2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Տորթ «Օթելլո» շատ ախորժելի և համեղ է։ Դրա առավելությունն այն է, որ պատրաստվում է բավականին հեշտ, պարզ և արագ։ Եթե նույնիսկ ջեռոց չունեք, կարող եք այն պատրաստել նաև թավայի մեջ։ Նրա բաղադրատոմսերը հսկայական են։ Եկեք նայենք ամենահայտնիներին:
Օթելլո տորթի բաղադրատոմս կեֆիրի վրա
Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝
- Շաքար - մեկ բաժակ.
- Սև հաղարջի հատապտուղներ քերած շաքարով - մեկ բաժակ.
- Կեֆիր 2, 5% - մեկ բաժակ.
- Ցորենի ալյուր - երկու բաժակ.
- Հավի ձու - երկու հատ.
- Խմորի սոդա - մեկ թեյի գդալ.
- Թթվասեր 20% - 200 գրամ.
- Շաքարի փոշի - 100 գրամ.
- Կոնյակ - մեկ ճաշի գդալ.
Օթելլո տորթի պատրաստման ալգորիթմը հետևյալն է.
- Ձուն հարել շաքարավազի հետ, ավելացնել քերած հատապտուղները շաքարով, սոդայով և կեֆիրով։ Ամեն ինչ խառնեք։
- Այժմ ավելացրեք ալյուրը մաս-մաս: Միասեռ խմոր հունցել։
- Ձևը յուղով քսել և խմորը դնել այնտեղ։
- Ամեն ինչ ուղարկեք ջեռոց և դրեք ջերմաստիճանը180 աստիճան: Թխել 20-ից 30 րոպե։
- Մինչ տորթը թխվում է, պատրաստում ենք կրեմը։ Թթվասերը, շաքարի փոշին և կոնյակը խառնել և 20 րոպե դնել սառնարանում։
- Երբ տորթը պատրաստ է, սառչում ենք և շերտերի կտրում։ Ամեն ինչ հագեցնել կրեմով և թողնել թրմվի։
![Շերտավոր տորթ Շերտավոր տորթ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/056/image-165979-2-j.webp)
Տորթ տապակած թավայի մեջ
Օթելլո տորթի թեստ ստեղծելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝
- Շաքարավազ - երկու բաժակ.
- Կակաոյի փոշի - մեկ բաժակ.
- Ձու - երկու հատ.
- Հալեցնել կարագ - 100 գրամ.
- Ալյուր - երեք բաժակ.
- Կեֆիր - 500 միլիլիտր.
- Խմորի սոդա քացախով լուծարված - կես թեյի գդալ.
- Բուսական յուղ՝ տապակը յուղելու համար.
Սերուցքի համար՝
- Խտացրած կաթ - մեկ տուփ.
- Կարագ - 400 գրամ.
Օթելլո տորթի պատրաստման եղանակը՝
- Ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ մինչև փրփրանա։
- Կեֆիր, կարագ, լցնել զանգվածի մեջ և նորից հարել։
- Հիմա ավելացրեք քացախով և ալյուրով եփած սոդան: Մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։ Խմորը պետք է լինի թանձր թթվասերի խտության։
- Տաքացնել տապակը և յուղել բուսայուղով։
- Մի փոքր կրակ դնել և թխել տորթերը հինգ րոպե փակ կափարիչով։
- Մեկ տորթը պահանջում է մոտ չորս ճաշի գդալ խմոր:
- Պատրաստի խմորից դուրս կգա մոտ յոթ տորթ։ Ամեն ինչ կախված է թավայի տրամագծից։
- Խտացրած կաթը հարելսենյակային ջերմաստիճանի կարագ։
- Այժմ տորթերը շերտավորում ենք կրեմով և մեկ ժամով ուղարկում ենք ներծծման սառնարան։ Օթելլո տորթի լուսանկարը ներկայացնում ենք ստորև։
![Կտրուկ տորթ Կտրուկ տորթ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/056/image-165979-3-j.webp)
Համեղ խմորեղեն թթվասերով
«Օթելլո» տորթը կփայլի նոր համային «գույներով», եթե խմորը պատրաստելու համար օգտագործեք թթվասեր։
- Թթվասեր 15% - մեկ բաժակ.
- Հավի ձու մեծ - երկու հատ.
- Ալյուր - մեկ բաժակ.
- Սև հաղարջի մուրաբա - մեկ բաժակ.
- Շաքար - մեկ բաժակից մի փոքր պակաս:
- Սոդա կիտրոնի հյութով եփած - մեկ թեյի գդալ.
Սերուցքը պատրաստելու համար պատրաստել հետևյալ ապրանքները.
- Կարագ - 150 գրամ.
- Խմորի սոդա - կես թեյի գդալ.
- Թթվասեր 20% - կես բաժակ.
- Կակաոյի փոշի - հինգ ճաշի գդալ.
![Տորթի կտոր Տորթի կտոր](https://i.usefulfooddrinks.com/images/056/image-165979-4-j.webp)
Պատրաստում ենք «Օթելլո» տորթը այս կերպ՝
- Ձուն հարում ենք շաքարավազի հետ մինչև թանձր սպիտակ փրփուր առաջանա։
- Ավելացնել թթվասերը, ջեմը և սոդան խառնել ամեն ինչ։
- Հիմա ավելացրեք մաղած ալյուրը և ստացեք համասեռ խմոր։
- Ստացված խմորից անհրաժեշտ է թխել երկու տորթ։
- Թխման ջերմաստիճանը՝ 180 աստիճան։ Խոհարարության ժամանակը մոտ կես ժամ է: Տորթից հետո սառչում ենք։
- Մինչ տորթերը թխվում են, անհրաժեշտ է կրեմ պատրաստել։ Դա անելու համար պարզապես խառնեք դրա պատրաստման բոլոր բաղադրիչները։
- Այժմ Օթելլո տորթը թրջել կրեմով և զարդարել ըստ ցանկության։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Շոկոլադե տորթ խտացրած կաթով. պարզ բաղադրատոմսեր
![Շոկոլադե տորթ խտացրած կաթով. պարզ բաղադրատոմսեր Շոկոլադե տորթ խտացրած կաթով. պարզ բաղադրատոմսեր](https://i.usefulfooddrinks.com/images/005/image-13129-j.webp)
Շոկոլադե տորթ խտացրած կաթով ամենապարզ, բայց համեղ աղանդերից է: Դրա պատրաստման համար օգտագործվում են տարբեր ապրանքներ. Նման տորթը մատուցեք միայն սառնարանում թրմելուց հետո։ Դեսերտը կարող եք զարդարել նաև գլազուրով։
Տորթ «Կարտոֆիլ» թխվածքաբլիթներից խտացրած կաթով. պարզ բաղադրատոմսեր
![Տորթ «Կարտոֆիլ» թխվածքաբլիթներից խտացրած կաթով. պարզ բաղադրատոմսեր Տորթ «Կարտոֆիլ» թխվածքաբլիթներից խտացրած կաթով. պարզ բաղադրատոմսեր](https://i.usefulfooddrinks.com/images/014/image-41751-j.webp)
«Կարտոֆիլը» հայտնի դելիկատես է, որի մասին առաջին հիշատակումը հանդիպում է 18-րդ դարի խոհարարական գրքերում: Չնայած այն հանգամանքին, որ դրա գյուտից անցել է ավելի քան հարյուր տարի, այն դեռևս հայտնի է մեծ և փոքր քաղցր ատամներով: Այսօրվա նյութը պարունակում է կարտոֆիլի տորթի ամենատարածված բաղադրատոմսերը խտացրած կաթով թխվածքաբլիթներից
Ելակ-բանան տորթ. պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր
![Ելակ-բանան տորթ. պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր Ելակ-բանան տորթ. պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր](https://i.usefulfooddrinks.com/images/051/image-151306-j.webp)
Ելակի բանանով տորթը գուրման է: Բանանի քաղցրությունն ու թարմ ելակի բույրն ուշադրություն են գրավում։ Այս տորթը հատկապես դուր կգա երեխաներին։ Դուք կարող եք այն պատրաստել տարբեր բաղադրատոմսերի համաձայն, որոշները շատ ժամանակ և ջանք չեն պահանջում:
Բեզե տորթ. պարզ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
![Բեզե տորթ. պարզ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով Բեզե տորթ. պարզ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով](https://i.usefulfooddrinks.com/images/051/image-151455-j.webp)
Ձվի սպիտակուցից պատրաստված օդային աղանդերը մեզ ծանոթ է եղել մանկուց, և եթե մանկուց հիշում ենք բեզեն որպես փխրուն խրթխրթան թխվածքաբլիթ, ապա այժմ հմուտ խոհարարները սովորել են, թե ինչպես պատրաստել շքեղ օդային տորթեր բեզով: Մենք կխոսենք դրանց մասին, կկիսվենք տանը բեզեի տորթերի բաղադրատոմսով, կխոսենք նրանց համար տարբեր միջուկների մասին և կցուցադրենք դիզայներական գաղափարներ։
Պարզ տորթ խտացրած կաթով. բաղադրատոմսեր և բաղադրիչներ
![Պարզ տորթ խտացրած կաթով. բաղադրատոմսեր և բաղադրիչներ Պարզ տորթ խտացրած կաթով. բաղադրատոմսեր և բաղադրիչներ](https://i.usefulfooddrinks.com/images/004/image-9943-8-j.webp)
Տորթի կամ խմորեղենի համար սուպերմարկետ գնալը միշտ չէ, որ հարմար է, բայց տանը եղած ապրանքներից հասարակ խմորեղեն պատրաստելը միանգամայն հնարավոր է մի քանի էքսպրես բաղադրատոմսերի առկայության դեպքում: Խտացրած կաթով պարզ տորթը դրանցից մեկն է, և այն ունի մի քանի տատանումներ: Դուք կարող եք ընտրել ցանկացածը՝ ելնելով ձեր ճաշակի նախասիրություններից: