Ինչպես նվազեցնել խոզի շամփուրների կալորիականությունը

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Քյաբաբը խնջույքների և բացօթյա հանգստի ժամանակ ամենատարածված ուտեստներից է: Այն մատուցվում է նաև բազմաթիվ ռեստորաններում և սրճարաններում։ Գրեթե անհնար է հրաժարվել կրակի վրա բոված միսից՝ իր յուրահատուկ հոտի և համի պատճառով։ Այնուամենայնիվ, խոզի պարանոցի խորովածի կալորիականությունը բավականին բարձր է և կազմում է ավելի քան 350 կկալ մեկ հարյուր գրամի դիմաց: Այդ իսկ պատճառով մարդիկ, ովքեր վերահսկում են իրենց առողջությունը կամ դիետա են պահում, ստիպված են իրենցից հրաժարվել այդ հաճույքից։ Փաստորեն, բոլորը կարող են իրենց թույլ տալ մի քիչ թխած միս: Գլխավորն այն է, որ դրա օգտագործումը չափավոր է, իսկ ուղեկցող մթերքների համադրությունն օգնում է նվազեցնել ճարպերի ընդունումը՝ դրանք փոխարինելով մանրաթելով։ Միսը ավելի լավ է ուտել բանջարեղենի հետ, որն արագ կնվազեցնի սովի զգացողությունը՝ դրանով իսկ սահմանափակելով այլ մթերքների օգտագործումը։

Խոզի շամփուրներ. կալորիականությունը և դրա նվազեցումը

Գոյություն ունի հատուկ տեխնոլոգիա, որը նվազեցնում է հենց ճաշատեսակի կալորիականությունը: Առաջինն օգնում է վերջինս կրճատել գրեթե կիսով չափ, իսկ ճիշտ համադրությամբ կալորիականությունը կարելի է հասցնել նվազագույնի։ Սա ձեռք է բերվում որոշակի ապրանքների փոխարինման կամ ճարպային այրիչների մի տեսակ ավելացնելու միջոցով: Խոզի շամփուրների կալորիաներնվազեցնել 350-ից մինչև 180 կկալ: Այս դեպքում ընդամենը պահանջվում է խոհարարության բաղադրատոմսի խստիվ պահպանում։

Բաղադրիչներ

Խոհարարության համար անհրաժեշտ ապրանքներ.

• խոզի միս (նիհար) - 1 կիլոգրամ;
• աղ;
• պղպեղ;
• արքայախնձորի հյութ;
• սոխ - կես կիլոգրամ.

Մսի պատրաստում

Առաջին հերթին պետք է ճիշտ խոզի միս ընտրել։ Մի ընտրեք ցածր յուղայնությամբ մասեր՝ ի վնաս ճաշակի։ Բավական է վերցնել պարանոցի մի փոքրիկ կտոր՝ խնդրելով վաճառողին ընտրել ավելի քիչ յուղոտ միս։ Խոզի շամփուրների կալորիականությունը նվազեցնելու համար կտորները կտրելիս անհրաժեշտ է հեռացնել բոլոր ճարպերն ու երակները։ Դրանք պարզապես պետք է դեն նետվեն, քանի որ դրանք այն մասերն են, որոնք պարունակում են ամենաշատ կալորիաները:

մարինադ

Ճաշատեսակը համ հաղորդելու համար միսը պետք է մարինացվի։ Խոզի շամփուրների կալորիականությունը նվազեցնելու համար չպետք է օգտագործել գինի, մեղր, կաթնամթերք կամ մայոնեզ։ Սրա համար շատ լավ են աշխատում թթու մրգերը կամ հյութերը։ Միսը աղում են, պղպեղով, խառնում քերած սոխով։ Այս խառնուրդին ավելացվում է արքայախնձորի հյութ։ Խոզի միսը մարինացրեք մոտ երեք ժամ։

Խաշում

Ածուխի վրա միսը պետք է տապակել միայն այն դեպքում, երբ դրանք ծածկված են մոխրի սպիտակ ծածկով։ Այսպես է որոշվում օպտիմալ ջերմաստիճանը։ Եթե շամփուրների վրայի քյաբաբը սկսում է մի փոքր չորանալ, ապա այն կարելի է շաղ տալ մաքուր ջրով, բայց ոչ մարինադներով կամ սոուսներով։

Fed

Նվազեցնելով խոզի շամփուրների կալորիականությունը՝ պետք է նաև հիշել, թե ինչ հավելյալ ապրանքներով այն մատուցել։ Շատ օգտակար է մսին կանաչեղեն կամ տարբեր խոտաբույսեր մատուցելը, սակայն պետք է բացառել սոուսները, կետչուպները և այլ համեմունքներ ու համեմունքներ։ Բացի այդ, մի կերեք այս ուտեստը կարտոֆիլով։ Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, լավագույնն է օգտագործել թարմ բանջարեղենը, անհրաժեշտ է զգալիորեն նվազեցնել հացի սպառումը։ Եթե հետևեք բոլոր առաջարկություններին, կարող եք ուտել ձեր սիրելի ուտեստը՝ առանց կալորիաների մասին մտածելու։