Շոկոլադե տորթ խտացրած կաթով. պարզ բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Շոկոլադե տորթ խտացրած կաթով ամենապարզ, բայց համեղ աղանդերից է: Դրա պատրաստման համար օգտագործվում են տարբեր ապրանքներ. Նման տորթ մատուցում են միայն սառնարանում թրմելուց հետո։

Համեղ բանանի բաղադրատոմս

Այս աղանդերը ունի հասած բանանի նուրբ բույր: Խտացրած կաթով շոկոլադե տորթի բաղադրատոմսն իրականացնելու համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները՝

• երկու բանկա խտացրած կաթ;
• մեկ հասած բանան;
• երեք ճաշի գդալ կաթ;
• հարյուր գրամ ցանկացած շոկոլադ, ավելի լավ է առանց հավելումների;
• երկու ձու;
• երեք ճաշի գդալ կակաո;
• ութ ճաշի գդալ ալյուր;
• երեք հարյուր գրամ յուղոտ թթվասեր;
• կես թեյի գդալ աղ;
• մի թեյի գդալ սոդա.

Այս բաղադրատոմսը լավն է, քանի որ կարճ ժամանակում կարող եք համեղ աղանդեր ստանալ: Առկա է շոկոլադե թխվածքաբլիթ, բանանով նուրբ կրեմ և համեղ գլազուր։

Շոկոլադե տորթի բաղադրատոմս՝ խտացրած կաթով լուսանկարով

Ձուն հարում ենք ամանի մեջ, հարում, մի քիչ աղ ավելացնելով։Մեղմորեն ներմուծեք մեկ տուփ խտացրած կաթ, սոդա և կակաո: Ավելացնել ալյուր։ Զանգվածը նրբորեն հարում ենք՝ փորձելով խառնել մեկ ուղղությամբ։

Ավելի լավ է թխելու համար նախատեսված ձևը յուղով յուղել։ Խմորը լցնել դուրս: Թխում են երկու հարյուր աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Մոտ տասը րոպե անցնելուց հետո լուցկիով ստուգեք պատրաստվածությունը։ Հիմնական կանոնը. առաջին տասը րոպեներին դուք չեք կարող բացել ջեռոցը: Հակառակ դեպքում տորթը չի բարձրանա, այսինքն՝ տորթը պարզապես չի աշխատի։

Սկսում ենք խտացրած կաթով շոկոլադե տորթի համար կրեմ պատրաստել։ Դա անելու համար բանանը մանր կտրատել։ Հարում են խտացրած կաթն ու թթվասերը, ավելացնում բանանը, զանգվածը նորից հարում են։

Պատրաստի թխվածքաբլիթը թողնում ենք սառչի։ Կտրել թխվածքաբլիթի վերին մասը, կտրատել խորանարդի մեջ։ Մնացածը կիսով չափ կտրված է։ Տորթը բավականաչափ հաստ քսել, ծածկել երկրորդով։ Կրկին քսել բանանի կրեմով։ Կրեմի մնացած մասը խառնում ենք թխվածքաբլիթի խորանարդիկներով և պատում խտացրած կաթով շոկոլադե տորթով։ Պատրաստեք ջնարակը։ Դա անելու համար պարզապես հալեցրեք շոկոլադը, վրան կաթ ավելացրեք։ Գլխավորը զանգվածը եռալ չբերելն է։ Տորթը ջրելը։

Խոհարարության մեկ այլ տարբերակ է կրեմին միայն կես բանան ավելացնել: Մնացածը բարակ շրջանակներով կտրատում ենք ու տորթերի արանքում քսում կրեմի վրա։ Այս տարբերակը թույլ է տալիս զգալ մրգի կտորները։ Արժե փորձել պատրաստման երկու եղանակն էլ։

Համեղ խմորեղենը երկու ժամ թողեք սառը վիճակում, որպեսզի թրջվի։

Ախորժելի և հյութալի կարկանդակ

Այս աղանդերը տարբերվում է նրանով, որ դրա մեջ պարունակվող կրեմը հիանալի կերպով թրջում է տորթերը։ Այսպիսով, թխում է ստացվումշատ նուրբ և հյութալի: Խտացրած կաթով այս համեղ շոկոլադե տորթի համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ բաղադրիչները՝

• երկու հարյուր գրամ խտացրած կաթ;
• մեկ ճաշի գդալ կակաո;
• մեկ ձու;
• չորս ճաշի գդալ շաքար;
• երկու հարյուր գրամ թթվասեր;
• 1, 5 բաժակ ալյուր;
• կես թեյի գդալ խմորի սոդա.

Նաև այս տորթում տորթերը քսվում են նուրբ կրեմով։ Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հարյուր գրամ կարագ և երկու հարյուր գրամ խտացրած կաթ։

Տորթ պատրաստել դանդաղ կաթսայում

Այս բաղադրատոմսով կարող եք համեղ տորթ պատրաստել դանդաղ կաթսայում։ Սկզբից աղացած են շաքարավազն ու ձուն, ներմուծվում են խտացրած կաթ, թթվասեր և կակաո։ Ավելացնել ալյուր և սոդա։ Մանրակրկիտ խառնել։

Մուլտիօջախի ամանը յուղված է յուղով։ Լցնել խմորի մեջ։ Եփվում է մեկ ժամ «Թխում» ռեժիմով։ Պատրաստի տորթը թողնում ենք սառչի, այնուհետև կտրում ենք կիսով չափ։

Սերուցքի համար հարել խտացրած կաթն ու կարագը, քսել ստացված տորթերի զանգվածը։ Վերևը կարելի է զարդարել կակաոյով կամ շաքարի փոշիով։

Մատուցելուց առաջ աղանդերը դնում ենք սառնարանը առնվազն երկու ժամով։ Նույնիսկ ավելի լավ է, եթե նա գիշերում է: Այս ընթացքում տորթերն ամբողջությամբ կհագեցվեն կրեմով։

Պարզ, բայց համեղ սառույց

Ցանկացած տորթ կարելի է զարդարել գլազուրով։ Այս տարբերակի համար անհրաժեշտ է օգտագործել՝

• մեկ ճաշի գդալ թթվասեր, շաքարավազ և կակաո;
• 50 գրամ կարագ։

Կարագը պետք է հալեցնել հեղուկ վիճակի։Սովորաբար դրա համար օգտագործվում է միկրոալիքային վառարան կամ ջրային բաղնիք: Այնուհետեւ ավելացնել շաքարավազը, կակաոն եւ թթվասերը։ Խառնելիս զանգվածը եփել մարմանդ կրակի վրա։ Հիմնական բանը թույլ չտալ, որ խառնուրդը եռա։ Դրանից հետո մի փոքր հովացրեք և լցրեք պատրաստի աղանդերի վրա։

Տանը համեղ թխելն իսկապես հեշտ է։ Այս դեպքում օգնության են հասնում պարզ, բայց համեղ բաղադրատոմսերը։ Շոկոլադե տորթը կարող եք եփել խտացրած կաթով ինչպես ջեռոցում, այնպես էլ դանդաղ կաթսայում։ Որպեսզի աղանդերը հյութալի լինի, այն թրջում են կրեմով։ Ամենապարզ տարբերակը պարունակում է նաև խտացրած կաթ։ Թխմանը կարող եք ավելացնել տարբեր հատապտուղներ կամ մրգեր։