2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Տորթ «Հովտաշուշան»՝ խորհրդային ժամանակներից շատերին ծանոթ աղանդեր։ Նրբաճաշակությունն այսօր էլ հայտնի է: Այն դուր է գալիս և՛ երեխաներին, և՛ մեծահասակներին։ Դեսերտը հիանալի միջոց է տոնակատարության համար: Հիանալի անակնկալ կլինի ծննդյան տղայի համար։ Խոհարարության տարբերակները ներկայացված են հոդվածի բաժիններում։
կարագի կրեմ
Թեստը ներառում է՝
- Ալյուր (250 գրամ).
- Yolk.
- 5 գ կերակրի սոդա քացախով։
- 2 շոկոլադե սալիկ.
- 300 գրամ ջեմ.
- Կես բաժակ հատիկավոր շաքար։
- 9գ աղ.
- Կարագ – 150 գրամ.
Սերուցքի համար ձեզ հարկավոր է՝
- 4 ճաշի գդալ կաթ։
- Ավազի շաքար (նույն քանակությունը).
- Կարագ (200 գրամ).
- Երկու ձու.
- Սննդի գունավորում (կապույտ, կանաչ).
Ինչպե՞ս պատրաստել հովտի շուշան տորթ: Նախ պետք է կրեմ պատրաստել։ Կաթսայի մեջ կաթը խառնում են շաքարավազի հետ։ Խառնուրդը բերեք եռման աստիճանի։ Ձվերը մանրացնում են և ավելացնում կաթնային զանգվածին։ Ապրանքները ժամանակ առ ժամանակ խառնվում են: Հասցնել եռման աստիճանի, հանել վառարանից։ Կրեմի մի մասըդնել տարայի մեջ, փակել կափարիչը։ Դնել սառնարան։ Հետո զանգվածը հանում են ու հարում։ Խառնում ենք փափուկ կարագը և մնացած կրեմը, որը նախապես եփվել է։ Նորից հարեք ապրանքները։
Այնուհետև պետք է խմորը պատրաստել։ Յուղը միացնում են հատիկավոր շաքարի հետ, քսում հարիչով։ Ալյուրը մաղել, ավելացնել սոդան քացախով, դեղնուցով և աղով։ Բոլոր բաղադրիչները տեղադրվում են մեկ տարայի մեջ: Լավ քսած։
Խմորը պետք է դնել սառնարանում։ Որոշ ժամանակ անց այն հանում են և բաժանում երկու հավասար բեկորների։ Կտորները գրտնակով գրտնակել, որպեսզի հարթ դառնան։ Շերտերը եփում են ջեռոցում քսան րոպե։ Երկու տորթեր պատված են ջեմով։ Նրանք շարվում են միմյանց վրա: Շոկոլադե սալիկները պետք է հալվեն։ «Lily of the valley» տորթը լցնում են ստացված գլազուրով։ Կրեմը բաժանված է 2 մասի։ Մի մասի վրա ավելացնում են կապույտ ներկ, մյուսին` կանաչ: Հրուշակեղենի վարդակների օգնությամբ դեսերտի մակերեսին գծվում է հովտաշուշան։
Խոհարարություն ըստ ԳՕՍՏ
Սննդի բաղադրությունը ներառում է՝
- Կես թեյի գդալ խմորի սոդա.
- Ալյուր (մոտ 300 գրամ).
- 100 գ հատիկավոր շաքար։
- 150 միլիլիտր սերուցք.
- 2 ճաշի գդալ խտացրած կաթ։
- 10 գրամ կոնյակ.
- Կարագ (մոտ 200 գ).
- 7 ճաշի գդալ ջեմ.
- Ձու.
- 80 գրամ շոկոլադե սալիկ.
- Մեկ ճաշի գդալ շաքարի փոշի.
- Սննդի գունավորում կանաչ.
Ինչպե՞ս պատրաստել հովտաշուշան տորթ ըստ ԳՕՍՏ-ի: Բաղադրատոմսը ներկայացված է հաջորդ գլխում։
Խոհարարություն
150 գրամ կարագը պետք է հալվի։ Միավորել շաքարավազի, ալյուրի, սոդայի, ձվի, աղի հետ։ Ավելացնել մի քիչ սերուցք, կես չափաբաժին շոկոլադ և մի քիչ կոնյակ։ Խմորը բաժանել երկու մասի։ Կտորները պետք է հարթվեն: Տասնհինգ րոպե եփում են ջեռոցում։ Ծածկել ջեմով։ Վերին շերտի համար օգտագործվում է քամած մուրաբա առանց հատապտուղների։
Մնացած շոկոլադը տաքացնում են միկրոալիքային վառարանում կոնյակով և կարագով 50գ. այս գլազուրը լցնում են հովտաշուշան տորթի վրա։ Կրեմն ու խտացրած կաթը հարում են։ Զանգվածը բաժանվում է 2 մասի։ Մեկ մատուցման մեջ լցնել կանաչ ներկը։ Հրուշակեղենի վարդակների օգնությամբ աղանդերի մակերեսին ծաղիկ են գծում։
Նրբագեղություն մրգերի ավելացումով
Ուտեստի բաղադրությունը ներառում է՝
- Բանան (150 գ).
- Տանձ - նույն թիվը։
- 70 գրամ կարագ.
- Մի փոքր գդալ փխրեցուցիչ.
- դարչին (նույն քանակությունը).
- 120 գրամ խնձոր.
- Նույն քանակությամբ մեղր.
- Ալյուր - 1 բաժակ.
- 170գ հատիկավոր շաքար։
- 50 միլիլիտր սերուցք.
- Կոնյակ (30 գրամ).
- Շոկոլադե սալիկ.
- 100 գ չորացրած խաղող.
- 80 գրամ վարսակի ալյուր.
Տորթ «Հովտաշուշան» ըստ բաղադրատոմսի՝ մրգերի հավելումով պատրաստվում է այսպես. Ձվերը քսում են շաքարավազով և կոնյակով։ Ալյուրը համակցված է փխրեցուցիչի և դարչինի հետ։ Փաթիլները մանրացված են բլենդերի մեջ։ Ստացված զանգվածին ավելացնել։ Մեղրը պետք է հալեցնել կարագով (արտադրանքի մի մասը մնում է ճաշատեսակը յուղելու համար): Բոլոր բաղադրիչներըխառնել։
Տանձը մաքրում են սերմերից և կեղևից, դանակով բաժանում են խորանարդի։ Պտղի մի մասը թերթիկների տեսքով կտրատում են 5 մասի։ Խմորի կեսը դրվում է յուղով պատված ամանի մեջ։ Մակերեւույթին դրվում է տանձ։ Ճաշատեսակը շաղ տալ չամիչով։
Եփել ջեռոցում 35 րոպե։ Խմորի երկրորդ մասը նույնպես պետք է թխվի։ Կրեմը հարիչի մեջ մանրացնում ենք հատիկավոր շաքարով։ Խնձորն ու բանանը դանակով բաժանվում են խորանարդի։ Բոլոր ապրանքները միանում են: Զանգվածը դրվում է աղանդերի առաջին շերտի վրա։ Ծածկեք երկրորդ տորթով։ Շոկոլադե սալիկը հալեցնում են, իսկ հովտի շուշանի տորթի մակերեսը քսում են գլազուրով։ Ճաշատեսակը զարդարված է բանանի և տանձի կտորներով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Վարսակի ալյուր. օգուտներ և վնասներ, բաղադրություն, պատրաստման տարբերակներ
Մարդիկ ավելի ու ավելի են խոսում ճիշտ սնվելու մասին։ Ուսումնասիրվում են առանձին ապրանքների օգտակար հատկությունները, տրվում են խորհուրդներ և առաջարկություններ։ Այս հոդվածում մենք կխոսենք վարսակի ալյուրի մասին: Մենք նաև կիմանանք այս մթերքի օգուտներն ու վնասները մարդու օրգանիզմի համար
Թագով տորթ. Պատրաստման և ձևավորման տարբեր տարբերակներ
Crown cake-ը կատարյալ աղանդեր է աղջկա ծննդյան օրվա համար: Այս ուտեստը պատրաստելու և զարդարելու տարբերակները շատ են։ Հոդվածում մենք կկենտրոնանանք երեք տարբեր բաղադրատոմսերի վրա
Մրգային տորթ՝ պատրաստման տարբերակներ, բաղադրատոմսեր, բաղադրիչներ
Մրգային տորթերը ամենաթեթև աղանդերից են, ուստի դրանք վայելում են ինչպես երեխաները, այնպես էլ մեծերը: Նույնիսկ նրանք, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին: Նրանք շատ քիչ կալորիաներ ունեն։ Եվ ստացվում են շատ համեղ, վառ ու բուրավետ։ Դուք նույնիսկ կարող եք խոսել մարմնի համար դրանց օգուտների մասին: Բացի այդ, նման թխվածքներ ստանում են նաև բոլորովին անփորձ, սկսնակ խոհարարները, քանի որ այստեղ գրեթե անհնար է շփոթել դեղաչափերի հետ։
Հացի տորթ. պատրաստման տարբերակներ
Հացի տորթն այն ուտեստն է, որը հիանալի կերպով կօգնի տանտիրուհուն, եթե հյուրերի ժամանումը քիչ ժամանակ է մնացել: Ճաշատեսակը կարելի է օգտագործել որպես աղանդեր։ Այս դեպքում այն պատրաստվում է ջեմով, հատապտուղներով, սերուցքով։ Ոմանք նախընտրում են տորթի խորտիկ տարբերակը, որը ներառում է ծովամթերք, ձուկ, բանջարեղեն, խոտաբույսեր:
Տորթ թթվասերով. պատրաստման տարբերակներ, բաղադրիչներ և բաղադրատոմսեր
Այս հոդվածը պարունակում է թթվասերով տորթերի մի քանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր՝ տարբեր տարբերակներով. Պատրաստի արտադրանքի լուսանկարները կօգնեն ձեզ որոշել աղանդերի ճիշտ ընտրությունը, իսկ վարպետների առաջարկությունները ձեզ կպատմեն պատրաստման գործընթացի ճիշտ քայլերը:
