Ինչպես պատրաստել աղցան լոբիով և տապակած սնկով. բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Լոբիները, որոնք գրեթե նույնն են մսի հետ, հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցների արժեքավոր աղբյուր են: Այս ապրանքի մեծ քանակություն և B խմբի վիտամիններ, ինչպես նաև E և PP: Լոբիները դրական են ազդում մարսողական համակարգի վրա՝ խթանելով աղիներում օգտակար բակտերիաների աճը և նպաստելով խոլեստերինի վերացմանը։ Սպիտակուցի բարձր պարունակության շնորհիվ լոբիով աղցանները երկար ժամանակ հագեցնում են քաղցը և կարող են ծառայել որպես կողմնակի ճաշատեսակ։ Իր հերթին տապակած սունկն ավելի հետաքրքիր կդարձնի ուտեստի համը։ Ոչ ոք հաստատ չի հրաժարվի նման նախուտեստից։

Մեր հոդվածում ներկայացնում ենք լոբիով և տապակած սնկով աղցանների բաղադրատոմսեր։ Քայլ առ քայլ նկարագրության շնորհիվ դրանք հնարավոր կլինի պատրաստել առանց մեծ դժվարության։

Պարզ աղցան լոբիով և տապակած սնկով

Այս բաղադրատոմսը կօգնի դիվերսիֆիկացնել ձեր նիհար կամ բուսակերների ճաշացանկը: Լոբով և սնկով աղցան պատրաստելը (նկարում) դժվար չի լինի, եթե հետևեք քայլ առ քայլ հրահանգներին՝

1. Սպիտակ լոբի եփեք աղաջրի մեջ կամ կարող եք օգտագործել պահածոյացված: Աղցանի համար անհրաժեշտ կլինի 1 բաժակ պատրաստի արտադրանք։
2. Սոխը և գազարը կտրատել կես օղակների մեջ: Տապակել դրանք բուսայուղի մեջ մինչև փափկի:կարգավիճակ.
3. Սունկ (250 գ) կտրատել բարակ շերտերով և տապակել առանձին թավայի մեջ։
4. Խառնել բոլոր բաղադրիչները խորը ամանի մեջ: Աղ լոբի, տապակած սունկ, սոխ և գազար, խառնել, ցանկության դեպքում համեմել բուսայուղով, շաղ տալ թարմ սամիթով։

Սնկով, թթու վարունգով և լոբիով աղցանի բաղադրատոմս

Այս ուտեստի համեղ համը տալիս է թթու վարունգը։ Դե, ընդհանրապես, պահածոյացված լոբիով և տապակած սնկով աղցանն աներևակայելի համեղ է ստացվում, և այն շատ արագ է եփվում։

Քայլ առ քայլ պատրաստումը հետևյալն է.

1. Սունկը (500 գ) կտրատում ենք շերտերով, իսկ սոխը (2 հատ)՝ կես օղակների։ Տապակում են բուսայուղի մեջ մինչև եփվեն, իսկ սառչելուց հետո շարում խորը ամանի մեջ։
2. թթու վարունգ (4 հատ) կտրատած շերտերով։
3. Պահածոյացված լոբի (500 գ) քամում են քամոցով, ողողում սառը ջրով և միացնում այլ բաղադրիչների հետ:
4. Լոբին, վարունգը և սոխով սունկը համեմված են բուսական յուղով։ Ըստ ճաշակի ավելացնում են սև պղպեղ և աղ։ Ճաշատեսակի վերևում ցողված է ցանկացած խոտաբույսերով։

Սնկով աղցան հավով և պահածոյացված լոբիով

Այս ուտեստը հիանալի կերպով կլրացնի Ամանորի կամ ցանկացած այլ տոնական սեղանը։ Այս աղցանի մեջ հավը, տապակած սունկը և լոբին հիանալի կերպով համակցված են միմյանց հետ։ Իսկ այն էլ ավելի նուրբ ու հյութալի դարձնելու համար խորհուրդ է տրվում ավելացնել թարմ վարունգ։

Քայլ առ քայլ աղցանը պատրաստվում է հետևյալ հաջորդականությամբ.

1. Խաշած հավկուրծքը խորանարդի կտրատել և դնել խորը ամանի մեջ։
2. Խոշոր թարմ վարունգ, կեղևազրկված և ավելացված հավի մեջ։
3. Սոխը կամ կանաչ սոխը կտրատել խորանարդի մեջ և դնել ամանի մեջ։
4. 2 պինդ եփած ձու մանր կտրատել և ավելացնել մյուս բաղադրիչներին։
5. Պահածոյացված լոբի (1 բանկա) քամոցի մեջ դնել և ավելացնել աղցան:
6. Սունկը կտրատել և տապակել փոքր քանակությամբ բուսայուղի մեջ։
7. Բոլոր բաղադրիչները խառնել մայոնեզի հետ (3 ճաշի գդալ), անհրաժեշտության դեպքում աղ և պղպեղ։

Աղցան հավով, լոբով և պանրով սնկով

Այս ուտեստը և՛ սրտառուչ է, և՛ քնքուշ՝ բնական մածունի օգտագործման շնորհիվ որպես սոուս: Այնուամենայնիվ, մարդիկ, ովքեր չեն մտածում կալորիաների քանակի մասին, կարող են դրան մայոնեզ ավելացնել։

Պանրով լոբով և սնկով աղցանի բաղադրատոմսը բաղկացած է հետևյալ քայլ առ քայլ գործողություններից՝

1. Հավի կրծքամիս (300 գ) եփում են աղաջրի մեջ 25 րոպե։
2. Լոբին (100 գ) լցնում են սառը ջրով, ուղարկում կրակի վրա և եփում մինչև փափկի (30-60 րոպե):
3. Սառեցված հավը կտրատվում է խորանարդի մեջ։
4. Սառեցված լոբի ավելացվում է ֆիլեի ամանի մեջ:
5. Մարինացված շամպինիոնները (5 հատ) կտրատում ենք ափսեների մեջ։
6. Սոխը և քերած գազարը տապակվում են բուսայուղի մեջ։
7. Հավի ֆիլե և լոբի՝ տապակած սոխով, գազարով և սնկով։
8. Աղցանհագնված մածունով (100 մլ), աղ, պղպեղ և խոտաբույսեր։
9. Պատրաստի ուտեստը առատորեն ցողված է քերած պանիրով։ Բացի այդ, այն կարելի է զարդարել լորի ձվերով և խոտաբույսերով։

Օբժորկա աղցան կրուտոններով, լոբիով և տապակած սնկով

Կորեական գազարն օգտագործվում է որպես ճաշատեսակի բաղադրիչներից մեկը։ Սա աղցանի համն ավելի կծու և հետաքրքիր է դարձնում։ Գազարի շնորհիվ ուտեստը շատ հյութալի է, ինչը թույլ է տալիս դրան ավելացնել նվազագույն քանակությամբ մայոնեզ։

Տապակած սնկով և լոբիով աղցանի բաղադրատոմսը ներառում է հետևյալ քայլ առ քայլ պատրաստումը.

1. Հավի ֆիլե (250 գ) եփած աղաջրի մեջ 25 րոպե։
2. Սոխը (½ կտոր) նախ տապակում են բուսայուղի մեջ, ապա վրան ավելացնում մանր կտրատած սունկը (150 գ):
3. Բաթոնի շերտերը (150 գ) կտրատում են խորանարդի մեջ և տապակում մի քիչ բուսական յուղի մեջ։
4. Պահածոյացված սպիտակ լոբի (½ բանկա) հենվում է քամոցի մեջ՝ ավելորդ հեղուկը քամելու համար:
5. Սառեցված ֆիլեը կտրատում ենք փոքր խորանարդիներով և տեղափոխում խորը ամանի մեջ։ Այստեղ ավելացվում են նաև տապակած սունկ, լոբի և կորեական գազար (70 գ): Ապա աղացրեք աղցանը (½ թեյի գդալ), համեմեք մայոնեզով (3 ճաշի գդալ), խառնեք և մատուցելուց առաջ շաղ տալ կրուտոններով։

Սնկով աղցան լոբիով և խոզապուխտով

Սպիտակուցների մեծ քանակության շնորհիվ այս ուտեստը հիանալի հագեցնում է քաղցը։ Լոբով աղցան ևտապակած սունկը շատ արագ է պատրաստվում. բավական է շամպինիոնները սոխով տապակել և խոզապուխտը մանր կտրատել։ Խորհուրդ է տրվում օգտագործել լոբի պահածոները սեփական հյութի մեջ։ Նման ուտեստը կստացվի նուրբ և հյութալի։

Քայլ առ քայլ աղցանը պատրաստվում է հետևյալ հաջորդականությամբ.

1. Սոխը մանր կտրատել և տապակել բուսայուղի մեջ։
2. Հաջորդում է նույն թավայի մեջ կտրատած շամպինիոնները (200 գ):
3. Խոզապուխտ (100 գ) կտրատված բարակ շերտերով:
4. Հեղուկը քամվում է պահածոյացված լոբիից (500 գ):
5. Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են խորը ամանի մեջ՝ տապակած սունկը սոխով, խոզապուխտով և լոբիով:
6. Այս աղցանը հագցված է մայոնեզով կամ թթվասերով։ Աղ և պղպեղ կերակուրն ըստ ճաշակի։

Հարուստ աղցան ձվով, լոբիով և սնկով

Այս ուտեստը շատ կալորիական է։ Բայց աղցանն այնքան համեղ է ստացվում, որ հնարավոր չէ կտրվել դրանից։ Մայոնեզն օգտագործվում է որպես սոուս։

Քայլ առ քայլ աղցանը պատրաստվում է որոշակի հաջորդականությամբ.

1. Պահածոյացված լոբիները (½ բանկա) քամում են ետևում, այնուհետև տեղափոխում խորը ուտեստ:
2. Սոխը տապակում են բուսայուղի մեջ և ավելացնում լոբին։
3. Նույն տապակի մեջ տապակվում են կտրատած շամպինիոնները (300 գ): Սունկին ավելացնում են մի կտոր կարագ, աղ և պղպեղ։
4. Նախապես եփած և սառեցված 3 ձու կտրատված խորանարդի մեջ։
5. Կոշտ պանիր (150 գ) խոշորքերած.
6. Սառեցված սունկը, ձուն և պանիրը տեղափոխում ենք լոբի և սոխով ամանի մեջ։
7. Աղցան մայոնեզով հագցնել. Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել մամլիչով քամած մի պճեղ սխտոր։

Նույն աղցանը կարելի է շերտավորել։ Դա անելու համար լոբի, սոխ, սունկ, ձվերը հերթով դրվում են հարթ ափսեի վրա: Յուրաքանչյուր շերտ խնամքով քսվում է մայոնեզով։ Լրացրեք աղցանը քերած պանիրով և զարդարեք չերի լոլիկով և մաղադանոսի ճյուղերով։

Կանաչ լոբիով և սնկով աղցանի բաղադրատոմս

Այս ուտեստը կարելի է անվանել ունիվերսալ։ Նման աղցանը կարող եք լցնել լոբով, իսկ տապակած սնկով՝ մայոնեզով ու կարագով։ Վերջին դեպքում դուք ստանում եք շատ համեղ և սննդարար անյուղ ուտեստ։

Քայլ առ քայլ աղցան պատրաստելը բաղկացած է չորս քայլից.

1. Սունկը (300 գ) տապակվում է բուսայուղի մեջ (1 ճաշի գդալ)։ Երբ դրանք ոսկե դարչնագույն դառնան, դրանք տեղափոխեք ամանի մեջ։
2. Կանաչ լոբին շարում ենք ձեթով տապակի մեջ (1 ճաշի գդալ) և լցնում 50 մլ ջուր։ Հենց հեղուկը գոլորշիանում է, լոբին տեղափոխում են սնկով ամանի մեջ։
3. Սոխը կտրատված է կես օղակների մեջ՝ առանձին տապակած փոքր քանակությամբ ձեթի մեջ։
4. Սառը սունկը, լոբին ու սոխը խառնում ենք մայոնեզի հետ։ Աղ և պղպեղ ավելացնում են ըստ ճաշակի։

Ծոմ պահողները կարող են աղցանը համեմել հատուկ մայոնեզով կամ բուսական յուղով։ Ճաշատեսակը ոչ պակաս համեղ կստացվի։