորոշ դարչնագույն-ոսկե երանգ։ Կաթը լցնել մեջը և եռացնել, որպեսզի ստացվի միատարր զանգված՝ առանց գնդիկների։ Սոուսը պետք է հնարավորինս թանձրանա։ Երբ դա տեղի ունենա, լցնել այն խյուսի մեջ և ավելացնել կիտրոնի հյութը։ Համեղ լոլիկի ապուր մատուցվում է տաք վիճակում։ Հարդարման համար կարող եք օգտագործել տապակած ճաշի գդալ վերմիշել, որը հավասարաչափ բաշխված է մակերեսին։

Հավի բաղադրատոմս

Հավով լոլիկի ապուրը շատ համեղ է։ Այն ունի լայմի թարմություն և օրեգանոյի բույր։ Նկատի ունեցեք, որ հավի միսը պետք է ընդունել արդեն եփած, եթե նախատեսում եք այն ավելացնել եփման վերջին փուլում: Իսկ եթե հում է, ապա դա պետք է անել որքան հնարավոր է շուտ։ Լոլիկի ապուրի այս բաղադրատոմսը հատկապես տարածված է ԱՄՆ-ում: Նրա համար մեզ անհրաժեշտ է՝

• 700 գրամ լոլիկ;
• 600մլ հավի արգանակ;
• 400 գրամ հավի միս (կարելի է ցանկացած մաս ընդունել, բայց կրծքագեղձը համարվում է ամենանախընտրելիը);
• մեծ սոխ;
• 3 պճեղ աղացած սխտոր;
• թեյի գդալ օրեգանո;
• դափնու տերեւ;
• 1/2 լայմ;
• մի փունջ կիլանտրո;
• չիլի - ըստ ճաշակի.

Լոլիկը հյութի հետ միասին լցնել տապակի մեջ, վրան ավելացնել խորանարդի մեջ կտրատած սոխը, ինչպես նաև քամել սխտորը, դափնու տերեւը, օրեգանոն, ցանկության դեպքում՝ չիլի պղպեղը։ Պատրաստել լոլիկով ապուր հավով մոտ տասը րոպե նվազագույն ջերմության վրա։

Հավի կրծքամիսը մանր կտրատել, հավի արգանակը լցնել տապակի մեջ և լցնել հավի կտորները։ Եթե ցանկանում եք, կարող եք ցողել լայմի հյութով: Ապուրը հասցնել եռման աստիճանի, կրակն իջեցնել, պղպեղով, աղով և եփել ևս կես ժամ։

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել լոլիկի ապուր: Խորհուրդ է տրվում սեղանին մատուցել տաք վիճակում։

Խոհարարություն կոլոլակներով

Այս ուտեստի բազմազանության մեջ առանձնանում է կոլոլակներով լոլիկի ապուրը, որը պատրաստվում է աղացած մսից կամ ձկից՝ ավելացնելով սոխ, ձու, աղ, հաց, խոտաբույսեր և համեմունքներ։ Հետաքրքիր է, որ ապուրը բավականին հեղուկ է ստացվում, բայց շատ սննդարար, բացի այդ, այն պատրաստելը դժվար չէ, և արդյունքը կգերազանցի ձեր բոլոր սպասելիքները։

Այսպիսով, կոլոլակով լոլիկի ապուր պատրաստելու համար վերցրեք՝

• 5 լոլիկ;
• 300 գրամ աղացած միս;
• 2 լիտր ջուր;
• 4 կարտոֆիլ;
• 2լամպ;
• 4 մեխակ սխտոր;
• փունջ սամիթ;
• հավի ձու;
• 3 շերտ հնացած հաց;
• 150 գրամ կաթ;
• դափնու տերեւ, պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի:

Նախ, եկեք վերցնենք կոլոլակները: Դա անելու համար հացը թրջեք կաթի մեջ։ Սոխը քսում ենք խոհանոցում ունեցած ամենափոքր քերիչով, կարող եք նաև բլենդերով մանրացնել։ Սամիթը մանր կտրատել։ Աղացած միսը փռում ենք ամանի մեջ, ձվի մեջ քշում այնտեղ, ավելացնում հաց, աղ, պղպեղ, սամիթ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնում ենք, մինչև ստացվի համասեռ զանգված։

Եփած աղացած մսից կազմում ենք ընկույզի չափ փոքրիկ գնդիկներ։ Միաժամանակ թավայի մեջ ջուր ենք հավաքում, դնում գազի վրա։ Հենց մեջի ջուրը եռա, անջատեք գազը, կոլոլակները և կտրատած կարտոֆիլը լցրեք ջրի մեջ։

Լոլիկը քերել կամ մանրացնել բլենդերի մեջ՝ խառնելով սխտորի մեխակներով և թարմ խոտաբույսերով։ Լոլիկը լցնել արգանակի մեջ և եփել ևս կես ժամ։ Սա լոլիկի ապուրի ամբողջ բաղադրատոմսն է: Սեղանին մատուցվում է տաք վիճակում, քանի որ աղացած մսի մեջ շատ ճարպ կա, և եթե ուտեստը սառչում է, ապա դա բացասաբար է անդրադառնում նրա համի վրա։ Խորհուրդ է տրվում դրան ավելացնել թթվասեր և կանաչի ճյուղեր։

Բրնձով ապուր

Լոլիկի ապուրը բրնձով համարվում է ամառային թեթև ուտեստ, որը շատ թարմացնող և սնուցող է ճաշի ժամանակ։ Այն եփելու մի քանի եղանակ կա, օրինակ՝ բրինձն ինքնին կարելի է փոխարինել օրզայով, այսպես կոչված՝ բրնձի տեսքով փոքր մակարոնեղենով։ Այս ապուրի բաղադրիչներից է բուլղարական պղպեղը, որը ցանկության դեպքում կարող է լինելմի ավելացրեք. Դրա հիմնական գործառույթը ապուրին հաճելի շունչ հաղորդելն է։

Այսպիսով, պարզելու համար, թե ինչպես պատրաստել լոլիկի ապուր բրնձով, ձեզ հարկավոր է.

• լամպ;
• կարմիր բուլղարական պղպեղ;
• ձիթապտղի յուղ;
• 1/2 բաժակ բրինձ;
• 4 լոլիկ;
• 2 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
• 3 բաժակ ջուր;
• դափնու տերեւ;
• ռեհան;
• մաղադանոս;
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Այնքան շատ բաղադրիչներ չորս չափաբաժնի համար: Եթե հյուրերն ավելի շատ են, ապա համամասնորեն ավելացրեք յուրաքանչյուր բաղադրիչի քանակը։ Սկսում ենք բրնձով լոլիկի ապուր պատրաստել՝ կտրատելով կարմիր բուլղարական պղպեղը և սոխը։

Կաթսայի մեջ ձիթապտղի յուղով տապակել սոխը, այն պետք է դառնա բավականին թափանցիկ։ Ավելացնել պղպեղ և եփել մոտ 10 րոպե։ Այնուհետև ավելացնել բրինձը և տապակել բանջարեղենի հետ ևս մի քանի րոպե։

Լոլիկի վրա լցնել եռման ջուր, որպեսզի հեշտ լինի հեռացնել կեղևը։ Մանր կտրատում ենք ու դնում կաթսայի մեջ, այնտեղ տոմատի մածուկ ենք ուղարկում։ Եփել հինգ րոպե։

Լցնել երեք բաժակ ջուր, աղ, պղպեղ, դնել դափնու տերեւը։ Եփել ևս 20 րոպե, մինչև բրինձը լիովին եփվի։ Արդեն պատրաստված ապուրի մեջ խորհուրդ է տրվում լցնել մանր կտրատած ռեհան կամ մաղադանոս

Ծովային նրբություններ

Ծովամթերքով լոլիկի ապուրը դասական իտալական բաղադրատոմս է: Սա համեղ, պարզ և ցածր կալորիականությամբ ուտեստ է։ Գլխավորն այն է, որ լոլիկը լինի թարմ և հյութալի, կարող եք նաև օգտագործելպահածոյացված լոլիկ.

Այս բաղադրատոմսի կարևոր բաղադրիչը ծովային կոկտեյլն է, որը կարելի է պատրաստել տարբեր բաղադրիչներից՝ միդիա, ծովախեցգետին, կաղամար, թեփուկ, ութոտնուկ: Այս հոդվածում բերված բաղադրիչների քանակից ստացվում է այս ուտեստի չորս բաժին: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի երեք լիտր ջրով կաթսա։

Ծովամթերքով լոլիկի ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 800 գրամ պահածոյացված լոլիկ;
• 500 գրամ ծովային կոկտեյլ;
• 2 լամպ;
• 2 պճեղ սխտոր;
• ճաշի գդալ շաքար;
• աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի;
• 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (այն ձեզ անհրաժեշտ կլինի տապակելու համար);
• Իտալական խոտաբույսեր (ռեհան, օրեգանո, համեմունքներ).

Ծովային կոկտեյլը պետք է պարունակի մի քանի բաղադրիչ՝ առնվազն երեք կամ չորս: Օրինակ՝ ամենալավ տարբերակը միդիա, գլխաշոր ու ծովախեցգետին խառնելն է։ Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք դրան ավելացնել այլ ծովային կենդանիներ, որոնք ձեզ ավելի շատ են դուր գալիս։ Նաև համեմունքների ընտրության լիակատար ազատություն, կարող եք վերցնել պատրաստի խառնուրդը, կամ կարող եք օգտագործել համեմունքներից յուրաքանչյուրը առանձին: Հատուկ ուշադրություն դարձրեք թարմ ռեհանին, որը ապուրին յուրահատուկ հոտ է հաղորդում և ծառայում է ուտեստը զարդարելու համար։

Եթե օգտագործում եք սառեցված ծովային կոկտեյլ, այն նախ պետք է հալեցնել՝ որոշ ժամանակ թողնելով սենյակային ջերմաստիճանում:

Այս պահին սոխը կտրատել բարակ կիսօղակներով, մանր կտրատել սխտորը, տապակել թավայի մեջ ձիթապտղի յուղով մինչևախորժելի ոսկեգույն գույն։

Լոլիկները հանում ենք հյութից, հեռացնում դրանց կեղևը և մանր կտրատում բլենդերի մեջ մինչև հարթ: Ստացված լոլիկի խյուսը խառնել հյութի հետ և ավելացնել թավայի մեջ։ Խառնուրդը հասցրեք եռման աստիճանի, և միայն դրանից հետո լցրեք դրա մեջ ծովային կոկտեյլը։ Սպասում ենք նորից եռալու, հետո ավելացնում ենք համեմունքներն ու շաքարավազը, թողնում ենք եփվի ևս հինգ րոպե նվազագույն ջերմության վրա։

Դուք պետք է ավարտեք բուրավետ, թանձր և հարուստ ապուրը, որը ճիշտ կլինի մատուցել բագետի կամ սխտորով հացի հետ:

Տոմատի մածուկով. պատրաստման եղանակ

Տոմատի մածուկով ապուրը համեղ և առողջարար ուտեստ է, որը շատերին է դուր գալիս։ Մածուկն ինքնին ունի մի շարք ակնհայտ առավելություններ, այն տալիս է ապուրին վառ գույն, յուրահատուկ համ, հարուստ հոտ։ Տոմատի մածուկի հիման վրա պատրաստվում են ճաշատեսակների լայն տեսականի, օրինակ՝ նույնիսկ լագման են պատրաստում։

Այսպիսի անսովոր բաղադրատոմսը կյանքի կոչելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝

• 600 գրամ գառան միս;
• մեկ կիլոգրամ ալյուր;
• հավի ձու;
• 2 լամպ;
• 2 քաղցր պղպեղ;
• մսով լոլիկ;
• 100 գրամ կանաչ լոբի (ցանկալի է թարմ, ոչ սառեցված);
• նեխուրի ցողուն;
• 150 գրամ տոմատի մածուկ;
• 4 մեխակ սխտոր;
• մաղադանոս;
• կանաչ սոխ;
• անիսոն;
• աղացած պապրիկա;
• համեմի սերմեր;
• արգանակ;
• ջուր;
• 200 մլ բուսական յուղ.

Տոմատի մակարոնի ապուր այս կերպ պատրաստելու համար.նախ պատրաստվում է լագման։ Դա անելու համար մեկ ճաշի գդալ աղ լցնել մի բաժակ ջրի մեջ, իսկ ալյուրը մաղել մեծ ամանի մեջ։ Մեկ ձու ուղարկեք այնտեղ: Այս խառնուրդը խառնելիս մեջը լցնել աղաջուր, հունցել խմորը։ Այն պետք է լինի առաձգական, ոչ շատ փափուկ: Ծածկել սրբիչով և մի քանի ժամ թողնել սենյակային ջերմաստիճանում։

Խմորը թրմելիս այն պետք է բաժանել մի քանի կտորների, յուրաքանչյուրը յուղել բուսայուղով և փաթաթել պտույտի տեսքով։ Պետք է հասնել հնարավոր նվազագույն լայնությանը, այնուհետև այդ պարանները պարույրների տեսքով դնել ափսեի վրա։ Նրանք պետք է չորանան մոտ մեկ քառորդ ժամ։

Երբ լապշան թխվի, ևս մի քանի անգամ անցկացրեք մատների արանքով, որպեսզի վերջնական հաստությունը մի քանի միլիմետրից չլինի։

Գառնուկը մանրակրկիտ լվացեք, միսը կտրատեք մանր և կոկիկ քառակուսիների։ Տապակել տաք յուղի մեջ կաթսայի մեջ, մինչև ձևավորվի բնորոշ ոսկե ընդերքը։

Սոխը մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ, նույնը անել նեխուրի և քաղցր պղպեղի հետ։ Սխտորը մանր կտրատել, լոլիկը կեղևից ազատել։ Կտրել միջուկը ձողիկների տեսքով։ Եթե հանդիպեք մեծ լոբի, կտրեք այն մի քանի մասի, փոքրերին չեք կարող դիպչել։

Պատրաստված բանջարեղենը քսել մսի վրա։ Սկսեք աղեղով: Երբ այն ոսկեգույն դառնա, ավելացնել սխտորն ու լոլիկը։ Ապա ապուրի մեջ ուղարկեք համեմ, տոմատի մածուկ, անիսոն և աղ։ Կաթսան կափարիչով փակեք, ճաշատեսակը թույլ կրակի վրա պետք է մարի մեկուկես ժամ։

Այս շրջանի ավարտից 20 րոպե առաջ գառան վրա ավելացրեք քաղցր պղպեղ, լոբի և նեխուր։Ամեն ինչ շաղ տալ պղպեղով: Լցնել եռացող արգանակի մեջ, ցանկության դեպքում այն կարելի է փոխարինել ջրով։ Ջրի կամ արգանակի քանակը կախված է նրանից, թե որքան հաստ պետք է լինի ձեր ապուրը։ Հիշեք, որ միջին խտության ապուրի համար կպահանջվի մոտ մեկ լիտր հեղուկ։

Լապշան չափաբաժիններով լցնել մաղի մեջ, այնուհետև թաթախել եռման ջրի մեջ, որը պետք է նախապես աղացնել։

Արդեն պատրաստի լապշան դնել ափսեի մեջ և լցնել մնացած բաղադրիչներով։ Ճաշատեսակը սեղանին միշտ տաք է մատուցվում, այն կարելի է զարդարել կանաչ սոխով, մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Լոբով ապուր

Լոլիկով ապուրի բաղադրատոմսը հարմար է բուսակերների կամ նրանց համար, ովքեր ուշադիր հետևում են իրենց սննդակարգին: Այն պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները՝

• 800 գրամ պահածոյացված կարմիր լոբի;
• 500 գրամ խյուս լոլիկ;
• մեծ սոխ;
• 2 պճեղ սխտոր;
• 5 ճյուղ ուրց;
• 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• 3 թեյի գդալ համատարած համեմունք;
• 4 կտոր բուլկի կրուտոնի համար;
• թարմ աղացած չիլի և աղ՝ ըստ ճաշակի;
• փունջ մաղադանոս.

Սոխը կտրատել շերտերով, մի քանի րոպե տապակել ձիթապտղի յուղով կաթսայի մեջ, մինչև թափանցիկ լինի։ Մանրացրեք սխտորը ջարդիչով և ուղարկեք սոխի հետևից։ Մի քիչ էլ տապակել, ապա շաղ տալ չիլի պղպեղով։ Ավելացնել ուրցն ու լոլիկը, աղը և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։

Լոբին անցկացնում ենք քամոցով, լցնում կաթսայի մեջ։ Լրացրեք թեյնիկի ջուրըանհրաժեշտ խտությամբ, սովորաբար խորհուրդ է տրվում ավելացնել մոտ մեկ լիտր ջուր, ավելացնել ունիվերսալ համեմունք։

Միջին կրակի վրա հասցնում ենք եռման աստիճանի, երեք րոպե հետո ավելացնում ենք մաղադանոսը և անմիջապես անջատում։ Օրիգինալ մատուցման համար կարող եք ռուլետից կրեկերներ պատրաստել՝ չորացնելով թոնրի մեջ և կտրատել փոքր խորանարդիկների։

Պահածոյացված ապուր

Պահածոյացված լոլիկի ապուրը համեղ և բուրավետ առաջին ուտեստ է: Պահանջվում է՝

• 2 պահածոյացված ձկան պահածոյացված տոմատի սոուսում;
• 3 կարտոֆիլ;
• գազար;
• լամպ;
• ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
• կանաչներ;
• աղ, պղպեղ, շաքար - ըստ ճաշակի.

Բանջարեղենը մաքրել, կտրատել խորանարդի, գազարն անցկացնել կոպիտ քերիչով։ Կարտոֆիլը եռացրած ջրի մեջ եփել, գազարն ու սոխը տապակել տապակի մեջ։ Դրանց հետ տեղին կլինի նաև տոմատի մածուկը։

Դրանից հետո բանջարեղենը կաթսայի մեջ ամրացնում ենք կարտոֆիլին, այնտեղ դնում պահածոները։ Աղ, ավելացնել շաքարավազ և համեմունքներ: Ապուրը պետք է եռա, որից հետո կարելի է համեմել խոտաբույսերով։

Պահքի տարբերակ

Պահքի լոլիկով ապուր կարելի է պատրաստել ինչպես սառեցված, այնպես էլ թարմ բանջարեղենից, այնպես որ այն կարելի է պատրաստել տարվա ցանկացած ժամանակ։ Դրա համար ձեզ հարկավոր է՝

• 800 գրամ կարտոֆիլ;
• 300 գրամ լոլիկ;
• 50մլ բուսական յուղ;
• 50 գրամ գազար;
• 50 գրամ սոխ;
• 30 գրամ տոմատի մածուկ;
• 2 լիտր ջուր;
• 30 գրամ սամիթ.

Սոխպետք է հնարավորինս մանր կտրատել, իսկ գազարն անցկացնել քերիչով։ Հեռացրեք լոլիկի կեղևը և կտրեք մանր խորանարդի մեջ։

Բանջարեղենը տապակել բուսայուղի մեջ՝ ավելացնելով տոմատի մածուկ։ Կարտոֆիլը, կտրատած խորանարդի մեջ, լցնում ենք եռման ջրի մեջ, բերում եռման աստիճանի։ Դրանից հետո մենք տապակած բանջարեղենը ուղարկում ենք թավայի մեջ և եփում ենք խառնուրդը մինչև ամբողջովին եփվի։ Պատրաստի ապուրը շաղ տալ մանրացված սամիթով։

Տոմատի խարչո

Խարչո լոլիկի ապուրը շատ օրիգինալ բաղադրատոմս է, որը համարձակվում են պատրաստել միայն խոհարարական փորձերի սիրահարները։ Դուք պետք է վերցնեք հետևյալ բաղադրիչները՝

• 400 գրամ տավարի միս ոսկորների վրա;
• 3 բուռ բրինձ;
• 2 լամպ;
• գազար;
• 5 ճաշի գդալ տոմատի սոուս;
• 5 ճյուղ կանաչապատում;
• 4 կանաչ սոխ;
• 3 դափնու տերեւ;
• 10 սև պղպեղի հատիկներ;
• բուսական յուղ;
• աղ ըստ ճաշակի.

Երեք լիտրանոց կաթսայում եփում ենք մսի արգանակը մինչև եռա, մաքրում ենք սոխն ու գազարը, բանջարեղենը լցնում համեմունքներով եռացրած ջրի մեջ և եփում երկու ժամ մարմանդ կրակի վրա։ Բրինձը լվանում ենք և դնում ափսեի մեջ, որ չորանա։

Պատրաստի արգանակը պետք է զգուշորեն զտել, այնուհետև ուղարկել կրակին։ Այս փուլում խարչոյին ավելացնել բրինձ։ Ծածկեք կափարիչով և եփեք քառորդ ժամ։

Միաժամանակ տապակում ենք. Տապակել սոխը բուսայուղի մեջ մինչև կիսաթափանցիկ՝ խառնելով տոմատի սոուսի մեջ։ Այնուհետև եփեք մի քանի րոպե։

Միսը կտրատել մասերի և համեմել մանր կտրատած խոտաբույսերով։Ապուրն ավելացնել ապուրին, հասցնել եռման աստիճանի։ Դրանից հետո լցնել կանաչիներն ու միսը, մանրակրկիտ խառնել, սպասել, մինչև մի փոքր եռա և հանել վառարանից։

Այս անսովոր և բազմակողմանի խարչոյի բաղադրատոմսով, որը պատրաստված է լոլիկի հիմքի վրա, դուք երաշխավորված կարող եք զարմացնել ցանկացած (նույնիսկ ամենաբարդ) գուրմաների: Նրանք կգնահատեն ձեր խոհարարական ստեղծագործությունը, նրանք ձեզ կխնդրեն մեկից ավելի անգամ պատրաստել այս ուտեստը։