Կանաչ ոլոռը հիանալի բաղադրիչ է առաջին և երկրորդ ճաշատեսակների, ինչպես նաև աղցանների համար

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Կանաչ ոլոռն օգտագործվում է տարբեր ճաշացանկերում։ Այն հիանալի համադրվում է պանրի, ցանկացած բանջարեղենի, մսի, մակարոնեղենի և խոտաբույսերի հետ։ Ուստի առաջին, երկրորդ ճաշատեսակներին կարելի է ավելացնել կանաչ ոլոռ, այն հիանալի է բազմաթիվ աղցաններ պատրաստելու համար։ Ահա մի քանի հիանալի բաղադրատոմսեր։

Բեկոնով և կանաչ ոլոռով աղցան

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝ տասը մեծ սիսեռի պատիճ, երեք երկար ապխտած բեկոն, կես սոխ, հիսուն գրամ պանիր։ Աղցանը զարդարելու համար անհրաժեշտ է մի կտոր խաշած գազար։

Կանաչ ոլոռը կեղևից մաքրում ենք, երեք րոպե լցնում եռման ջուր և քամում ջուրը։ Բեկոնը կտրատել և տապակել։ Սոխն ու պանիրը մանր կտրատել։ Բոլոր բաղադրիչները խառնել մայոնեզի հետ, դնել սլայդով ափսեի մեջ։ Գազարը մանր քերել և վրան զարդարել ուտեստը։ Մատուցել անմիջապես։

Աղցան «Տոնական»

Պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝ մի բանկա կանաչ ոլոռ, հարյուր գրամ Պեկինյան աղցան, սոխ, երեք փոքր լոլիկ,հինգ շերտ բեկոն, հիսուն գրամ պանիր, մի բաժակ մայոնեզ։

Աղցանը պետք է դնել գեղեցիկ թափանցիկ աղցանամանի մեջ։ Ներքևի մասը յուղեք մի փոքր մայոնեզով: Վրան քսել ձեռքով պատռված կանաչ աղցան, ապա լցնել կանաչ ոլոռը, դնել քերած պանիրն ու լոլիկի խորանարդները։ Բեկոնի շերտերը տապակել և մանր կտրատել։ Տարածեք դրանք մակերեսին, իսկ վրան քսեք մայոնեզով։ Դնել սառնարանում երկու ժամ։

Թեժ «բուսակեր»

Ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝ պահածոյացված կանաչ ոլոռ (բանկա), բուսական յուղ, երկու հարյուր գրամ թարմ շամպինիոն, մի ճյուղ մաղադանոս՝ զարդարման համար և աղ։

Մի քիչ ճարպ լցնել խորը կաթսայի մեջ և տաքացնել այն։ Սունկը կտրատել մեծ շերտերով և դնել թավայի մեջ, աղել և եփել հինգ րոպե: Տարայի պարունակությունը հեղուկի հետ միասին տեղափոխեք թավայի մեջ, փակեք կափարիչը և եփեք կանաչ ոլոռը յոթ րոպեից ոչ ավել։ Այնուհետև այն փոխանցեք սնկերի վրա և խառնեք։ Մատուցել անմիջապես տաք վիճակում՝ զարդարված մաղադանոսով։

Ապուր «Թթու»

Ճաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝ կանաչ ոլոռ (մի բանկա), երկու հարյուր գրամ հորթի միս, հինգ խոշոր կարտոֆիլ, երեք գազար և մեկ սոխ։ Կաթսայի մեջ լցնել երեք լիտր ջուր և մեջը դնել միս մեծ խորանարդներ։ Երբ ջուրը եռա, կրակն իջեցրեք, փակեք կափարիչը և եփեք մոտ մեկ ժամ։ Այնուհետև արգանակի մեջ ավելացնել կոպիտ կտրատած կարտոֆիլը, սոխը և գազարի շրջանակները։ Եփել մարմանդ կրակի վրա մոտքառասուն րոպե, ապա ավելացնել ոլոռ և մի քիչ աղ։ Ապուրը պետք է լինի շատ թանձր և հարուստ։

Տաք աղցան (կանաչ ոլոռ պետք է պատիճով)

200 գրամ գունավոր մակարոնեղենը «ալ դենտեն» եռացնում ենք աղաջրի մեջ, քամում ենք հեղուկը և ավելացնում մի քիչ ձիթապտղի յուղ։ Խորը կաթսայի մեջ տապակել քերած մանր գազարը, բուլղարական պղպեղի ծղոտները և մի բաժակ սիսեռի պատիճ։ Աղ բանջարեղենը և դրանց վրա մակարոն ավելացնել։ Աղցանը լցնել կարմիր սոխի շերտերով: Մատուցեք անմիջապես տաք վիճակում։

Բարի ախորժակ.