Ինչպես մաքրել խավիարը ֆիլմերից տանը. օգտակար խորհուրդներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Այնպիսի արժեքավոր նրբություն, ինչպիսին կարմիր խավիարն է, առկա է բնակչության մեծամասնության տոնական սեղաններին։ Բայց շատ տնային տնտեսուհիներ, գումար խնայելու համար, փորձում են խավիարով հարուստ ձուկ գնել և տանը դելիկատես պատրաստել։ Այնուամենայնիվ, նախքան խավիարը աղացնելը, այն պետք է պատշաճ կերպով պատրաստել։

Երբ ձկան դիակ են մորթում, խավիար են գտնում. Բայց դա «փաթեթավորված» է հատուկ տոպրակի մեջ՝ yastyk: Ինչպե՞ս ազատվել դրանից: Ինչպե՞ս ինքնուրույն մաքրել խավիարը ֆիլմերից: Եկեք պարզենք դա։

Եկեք այսօր խոսենք այն մասին, թե ինչպես կարելի է մաքրել վարդագույն սաղմոնի խավիարը ֆիլմից, խավիարից, սաղմոնից և այլ տեսակի ձկներից: Եկեք որոշենք այս հարցում հիմնական օգնականներին։

Աղ, թե՞ գնել:

Իհարկե, այժմ խանութից կարող եք գնել ցանկացած բան, նույնիսկ գուրման ապրանքներ: Այնուամենայնիվ, եթե հնարավոր է, շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են տանը խավիար աղել: Ինչո՞ւ։ Նախ, երբ դուք ինքներդ եք պատրաստում ապրանքը, դուք հստակ գիտեք, թե ինչ եք դնում դրա մեջ: Դուք լիովին վստահ կլինեք, որ ձեր խավիարը չի պարունակի վնասակար ներկանյութեր, լրացուցիչ կոնսերվանտներ և հավելումներ։ Նա ամբողջությամբ կլինիբնական, դա հսկայական գումարած է:

Երկրորդ, եթե դուք հասկանաք, թե ինչպես մաքրել խավիարը թաղանթներից տանը, ապա աղի, ապա մեծ գումար կխնայեք: Խանութում պատրաստի աղած խավիարը բավականին թանկ արժե։ Սակայն ձկնկիթը, որն ինքնուրույն արդյունահանվում է ձկից և տանը աղում է, մի կարգով ավելի էժան ապրանք է։

Ինչու՞ պետք է հանեմ թաղանթի պայուսակը:

Թաղանթի տոպրակը ապահովում է, որ բոլոր ձվերը մոտակայքում լինեն: Յաստիկը լրիվ անվնաս, բայց շատ անհամ բան է։ Այն հնարավոր կլիներ ուտել, եթե այն ճաշատեսակին տհաճ հետհամ չհաղորդեր։ Իսկ խավիարի սովորական փխրուն վիճակին հնարավոր չէ հասնել, եթե այս պարկը չհանվի։

Ինչ գործիքներ են անհրաժեշտ թաղանթը հեռացնելու համար

Որոշել եք տանը աղել կարմիր խավիարը։ Նախ պետք է պարզել, թե ինչպես կարելի է մաքրել խավիարի խավիարը ֆիլմից և ինչ իմպրովիզացված միջոցներով դա անել: Սիրուհիներն ասում են, որ գործիքի ընտրությունը կախված կլինի այն ձկան տեսակից, որը պատրաստվում եք մորթել։ Ձկների մի տեսակի համար ձեզ հարկավոր է սովորական քամոց, մյուսի համար՝ խոհանոցային հարիչ։ Ավելի լավ է մանր խավիարը ֆիլմից հեռացնել պատառաքաղով կամ եռացող ջրով։ Բայց եկեք ամեն ինչի մասին խոսենք հերթականությամբ։

Պատառաքաղ և շղարշ

Ինչպե՞ս մաքրել վարդագույն սաղմոնի խավիարը թաղանթից շղարշով և սովորական պատառաքաղով: Պատրաստեք պատշաճ շղարշ, երկու մեծ աման և պատառաքաղ: Մի տարայի մեջ պետք է լցնել տաք ջուր, մյուսում՝ սառը։ Շղարշը պետք է ծալել երկու շերտով։ Ներսում խավիարով պարկեր ենք դնում։ Շղարշը լցնում ենք տաք ջրի մեջ,նրբորեն խառնելով բովանդակությունը: Մեկ րոպե անց հանեք շղարշը և դրեք սառը ջրով տարայի մեջ։

Նման մանիպուլյացիաների արդյունքում թաղանթային պարկը կզոդվի և հեշտ կլինի ինքնուրույն հեռանալ ձվերից։ Մնում է միայն թաղանթի թելերը պատառաքաղով հանել և հեռացնել։

Մաղով կոպիտ ցանցով

Ձեր բախտը բերել է, եթե կարմիր խավիար եք ստացել սաղմոնից կամ վարդագույն սաղմոնից: Այն բավականին մեծ է չափերով, և այն հեշտությամբ կարելի է մաքրել առաջին եղանակով։ Բայց ինչ անել, եթե խավիարը մանրահատիկ է, օրինակ, պիկե: Եկեք պարզենք, թե ինչպես մաքրել խավիարը թաղանթներից տանը՝ օգտագործելով մաղ:

Սկսելու համար, պարկերով խավիարը մանրակրկիտ լվանում է հոսող ջրի տակ: Այնուհետև տեղ-տեղ խնամքով կտրում են յաստիկը, իսկ պարունակությունը շարում մաղի մեջ։ Վերցրեք մեծ անցքերով մաղ, որպեսզի խավիարն ազատորեն թափանցի դրանց միջով ափսեի մեջ։ Փորձեք ամեն ինչ անել հնարավորինս ուշադիր, որպեսզի ձվերը չտրորեք։ Ֆիլմի պարկի մնացորդները տեսանելի կլինեն, երբ ձվերի մեծ մասն ընկնի մաղի անցքերը։ Յաստիկը կարող եք հեռացնել ձեռքերով կամ պատառաքաղով։

Հարել և եռման ջուր

Այժմ նայենք մեկ այլ եղանակի, որը կսովորեցնի և ցույց կտա, թե ինչպես կարելի է մաքրել կարմիր խավիարը ֆիլմից՝ օգտագործելով եռացող ջուր և հարել: Դա անելու համար հարկավոր է սառը ջուր լցնել մեծ կաթսայի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։ Ավելի լավ է մեկ կամ երկու պարկ տեղադրել ջրի մեջ։ Մի նայեք, որ ծավալը թույլ է տալիս ավելի շատ խավիար դնել: Երկուսը առավելագույնն է: Իսկ խանգարելն ավելի հարմար կլինի, իսկ ձվերը ձվերից առանձնացնելն ավելի լավ կլինի։

Այսպեսմենք լցնում ենք յաստիկը եռացող ջրի մեջ և սկսում ենք ձկնկիթը նրբորեն հարել հարածով։ Եռացող ջրի մեջ ֆիլմի տոպրակը կեռա և կսկսի ինքնուրույն առանձնանալ՝ ազատելով խավիարը։ Երբ դուք աշխատում եք հարիչով, այն կսկսի հավաքել թաղանթի եռակցված մասերը իր շեղբերների վրա: Խառնել այնքան, մինչև բոլոր թաղանթները փաթաթվեն հարածի շուրջը։

Եռման ջուր և սեփական ձեռքեր

Իսկ ինչպե՞ս մաքրել խավիարը ֆիլմերից, եթե ձեռքի տակ չկան խոհանոցային պարագաներ: Կա մի ձև, որով գլխավոր «դերասանները» կլինեն ձեր սեփական ձեռքերն ու մի ափսե տաք ջուր։

Տաք ջուր լցնել ամանի մեջ։ Մեկ տոպրակ խավիար ենք դնում, մի երկու րոպե սպասում և թեթև սեղմում վրան (կարող եք նրբորեն կտրատել)։ Խավիարն ինքնին բաց է թողնվում։ Տաք ջրի մեջ հայտնվելուց հետո թաղանթը դառնում է ճկուն և հեշտությամբ հեռացվում է մատներով։

Խառնիչ

Կա ևս մեկ միջոց, որը թույլ է տալիս կարմիր խավիար պատրաստել աղելու համար։ Փորձում ենք հասկանալ, թե ինչպես կարելի է խառնիչով մաքրել խավիարը ֆիլմից։ Այս դեպքում խորհուրդ է տրվում օգտագործել հատուկ վարդակներ «օձեր»: Հեշտությամբ խմորը հասցնում են ցանկալի խտության, նաև հիանալի առանձնացնում են խավիարը թաղանթային պարկից։

Ուրեմն մի ձեռքով խավիար ենք վերցնում, մյուսում՝ հարիչ։ Զգուշորեն սեղմեք վարդակը յաստիկի կողքին և միացրեք հարիչը նվազագույն արագությամբ: Այն պահին, երբ թաղանթը սկսում է փաթաթվել հարիչի հարածի շուրջը, աշխատեք հնարավորինս ուշադիր հետևել խավիարին: Ձեր ձեռքի տակ պետք է լինի լայն տարա, որը «կբռնի» ձվերը, եթե նրանք ուզում են փախչել ձեր ձեռքից։

Աղաջուր

Կա ևս մեկ պարզ միջոց՝ խավիարը ֆիլմերից արագ ազատելու համար։ Մենք պարզելու ենք, թե ինչպես կարելի է խավիարը մաքրել ֆիլմերից տանը՝ օգտագործելով աղած եռացող ջուր: Ձևերից մեկով արտադրանքը գցեցինք տաք ջրի մեջ, հիմա դրանով կլցնենք։ Նախապես պատրաստում ենք եռման ջուր, որին ավելացնում ենք ճաշի աղ՝ հարյուր գրամ մեկ լիտրի չափով։

Առանձին տարայի մեջ լցնել խավիարը պարկերի մեջ և լցնել աղաջրով։ Աչքերի վրա թաղանթները կսկսեն փաթաթվել և առանձնանալ խավիարից։ Հիշեք, որ կարևոր է արտադրանքը չափից դուրս չթափել աղաջրի մեջ։

Մի փոքր խավիարի օգտակարության մասին

Այսպիսով, այժմ մենք գիտենք, թե ինչպես մաքրել խավիարը թաղանթներից՝ նախքան աղը աղելը: Իսկ ինչո՞ւ է այս ապրանքն այդքան լավը, ինչո՞ւ է այն այդքան օգտակար և կարևոր մեր օրգանիզմի համար, և արժե՞ չարչարվել՝ մաքրել, աղ և այլն։ Տնական խավիար պատրաստելը, թեև անհանգիստ գործընթաց է, սակայն անհրաժեշտ է։ Խավիարը մի ապրանք է, որը պարունակում է վիտամինների հսկայական շարք (A, D, E), սպիտակուցներ և յոդ, պոլիչհագեցած ճարպաթթուներ և ֆոսֆոր, կալցիում և կալիում, ցինկ և սիլիցիում, երկաթ և նատրիում: Օգտակար նյութերի և հետքի տարրերի հավաքածուն անհաշվելի է։

Խավիարն իր սննդային արժեքով համարվում է մի կարգով ավելի օգտակար, քան ձուկը կամ բուն միսը։ Եթե գիտեք, թե ինչպես մաքրել խավիարը ֆիլմերից և ինքներդ աղել, մի ծույլ մի եղեք դա անել: Այն կօգնի ամրապնդել իմունային համակարգը, կամրապնդի օրգանիզմի ընդհանուր վիճակը, կկանխի սրտանոթային համակարգի հետ կապված խնդիրների զարգացումը։