2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:37
Շատ խոհարարական ամսագրերում և գրքերում կարող եք գտնել մեկից ավելի բաղադրատոմսեր՝ կաղամարով և ոլոռով աղցանի լուսանկարով: Այս նախուտեստը ոչ միայն համեղ է, այլև շատ գոհացուցիչ։ Բացի այդ, նման աղցանը հարմար է ինչպես տոնական սեղանի, այնպես էլ հանգիստ ընտանեկան ընթրիքի համար։ Դիտարկենք կաղամարով և ոլոռով աղցան պատրաստելու ամենահետաքրքիր տարբերակները։
Salad Products
Այս պարզ նախուտեստի պատրաստումը երկար չի տևի: Այն կատարյալ է այն դեպքերի համար, երբ հյուրերը անսպասելիորեն հայտնվեցին շեմին։ Ընթրիքին կարող եք նաև կաղամարով և ոլոռով աղցան պատրաստել, երբ հոգնած եք գալիս աշխատանքից։ Դրա համար մեզ անհրաժեշտ է՝
- Մեկ կիլոգրամ թարմ սառեցված կաղամար.
- Մեկ բանկա պահածոյացված կանաչ ոլոռ:
- Երկու խաշած գազար.
- Երեք հավի ձու.
- Սամիթ և մաղադանոս.
- Մայոնեզ.
- Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի նախասիրությունների։
Կաղմարով և սիսեռով աղցանի բաղադրատոմս
Ժամանակ խնայելու համար կարելի է գնել արդեն մաքրված կաղամարներ, բայց եթե չկար, ապա սովորականները կանեն։ Դրանք մաքրելու համար երկար ժամանակ չի պահանջվում: Դա անելու համար հալված կաղամարները պետք է լցնել եռացող ջրով և անմիջապես իջեցնել սառը ջրի մեջ՝ սառույցի ավելացմամբ: Նրանցից հետո հեշտ կլինի մաքրել վերին թաղանթը: Չմոռանաք հեռացնել ողնաշարը։
Թաթախեք կաղամարները աղած եռման ջրի մեջ և եփեք ընդամենը երկու րոպե։ Եթե դուք դա անեք ավելի երկար, դրանք կոշտ կլինեն: Ձվերը նույնպես պետք է խաշել ու սառեցնել։ Այնուհետև դրանք մաքրում ենք պատյանից և կտրում փոքր խորանարդիկների։ Կաղամարը կտրատված է բարակ շերտերով։
Գազարը մաքրել և կտրատել խորանարդի մեջ։ Կանաչիները լավ լվանալ, չորացնել և մանր կտրատել։ Պահածոյացված կանաչ ոլոռը պետք է գցել քամոցի մեջ։ Սա կհեռացնի ավելորդ հեղուկը:
Հաջորդը բոլոր պատրաստված բաղադրիչները դնել խորը ամանի մեջ։ Աղ և պղպեղ ձեր ցանկությամբ։ Ցանկության դեպքում պղպեղը կարելի է փոխարինել ձկան համեմունքով։ Նախուտեստը համեմել թանձր մայոնեզով և լավ խառնել։
Սա ոլոռով և կաղամարով աղցանի ամբողջ բաղադրատոմսն է: Ճաշատեսակը պատրաստվում է շատ արագ։ Սրա վրա կես ժամից ոչ ավել կծախսեք։ Բայց արդյունքը ձեզ հաճելի կլինի։
Վարունգով նախուտեստ, անհրաժեշտ մթերքներ
Բացի վերը նշված տարբերակից կարող եք կաղամարով աղցան պատրաստել վարունգով և ոլոռով։ Նման աղցանը ոչ պակաս կշտացնող կլինի, սակայն թարմ վարունգ ավելացնելով այն ավելի թեթեւ կլինի։և օրիգինալ։ Նման խորտիկ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝
- Կաղմարի երեք, չորս դիակ՝ առանց գլխի և շոշափուկների։
- Երկու միջին թարմ վարունգ, կարող եք վերցնել մեկ մեծ չափս։
- Երեք ձու.
- Պահածոյացված կանաչ ոլոռ, մեկ փոքրիկ բանկա։
- Տերեւային գազար.
- Մայոնեզ.
- Աղ ըստ ճաշակի.
- Թարմ խոտաբույսեր՝ ճաշատեսակը զարդարելու համար։
Այս աղցան կաղամարով և ոլոռով նույնպես շատ ազատ ժամանակ չի պահանջում, այն պատրաստվում է հեշտ և պարզ, բայց ստացվում է համեղ և համեղ։
Խոհարարության եղանակ
Խորտիկը սկսելուց առաջ նախ պետք է պատրաստել բոլոր բաղադրիչները։ Սկսենք կաղամարից։ Նրանք պետք է մաքրվեն վերին թաղանթից, ինչպես նաև ներսից հանվեն խիտինի թիթեղը: Որոշ մարդիկ նախընտրում են մաքրել արդեն եփած կաղամարը, բայց ավելի լավ է դա անել եռացնելուց առաջ։ Կաղամարները թաթախում են եռացող աղաջրի մեջ, կարելի է ավելացնել նաև դափնու տերևներ և համեմունք ձկան համար։ Եռացրեք դրանք երկու րոպեից ոչ ավելի։ Սա թույլ չի տա, որ միսը կոշտանա։
Ծովամթերքները սառչելուց հետո կտրեք դրանք բարակ շերտերով կամ պատահական հերթականությամբ: Ձվերը կոշտ եփել, ապա սառչել։ Այնուհետև մաքրեք դրանք պատյանից և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Կարող եք նաև օգտագործել ձու կտրող։ Սա շատ կհեշտացնի գործընթացը։
Քամեք ավելորդ հեղուկը ոլոռից: Կանաչիները լվանում ենք հոսող ջրով, չորացնում, մանր կտրատում։ Կտրել վարունգը մեջպատահական կարգ. Հիմնական բանը այն է, որ կտորները մեծ չեն: Բայց դա նաև չարժե մանրացնել։
Հազարի տերևները նույնպես լվանում և չորացնում են։ Դրանք կպահանջվեն աղցանի ձևավորման համար։ Դա անելու համար մենք դրանք դնում ենք աղցանամանի հատակին՝ ամանի ձևավորելով։ Առանձին ամանի մեջ խառնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները։ Աղ եւ պղպեղ դրանք: Ավելացնել մայոնեզ: Երեք ճաշի գդալ բավական կլինի։ Խառնել ամեն ինչ նրբորեն, բայց մանրակրկիտ: Այժմ նախուտեստը կարելի է դնել գազարի տերևներով զարդարված ուտեստի մեջ։ Վրան ցանել նախուտեստը մանր կտրատած կանաչիով։
Այսքան պարզ աղցան կաղամարով, ոլոռով և վարունգով թեթև ու հաճելի ուտեստ է, որը կարող են իրենց թույլ տալ իրենց կազմվածքին հետևող մարդիկ։ Բայց այս դեպքում պետք է թեթև ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ ընդունել։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Պարզ, բայց համեղ Չայկա աղցան
Ճայով աղցանը բարդ ուտեստ չէ, որը կարելի է մի քանի րոպեում պատրաստել ամենապարզ բաղադրիչներից։ Նախկինում այս աղցանը շատ տարածված էր և հաճախ զարդարում էր տոնական սեղանները: Ներկայումս սառը խորտիկի այս տարբերակը վերականգնում է իր ժողովրդականությունը և շատ սրճարանների ճաշացանկի արդիական է:
Ինչպե՞ս պատրաստել կաղամարը աղցանի համար: Աղցան կաղամարով
Կաղմարը ապրանքների մի կատեգորիա է, որի համը գրեթե ամբողջությամբ կախված է ճիշտ պատրաստումից: Ինչպե՞ս պատրաստել կաղամարը աղցանի համար, որպեսզի այն համեղ լինի:
Հեշտ կաղամարով աղցանի բաղադրատոմս
Հրավիրում ենք կաղամարով աղցան եփելու, դրա բաղադրատոմսն ավելի մանրամասն կներկայացնենք հոդվածում։ Մտածեք ճաշ պատրաստելու տարբեր տարբերակներ: Դուք կարող եք ընտրել ձեզ համար ամենահարմար բաղադրատոմսը
Բլիթներով նրբաբլիթներ՝ պարզ, բայց շատ համեղ աղանդեր
Բալով բլիթները հաճախ պատրաստվում են տարբեր տոների և աշխատանքային օրերին։ Խոհարարության շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց դրանք բոլորն էլ պարզ են, և նույնիսկ ճաշ պատրաստելու փորձ չունեցող մարդը կարող է հիանալի դեսերտ պատրաստել:
Կուսկուս. Պարզ, բայց համեղ ուտեստի բաղադրատոմս
Կուսկուսը տարածված ուտեստ է Արևելյան Աֆրիկայում և Մերձավոր Արևելքում: Այն պատրաստվում է հիմնականում ձավարից։ Այն կարող է լինել նաև մանր աղացած ցորենի կամ գարու ձավար։ Եփել այն արգանակի կամ ջրի մեջ։ Իսկ միսը, ձուկը, ծովամթերքը և նույնիսկ չորացրած մրգերը հանդես են գալիս որպես լրացուցիչ բաղադրիչներ։ Փորձեք, շատ համեղ