Կրծքով կերակրող խոզի միս. կերակրող մայրերի սննդակարգ, պատշաճ սնուցում, թույլատրելի և արգելված սնունդ, խոհարարության կանոններ, բաղադրատոմսեր և երեխայի ստամոքս-աղիքային տրակտի պարտադ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Կինը կրծքով կերակրելիս պետք է սահմանափակվի ճաշատեսակների ընտրության հարցում։ Որոշ մթերքներ երեխայի մոտ ալերգիա են առաջացնում, մյուսները խանգարում են մարսողությանը: Միևնույն ժամանակ, կերակրող մայրը չպետք է ունենա սննդանյութերի պակաս: Ամենահակասական ուտեստներից մեկը խոզի միսն է: Հնարավո՞ր է կրծքով կերակրել խոզի միսը, կպատմի հոդվածը։

Դիետա կրծքով կերակրելու համար

Կարծիք կա, որ կրծքով կերակրելիս պետք է խուսափել շատ մթերքներից։ Երբեմն, ընկերների պատմություններից հետո, որ ծննդաբերությունից հետո ստիպված կլինեք ուտել միայն հնդկաձավար, իսկ խոզի միսը հակացուցված է կրծքով կերակրման ժամանակ, ապագա մայրը խուճապի է մատնվում և հրաժարվում է կրծքով կերակրել երեխային: Բայց նման կարծիքը հիմնավոր չէ։ Կրծքով կերակրող մայրը պետք է հետևի հետևյալ կանոններին՝

1. Սահմանափակծննդաբերությունից հետո 1 ամիս սնուցման մեջ: Երեխան շատ փոքր է, և պարզ չէ՝ տառապում է ալերգիկ հիվանդությամբ, թե ոչ։ Ուստի նորածնային շրջանում պետք է նախապատվություն տալ հիպոալերգենային արտադրանքներին։
2. Դուք չեք կարող հետևել նիհարեցնող դիետաներին. Նման դիետան բացասաբար կանդրադառնա մոր և երեխայի առողջության վրա։ Սնուցիչների պակասը կազդի մազերի, եղունգների և մաշկի վիճակի վրա։
3. Սննդի քանակը պետք է մի փոքր ավելանա. Պարզապես ավելացրեք թեթև երեկոյան խորտիկ:
4. Բազմազան սննդակարգի հիման վրա, առանց խորտիկների, սնունդը պետք է հավասարակշռված լինի:
5. Նոր ապրանքի ներմուծման ժամանակ անհրաժեշտ է վերահսկել երեխայի արձագանքը։ Եթե կարմրություն է հայտնվում կամ երեխան չարաճճի է, դուք պետք է որոշ ժամանակով դադարեցնեք արտադրանքը:
6. Սնունդը պետք է լինի որակյալ և բնական։

Թույլատրված մթերքներ

Եթե նորածինը խմում է կրծքի կաթ, ապա մայրը պետք է ծանոթանա այն ապրանքների ցանկին, որոնք թույլատրվում են կրծքով կերակրելիս.

• բանան և թխած կանաչ խնձոր;
• կանաչ և դեղին բանջարեղեն (բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ, ցուկկինի, կարտոֆիլ);
• չգազավորված ըմպելիքներ, չորացրած մրգերի կոմպոտ, հյութ (խնձոր, տանձ, խաղող);
• թխած, շոգեխաշած միս (նապաստակ, հնդկահավ, հավի, տավարի, խոզի միս կարելի է կրծքով կերակրել անյուղ սորտեր);
• ֆերմենտացված կաթնամթերք (կեֆիր, ֆերմենտացված թխած կաթ, մածուն, պանիր, կաթնաշոռ);
• նիհար սպիտակ ձուկ (ծաղկեփնջեր, կապույտ սպիտակաձուկ, թրթուր);
• շիլա;
• հաց;
• կարագ (բուսական և կարագ).

Այս մթերքները պետք է լինեն մոր սննդակարգում երեխայի ծնվելուց հետո։ Առաջին ամսվա ընթացքում ավելի լավ է ընտրել հիպոալերգենային բաղադրիչները: Հացահատիկային մշակաբույսերի մեջ նախապատվությունը տվեք հնդկաձավարին, բրնձին և եգիպտացորենին՝ աստիճանաբար ավելացնելով մնացած հացահատիկները։ Միսը ավելի լավ է ընտրել նապաստակի կամ հնդկահավի միսը, 2 շաբաթ անց ներառեք տավարի, հավի միս, ապա խոզի միս։

Արգելված սնունդ

Որոշ մթերքներ չի կարելի ուտել կրծքով կերակրելիս։ Մթերքները, որոնք առաջացնում են ալերգիկ ռեակցիա կամ մարսողական խնդիրներ, նախ բացառվում են.

• մրգեր, որոնք չեն աճում մոտակայքում (ցիտրուսներ և էկզոտիկ մրգեր այլ երկրներից);
• գազավորված և ալկոհոլային խմիչքներ, ներառյալ գարեջուր;
• մսի ճարպային արգանակներ;
• սնկով;
• մարինացված կամ աղած պատրաստուկներ;
• պահածոյացված սնունդ, որը պարունակում է կոնսերվանտներ;
• ճարպային, տապակած միս, բեկոն, ապխտած միս;
• երշիկ, երշիկեղեն;
• շոկոլադ, հացաբուլկեղենի երկար պահպանման ժամկետ;
• արագ սնունդ;
• մայոնեզ;
• կծու համեմունքներ, հավելումներ;
• մարգարին.

մասամբ թույլատրված մթերքներ

Կրծքով կերակրող մայրը պետք է իմանա կրծքով կերակրման համար մասամբ թույլատրված ապրանքների ցանկը՝

• Ծննդաբերությունից 2-3 ամիս հետո կարող եք ներառել հում կանաչ կամ դեղին բանջարեղեն, կանաչի;
• բարձրորակ եփած սուրճը թույլատրվում է հավելյալ սննդի ներմուծումից 6 ամիս հետո;
• ծովամթերք զգուշությամբ 6 ամսից հետո;
• ձվի սպիտակուցը ներմուծվում է 4 ամսից հետո,դիտելով երեխայի արձագանքը;
• մի չարաշահեք շաքարն ու աղը;
• թխած ապրանքներ փոքր քանակությամբ;
• սեմոլինայի շիլա և մակարոնեղեն շաբաթական 1-2 անգամ;
• ավելացնել ամբողջական կաթը շիլան կամ թեյի մեջ, չօգտագործել իր մաքուր տեսքով;
• շչի և բորշը բանջարեղենի արգանակում կներդրվի 3 ամսից հետո;
• թարմ քամած խնձորի հյութ 1 ամսից հետո։

Եթե հետևեք թույլատրելի և արգելված մթերքների ցանկին, կերակրող մայրը կպահի իր երեխայի առողջությունը և կկարողանա լավ սնվել։

Խոզի միսի առավելությունները

Խոզի միսը հարուստ է սպիտակուցներով, որոնք հիմք են հանդիսանում նոր բջիջների կառուցման և երեխայի աճի համար։ Կազմը պարունակում է B խմբի վիտամիններ և խոլին: Այս բաղադրիչների շնորհիվ արյան մեջ նվազում է խոլեստերինի մակարդակը, բարձրանում է իմունիտետը, նորմալանում է նյարդային համակարգի աշխատանքը, ավելանում է նյութափոխանակությունը, մաշկը և լորձաթաղանթները պաշտպանվում են վարակից։

Խոզի միսը պարունակում է A, D, E վիտամիններ, էական ամինաթթուներ և հանքանյութեր՝ երկաթ, կալիում, ֆոսֆոր, մագնեզիում, նատրիում: 100 գ խոզի մսի սպիտակուցը պարունակում է 24 գ, ճարպը՝ 11 գ, անյուղ խոզի կալորիականությունը՝ 160 կկալ։

Վիտամինների և հանքանյութերի պարունակության շնորհիվ խոզի միսն օգտակար է օրգանիզմին:

• աշխատանքային կարողությունները մեծանում են, կենսական էներգիան ավելանում;
• բարերար ազդեցություն ունի նյարդային համակարգի վրա, օգնում է ազատվել հոգնածությունից;
• դրական ազդեցություն ունի շրջանառու համակարգի գործունեության վրա;
• թույլ է տալիս լրացնել կաթի պակասը և մեծացնել լակտացիան կանանց կրծքով կերակրման ժամանակկերակրում;
• խթանում է ամուր ոսկորներ;
• ամրացնում է իմունիտետը.

Խոզի վնաս

Խոզի կրծքով կերակրելը կարող է վնասել մորն ու երեխային. Ինչու չի կարելի այս միսը օգտագործել մեծ քանակությամբ.

• շատ յուղոտ խոզի միս ուտելը հանգեցնում է գիրության;
• մսի լիպիդները հանգեցնում են արթրոզի և արթրիտի;
• կարող է առաջացնել ալերգիա;
• մսի ոչ պատշաճ ջերմային մշակման դեպքում կա հելմինտներով վարակվելու վտանգ;
• կարծիք կա, որ խոզի միսը քաղցկեղ է հրահրում;
• ճարպային միս ուտելը լրացուցիչ սթրես է առաջացնում լյարդի և լեղապարկի վրա;
• մսի չարաշահումը հանգեցնում է խոլեստերինի բարձր մակարդակի։

Խանութում վաճառվող միսը կարող է պարունակել հավելումներ, որոնք բացասաբար կանդրադառնան մոր և երեխայի առողջության վրա։ Հատկապես վնասակար է խոզի տապակած միս ուտելը։

Ինչպես ճիշտ ուտել խոզի միս

Խոզի կրծքով կերակրելը հակացուցված չէ, սակայն արտադրանքն ունի օգտակար և վնասակար հատկություններ։ Կրծքով կերակրող մայրը պետք է ուշադրություն դարձնի միս պատրաստելու և ուտելու կանոններին՝ արտադրանքից օգուտ քաղելու և վնասակար ազդեցությունը նվազեցնելու համար։

Ծննդաբերությունից 3 ամիս հետո անհրաժեշտ է միսը մտցնել կերակրող կնոջ սննդակարգ։ Այս ընթացքում երեխան հարմարվում է մոր սննդակարգին։ Կոլիկի շրջանը կավարտվի, և նոր ապրանքի ներմուծմամբ ռեակցիան կամ դրա բացակայությունն ավելի նկատելի կլինի։

Միսն ավելի լավ է թխել, շոգեխաշել, եռացնել։ Սկսածտապակած միսը պետք է ամբողջությամբ հրաժարվել: Կարելի է խոզի լյարդ մտնել, այն քիչ ճարպ է պարունակում։

Պետք է ընտրել անյուղ խոզի միս։ Ճարպը պետք է լինի 10%-ից պակաս: Ցանկալի է, որ միսը լինի պաղեցված, վարդագույն։ Մատով սեղմելիս միջուկը պետք է վերականգնվի։

Մսի ներմուծումից առաջ անհրաժեշտ է եփել արգանակը և համտեսել։ Երեխայի մոտ ռեակցիայի բացակայության դեպքում կարելի է միս փորձել։ Սկզբում պետք է ուտել 50 գ-ից ոչ ավել, աստիճանաբար ավելացնել մինչև 150 գ նորման։

Եթե երեխան արձագանքում է նոր արտադրանքին, ապա այն պետք է չեղարկվի: Հաջորդ անգամ կարող եք փորձել մուտք գործել ոչ շուտ, քան մեկ ամիս անց: Ալերգիայի բացակայության դեպքում խոզի միսը պետք է լինի ճաշացանկում շաբաթական 2 անգամ։

Կարելի է շատ խոզի միս եփել կրծքով կերակրելիս, գլխավորն այն է, որ ուտեստը լինի առողջարար և ցածր կալորիականությամբ։

Սալո և խորոված

Շաշլիկը խոզի մսից սիրված ուտեստ է, որը ավանդաբար պատրաստվում է գարնանը և ամռանը: Մայրիկը պետք է հրաժարվի դրանից, թե՞ ես պետք է մի կտոր ուտեմ:

Խոզի շիշ քյաբաբն անցանկալի է կրծքով կերակրելիս: Ածուխի մսի մեջ պարունակվող ճարպերն ու քաղցկեղածին նյութերը բացասաբար կանդրադառնան երեխայի մարսողության վրա, հատկապես նրա կյանքի առաջին 3 ամիսներին։ Ուտեստի հետ մատուցվող սոուսներն ու մարինադները կարող են թունավորման պատճառ դառնալ։

Ավելորդ ճարպը և բարձր կալորիականությունը երեխայի մոտ առաջացնում են փորկապություն, աղիքային կոլիկ: Կրծքով կերակրելիս հակացուցված են մայոնեզի, սոխի, սխտորի մարինադները, որոնց մեջ թրջում են միսը։

Չափից շատ եփած միսը ցավ կառաջացնիԵրեխայի փորը չեփած կառաջացնի մարսողության խանգարում կամ վարակիչ հիվանդությունների առաջացում։

Եթե մայրիկն ընտրում է ճիշտ մարինադը և բարձր որակով տապակում ուտեստը, ապա երբեմն կարող եք թույլ տալ մի երկու կտոր խոզի միս։ Ավելի լավ է խորոված ուտել շոգեխաշած բանջարեղենով։ Որպես մարինադ օգտագործել կեֆիր կամ հանքային ջուր, փոքր քանակությամբ աղ և խոտաբույսեր ընդունելի է: Եփելու գործընթացում անհրաժեշտ է վերահսկել պատրաստվածությունը, ավելի լավ է միսը մանր կտրատել և թխել մետաղական դարակի վրա։

Կրծքով կերակրող կնոջ համար ավելի լավ է հրաժարվել ճարպից. Ավելորդ ճարպը օգուտ չի բերի երեխային և մորը: Բայց եթե մայրը շատ է ուզում աղի բեկոն, ապա 6 ամսից հետո կարող եք մի փոքրիկ կտոր ուտել։ Ապխտած բեկոնը խստիվ արգելված է։

Կրծքով կերակրման բաղադրատոմսեր

Սահմանափակ քանակությամբ կարելի է խոզի միս ուտել կրծքով կերակրելիս։ Խոհարարության բաղադրատոմսերը կարող են տարբեր լինել՝

1. Խոզի շոգեխաշել բանջարեղենով. Առանց ճարպի խոզի միսը դնում են դանդաղ կաթսայի կամ թավայի մեջ և մի քիչ ջուր լցնում, միսը շոգեխաշելուց հետո մինչև կիսաեփը շարում են ցուկկինին, ծաղկակաղամբը, գազարը, կարտոֆիլը և աղը։ Անհրաժեշտ է մարմանդ կրակի վրա եփել մինչև եփվի։
2. Խոզի կոտլետներ. Կրծքով կերակրելիս անհրաժեշտ է միսը զգուշորեն ազատել ճարպից և պտտել մսաղացի մեջ։ Պատրաստի աղացած միս գնելն անցանկալի է։ Կոտլետներին կարելի է ավելացնել հում քերած կարտոֆիլ։ Սա ճաշատեսակն ավելի քիչ յուղոտ կդարձնի։
3. Ապուր կարտոֆիլով. խաշածնիհար խոզի միս, կտրատված կտորներով։ Արգանակի մեջ ավելացնում են խոշոր կտրատած կարտոֆիլը, գազարն ու սոխը։ Եռացնել մինչև փափկի։

Երեխայի մոնիտորինգ

Նոր ապրանքը ներկայացնելիս պետք է ուշադրություն դարձնել փոքրիկի վիճակին։ Առանձնահատուկ ուշադրություն է դարձվում ընդհանուր բարեկեցությանը։ Երեխան պետք է ակտիվ լինի, լավ ծծի կուրծքը, հանգիստ քնի։ Երեխան չպետք է ստամոքսի ցավ ունենա. Երեխան պարբերաբար չի լաց լինում, կերակրման ժամանակ չի նյարդայնանում։

Առողջ երեխան ունի հարթ մաշկ՝ առանց կարմիր բծերի կամ ցաների: Եթե նոր միջոցի ներմուծումից հետո մաշկը չորանում է, ապա այս միջոցը պետք է ժամանակավորապես բացառել մոր սննդակարգից։