2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Հավով և պղպեղով աղցան կարելի է պատրաստել տարբեր բաղադրատոմսերով։ Օրինակ՝ կարելի է օգտագործել խաշած կամ ապխտած հավ, բուլղարական կամ սեւ աղացած պղպեղ։ Ամեն ինչ կախված կլինի միայն ձեր ճաշակի նախասիրություններից։ Եթե ցանկանում եք պատրաստել թեթև և ցածր կալորիականությամբ աղցան պղպեղով և հավի ֆիլեով, ապա ստորև բերված բաղադրատոմսը հենց ձեզ համար է: 2 չափաբաժնի համար կերակրատեսակ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է պատրաստել՝ մի փունջ կանաչ աղցան, միջին չափի բուլղարական պղպեղ, 400-450 գ հավի կրծքամիս, մի քանի ճյուղ կիլանտրո, կանաչ սոխ։ Դուք նաև պետք է պատրաստեք սոուս, որը ներառում է մայոնեզ (2-3 ճաշի գդալ), մի կտոր չիլի պղպեղ, կիտրոնի կամ լայմի հյութ։
Երբ բոլոր ապրանքները ձեռքի տակ լինեն, կարող եք հավի մսով աղցան պատրաստել։ Նախ պետք է եփել հավի կրծքամիսը, սառեցնել և կտրատել շերտերով կամ փոքր խորանարդիներով։ Դրանից հետո վերցրեք բուլղարական պղպեղը, մանրակրկիտ լվացեք և կտրեք կտորներով։ Հավի կրծքամիսին ավելացնել մանր կտրատած պղպեղը և կանաչ սոխը։ Այս ամենը խառնում ենք։ Սկսենք պատրաստել սոուսը։ Դա անելու համար մանր կտրատել չիլին և կիլանտրոն: Այս երկու բաղադրիչները խառնել, ավելացնել լայմի (կիտրոնի) հյութը և հարել։ Աղցան մատուցելուց առաջհավի միս և պղպեղ՝ սեղանին, հարկավոր է ափսեի մեջ դնել հազարի տերևները: Ավելի ուշ նրանց վրա կդնենք եփած ուտեստը։ Վերջին հպումը կլինի սոուսով հագցնելը։
Ոչ պակաս համեղ կլինի հավով և պղպեղով տաք աղցանը։ Դրա պատրաստման մեջ բարդ բան չկա։ Ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝ 1 ճ.գ. քնջութի սերմեր, 2 ձու, երեք միջին չափի բուլղարական պղպեղ, մի փունջ հազար հազար, 400 գ հավի ֆիլե, 2 կտոր հաց, բուսական յուղ, տարբեր համեմունքներ։
Սկսեք հավի ֆիլեը բարակ շերտերով կտրատելով: Շփեք այն աղով և համեմեք ձեր սիրելի համեմունքներով, ինչպես նաև 2 ճ.գ. սոյայի սոուս.
Հիմա թողեք 30 րոպե, որպեսզի հավի միսը լավ մարինացվի։
Այս պահին բուլղարական պղպեղը կտրատեք մեծ խորանարդիկների, իսկ ձիթապտուղներն ու ձվերը՝ օղակների։
Վերցրեք երկու կտոր հաց և կտրեք դրանք փոքր խորանարդիներով։
30 րոպե անց տապակը դնել վառարանի վրա, մեջը լցնել բուսայուղ։ Երբ ձեթը տաքանում է, ավելացնում ենք հավի միսը և տապակում մինչև ոսկե դարչնագույնը: Բացի այդ, հավը պետք է դառնա փափուկ և քնքուշ։
Հազարի տերևները խնամքով պատռվում են ձեռքերով։ Այս տերևների վրա կդնեն հավ: Թավան բաց ենք թողնում ու վրան լցնում բուլղարական պղպեղը։ Յուղը փոխելու կարիք չկա, շարունակում ենք տապակել նույնի վրա։ Երբ պղպեղը մի փոքր կարմրի, պետք է վրան քունջութի սերմեր ավելացնել։ Այս ամենը տապակել ևս մեկ րոպե, մինչև սերմերը ձեռք բերեն բաց ոսկեգույն երանգ։ Տապակած պղպեղը դրված էհավի համար. Վերևում անհրաժեշտ է ձիթապտուղ և ձու դնել, կտրատել օղակների մեջ: Աղցանը շաղ տալ տապակած հացի խորանարդներով։ Մնում է այդ ամենը լցնել քացախից պատրաստված սոուսով, մեկ ճաշի գդալ բուսական յուղով, սխտորով և աղով։ Որպես զարդարանք, դուք կարող եք օգտագործել սամիթ, մաղադանոս և այլ խոտաբույսեր, որոնք կարող եք գտնել ձեր սառնարանում: Այսքանը, մեր աղցան հավով և պղպեղով պատրաստ է։ Ծառայել այն սեղանին գեղեցիկ ափսեի մեջ: Մաղթում ենք ձեզ բարի ախորժակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բուրավետ պղպեղ՝ օգտակար հատկություններ. Բուրավետ պղպեղի օգտագործումը
Մեզնից ոչ շատերն են լսել անուշահոտ պղպեղի օգտակար հատկությունների մասին: Իրականում այն ոչ միայն հրաշալի բուրմունք ունի, այլեւ շատ օգտակար է։
«Ռոմեն»՝ նուրբ և բուրավետ աղցան
Ցանկացած աղցանի համը մեծապես կախված է դրա ստեղծման մեջ օգտագործվող բաղադրիչներից։ Եթե բաղադրատոմսում առաջարկվում է «ռոմին», ապա ավելի լավ է այս տեսակի աղցան ընդունել, եթե ցանկանում եք իսկական համի հասնել: Շատ տնային տնտեսուհիներ հաճախ անտեսում են այս կանոնը՝ արդյունքում հիասթափված մնալով ուտեստից, քանի որ դրանում ոչ մի հետաքրքիր բան չեն գտել։ Հաճախ տնային խոհարարները նույնիսկ չգիտեն, թե ինչ տեսք ունի հռոմեական աղցանը, փոխարենը գնում են առաջին գլխի բանջարեղենը, որը հանդիպում է:
Հավով մոցարելլա աղցան. պարզ և համեղ ուտեստ րոպեների ընթացքում:
Աղցանները զգալի տեղ են զբաղեցնում մեր ամենօրյա սննդակարգում։ Ամառվա և արևոտ օրերի գալուստով քչերն են ցանկանում խառնաշփոթ անել խոհանոցում և թխել միս, ձուկ և այլն: Ամենահեշտ ձևը արտադրանքը պատրաստելն է և արագ կտրատել առողջարար, համեղ և շատ վիտամիններ պարունակող աղցան։ Այնուամենայնիվ, չմոռանանք տոների մասին, երբ ոչ մի սեղան ամբողջական չէ առանց այս ուտեստի։
Հավով նուրբ աղցան՝ երկու համեղ բաղադրատոմս
Ուզու՞մ եք նոր, թարմ, համեղ բան պատրաստել։ Աղցան «Քնքշություն» կլինի այս հարցի լավագույն լուծումը: Ընտրեք բաղադրատոմսերից որևէ մեկը և շտապեք խոհանոց։
Լազանյա պիտայի հացով և հավով աղացած հավով - արագ և շատ հագեցնող ուտեստ
Լավաշ լազանան արագ և հեշտ է պատրաստվում։ Նման ուտեստը հատկապես փրկում է, երբ հյուրերը անսպասելիորեն իջնում են ձեզ վրա և գլորվում են սառնարանում: Սակայն հարկ է նշել, որ նման ընթրիք պատրաստելու համար պարտադիր պետք է պահեստում ունենալ մի քանի շերտ բարակ հայկական լավաշ։
