«Զեբրա» թթվասերի վրա. լավագույն բաղադրատոմսերը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Համեղ և բուրավետ Զեբրա կարկանդակ թթվասերով կլինի ցանկացած տոնի իսկական զարդարանք։ Այն կարելի է եփել ոչ միայն ջեռոցում, այլև դանդաղ կաթսայում։ Այսօրվա գրառումը կարդալուց հետո դուք կսովորեք, թե ինչպես թխել նմանատիպ դեսերտ։

Դասական

Հարկ է նշել, որ նման թխվածքաբլիթը հիանալի հիմք կհանդիսանա ծննդյան տորթ ստեղծելու համար։ Այն աներևակայելի թեթև է և օդային։ Թթվասերի վրա «Զեբրայի» բաղադրատոմսը ներառում է բաղադրիչների որոշակի փաթեթի օգտագործում: Հետևաբար, նախքան խմորի հետ աշխատելը, ստուգեք՝ արդյոք ձեր խոհանոցն ունի այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է։ Այս անգամ ձեզ անհրաժեշտ է՝

• Երկու հարյուր գրամ շաքարավազ.
• Երեք հավի ձու.
• Երկու հարյուր գրամ թթվասեր.
• Փափկած կարագի քառորդ ձողիկ։
• Կես թեյի գդալ խմորի սոդա.
• Երեք հարյուր գրամ ցորենի ալյուր.
• Երեք ճաշի գդալ կակաո.

Ձեր «Զեբրան» (թթվասերի վրա) ավելի համեղ և բուրավետ դարձնելու համար խորհուրդ է տրվում խմորին ավելացնել մի քիչ կերակրի աղ և վանիլին։

Գործընթացի նկարագրություն

Մեկ ամանի մեջ միացրեք հումքըհավի ձու, վանիլին, շաքարավազ և աղ։ Բոլորը լավ հարում ենք, մինչև ստացվի փարթամ զանգված։ Ստացված խառնուրդին ուղարկվում են մարած սոդա, փափկած կարագ և թթվասեր։ Այնտեղ քիչ-քիչ ավելացնում են նախապես մաղած ալյուրը և մանրակրկիտ խառնում։

Գրեթե պատրաստի խմորը բաժանվում է երկու մոտավորապես հավասար մասերի։ Դրանցից մեկի մեջ լցնում են կակաոյի փոշի, մյուսը թողնում են այնպես, ինչպես կա։ Մագաղաթով պատված նախապես պատրաստված ձևի կենտրոնում հերթով շարում ենք երկու ճաշի գդալ բաց և մուգ զանգված։ Ապագա «Զեբրան» (թթվասերի վրա) թխում են հարյուր ութսուն աստիճան տաքացրած ջեռոցում քառասուն րոպե։

տարբերակ հատապտուղ շերտով

Այս աղանդերը հետաքրքիր է նրանով, որ դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է բաղադրիչների ոչ ստանդարտ հավաքածու։ Կոմպոզիցիայի մեջ առկա հատապտուղները նրբությանը աննկարագրելի համ և բույր կհաղորդեն։ Նախքան խմոր հունցելը, դուք պետք է ստուգեք ձեր սեփական խոհանոցի պարունակությունը բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչների առկայության համար: Թթվասերի վրա «Զեբրայի» այս բաղադրատոմսը ներառում է բավականին պարզ ապրանքների օգտագործումը: Անշուշտ ձեր տանը կա՝

• Երկու հարյուր գրամ հապալաս կամ հաղարջ.
• Բաժակ շաքարավազ.
• Յոթանասուն գրամ կակաոյի փոշի.
• Կես տուփ կարագ.
• Ութ հարյուր միլիլիտր ցածր յուղայնությամբ թթվասեր.
• Վեց հարյուր գրամ ցորենի ալյուր.
• Հարյուր հիսուն միլիլիտր խմորեղեն կրեմ.
• Երկու հարյուր գրամ դառը շոկոլադ.

Համեղ և փափուկ թխելու համարԶեբրա տորթ թթվասերի վրա, վերը նշված ցանկը ցանկալի է լրացնել փխրեցուցիչով և վանիլինով։ Հենց այս բաղադրիչները կդարձնեն այն ավելի օդային և բուրավետ։

Խոհարարության տեխնոլոգիա

Ցորենի ալյուրը խառնում են փխրեցուցիչի հետ և մաղում, որպեսզի թթվածնի դառնա: Դրանից հետո այն խնամքով մանրացված է փափկած կարագով։ Ստացված զանգվածին ավելացնում են առկա շաքարի կեսը, չորս հարյուր միլիլիտր թթվասեր և վանիլին։ Ամեն ինչ լավ խառնում ենք և բաժանում մոտավորապես նույնական երկու մասի, մեկի մեջ լցնում ենք կակաո։

Նախապես պատրաստված ձևի մեջտեղում հերթափոխով քսում ենք մեկ ճաշի գդալ շոկոլադ և սովորական խմոր։ Այն բանից հետո, երբ դրա մեջ ընդհանուր ծավալի կեսը լինի, լվացված և չորացրած հատապտուղները բաշխվում են ապագա աղանդերի մակերեսի վրա: Լրացրեք դրանք մնացած խմորով: Լրացված ձևը տեղադրվում է ջեռոցում: Թթվասերի վրա «զեբրը» թխվում է հարյուր հիսուն աստիճանում։

Պատրաստի տորթը հանում ենք ջեռոցից, մի փոքր սառչում և զարդարում գլազուրով։ Ֆաջեր ստեղծելու համար նախապես հալած շոկոլադը հարում են և մի քանի ժամով դնում սառնարանը։ Դրանից հետո այն խառնում են երկու բաժակ թթվասերի հետ, միացնում վանիլինի և շաքարի մնացորդները։

տարբերակ բազմաբնակարանում

Այս սարքով պատրաստված Կարկանդակը շատ նուրբ և փափուկ է: Բացի այդ, այն ուտում են շատ ավելի արագ, քան թխած վիճակում։ Նախքան նման աղանդեր ստեղծելը, դուք պետք է ստուգեք ձեր մառան պարունակությունը և, եթեբացակայող ապրանքների ձեռքբերման անհրաժեշտությունը. Այս անգամ դուք պետք է ունենաք՝

• Երկու բաժակ ցորենի ալյուր.
• Յուրաքանչյուրը երկու հարյուր հիսուն գրամ շաքարավազ և թթվասեր։
• Մի երկու ճաշի գդալ կակաո.
• Կես տուփ կարագ.
• Հինգ թարմ ձու.
• Մեկ ու կես թեյի գդալ փխրեցուցիչ։

Խմորն ավելի բուրավետ դարձնելու համար վրան մի քիչ վանիլին ավելացրեք։ Ինչ վերաբերում է թթվասերին, ապա այն կարող է լինել ցանկացած յուղայնությամբ։

Գործողությունների հաջորդականություն

Մեկ ամանի մեջ խառնում ենք ձվերը շաքարավազի հետ և հարում ենք այնքան, մինչև փրփրուն փրփուր առաջանա։ Դա կարելի է անել ոչ միայն հարիչով, այլեւ սովորական հարիչով։ Ստացված զանգվածին ավելացնում են փափուկ կարագ և թթվասեր։ Վերջինս ցանկալի է նախապես հանել սառնարանից, որպեսզի ժամանակ ունենա տաքանալու մինչև սենյակային ջերմաստիճանը։

Ստացված սպիտակ զանգվածին աստիճանաբար ավելացնում են նախապես մաղած ալյուրը՝ խառնած փխրեցուցիչի հետ։ Պատրաստի խմորը բաժանվում է երկու մոտավորապես հավասար մասերի, որոնցից մեկը ներկված է կակաոյով։

Մուլտիօջախի ամանը յուղում են յուղով և թեթևակի ցողում ալյուրով։ Դրանից հետո տարայի մեջտեղում հերթով շարվում են երկու ճաշի գդալ սովորական և շոկոլադե խմոր։ Սարքը միացված է «Թխում» ռեժիմում: Մոտ մեկ ժամից դանդաղ կաթսայում թթվասերի վրա դրված «Զեբրան» լիովին պատրաստ կլինի։ Ցանկության դեպքում այն ցողում են հալած շոկոլադից պատրաստված ջնարակով և մի քանի ճաշի գդալ կարագով։