2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Վաֆլի արդուկի խողովակները, որոնց բաղադրատոմսը ներկայացնում ենք հենց ստորև, այնքան քաղցր ու խրթխրթան են, որ ոչ մեծերը, ոչ երեխաները երբեք չեն հրաժարվի դրանցից։ Հարկ է նշել, որ նման դեսերտ կարելի է պատրաստել ոչ միայն սովորական խոռոչ խողովակների, այլ եփած խտացրած կաթով և ընկույզով լցված կոնի տեսքով։
Քաղցր խողովակներ վաֆլի արդուկում. համեղ դեսերտ պատրաստելու բաղադրատոմս
Խմորի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները՝
- թարմ սերուցքային մարգարին - 210 գ;
- ցորենի ալյուր - 2 լի բաժակ;
- հավի ձու մեծ - 4 հատ;
- շաքարավազ - լրիվ երեսպատված ապակի;
- արևածաղկի ձեթ - մի քիչ (վաֆլի արդուկը յուղելու համար):
Խմորի պատրաստման գործընթաց
Ռուլետներ վաֆլի արդուկում, որի բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է, խորհուրդ է տրվում պատրաստել թարմ մարգարինով։ Բայց եթե տանը նման ապրանք չկար, ապա դեսերտը կարելի է պատրաստել կարագով։ Դրա պահանջվում էմանր կտրատել, դնել արծնապատ ամանի մեջ, այնուհետև մի փոքր տաքացնել, որպեսզի յուղը ամբողջությամբ հալվի, բայց չայրվի։
Մինչ հալված մարգարինը կողքից սառչում է, ժամանակն է մշակել մյուս բաղադրիչները: Դրա համար հարկավոր է հավի ձվերը կոտրել ամանի մեջ, հարել պատառաքաղով, ապա ավելացնել շաքարավազը և նորից լավ խառնել, որպեսզի զանգվածային արտադրանքը հալվի։
Հարկ է նաև հիշել, որ վաֆլի երկաթի բաղադրատոմսը չի պահանջում կերակրի սոդայի օգտագործումը: Ի վերջո, եթե այն ավելացնեք խմորին, ապա աղանդերը չափազանց հոյակապ կլինի, և մենք պետք է ստանանք բարակ և խրթխրթան թխվածքաբլիթներ։
Այսպիսով, երկու պատրաստված զանգվածները պետք է միացնել իրար, լավ խառնել և վրան ավելացնել ցորենի ալյուրը։ Հիմքի խտությունը պետք է լինի թանձր թթվասերի տեսքով։
Ջերմային բուժում
Հետևելով խոհարարության նկարագրված բոլոր կանոններին՝ դուք անպայման կստանաք խրթխրթան և համեղ խողովակներ վաֆլի արդուկում։ Բոլորը գիտեն նման աղանդերի բաղադրատոմսը, բայց ոչ բոլորն ունեն թխելու հատուկ սարք։ Դա անելու համար հարկավոր է ձեռք բերել խոհանոցային սարք՝ կրկնակի թերթիկ սարքի տեսքով, որի մեջ պետք է խմոր դնել։ Եթե ունեք նման սարք, ապա այն պետք է լավ լվանալ, տաքացնել մինչև կարմիր և քսել բուսական յուղով։ Դրանից հետո հարկավոր է հիմքից 1 մեծ գդալ դնել ստորին թևի վրա, այնուհետև ամուր սեղմել և.անմիջապես միացրեք ներառված գազօջախը։ Վաֆլի պատրաստակամությունը պետք է որոշվի ըստ գույնի. եթե ապրանքի երկու կողմերը շագանակագույն են, ապա այն պետք է դրվի սեղանի վրա (օգտագործելով պատառաքաղ) և արագ փաթաթվի խողովակի (կամ կոնի մեջ): Եթե մի փոքր ուշացնեք և ուշանաք այս պրոցեդուրայից, ապա թխվածքաբլիթները կսառչեն այն դիրքում, որով նետվել են կտրատման տախտակի վրա։
Ինչպես ճիշտ մատուցել
Վաֆլի արդուկով պատրաստված պատրաստի վաֆլի ռուլետները հյուրերին պետք է մատուցել տաք սուրճի, թեյի կամ կակաոյի հետ միասին: Այս աղանդերի հետ կարող եք մատուցել նաև ջեմ, մեղր և այլ քաղցրավենիք։
Օգտակար խորհուրդ
Ձեր սիրելիներին ավելի օրիգինալ դեսերտ գոհացնելու համար տաք վաֆլիները պետք է փաթաթել կոնի մեջ, իսկ ներսում դնել եփած խտացրած կաթը՝ խառնած բոված գետնանուշով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Բելգիական Լիեժի վաֆլիներ. Բաղադրատոմս, ճաշ պատրաստելու հնարավորություններ էլեկտրական վաֆլի արդուկում
Բելգիական քաղցր աղանդեր պատրաստելու բազմաթիվ տարբերակներ կան, սակայն լիեժյան վաֆլի բաղադրատոմսը առաջատարն է: Վաֆլիները առանձնահատուկ ժողովրդականություն են ձեռք բերել անցյալ դարասկզբին, բայց բաղադրատոմսը հորինել են խոհարարները նույնիսկ ավելի վաղ:
Վաֆլի արդուկի մեջ վաֆլի ռուլետների բաղադրատոմս։ Վաֆլի ռուլետների միջուկ և խմոր
Եթե փորձում եք թխել վաֆլի ռուլետներ ըստ հոդվածում նկարագրված բաղադրատոմսերի՝ ամեն անգամ փորձելով կրեմի տարբեր տեսակներով, ապա ամեն դեպքում կլինի ձեր սիրելի տարբերակը, որն առավել հաճախ կօգտագործվի։
Ինչպես թխել վաֆլի վաֆլի արդուկում. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
«Ինչպե՞ս թխել վաֆլի վաֆլի արդուկում»: - հաճախ հարցնում են երիտասարդ տնային տնտեսուհիները. Մենք կփորձենք պատասխանել այս հարցին մեր հոդվածում: Նյութերում ներկայացված են փորձառու տնային տնտեսուհիների մի քանի խորհուրդներ, թե ինչպես թխել վաֆլի վաֆլի արդուկի վրա, խմորի բաղադրատոմսեր։ Ցանկության դեպքում կարող եք ընտրել ձեր ցանկացած տարբերակ։
Ինչպես պատրաստել խրթխրթան վաֆլի վաֆլի արդուկում. բաղադրատոմսեր
Իհարկե ձեզանից յուրաքանչյուրը մանկության տարիներին կերել է տնական խրթխրթան վաֆլի։ Վաֆլի արդուկում ստացվում է շատ համեղ և բուրավետ աղանդեր։ Շատ հաճախ նման արտադրանքները ձևավորվում են խողովակների կամ կոնների տեսքով: Այնուհետեւ դրանք լցնում են կաթնաշոռով, խտացրած կաթով, սպիտակուցով կամ կարագի կրեմով։ Նրանք կարող են լինել ոչ միայն քաղցր, այլեւ աղի: Ընդհանուր առմամբ, խոհարարության մեջ կան խմոր պատրաստելու մի քանի տարբերակներ, որոնցից վաֆլիները հետագայում կթխվեն վաֆլի արդուկում:
Վաֆլի վաֆլի արդուկում. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Կախված նրանից, թե ինչպես եք նախատեսում օգտագործել խաշածը, թխվում են տարբեր տեսակի վաֆլիներ: Այս հոդվածից կարող եք իմանալ, թե ինչ են վաֆլիները վաֆլի արդուկի համար, ամենահայտնի աղանդերը պատրաստելու բաղադրատոմսի մասին, ինչպես նաև թխելու որոշ գաղտնիքների մասին:
