Գինի «Ինկերման»՝ արևոտ Ուկրաինայի մարգարիտը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Գինին «Ինկերման»-ը Ղրիմի վարպետների լավագույն ավանդույթներով պատրաստված հրաշալի ըմպելիք է։

Տարածաշրջանի հարստությունը

Գինին պատրաստվել է Ղրիմում ավելի քան երկու հազար տարի առաջ: Դրանում մեծ դեր են խաղացել հույն գաղութարարները։ Անմիջապես գնահատեցին առատաձեռն ու պարարտ հողի արժանապատվությունը։ Տարեցտարի հին հմտություններն ու ավանդույթները փոխանցվում էին ժառանգներին: Դրանցից լավագույնները մարմնավորվել են «Ինկերման» նուրբ գինու մեջ։ Ինչպես գիտեք, առաջին կարգի ըմպելիք կարելի է պատրաստել միայն լավագույն խաղողից։ Իսկ նման ապրանք աճեցնելու համար պետք է միաժամանակ երեք պայման լինի. Դրանց թվում են հետևյալը՝

1. Հարուստ հող։

2. Մեղմ և տաք կլիմա։

3. Բարենպաստ աշխարհագրական դիրք։

Այս ամենը բավական է Ղրիմում. Հողի հազվագյուտ կազմը, որը նման է մերձարևադարձային անտառների հողին, բարենպաստ է խաղողի վազի արագ աճի համար։ Բացի այդ, Սև ծովի տաք ջրերի, արևի և, իհարկե, լեռների մոտիկությունը։ Վերջիններս փրկում են խաղողի արտերը սաստիկ քամիներից և անսպասելի սառնամանիքներից՝ թույլ տալով հատապտուղներին հասնել լիարժեք հասունության։ Հենց այստեղ է աճում արտադրանքը, որից հետագայում արտադրվում է եզակի Ինկերման գինին։

Տարբերտեսականի

Ապրանքային նշան «Inkerman»-ը շուկայում ներկայացված է ապրանքների լայն տեսականիով։ Հավաքածուն բազմազան է. Պարունակում է չոր, կիսաչոր, կիսաքաղցր և աղանդերային սորտեր, հարստացված (պորտային գինիներ), ինչպես նաև փրփրուն գինիներ, շամպայն։ Տեսակների բազմազանության մեջ յուրաքանչյուրը կարող է գտնել իր համար հարմար տարբերակ: «Ինկերման» գինին ի վիճակի է բավարարել ինչպես սիրողական, այնպես էլ ամենաբարդ գուրմանի համերը: Տեսականու հարստությունը պայմանավորված է նաև նրանով, որ գինիներն արտադրվում են և՛ սպիտակ, և՛ կարմիր։ Նրանք կարող են լինել երիտասարդ և կոփված: Մի բան անփոփոխ է՝ դրանք միշտ շատ համեղ են, յուրահատուկ բուրմունք բաղադրությամբ։ Այնուամենայնիվ, հարկ է նշել, որ խաղողի ըմպելիքները Inkerman-ի միակ արտադրանքը չեն։ Նրանցից բացի, վաճառվում են համեղ խնձորի գինիներ։ Նրանք մեծ ամրոց չունեն և առանձնանում են ժողովրդավարական գնով։

Սպառողների կարծիքներ

Ղրիմի գինիները բոլոր ժամանակներում շատ տարածված են եղել: Նախկինում, արձակուրդից հետո տուն վերադառնալիս, բոլորը փորձում էին գնել մի քանի շիշ ամենանուրբ անուշահոտ ըմպելիքից՝ որպես հիշեցում մեղմ ծովի, տաք արևի և հաճելի ժամանակի մասին: Նման ձեռքբերման լավ տարբերակ կարելի է համարել Inkerman գինիները։ Այս ապրանքանիշի արտադրանքի մասին ակնարկները միշտ լավ են եղել, բայց վերջերս դրանք բավականին հակասական են դարձել: Հնեցված գինիների սորտերի մեծ մասն ունի բավականին բարձր մանրածախ գին և լիովին արդարացնում է դա։ Երբեմն վեճեր են ծագում երիտասարդ խմիչքների որակի հետ կապված: Ահա կարծիքներկտրուկ տարբերվում են. Ոմանք կարծում են, որ ուկրաինական արտադրության չոր գինիները չեն համապատասխանում սահմանված մակարդակին, իսկ ոմանք դրանք բավականին տանելի են համարում: Իրոք, որոշ նմուշներ ավելի համեղ են, քան պետք է լինեն:

Կեսդարյա ավանդույթով արտադրություն

Ինկերման գինեգործարանը գտնվում է Սևաստոպոլից ոչ հեռու՝ հին քարհանքերի թունելներում։ Ընկերությունը հիմնադրվել է 1961 թվականին և սկզբում զբաղվում էր միայն սեղանի նուրբ գինիների արտադրությամբ։ 1967 թվականից սկսեց գործել հարստացված արտադրանքի արտադրության արտադրամաս։ Գործարանը գործում է ստանդարտ տեխնոլոգիայով՝ արտադրելով բարձրորակ արտադրանք։ Հումքը ձեռնարկություն է գալիս Ղրիմի քսան տնտեսություններից։ Այնուհետեւ այն անցնում է համապատասխան վերամշակմամբ եւ ուղարկվում նկուղներում պահպանման։ Սա գինու արտադրության կարևորագույն քայլերից մեկն է։ 12-16 աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում պատրաստի խառնուրդը հնեցնում են կաղնե տակառներում 2-3 տարի (կախված խմիչքի տեսակից)։ Այստեղ է, որ ապագա գինին ձեռք է բերում իր հիմնական համային հատկությունները։ Մասնագետների մեծ անձնակազմը մշտապես վերահսկում է տեխնոլոգիական ռեժիմների պահպանումը` փորձելով արտադրական գործընթացն իրականացնել միջազգային նորմերին և ստանդարտներին համապատասխան: 1980 թվականից ընկերությունը գործում է գիտահետազոտական լաբորատորիա, որը մշակում է նոր տեսակի արտադրանք։ Արտադրությունը զարգանում է, և 2000 թվականից ի վեր մոտ 45 տարբեր գինիներ են արտադրվել նոր Inkerman ապրանքանիշի ներքո։

Արժանի մրցակից

Ձեռնարկությունը տարեցտարի և աստիճանաբար հզորանում էմտնում է համաշխարհային շուկա։ Վերջին տարիներին նրա աշխարհագրությունը զգալիորեն փոխվել է։

Ղրիմի «Ինկերման» գինին մատակարարվում է ոչ միայն Ուկրաինայի տարբեր քաղաքներ, այլև Ռուսաստան, Գերմանիա, Լեհաստան։ TM «Inkerman»-ն արդեն ունի բազմաթիվ բարձր մրցանակներ, որոնք հաստատում են արտադրանքի բարձր որակը։ Շատ փորձագետներ և լավ ըմպելիքների սիրահարներ նրա համար մեծ ապագա են կանխատեսում։ Արդեն փոքր գործարանից «Ինկերմանը» վերածվել է խոշոր արդյունաբերական ձեռնարկության։ Նրա արտադրության ծավալներն անընդհատ աճում են՝ հաշվի առնելով սպառողների պահանջարկը։ Իսկ իրենց արտադրանքը միավորելու համար գործարանի տեխնոլոգները հատուկ ֆիրմային շիշ են մշակել։ Այն ունի մի շարք տարբերակիչ հատկանիշներ. Օրինակ՝ խցանի և մի փոքր գոգավոր հատակի վրա կա «Inkerman» մակագրությունը, իսկ պիտակի վրա ձեռքով կարելի է զգալ մի փոքր ուռուցիկ ֆիրմային անվանումը։ Սա բացառում է կեղծման հնարավորությունը և ևս մեկ անգամ ընդգծում է ապրանքի անհատականությունը։