Տորթ 1 տարեկան աղջկա համար՝ միջուկի և զարդարման տարբերակներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Առաջին ծննդյան տոնակատարությունը շատ կարևոր իրադարձություն է յուրաքանչյուր ընտանիքի կյանքում: Իսկ երեխաները, իհարկե, այս տոնին չպետք է շատ անառողջ սնունդ ուտեն, այդ թվում՝ աղանդեր։ 1 տարեկան աղջկա համար տորթերի տարբերակները, որոնք մենք կառաջարկենք այս հոդվածում, բավականին անվտանգ են։ Դե, մի քիչ շաքարավազ երբեմն հնարավոր է, քանի որ տոնը նույնն է։

Թխվածքաբլիթի հիմք

Ամենահեշտը աշխատելը, և որը բոլորին դուր կգա, թխվածքաբլիթի հիմքն է: 1 տարեկան աղջկա համար թխվածքաբլիթի տորթի շերտեր պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• ձու - 2 հատ;
• ալյուր - 70 գ;
• շաքար - 70 գ.

Որպեսզի տորթը ավելի մեծ դառնա, պետք է համամասնորեն ավելացնել մթերքները։

Ինչպես տեսնում եք, ոչ մի ավելորդ բան չկա, և այս բաղադրիչների վրա հիմնված տորթը ճիշտ է ամենափոքրին:

Թխում տորթեր:

• Ձուն շաքարավազով հարել հարիչով։ Դա արվում է մոտ 2 րոպե, մինչև զանգվածը վերածվի փարթամ համասեռ փրփուրի։
• Ալյուր (ավելի լավպարզապես վերցրեք ամենաբարձր գնահատականը) պետք է մաղել: Իսկ հետո լցնել հարած զանգվածի մեջ ու շարունակել հարել։ 1 տարեկան աղջկա համար տորթն ավելի օդամղիչ դարձնելու համար կարող եք ալյուրի մեջ մի պտղունց սոդա ավելացնել նախքան խմորը ծեծելը։ Այսպիսով, հարիչի օգնությամբ այս ամենը բերում ենք խանութից գնված թթվասեր հիշեցնող վիճակի։
• Մինչ ջեռոցը տաքանում է մինչև 200 աստիճան Ցելսիուս, թխելու համար նախատեսված փոքրիկ ուտեստը յուղով քսում ենք։ Սա այն դեպքում, եթե խմորը հունցված է մեր նշած բաղադրիչներից։ 20-25 սմ տրամագիծն այս դեպքում բավականին հարմար է։ Դուք կստանաք 1 բարակ տորթ։
• Քանի որ տորթի հիմքը բոլորովին հաստ չէ, այն թխելու համար տևում է ընդամենը 10 րոպե։ Պատրաստությունը ստուգում ենք լուցկու կամ դագանակով։

Ահա թե ինչ արագությամբ են պատրաստում տորթի նման հիմք 1 տարեկան աղջկա համար։ Ձեզ հարկավոր չէ այն կտրել: Եթե խմորն ավելի շատ է, ապա, բնականաբար, հիմքը պետք է կտրել 2 կամ 3 մասի։ Կարող եք նաև մի քանի բարակ տորթեր թխել։ Սա այն է, ինչ սովորաբար անում են պրոֆեսիոնալ հրուշակագործները։

Սուֆլե և կոմպոտ միջուկ

Միջինը կարելի է պատրաստել կոմպոտից, որն այնքան էլ տարածված չէ։ Դրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է՝

• կիտրոն - 0, 5 հատ;
• խնձոր - 500 գ;
• շաքար - 50 գ;
• ժելատին - 15գ;
• ջուր - մի քիչ, որ ժելատինը ուռչի.

Ժելատինը նոսրացրեք փոքր քանակությամբ ջրի մեջ և թողեք ուռչի։ Խնձորները մաքրում ենք միջուկներից և կեղևից, կտրատում ենք փոքր խորանարդի և պատում շաքարավազով։ Այնուհետև լցնել կիտրոնի հյութը։

Հիմաանհրաժեշտ է խնձորները եփել մինչև եփվեն կափարիչի տակ թույլ կրակի վրա, այնուհետև քամոցով քամել ամբողջ հեղուկը։ Հեղուկը լվացարանով ցամաքեցնելու կարիք չկա: Թողեք, որ տորթը ներծծվի, եթե օգտագործում եք կոմպոտի շերտի համար։

Ժելատինը ավելացնում են խյուս խնձորներին և հնարավորինս մանրակրկիտ խառնում:

Մինչ խնձորի սոուսը պատրաստ լինի, բիսկվիթը սառչի և կարող է հանվել կաղապարից։ Թխվածքաբլիթը թրջում ենք խնձորները եռացնելուց հետո մնացած ջրով։

Ձևը, որով թխվել է ապագա տորթը, պետք է ծածկել թաղանթով և մեջը լցնել կոմպոտ։ Եվ շատ զգուշորեն տորթը դրեք վրան։ Մակերեւույթը ծածկում ենք նաև թաղանթով և կիսաֆաբրիկատը 2 ժամով ուղարկում սառցարան։

Այս ամենին պարզապես անհրաժեշտ է ավելացնել թեթև կաթնաշոռ և բանանի սուֆլե, որը ներառված է 1 տարեկան աղջկա համար նախատեսված տորթի բաղադրատոմսում։ Իսկ տորթը սառցախցիկից հանելուց 1,5 ժամ հետո կարող եք սկսել այն պատրաստել։ Սուֆլեի համար ձեզ հարկավոր է՝

• կաթնաշոռ - 0,5 կգ (միատարր, առանց կտորների);
• բանան - 4 հատ;
• սերուցք - 500 մլ (յուղայնությունը պետք է լինի առնվազն 33%);
• շաքար - 200 գ;
• ժելատին - 20գ;
• ջուր - ժելատինը նոսրացնելու համար։

Խոհարարություն:

Բանանը պետք է մաքրել կեղևը, յուրաքանչյուրը մի քանի մասի բաժանել և պատել շաքարով։ Բլենդերով դրանք վերածում ենք խյուսի։ Այնտեղ ավելացնել կաթնաշոռը՝ ամեն ինչ վերածելով համասեռ զանգվածի։ Այժմ դուք պետք է հարել թանձր սերուցքը: Դա անելուց առաջ ավելի լավ է դրանք սառեցնել: Բացի այդ, սերուցքը մի հարեք:չափազանց երկար՝ այս ապրանքը յուղի վերածելուց խուսափելու համար:

• Կաթնաշոռ-բանանի խյուսին սերուցք ավելացնելը. Ջելատինը հալեցնում ենք ջրային բաղնիքում և անմիջապես ավելացնում ենք կաթնաշոռի զանգվածին։ Այս ամենը պետք է հնարավորինս արագ խառնել։
• Հիմա դուք պետք է մի փոքր ավելի մեծ կաղապար վերցնեք, քան մենք օգտագործում էինք թխվածքաբլիթը թխելու ժամանակ, այն քսել թաղանթով և մերկացնել պլաստիկ կողքերը: Սուֆլեն լցնում ենք այս ձևի մեջ, սառցարանից հանում ենք կոմպոտով թխվածքաբլիթը և բառացիորեն խեղդում սուֆլեի մեջ։ Թխվածքաբլիթը պետք է լինի մակերեսին։
• Տորթը ուղարկեք սառնարանում առնվազն 6 ժամով։ Փոքր երեխայի համար այս առողջարար միջոցն այնուհետև պետք է պատշաճ ձևով զարդարել:

Դեղձի և բանանի միջուկ

Միջուկը կարելի է պատրաստել ավելի պարզ ձևով, բայց հետո ձեզ հարկավոր է թխել առնվազն 2 թխվածքաբլիթ: Այսպիսով, շերտի երկրորդ տարբերակի համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• բանան - 4 հատ;
• պահածոյացված դեղձ - 1 բանկա;
• ճարպային սերուցք - 500 մլ;
• շաքար - ըստ ճաշակի.

Բանանը պետք է կտրատել, իսկ դեղձի օշարակը լցնել ամանի մեջ։ Տորթերը յուղեք այս օշարակով, որպեսզի թրջվեն, և տորթը ավելի նուրբ ստացվի։

Սերուցքը շաքարավազի հետ հարում ենք հարիչով (չչափազանցում ենք, որ քաղցր կարագ չստանանք):

Ներքևի թրջած տորթը յուղում ենք ստացված կարագի կրեմով, իսկ վրան քսում ենք բանան և դեղձ։ Վերևից միջուկը պատում ենք մեկ այլ թխվածքաբլիթով։ Դուք կարող եք սկսել զարդարել հյուրասիրությունը:

Նշում. երկու տեսակներն էլտորթերը պետք է ծածկվեն կամ յուղալի կամ կարագով: Այսինքն, մեկը, որը լավ է պահում իր ձևը, այնուհետև անցնում է զարդարմանը:

Ինչպե՞ս կարող եմ զարդարել տորթը:

Տանը թխած տորթը զարդարելու մի քանի եղանակ կա։ Եկեք քննարկենք դրանք։

• Մաստիկ զարդարանքը կարող է լինել մի քանի տարբերակով. Դուք կարող եք ամբողջությամբ ծածկել տորթը դրանով, ինչպես նաև նորաձևության ֆիգուրներ, որոնք կարող են կազմել մի ամբողջ կոմպոզիցիա կամ պարզապես ինչ-որ բան նշանակել երեխայի համար: Մաստիկը կարելի է պատրաստել մի քանի եղանակով՝ մարշմալոուսից, շոկոլադից կամ կաթից։ Եթե չես ուզում անհանգստանալ, ապա այն վաճառվում է ինչպես խանութներում, այնպես էլ հրուշակեղենի խանութներում։ Բացի այդ, ծննդյան տորթը զարդարելու համար կարող եք պատվիրել կամ գնել պատրաստի արձանիկներ։ Հոդվածում ներկայացված է մաստիկով զարդարված աղջկա համար նախատեսված 1 տարվա տորթի լուսանկար։



• Կարագը տորթը զարդարելու ավանդական միջոց է: Իսկ հրուշակեղենի ներարկիչի միջոցով կարելի է շատ գեղեցիկ զարդարանք պատրաստել, օրինակ՝ ծաղիկների կամ տարբեր նախշերի տեսքով։ Այս կրեմը չի հոսում և հիանալի պահպանում է իր ձևը։
• Մրգերը և մրգային ժելեը լավագույնն են երեխաների համար, քանի որ կարող եք ընտրել այնպիսի բաղադրիչներ, որոնցից երեխան ալերգիկ չէ: Կարծես դոնդողով լցված տորթ լինի, շատ արժանի։ Եթե ավելացնեք ֆանտազիա, ապա դոնդողից կարող եք ամբողջական պատկեր պատրաստել։
• Ձեր կողմից պատրաստված բեզեները կարելի է պատրաստել հատուկ տարբեր ձևերով, եթե նախօրոք մտածեք տորթի էսքիզը: Ահա մանկական տոնական հյուրասիրությունը զարդարելու օրիգինալ և պարզ լուծում։
• Հարած սերուցքը նույնիսկ ավելի լավ է մանկական ստամոքսի համար, քան կարագը: Բայց նրանք ավելի վատ չեն պահում իրենց ձևը: Այսպիսով գեղեցիկ և նուրբ աղջիկական տորթը կարելի է զարդարել նման կրեմով։
• Գունավոր շաքարի գլազուրը ցանկացած տորթի գեղեցիկ ձևավորում է: Դուք կարող եք նաև դրանից ֆիգուրներ ստեղծել ոչ ավելի վատ, քան շոկոլադից։ Դուք կարող եք սահմանափակվել միայն սառցե նախշերով:
• Վաֆլի վրա հիմնված տպագրությունը, իհարկե, անհատական ձևավորում է, բայց այն կարող է ներառել մեր ծննդյան աղջկա հեքիաթների սիրելի հերոսներին կամ նույնիսկ նրա սեփական դիմանկարը:

Ահա մի քանի գաղափար ծննդյան տորթի համար մեկ տարեկան աղջկա համար: