Բադը գարեջրի մեջ ջեռոցում խնձորով. բաղադրատոմս լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Բադը ցանկացած տոնական սեղանի իսկական թագուհին է։ Նա իրավամբ զբաղեցնում է դրա վրա կենտրոնական տեղ: Դուք կարող եք թխել բադը տարբեր ձևերով: Այն կարող եք եփել ջեռոցում կամ դանդաղ կաթսայում։ Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես է բադը եփում գարեջրի մեջ։ Մի անհանգստացեք, որ միսը հոպի հոտ կունենա։ Դրանից ոչ մի հետք չի մնա, և թռչունն ինքնին հյութալի ու քնքուշ կդառնա։

Բադ գարեջրի մեջ. պարզ բաղադրատոմս

Չնայած թվացյալ դժվարություններին, այս ուտեստը շատ հեշտ է պատրաստվում։

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• մեկ բադի դիակ;
• երկու սոխ;
• բաժակ գարեջուր;
• կոճապղպեղի արմատ.

Խոհարարության եղանակ՝

1. Սոխը մանր կտրատել։
2. Թռչունը լցնել սառը ջրով և դնել կրակի վրա։
3. Միսը եփել մինչև եռալը, հեռացնել փրփուրը, աղը, պղպեղը, ավելացնել կոճապղպեղն ու սոխը։
4. Եփել մինչև փափկի:
5. Պատրաստի միսը հովացրեք, մանր կտրատեք։
6. Թռչունը թրջել գարեջրի մեջ և կրակի վրա դնել տասնհինգ րոպե։

Ահա! Համեղ բադը գարեջրի մեջ պատրաստ է: Զարդարեք խոտաբույսերով և մատուցեք։

Լեհական բադ

Եվս մեկ պարզ, բայց համեղ մսի բաղադրատոմս։

Հիմնական արտադրանք՝

• թռչնի միս;
• երեք խնձոր;
• երկու ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ;
• թեթև գարեջուր;
• ծովի աղ;
• սև պղպեղի հատիկներ;
• համեմ.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝

1. Լվացեք բադը և թողեք չորանա։
2. Մաքրեք խնձորները, հանեք սերմերը և կտրատեք փոքր կտորներով։
3. Պղպեղը, աղը և համեմը մանր կտրատել։
4. Խառնուրդով քերել բադը։
5. Ջեռոցը նախապես տաքացրեք 180 աստիճանով։
6. Բադը դնել կաղապարի մեջ, ավելացնել խնձոր։
7. Լցնում ենք գարեջրի մեջ, որպեսզի միսը ամբողջությամբ ծածկվի։
8. եփեք բադը վաթսուն րոպե կափարիչով, ապա քառասուն րոպե առանց դրա:
9. Մատուցելուց առաջ հանեք խնձորները։

Բադը գարեջրի մեջ ջեռոցում եփում է! Բարի ախորժակ! Մատուցեք այն լինգոնի մուրաբայի հետ։

Նարնջով և խնձորով թխած բադ

Նման համեղ ուտեստը ոչ միայն հարմար է տոնական սեղանին, այն նաև հիանալի է որպես սովորական ընթրիք։ Բադը գարեջրի մեջ, եփած ջեռոցում, ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի!

Հիմնական արտադրանք՝

• չորս խնձոր;
• երկու նարինջ;
• բադ;
• հինգ հարյուր միլիլիտր գարեջուր.

Գործողությունների հաջորդականությունը՝

1. Նախ, բադը լավ լվացեք և թողեք, որ չորանա։
2. Քերել այն տարբեր համեմունքներով և աղով ներսից և դրսից։
3. Խնձորն ու նարինջը լվանալ, կեղևազերծել և կտրատել մեծ կտորներով։
4. Լցրե՛ք մեր թռչունը դրանցով։
5. Հավի մեջ լցրեք միսը, մնացորդներըխնձոր.
6. Լցնել գարեջուրը մինչև ծայրը։
7. Փակեք կափարիչը և թխեք երեսուն րոպե։ Ջեռոցը պետք է երկու հարյուր աստիճան տաքացվի։
8. Մսը կարմրելու համար հանեք կափարիչը և տապակեք յոթ րոպե երկու կողմից:

Գարեջրի մեջ բադ պատրաստելը մեզ երկար սպասեցնել չտվեց: Մատուցելուց առաջ զարդարեք մրգերով և խոտաբույսերով։

Բադ դանդաղ կաթսայում

Հիանալի տարբերակ նրանց համար, ովքեր չեն ցանկանում երկար ժամանակ խառնվել թռչնի հետ: Միսը կլինի հյութալի և մի փոքր քաղցր: Խորհուրդ ենք տալիս փորձել:

Վերցրեք՝

• բադ - երեք կիլոգրամ;
• թեթև գարեջուր - կես լիտր;
• խնձոր;
• երկու գդալ մանանեխ;
• սոյայի սոուս;
• համեմունքներ.

Ինչպես պատրաստել:

1. Բադը լվացեք, կտրեք վեց մեծ կտորների։
2. Խնձորը կտրատել միջին կտորների։
3. Թռչունը դնել դանդաղ կաթսայի մեջ, ավելացնել մրգի կտորներ, համեմունքներ։
4. Լցնել սոյայի սոուսի և գարեջրի մեջ։
5. մարել երկու ժամ համապատասխան ռեժիմով։
6. Ահա! Հյութալի բադը գարեջրի մեջ դանդաղ կաթսայում պատրաստ է: Եկեք փորձենք։

Բադը թեւում

Այսպես եփած միսը շատ հյութալի է և կարմրավուն։

Հիմնական բաղադրիչներ՝

• մեկ բադի դիակ;
• երկու խնձոր;
• նարնջագույն;
• երեք պճեղ սխտոր;
• երեսուն միլիլիտր ձիթապտղի յուղ;
• ռեհան, համեմունքներ.

Պատրաստում ենք բադը խնձորով գարեջրի մեջ այսպես՝

1. Ափսեի մեջխառնել ձեթը, աղը, պղպեղը և ռեհանը։
2. Նրնջի հյութ և սխտոր քամեք մեջը։
3. Մարինադը լավ խառնել և թողնել տասը րոպե։
4. Խնձորները մաքրվում են, մաքրվում, մանր կտրատում։
5. Վերևան լցնել կիտրոնի հյութ, որպեսզի պտուղը չսևանա:
6. Բադը մանրակրկիտ լվացեք, թողեք չորանա և քսեք մարինադով:
7. ներսում դրեք մեր խնձորները և կարեք։
8. Բադը դնում ենք թեւքի մեջ, որը փակում ենք երկու կողմից։
9. Թխել 180 աստիճանում մոտ երկուսուկես ժամ։
10. Խոհարարությունից տասնհինգ րոպե առաջ հանեք թեւը, որպեսզի ստացվի ոսկե ընդերք։

Մեր բադը պատրաստ է: Մի մոռացեք հեռացնել շարանը: Բարի ախորժակ:

Բադ գարեջրի մեջ. բուլղարական պղպեղի բաղադրատոմս

Այս ուտեստը կպատրաստենք բրնձի գարնիրով։

Ինչ է մեզ անհրաժեշտ՝

• բադ;
• վեց խնձոր;
• լիտր գարեջուր;
• յոթ քաղցր պղպեղ;
• երկու սոխ;
• երկու բաժակ բրինձ;
• բուսական յուղ;
• կանաչներ.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝

1. Բրինձը երկու ժամ թրմեք ջրի մեջ։
2. Խնձորները լվանալ, կեղևազրկել և կտրատել մեծ կտորներով։
3. Սոխը կտրատել կես օղակների, տապակել թավայի մեջ։
4. Լվացեք պղպեղը, հանեք սերմերի տուփը և կտրեք օղակների մեջ։
5. Թռչնի միսը մարինացնել գարեջրի մեջ։
6. Այնուհետև բադը քսեք աղով և համեմունքներով։
7. Լցրեք թռչունը խնձորով և բուլղարական պղպեղով:
8. Նրա շուրջըավելացնել տապակած սոխը, մնացած մրգերը և բրինձը։
9. Թխել երկու ժամ առավելագույն ջերմաստիճանում։
10. Ժամանակ առ ժամանակ բրինձը խառնել, որպեսզի այն չայրվի։

Մատուցելուց առաջ ճաշատեսակը զարդարել թարմ դեղաբույսերով։ Գարեջրի մեջ խնձորով բադը շատ համեղ է ստացվել։ Համոզվեք, որ փորձեք այն:

Բադ Կիև

Պարզ բաղադրատոմս հայտնի հեռուստահաղորդավարուհի և դերասանուհի Յուլիա Վիսոցկայայից։

Մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ ապրանքները՝

• երկու կիլոգրամանոց բադ;
• չորս խնձոր;
• հարյուր գրամ չոր ծիրան;
• հինգ հարյուր միլիլիտր գարեջուր;
• չաման;
• համեղ;
• պղպեղ, աղ.

Բաղադրատոմս՝

1. Լվանալ խնձորները և կտրատել միջին չափի կտորների։
2. Լվացեք բադը, քսեք համեմունքներով, լցրեք խնձորով և չոր ծիրանով։
3. Միսը լցրեք տապակի մեջ, լցրեք սպիրտը, ապա փակեք կափարիչը։
4. Միսը պետք է եփվի մեկ ժամվա ընթացքում։
5. Դրանից հետո հանեք կափարիչը և տապակեք բադը ևս երեսուն րոպե, որպեսզի ստացվի համեղ ոսկե կեղև։

Մեր ուտեստը պատրաստ է։ Չորացրած ծիրանը խնձորի հետ միասին հարուստ համ է հաղորդում։ Բարի ախորժակ:

Մի քանի խոսք վերջում

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես են բադը եփում գարեջրի մեջ: Ինչպես տեսնում եք, դրանում ոչ մի բարդ բան չկա։ Բավական է գնել անհրաժեշտ ապրանքները և ցուցադրել երևակայություն։ Վառարանը և դանդաղ կաթսան ձեզ համար աշխատանքի մեծ մասը կկատարեն: Ձեզ անհրաժեշտ է միայն միսը պատրաստել։

Ամենակարևորը՝ մի վախեցեք փորձարկել սրա համըgourmet ուտեստ. Եվ մի սպասեք տոնի, որպեսզի պատրաստեք այնպիսի հիանալի ուտեստ, ինչպիսին է բադը գարեջրի մեջ, որի բաղադրատոմսը և մեկից ավելին մենք ներկայացրել ենք մեր վերանայում: Խնջույք արեք սովորական աշխատանքային օրը: Ընտանիքը հիացած կլինի և կգնահատի ձեր ջանքերը։ Բարի ախորժակ և հաջող պատրաստում: