Տնական երշիկ դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Դանդաղ կաթսայում տնական երշիկ պատրաստելը որակյալ և առողջարար արտադրանք ստանալու հեշտ միջոց է։ Դա անելու համար ձեզ հարկավոր չէ որևէ հատուկ սարքավորում կամ գիտելիքներ: Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել տնական երշիկ դանդաղ կաթսայում։

Հավով երշիկի բաղադրատոմս

Տնական երշիկ պատրաստելու մեջ ոչ մի բարդ բան չկա, օգտագործվող բոլոր ապրանքները պարզ են և մատչելի։ Դիտարկենք հավի բաղադրատոմսը, թեև կարող եք օգտագործել ցանկացած միս: Կամ հավի մեջ ավելացրեք խոզի միս: Այսպիսով, եկեք սկսենք:

Ինչո՞վ ենք պատրաստելու

Պահանջվող ապրանքներ՝

• Հավի ֆիլե - 0,5 կգ.
• Հավի ազդրեր - երեք հատ.
• Կաթ - 500 մլ.
• Վուշի ալյուր - մեկ թեյի գդալ.
• Շաքար - մի պտղունց.
• Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց.
• Ցանկացած համեմունք ձեր ընտրությամբ։
• Աղ.

Ահա, մենք ունենք դանդաղ կաթսայում տնական երշիկի համար նախատեսված ապրանքների ցանկ: Մնում է միայն պատրաստել։

Քայլ պատրաստում

Ինչպես պատրաստելհավի երշիկ դանդաղ կաթսայում?

Քայլ 1. Ամբողջ միսը, որ ունենք, պետք է լավ լվանալ և քերել: Ոսկորները նույնպես պետք է հեռացնել՝ թողնելով միայն միջուկը։ Կտրեք կամայական կտորների՝ հետագա մանրացման համար։

Քայլ 2. Միսը պետք է մանրացնել բլենդերի կամ մսաղացի մեջ:

Քայլ 3. Աղացած միս պատրաստելը. Դրա համար նախապես թակած միսը խառնել պղպեղի, աղի և համեմունքների հետ։ Ավելացնել նաև ալյուր։ Աղացած միսը չպետք է շատ թանձր լինի, ուստի այն պետք է նոսրացնել մի քիչ ջրով և կաթով։

Քայլ 4. Երշիկը կարելի է եփել բնական պատյանով, կպչուն թաղանթով և թխելու թևով: Մենք կօգտագործենք վերջին տարբերակը։ Դրա համար թևը մի կողմից կապում ենք, լցնում աղացած միս, ձևավորում և երկրորդ կողմից ամրացնում այնպես, ինչպես առաջինը։

Քայլ 5. Այժմ ստացված բարը պետք է մի քանի ժամով դնել սառնարանում:

Քայլ 6. Մուլտիօջախի տարայի մեջ լցնել ջրով և այնտեղ դնել մեր նրբերշիկը, փակել կափարիչը: Մենք ընտրում ենք «մուլտի-եփելու» ռեժիմը կամ ձեր ունիվերսալ տարբերակը: Ջերմաստիճանը պետք է լինի 90 աստիճանի սահմաններում, եփման ժամանակը պետք է լինի մոտ մեկ ժամ։

Քայլ 7. Երբ մեր երշիկը եփում է տանը դանդաղ կաթսայում, դուք պետք է հանեք այն և սառչեք։ Այնուհետև այն ուղարկում ենք սառնարան առնվազն մեկ ժամով։

Քայլ 8. Երշիկը կարող եք ստանալ, կտրատել և մատուցել։ Ամեն ինչ կախված է ձեր նախասիրություններից, բայց կարող եք նաև տապակել լրացուցիչ։ Այս նրբերշիկը հիանալի համադրվում է կողմնակի ուտեստների և բանջարեղենի հետ։ուտեստներ.

Սա է դանդաղ կաթսայում տնական երշիկի ամբողջ բաղադրատոմսը: Դուք կարող եք փորձարկել մսի և համեմունքների տեսակները՝ դրանով իսկ ամեն անգամ ստեղծելով երշիկի նոր համ։

Խոզի և տավարի երշիկի բաղադրատոմս

Սա տնական երշիկի ևս մեկ պարզ և համեղ բաղադրատոմս է դանդաղ կաթսայում: Այս տարբերակը կլինի մի փոքր ավելի բարձր կալորիականությամբ և ավելի կծու: Այստեղ կպատրաստենք տապակած երշիկ, ոչ խաշած։

պահանջվող բաղադրիչներ

Մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները՝

• Խոզի փափկամիս - 0,3 կգ.
• Տավարի փափկամիս - 0,3 կգ.
• Խոզի ճարպ - 0,2 կգ.
• Սոխ - մի քանի բան:
• Բուսական յուղ - 70 մլ.
• Սխտոր - հինգ պճեղ.
• Համեմունքներ ըստ ճաշակի.
• Բնական երշիկի պատյաններ.

Խոհարարության գործընթաց

Մենք առաջարկում ենք քայլ առ քայլ հրահանգներ դանդաղ կաթսայում տնական երշիկ պատրաստելու համար։

Քայլ 1. Լվանալ խոզի և տավարի միսը: Դրանից հետո չորացրեք և կտրեք մեծ կտորներով։

Քայլ 2. Սխտորն ու սոխը պետք է մաքրվեն: Սնունդը կտրեք չորս մասի։

Քայլ 3. Խոզի ճարպը նույնպես պետք է կտրել ոչ շատ մեծ կտորների: Բոլոր եփած մթերքները մանրացնում են մսաղացի մեջ՝ միաժամանակ օգտագործելով մեծ անցքերով վարդակ։

Քայլ 4. Աղացած միսին ավելացնել եփած համեմունքներ և մանրակրկիտ խառնել։

Քայլ 5. Այնուհետև ստացված զանգվածը նորից ուղարկվում է մսաղաց։ Միայն անցքերով վարդակն է փոխարինվում հատուկ երկարաձգված վարդակով։ Նրանք հագցրեցին նրաներշիկի պատյան։

Քայլ 6. Աղիքի ծայրը բռնելով՝ վարդակով պետք է լցնել աղացած միս։ Այն բանից հետո, երբ ամեն ինչ արդեն լցոնված է, պետք է ստացված նրբերշիկը մի քանի տեղ վիրակապել։ Այսպես մենք շատ նրբերշիկ կստանանք։ Դուք կարող եք թողնել մեկ ամբողջ երշիկ: Ճաշակի հարց է։

Քայլ 7. Դանդաղ կաթսայի կաթսայի հատակը լցնել բուսական յուղը, ապա դնել պատրաստի նրբերշիկները:

Քայլ 8. Մուլտիօջախը միացնելուց առաջ անհրաժեշտ է երշիկը մի քանի տեղից ծակել սուր առարկայով, որպեսզի այն եփելու ժամանակ չպայթի։

Քայլ 9. Միացրեք բազմաբնակարանը «տապակելու» ռեժիմի վրա և տապակեք երշիկը յուրաքանչյուր կողմից մոտ ութ րոպե:

Քայլ 10. Պատրաստի երշիկները կարելի է մատուցել տաք և սառը:

Մուլտիօջախի մասին

Հարգելի խոհարարներ, դուք պետք է հաշվի առնեք ձեր տեխնիկայի պարամետրերը։ Ջերմաստիճանի բոլոր պայմանները շատ անհատական են և կախված են ձեր սարքավորման հզորությունից, ինչպես նաև ձեր բազմաբնակարան սարքի ռեժիմների առանձնահատկություններից: Հետևաբար, առավելագույն ճշգրտության համար խորհուրդ ենք տալիս նախ ուսումնասիրել խոհարարության հատուկ գիրքը, որը գալիս է բազմաբնակարան սարքի հետ:

Եզրակացություն

Եզրափակելով, ես կցանկանայի նշել, որ դանդաղ կաթսայում տնական երշիկ պատրաստելը դժվար չէ: Նման արտադրանքը անվտանգ է հավելումների առումով: Այն չունի քիմիա։ Տնական երշիկը հարմար է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար։ Բացի այդ, երշիկները կարելի է պատրաստել հետագա օգտագործման համար և սառեցնել, իսկ անհրաժեշտության դեպքումհանել և տաքացնել։ Հուսով ենք, որ մեր հոդվածը օգտակար էր ձեզ համար, և բարի ախորժակ: