Հեշտ կաղամարով աղցանի բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հրավիրում ենք կաղամարով աղցան եփելու, դրա բաղադրատոմսն ավելի մանրամասն կներկայացնենք հոդվածում։ Դիտարկենք նման ուտեստ պատրաստելու տարբեր տարբերակներ։ Դուք կկարողանաք ընտրել ձեզ համար ամենահարմար բաղադրատոմսը։

Բաղադրատոմս մեկ. Աղցան ձվով

Այս ուտեստը թեթև է և համեղ։ Հեշտ է պատրաստել։ Ե՛վ իգական, և՛ արական սեռի ներկայացուցիչները կհիացած լինեն ձվով կաղամարով աղցանով։ Ճաշատեսակը կատարյալ է ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական սեղանների համար։ Աղցանը լավ համադրվում է թեթև ալկոհոլային խմիչքների հետ, ինչպիսիք են շամպայնը կամ գարեջուրը:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 3 ձու;
• 1 բաժակ տաք ջուր;
• 3 կեղևավորված կաղամարի դիակ;
• դափնու տերեւ;
• մայոնեզ;
• երկու-երեք ճաշի գդալ շաքարավազ և 9% քացախ;
• երկու սոխ;
• 0, 5 ճ.գ. գդալներ աղ.

Կաղմարով աղցան բաղադրատոմս

1. Առաջին հերթին սոխը կտրատել կես օղակների։ Այնուհետև դրեք այն փոքրիկ ամանի մեջ։ Դրա մեջ դուք կթթուեք բանջարեղենը։
2. Հաջորդում ավելացնել աղ և շաքարավազ։ Այնուհետեւ լցնել քացախի մեջ։ Ջուրը լցնել ամանի մեջ։ ընթացքումՄարինադը պատրաստելիս անպայման փորձեք, ստուգեք աղի, շաքարավազի և քացախի առկայությունը։ Սոխի մարինացման գործընթացը կտևի մոտ երեսուն րոպե:
3. Միացրեք վառարանը, վրան մի կաթսա ջուր լցրեք։ Հասցնել եռման աստիճանի։ Այնուհետեւ այնտեղ ուղարկեք դափնու տերեւ: Աղացրեք ջուրը։ Հեղուկը պետք է շատ լինի, որպեսզի կաղամարն առանց խնդիրների տեղավորվի դրա մեջ։
4. Եփել դրանք մոտ երեք րոպե: Ջրից հանելուց հետո դրեք սառչի։
5. Կոշտ եփած ձու, կտրատած շերտերով։
6. Հաջորդը վերցրեք կաղամարը, կտրատեք երկու մասի, յուրաքանչյուր կտրվածքից հետո:
7. Ամանի մեջ խառնել ձվերը կաղամարով։ Այնտեղ ավելացնել աղացած սոխը։ Ավելացնել մայոնեզ: Խառնել։ Աղացրեք ուտեստը։

Բաղադրատոմս երկրորդ. Աղցան բրնձով

Ծովամթերքի և բրնձի համադրությունը թույլ է տալիս ստեղծել տարբեր ուտեստներ։ Այս համադրությունը ոչ միայն առողջարար է, այլեւ համեղ։ Նրանց համար, ովքեր փնտրում են համեղ ուտեստ, այս աղցանը լավ կլինի: Այն հարուստ է հետքի տարրերով և սպիտակուցներով։ Կաղամարով աղցանի բաղադրատոմսը պարզ է, իսկ ուտեստը պատրաստվում է տարրական եղանակով։ Ստեղծման գործընթացում ամենակարեւորը ծովամթերքը չափազանց չեփելն է։ Հակառակ դեպքում կաղամարները պարզապես կդառնան «ռետինե»։

Բրնձով կաղամարով աղցան պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• մեկ փունջ գազար (կանաչ);
• աղ;
• 500 գրամ կաղամար (դիակ);
• 3 ճաշի գդալ. գդալներ խաշած բրինձ և մայոնեզ;
• մեկ սոխ;
• 2 խաշած ձու;
• աղացած պղպեղ.

պատրաստում ենք համեղ ուտեստներ

1. Առաջին հերթին մաքրեք դիակը։ Այնուհետև ընկղմեք եռացող աղաջրի մեջ։ Եռացնել մոտ երեք րոպե։ Այնուհետև կաղամարը հովացրեք։ Կտրեք դրանք շերտերով։
2. Սոխը մաքրել, կտրատել կես օղակների։ Այնուհետև տասը րոպե լցնել եռացրած ջուրը ամանի մեջ։ Դա արվում է դառնությունը հեռացնելու համար։
3. Նախապես խաշել պինդ խաշած ձվերը։ Դրանից հետո սառը, մաքուր: Այնուհետև կտրեք շերտերով:
4. Ամանայի մեջ խառնեք ձուն, ծովամթերքը, բրինձը և սոխը: Աղ և պղպեղ կերակուրը։ Հաջորդը, աղցանը համեմեք մայոնեզով: Այնուհետև դրեք այն կանաչ բարձի վրա։

Երրորդ բաղադրատոմսը. Աղցան սնկով

Այսպիսի առատ ուտեստը այլընտրանք կլինի Olivier աղցանին։ Այս ուտեստի մեջ բաղադրիչները հիանալի կերպով համակցված են միմյանց հետ։ Ճաշատեսակը կարող եք մատուցել տոնական ընթրիքի համար։ Խոհարարության գործընթացում հիմնականը բաղադրիչները պատրաստելու համար ժամանակ հատկացնելն է: Այժմ անցնենք բուն կաղամարով աղցանի բաղադրատոմսին։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 300 գրամ կաղամար;
• աղ;
• 50 գրամ ընկույզ;
• 1 միջին սոխ;
• 1, 5 ճ.գ. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 200 գրամ սունկ;
• աղացած պղպեղ;
• մի քիչ մայոնեզ (մի քանի ճաշի գդալ);
• կոշտ պանիր (80 գրամը բավական է):

Համեղ ուտեստ պատրաստում. քայլ առ քայլ հրահանգներ

1. Նախ մաքրեք կաղամարը, լվացեք հոսող ջրի տակ:
2. Այնուհետև եռացրեք աղով և պղպեղով ջուրը։ Հենց եռա, վրան կաղամար նետեք մոտ տասը վայրկյան։ Հետո հանեք։ Հետո, երբ ջուրը եռա, նորիցթողնել դրանք այնտեղ ուղիղ տասը րոպեով: Դրանից հետո թողեք դիակները սառչի։
3. Լվանալ և մանր կտրատել սունկը։
4. Սոխը մաքրել և կտրատել։
5. Տաքացրեք ձեթը տապակի մեջ։ Դրա մեջ տասը րոպե տապակել սունկը սոխով։ Այնուհետև այնտեղ ավելացրեք ընկույզները (նախապես թակած): Մանրակրկիտ խառնել։
6. Կտրեք ծովամթերքը բարակ շերտերով։
7. Այնուհետև կտորները միացրեք տապակի հետ։
8. Այնուհետև պանիրը մանր քերիչով քերել։ Այնուհետև այն ավելացրեք սնկով կաղամարով աղցանի մեջ։ Աղ և պղպեղ կերակուրը։ Այնուհետև աղցանին ավելացվում է մայոնեզ: Խառնել։ Մատուցել աղցանամանի մեջ։ Բարի ախորժակ:

Չորրորդ բաղադրատոմսը. Աղցան պահածոյացված եգիպտացորենով

Այս աղցանը կատարյալ է ռոմանտիկ ընթրիքի համար: Եփելու ընթացքում շատ կարևոր է, որ կաղամարը ռետինե չդառնա։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 125 գրամ վարունգ, կաղամար և պահածոյացված եգիպտացորեն;
• չորս ձու;
• երկու դափնու տերեւ;
• 2 ճաշի գդալ. գդալներ մայոնեզ;
• աղ;
• 100 գրամ կոշտ պանիր;
• աղացած սև պղպեղ;
• 6 ճյուղ սամիթ;
• 4 պղպեղի հատիկներ.

Ուտեստի ստեղծման գործընթացը

1. Սկզբում եռացրեք մեկ լիտր ջուր դափնու տերևով։ Հեղուկը աղ և պղպեղ։
2. Հալեցրած կաղամարի դիակը թաթախեք եռման ջրի մեջ։ Եռացնել մոտ երկուսուկես րոպե։ Հետո սառը։
3. Վարունգը լվանալ, մանր կտրատելկտորներ.
4. Ավելացրեք վարունգը, եգիպտացորենը տարայից աղցանի ամանի մեջ (նախապես քամեք հեղուկը):
5. Դրանից հետո պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Ուղարկեք նույն աղցանի ամանի մեջ։
6. Ձուն պետք է խաշել. Դրանից հետո դրանք հովացրեք և մաքրեք։ Կտրել փոքր խորանարդի մեջ:
7. Հաջորդում ավելացնել կտորներով կտրատած կաղամարը, կտրատած սամիթը։
8. Հաջորդը կաղամարով եգիպտացորենով աղցանին ավելացնել պղպեղ։ Խառնել ուտեստը։ Աղ. Այնուհետեւ ավելացնել մայոնեզը։ Ուտեստը մանրակրկիտ խառնել։ Ապա մատուցեք սնունդ։

Փոքր եզրակացություն

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել կաղամարով աղցան: Մեր հոդվածը քննարկում է մի քանի բաղադրատոմսեր: Ընտրեք ճիշտը ձեզ համար և պատրաստեք կերակուրներ ձեր սիրելիների համար։