Թխվածքաբլիթներ «Ելակ». բաղադրատոմս լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ցանկացած տնային տնտեսուհի, ով ցանկանում է ինչ-որ հետաքրքիր և անսովոր բան գոհացնել ոչ միայն հյուրերին, այլև իր ընտանիքին, պետք է գնահատի այս աղանդերը:

Առաջին բաղադրատոմս

Ելակի թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

- կես կիլոգրամ վաֆլի թեթեւ միջուկով;

- 150 գրամ թթվասեր կամ սերուցք;

- ճակնդեղի հյութ;

- հատիկավոր շաքար;

- թեթև քնջութ.

Դեսերտ պատրաստել տանը

1. Մսաղացի միջոցով կամ շաղախի միջոցով վաֆլիները պետք է մանրացնել։
2. Ճակնդեղները մաքրել և մանր կտրատել քերիչով կամ բլենդերով։ Ստացված մրգահյութից քամեք հյութ։
3. Վաֆլիները մանրակրկիտ խառնում ենք թթվասերի կամ կրեմի հետ։ Պատրաստված զանգվածից ձևավորել ելակի տեսքով թվեր։
4. Դրանից հետո յուրաքանչյուրը թաթախում ենք ճակնդեղի հյութի մեջ և գլորում շաքարավազի մեջ։ Վերևից քունջութ են ցանում, քանի որ այն ծառայում է որպես հատապտուղների սերմերի իմիտացիա։
5. Նկարը լրացնելու համար մաղադանոսից կարելի է պոչեր պատրաստել։
6. Ահա թե ինչպես են հեշտությամբ պատրաստվում Ելակի թխվածքաբլիթները: Այն կարելի է պատրաստել ցանկացած առիթի համար, և ձեր սիրելի հատապտուղի տեսքը միշտ կուրախացնի մյուսներին։

Երկրորդ բաղադրատոմս

Հիմա մտածեք հետաքրքիր բաղադրատոմսի մասինթխվածքաբլիթներ ելակով: Ապրանքները հաճելի կլինեն համով: Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

- քառորդ կիլոգրամ թարմ ելակ;

- կես կիլոգրամ ցորենի ալյուր;

- հարյուր հիսուն գրամ հատիկավոր շաքար;

- կես ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;

- հարյուր գրամ կարագ;

- մի ճաշի գդալ փխրեցուցիչ;

- մեկ բաժակ թթվասեր.

Խոհարարական դեսերտ ելակով

1. Պատրաստել բոլոր բաղադրիչները։
2. Շաքարավազը վերցնում են և լավ խառնում կարագի հետ, որը մինչ այդ պետք է մի փոքր փափկացնել։ Դա անելուց հետո ավելացրեք թթվասեր և կիտրոնի հյութ: Նաև լավ խառնել։
3. Ավելացվող հաջորդ բաղադրիչը ալյուրն է։
4. Երբ խմորը պատրաստ է, վրան ավելացնում են ելակ։ Այն պետք է նախապես լվանալ, մի փոքր չորացնել և մանր կտրատել։
5. Բոլոր բաղադրիչները նորից լավ խառնեք։
6. Թխման թերթիկը ծածկել թխելու թղթով և վրան դնել մեկ ճաշի գդալ խմոր։
7. Նման թխվածքաբլիթներ «Ելակի» թխում են 20-25 րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Այս բաղադրատոմսում ելակի փոխարեն կարելի է օգտագործել այլ կոշտ մրգեր։ Ցանկության դեպքում պատրաստի թխվածքաբլիթները ցանել մի քիչ շաքարի փոշի։

Երրորդ բաղադրատոմս

Հրաշալի դեսերտ կարելի է պատրաստել՝ օգտագործելով այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են սերուցքը, ելակը, թխվածքաբլիթները: Ամեն ինչ արագ է ստացվում և վերջում շատ համեղ է։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

- 400 մլ սերուցք 33% յուղայնությամբ;

- 60 գրամ ցանկացածփխրուն թխվածքաբլիթներ;

- 130 գրամ ելակ (կարելի է սառեցնել);

- 80 գրամ շաքարի փոշի;

- 5 գրամ վանիլային շաքար:

Դեսերտի պատրաստում

1. Խոհարարությունը սկսելուց առաջ անհրաժեշտ է երկու դատարկ մաքուր տարա դնել սառցախցիկում որոշ ժամանակով։
2. Երբ սառչի, դրանցից մեկի մեջ լցնել կրեմ, որը նույնպես պետք է սառը լինի, և լցնել շաքարի փոշի։ Հարեք այս երկու բաղադրիչները մինչև հարթ:
3. Թխվածքաբլիթները պետք է մանրացնել փոքր փշրանքներ ստանալու համար և խառնել վանիլային շաքարի հետ։
4. Լցնել թխվածքաբլիթները երկրորդ սառեցված տարայի մեջ: Դրան ավելացրեք կրեմի կեսը։ Նրբորեն խառնեք՝ դա անելով ներքևից վեր։
5. Սա անելուց հետո դուք պետք է համտեսեք այն, գուցե անհրաժեշտ լինի ավելացնել շաքարի փոշի:
6. Ստացված զանգվածը պետք է բաժանել երկու կեսի։ Մեկը փաթաթել թաղանթով և դնել սառնարանը։
7. Երկրորդը դրեք մասի կաղապարների հատակին, որոնք պետք է լցնել մոտ մեկ քառորդով: Կարող եք նաև օգտագործել մեծ ձև, ապա պարզապես կտրատել աղանդերը՝ մատուցելուց առաջ։ Դա անելուց հետո ծածկել թաղանթով և դնել սառնարանում 15 րոպե։
8. Մինչ հիմքը սառչում է, պատրաստում ենք ելակը։ Եթե թարմ է, ապա ողողեք, հանեք ցողունները և թողեք մի փոքր չորանա։ Երբ սառչում է, մի փոքր հալեցնում ենք, որպեսզի կաղնի չմնա:
9. Ելակը լցնում ենք բլենդերի մեջ և մաքրում դրանք խյուսով։
10. Ելակի խյուսը դրվում է առանձին տարայի մեջ, իսկ դրան՝կրեմի մնացած կեսը։ Ամեն ինչ լավ խառնել և համտեսել։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք շաքարի փոշի։
11. Թխվածքաբլիթներով կաղապարները հանում ենք սառցախցիկից, վրան դնում ենք ելակի շերտ։ Դրանից հետո ձևը պետք է լրացվի երեք մասի. Այն կրկին ծածկում են թաղանթով և ուղարկում սառցարան մինչև 4 ժամ, այստեղ գլխավորն այն է, որ հատապտուղ զանգվածը սառչի։
12. Երբ դա տեղի ունենա, նորից հանեք այն և դրեք թխվածքաբլիթի և կրեմի շերտը, որոնք այս ամբողջ ընթացքում եղել են սառնարանում: Կրկին փակեք և մեկ ժամ թողեք սառցախցիկում։
13. Սառեցված աղանդեր ստանալու համար կաղապարը պետք է իջեցնել տաք ջրի մեջ։ Հետո վրան ափսե դնել ու շրջել։ Հեռացրեք սննդի փաթաթան: Կարող եք զարդարել ինչպես ցանկանում եք։
14. Ինչպե՞ս պատրաստել ելակի թխվածքաբլիթներ առանց թխելու փափուկ և նուրբ: Մատուցելուց առաջ թողեք այն եփվի սենյակային ջերմաստիճանում մոտ հինգ րոպե։

չորրորդ բաղադրատոմս

Այժմ մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել հրաշալի դեսերտ «Ելակի թխվածքաբլիթներ»: Դուք կարող եք փայփայել ձեր ընտանիքին և ընկերներին նրանցով։

Բաղադրություն՝

- հավի ձու - 1 հատ;

- կարագ - 0,5 բաժակ;

- հատիկավոր շաքար - մեկ բաժակ;

- վանիլին և փխրեցուցիչ - մեկ թեյի գդալ;

- ցորենի ալյուր - մի քանի բաժակ;

- ելակ - մեկ բաժակ.

Խոհարարական թխվածքաբլիթներ

1. Նախ պետք է շաքարավազը հարել կարագի հետ, ապա դրանց վրա ավելացնել ձու։ Այս բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնելուց հետո ավելացվում են զանգվածային բաղադրիչները: Նաև բոլորըխառն է. Խմորին ավելացնում են ելակ, որը լվանում և մանր կտրատում են։
2. Բոլոր բաղադրիչները պետք է մանրակրկիտ խառնվեն: Խմորը կարելի է դնել թխման թերթիկի վրա, որը լավ յուղացված է: Թխել աղանդերը մոտավորապես 20 րոպե, որպեսզի ջերմաստիճանը լինի առնվազն 190 աստիճան։

Պատրաստի թխվածքաբլիթները պետք է մի քիչ թողնել ջեռոցում, թող մի քիչ թրմվի։

Հինգերորդ բաղադրատոմս

Ինչպե՞ս կարող եք պատրաստել ելակի թխվածքաբլիթներ: Հիմա մենք ձեզ կասենք. Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

- այս հատապտուղի երկու հարյուր գրամ;

- հարյուր յոթանասուն գրամ ցորենի ալյուր;

- ութսուն գրամ կարագ;

- հիսուն գրամ շագանակագույն շաքար;

- մեկ հավի ձու;

- մի թեյի գդալ փխրեցուցիչ;

- մի պտղունց աղ և վանիլին:

Խոհարարություն

1. Կարագը մի փոքր փափկացնում ենք և հարում ենք շաքարավազի հետ հարիչով։ Ավելացնել մեկ ձու և հարել բաղադրությունը ևս երեք րոպե։
2. Մաղած ալյուրը միացնում ենք մնացած հիմնական բաղադրիչների հետ, այնուհետև դնում ենք կարագի զանգվածի մեջ և խառնում ենք։
3. Ելակը լավ ողողել, պոչերը հանել, մի փոքր չորացնել ու մանր կտրատել։ Ավելացնել այն խմորին և նորից մանրակրկիտ խառնել։
4. Թխում թերթիկը ծածկում ենք թխելու թղթով։ Թխվածքաբլիթները գդալով ձևավորելով՝ անմիջապես տարածեք ծածկված մակերեսի վրա։
5. Թխել առնվազն 180 աստիճանով մոտ 25 րոպե, մինչև դեսերտը ոսկեգույն դառնա։