Ինչ պատրաստել ճաշի համար հեշտ և արագ. գաղափարներ առաջին և երկրորդ ճաշատեսակների համար

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:13

Ի՞նչ պատրաստել ընթրիքին արագ և հեշտությամբ: Մենք այս հարցը բազմիցս ենք տալիս. Ինչ-որ մեկը ժամանակ չունի վառարանի մոտ կանգնելու և բարդ ուտեստներ պատրաստելու, ինչ-որ մեկը պարզապես տրամադրություն չունի խոհարարական սխրանքներ իրականացնելու համար: Նման պահերին մեր բաղադրատոմսերը կգան օգնության: Ինչպես պատրաստել արագ և հեշտ ճաշ, մենք կպատմենք այս հոդվածում: Առաջարկում ենք գաղափարներ առաջին և երկրորդ դասընթացների համար։

Հավի արիշտա

Հավով կարելի է շատ պարզ և սննդարար ապուր պատրաստել։ Խանութում այժմ վաճառվում են չսառեցված հավի դիակներ կամ առանձին մասեր, որոնք կարող են օգտագործվել տաք ուտեստի համար։ Ավելին, հավի միսը բավականին արագ է եփվում։ Լապշայի համար ձեզ հարկավոր է՝

• հավի կես (կամ ձեր ընտրությամբ առանձին մասեր) մոտ 700 գրամ քաշով;
• ձվի արիշտա (այժմ կա մակարոնեղենի մեծ տեսականի);
• աղ, սամիթ, մաղադանոս;
• գազար և սոխ - ըստ ցանկության:

Խոհարարության տեխնոլոգիա

Այսպիսով, դուք որոշել եք, թե ինչ պատրաստել ընթրիքի համար՝ հեշտ և արագ: Այժմ լվանում ենք հավը, լցնում կաթսայի մեջ և ծածկում ջրով։ Եփել մինչև պատրաստ լինի։ Սովորաբար 40-50 րոպեն բավական է։ Չմոռանաք աղացնել արգանակն ու մեջը դափնու տերևներ դնել։ Եփած միսը հանում ենք, սառեցնում ու կտորների բաժանում։ Քամեք արգանակը և նորից բերեք եռման աստիճանի։ Լապշան լցնել եռացող հեղուկի մեջ, այնտեղ ավելացնել միսը։ Համտեսելու համար կարող եք դնել տապակած գազար և սոխ։ Ապուրը համեմել չոր կամ թարմ սամիթով։ Եփել 5-7 րոպե, մինչև լապշան պատրաստ լինի։ Լցնել ամանների մեջ և մատուցել։

Խոզապուխտ մակարոն

Երկրորդ ուտեստը կարելի է պատրաստել հետևյալ բաղադրատոմսով. Բաղադրություն՝

• ցանկացած մակարոնեղեն - ըստ չափաբաժնի;
• խոզապուխտ (երշիկեղեն, եփած միս, երշիկ);
• սխտոր, աղ, կետչուպ կամ տոմատի մածուկ;
• բուսական յուղ տապակելու համար.

Խոհարարության տեխնոլոգիա

Արագ և հեշտ լանչ պատրաստելու համար բավական է ունենալ մակարոնեղեն և ցանկացած մսամթերք: Ջուրը դնում ենք եռալու, ապա մեջը լցնում սպագետտի (վերմիշել, բեղիկներ)։ Տապակի մեջ յուղ տաքացրեք։ Երշիկը (խոզապուխտ, երշիկեղեն) մանր կտրատել։ Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դրեք մի քանի ճաշի գդալ կետչուպ կամ տոմատի մածուկ։ Ավելացնել աղացած սխտոր: Եփած մակարոնեղենը լցնել քամոցի մեջ, լվանալ ջրով և դնել մսով թավայի մեջ։ Խառնել։ Սոուսը պետք է հավասարաչափ բաշխվի։ Ուտեստը ևս մի քանի րոպե միջին ջերմության վրա պահեք կափարիչի տակ։ Որից հետո կարող եքդասավորել ափսեների վրա. Ցանկության դեպքում կարելի է ճաշատեսակը շաղ տալ քերած պանիրով։

Հավի կոտլետներ

Դու դեռ մտածում ես, թե ինչ պատրաստել ընթրիքին արագ և հեշտությամբ: Ապա այս հավի կոտլետների բաղադրատոմսը ձեզ համար է։ Անհրաժեշտ է՝

• հավի կրծքամիս - 1-2 հատ;
• աղ, պղպեղ, պաքսիմատ;
• ձու;
• յուղ տապակելու համար.

Խոհարարության տեխնոլոգիա

Լվացեք կուրծքը և կտրեք շերտերի: Խոհանոցային մուրճով թեթև հպեք դրանց: Միսը աղ և պղպեղ։ Պաքսիմատը լցնել ափսեի վրա։ Տապակի մեջ յուղ տաքացրեք։ Առանձին ամանի մեջ կոտրել ձուն և մի փոքր հարել աղով։ Հավի կրծքամիսի մի կտորը թաթախեք նախ ձվի, ապա պաքսիմատի մեջ։ Լցնել տաք յուղի մեջ։ Տապակել երկու կողմից 3-4 րոպե։ Մատուցել կոտլետները բանջարեղենով։ Այժմ դուք գիտեք, թե ինչ պատրաստել ճաշի համար արագ և հեշտությամբ: Բարի ախորժակ: