Տորթ «Օթելլո». պարզ բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Տորթ «Օթելլո» շատ ախորժելի և համեղ է։ Դրա առավելությունն այն է, որ պատրաստվում է բավականին հեշտ, պարզ և արագ։ Եթե նույնիսկ ջեռոց չունեք, կարող եք այն պատրաստել նաև թավայի մեջ։ Նրա բաղադրատոմսերը հսկայական են։ Եկեք նայենք ամենահայտնիներին:

Օթելլո տորթի բաղադրատոմս կեֆիրի վրա

Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• Շաքար - մեկ բաժակ.
• Սև հաղարջի հատապտուղներ քերած շաքարով - մեկ բաժակ.
• Կեֆիր 2, 5% - մեկ բաժակ.
• Ցորենի ալյուր - երկու բաժակ.
• Հավի ձու - երկու հատ.
• Խմորի սոդա - մեկ թեյի գդալ.
• Թթվասեր 20% - 200 գրամ.
• Շաքարի փոշի - 100 գրամ.
• Կոնյակ - մեկ ճաշի գդալ.

Օթելլո տորթի պատրաստման ալգորիթմը հետևյալն է.

1. Ձուն հարել շաքարավազի հետ, ավելացնել քերած հատապտուղները շաքարով, սոդայով և կեֆիրով։ Ամեն ինչ խառնեք։
2. Այժմ ավելացրեք ալյուրը մաս-մաս: Միասեռ խմոր հունցել։
3. Ձևը յուղով քսել և խմորը դնել այնտեղ։
4. Ամեն ինչ ուղարկեք ջեռոց և դրեք ջերմաստիճանը180 աստիճան: Թխել 20-ից 30 րոպե։
5. Մինչ տորթը թխվում է, պատրաստում ենք կրեմը։ Թթվասերը, շաքարի փոշին և կոնյակը խառնել և 20 րոպե դնել սառնարանում։
6. Երբ տորթը պատրաստ է, սառչում ենք և շերտերի կտրում։ Ամեն ինչ հագեցնել կրեմով և թողնել թրմվի։

Տորթ տապակած թավայի մեջ

Օթելլո տորթի թեստ ստեղծելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• Շաքարավազ - երկու բաժակ.
• Կակաոյի փոշի - մեկ բաժակ.
• Ձու - երկու հատ.
• Հալեցնել կարագ - 100 գրամ.
• Ալյուր - երեք բաժակ.
• Կեֆիր - 500 միլիլիտր.
• Խմորի սոդա քացախով լուծարված - կես թեյի գդալ.
• Բուսական յուղ՝ տապակը յուղելու համար.

Սերուցքի համար՝

• Խտացրած կաթ - մեկ տուփ.
• Կարագ - 400 գրամ.

Օթելլո տորթի պատրաստման եղանակը՝

1. Ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ մինչև փրփրանա։
2. Կեֆիր, կարագ, լցնել զանգվածի մեջ և նորից հարել։
3. Հիմա ավելացրեք քացախով և ալյուրով եփած սոդան: Մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։ Խմորը պետք է լինի թանձր թթվասերի խտության։
4. Տաքացնել տապակը և յուղել բուսայուղով։
5. Մի փոքր կրակ դնել և թխել տորթերը հինգ րոպե փակ կափարիչով։
6. Մեկ տորթը պահանջում է մոտ չորս ճաշի գդալ խմոր:
7. Պատրաստի խմորից դուրս կգա մոտ յոթ տորթ։ Ամեն ինչ կախված է թավայի տրամագծից։
8. Խտացրած կաթը հարելսենյակային ջերմաստիճանի կարագ։
9. Այժմ տորթերը շերտավորում ենք կրեմով և մեկ ժամով ուղարկում ենք ներծծման սառնարան։ Օթելլո տորթի լուսանկարը ներկայացնում ենք ստորև։

Համեղ խմորեղեն թթվասերով

«Օթելլո» տորթը կփայլի նոր համային «գույներով», եթե խմորը պատրաստելու համար օգտագործեք թթվասեր։

• Թթվասեր 15% - մեկ բաժակ.
• Հավի ձու մեծ - երկու հատ.
• Ալյուր - մեկ բաժակ.
• Սև հաղարջի մուրաբա - մեկ բաժակ.
• Շաքար - մեկ բաժակից մի փոքր պակաս:
• Սոդա կիտրոնի հյութով եփած - մեկ թեյի գդալ.

Սերուցքը պատրաստելու համար պատրաստել հետևյալ ապրանքները.

• Կարագ - 150 գրամ.
• Խմորի սոդա - կես թեյի գդալ.
• Թթվասեր 20% - կես բաժակ.
• Կակաոյի փոշի - հինգ ճաշի գդալ.

Պատրաստում ենք «Օթելլո» տորթը այս կերպ՝

1. Ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ մինչև թանձր սպիտակ փրփուր առաջանա։
2. Ավելացնել թթվասերը, ջեմը և սոդան խառնել ամեն ինչ։
3. Հիմա ավելացրեք մաղած ալյուրը և ստացեք համասեռ խմոր։
4. Ստացված խմորից անհրաժեշտ է թխել երկու տորթ։
5. Թխման ջերմաստիճանը՝ 180 աստիճան։ Խոհարարության ժամանակը մոտ կես ժամ է: Տորթից հետո սառչում ենք։
6. Մինչ տորթերը թխվում են, անհրաժեշտ է կրեմ պատրաստել։ Դա անելու համար պարզապես խառնեք դրա պատրաստման բոլոր բաղադրիչները։
7. Այժմ Օթելլո տորթը թրջել կրեմով և զարդարել ըստ ցանկության։