Պատրաստում ենք քաղցր դեղամիջոց՝ ալոճենի առողջ կոմպոտ ձմռան համար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ոչ բոլորը գիտեն, որ ալոճը ոչ միայն շատ համեղ է, այլև չափազանց առողջարար։ Մրգերի յուրահատուկ հատկությունների մասին գիտեին մեր նախնիները, ովքեր մանր հատապտուղներից տարբեր պաշարներ էին պատրաստում և օգտագործում բժշկական նպատակներով։ Այս հատապտուղի օգտակար հատկությունները արժանի են հսկայական պատմության առանձին գլխի, բայց մենք չենք մանրամասնի և չանդրադառնանք ամենակարևոր մանրամասներին, և ընթերցողներին կպատմենք նաև, թե ինչպես է ալոճենի կոմպոտը պատրաստվում ձմռան համար: Հատապտուղների բացարձակապես բոլոր տեսակները պարունակում են պեկտինային նյութեր, որոնք հեռացնում են ծանր մետաղները մեր մարմնից:

Ապացուցված է, որ ալոճենի պտուղը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում սրտի մկանների վրա, հանգստացնում է նյարդային համակարգը և նորմալացնում մարսողությունը։ Նրա պտուղներից ստացված հյութերն ու կոմպոտները ամրացնում են իմունային համակարգը, ավելացնում էներգիան և վերացնում վիտամինների պակասը։ Մրգերում պարունակվող ակտիվ բաղադրիչները նպաստում են ճարպային զանգվածի կորստին և կարգավորում նյութափոխանակությունը։ Այդ իսկ պատճառով նիհարել ցանկացողներին խորհուրդ է տրվում խմել ալոճենու կոմպոտ։

Ձմռանը կարող եք համեղ կարմիր հատապտուղներ պատրաստելխմիչքներ, մուրաբաներ և մուրաբաներ, որոնք այնքան հաճելի է բացել ցրտաշունչ երեկոներին, սպառում և ուժ են ստանում։ Հիմա անցնենք բաղադրատոմսերին։

Դեղորայքային ինֆուզիոն համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• 20 գ չոր տերևներ կամ ծաղիկներ;
• մեկ բաժակ եռման ջուր;
• մեղր ըստ ճաշակի.

Եփեք նշված քանակությամբ տերեւները և թողեք ըմպելիքը եփվի կես ժամ։ Այնուհետեւ ավելացնել մեղրը քաղցրության համար, խմել նախաճաշին եւ քնելուց առաջ։ Հրաշալի թուրմը չունի հակացուցումներ և խորհուրդ է տրվում առողջության խթանման համար։ Համեղ, առողջարար և, ամենակարևորը, անվտանգ ըմպելիքը կազատի անքնությունից, կազատի անհանգստությունն ու սթրեսը։

Երկրորդ բաղադրատոմսը. Ալոճենու կոմպոտ պատրաստել ձմռանը սալորաչիրով և դեղին բալի սալորով։ Վերցրեք մի բաժակ միրգ (ալոճենի, սալորաչիր, բալի սալոր), շաքարավազ (100 գ): Լվացված պտուղները լցնում ենք ստերիլիզացված երեք լիտր տարայի մեջ։ Եռացող ջրի մեջ լուծել շաքարավազը, այնուհետև լցնել տարայի մեջ և գլորել։ Տարան շրջում ենք ու տաք շորով փաթաթում։ Ըմպելիքը ձեզ կզարմացնի անզուգական բույրով, համեղ համով և օգտակար հատկությունների մի ամբողջ փունջով։ Նույնիսկ ջերմային մշակումից հետո կոմպոտը կպահպանի մարդուն անհրաժեշտ բոլոր վիտամինները։

Երրորդ բաղադրատոմս. Ալոճենի կոմպոտ պատրաստել ձմռանը կիտրոնաթթուով. Մթերքներից ձեզ հարկավոր է՝ այս բույսի պտուղները (2 կգ), 9 լիտր մաքրված ջուր, կիտրոնաթթու (5 գ) և մեկ կիլոգրամ հատիկավոր շաքար։

Բերքահավաքի բանկաները լավագույնս նախապես ստերիլիզացվում են կափարիչներով: Գործընթացըճաշ պատրաստելը շատ պարզ է. Նախ պոչերից մաքրված ալոճը շարում ենք տարաների մեջ, լցնում շաքարի օշարակով (ավազը եռացրած ջրի մեջ լուծիր) և պտտում։ Թողնում ենք պահել մութ ու զով տեղում մինչև ցուրտ եղանակ։

Բացի կոմպոտներից էլ ի՞նչ պատրաստել ալոճից։ Օրինակ՝ կարելի է համեղ մուրաբա պատրաստել սև հաղարջի ավելացմամբ։ Պատկերացրեք, թե ինչքան վիտամին C է պարունակում նման նրբագեղությունում Իսկական քաղցր դեղամիջոց։ Ուտեստի համամասնությունները ճաշատեսակի համար՝

• 

  կգ ալոճենի հատապտուղներ;

• սև հաղարջ (200գ);
• 1,5 կգ հատիկավոր շաքար;
• ջուր (800 մլ).

Այս բաղադրատոմսի համար ընտրեք ալոճենու չհասած պտուղները, դրանք պետք է պատել շաքարավազով (500 գ) և թողնել մեկ օր։ Դրանից հետո զանգվածի մեջ ավելացնել մնացած շաքարավազը, ջուրն ու հաղարջը, աղացած խյուսի մեջ և դնել եռման համար կես ժամ։ Երբ խառնուրդը դառնում է հաստ ու համասեռ, կարող եք այն հանել վառարանից և բաժանել տարաների մեջ։ Փորձեք պատրաստել ձեր սեփական հարստացված մուրաբա և հյուրասիրել ձեր սիրելիներին: Ճաշատեսակը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ, իսկ օգուտները՝ հսկայական։