Ինչպես պատրաստել լիմոնադ տանը. խոհարարական խորհուրդներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Այսօր սննդի արդյունաբերությունը հաճախորդին առաջարկում է զովացուցիչ ըմպելիքների հսկայական տեսականի յուրաքանչյուր ճաշակի և բյուջեի համար. այլ մթերային խանութներում դուք կգտնեք մի շարք զովացուցիչ հեղուկներով ամբողջ բաժիններ: Ուրեմն ինչու՞ շատ տնային տնտեսուհիներ այս օրերին նախընտրում են ոչ ավելին, քան տանը լիմոնադ պատրաստելը, ընտրություն կատարելով բնական արտադրանքի օգտին: Եթե երբևէ մտածել եք «խանութից գնված» լիմոնադների բաղադրության մասին, որոնք կարելի է պահել պահեստներում մի քանի տարի, ապա հասկանում եք, թե ինչու է խելամիտ ընտրել առանց ներկերի և կոնսերվանտների խմիչք: Բարի ընթերցողների կողմից տարածված լավագույն բաղադրատոմսերի շնորհիվ դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել լիմոնադ տանը։

Ավանդական բաղադրատոմս

Սկզբում լիմոնադը պարզ ըմպելիք էր, որը պատրաստվում էր ընդամենը երեք բաղադրիչներից՝ կիտրոն, շաքար և ջուր: Այս կոմպոզիցիայի շնորհիվ այն հիանալի հագեցնում է ծարավը, ունի հաճելի համ և օգտակար է օրգանիզմի համար, էլ չեմ խոսում դրա աննշան արժեքի մասին։

Ինչպես անելլիմոնադ տանը? Այսպիսով, եկեք սկսենք: Ավանդական ըմպելիքի 6 չափաբաժինների համար ձեզ հարկավոր է՝

1. 6 կիտրոն;
2. 250գ հատիկավոր շաքար;
3. 6 բաժակ սառը ջուր։

Կիտրոնից հյութը քամելու համար կարող եք օգտագործել ցիտրուսային հյութ, սակայն դա անելու պարզ և արդյունավետ միջոց կա առանց հատուկ գործիքների։ Կիտրոնը ամուր սեղմեք սեղանին և առավելագույն ճնշմամբ փաթաթեք մակերեսի վրա։ Կտրեք պտուղը երկու մասի - կիտրոնի հյութը հեշտությամբ կլինի բաժակի մեջ: Մեկ բաժակ հյութը, 250 գ հատիկավոր շաքարավազը և 6 բաժակ ջուրը խառնեք կարաֆի մեջ; ցանկության դեպքում սովորական ջուրը կարելի է փոխարինել սոդայով (կես կամ ամբողջությամբ): Լիմոնադ պատրաստելիս խորհուրդ չի տրվում օգտագործել եռման ջուր՝ սառը ջուրը առավելագույնի կհասցնի ըմպելիքի վիտամինների պահպանումը։ Ծառայել ավանդական լիմոնադը սառեցված վիճակում։

Ինչպես պատրաստել տնական թուրքական լիմոնադ

Թարմեցնող վիտամին C-ի լիմոնադ պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են վերը թվարկված բաղադրիչները և մի քանի անանուխի տերևներ: Կիտրոնները մանրակրկիտ լվացեք սառը ջրի տակ և կտրեք միջին չափի կտորների։ Անանուխով կտրատած կիտրոնը և փոքր քանակությամբ շաքարավազը պետք է մանրացնել բլենդերի, սրճաղացի մեջ կամ օգտագործել սովորական քերիչ։ Երբ կիտրոնի զանգվածը ունենա շիլայի խտությունը, դրեք այն մեծ տարայի մեջ և լցրեք սառը ջրով։ Ավելացնել շաքարավազ և խառնել ըմպելիքը մինչև այն ամբողջությամբ լուծարվի։ Մի քանի ժամվա ընթացքում դրեք տարան մեջսառնարան. Երբ լիմոնադի մեջ նստվածք է գոյանում, անհրաժեշտ է այն քամել շորով կամ մաղով։

Կոճապղպեղով ըմպելիք. ինչպես պատրաստել լիմոնադ տանը

Լիմոնադը կարող է ոչ միայն զովացուցիչ ըմպելիքի դեր խաղալ ամառվա շոգին, այլև տաք ձմռան սառնամանիքներին։ Այս բաղադրատոմսով պատրաստված կոճապղպեղի լիմոնադը արդյունավետ պրոֆիլակտիկ միջոց է՝ հաճելի բույրով և վառ համով։ Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

1. 25գ թարմ կոճապղպեղի արմատ;
2. 2 կիտրոն;
3. մեղր;
4. քրքում;
5. 2 լիտր եռացրած ջուր.

Մաքրեք կոճապղպեղի արմատը և մանր քերիչով անցկացրեք։ Ստացված զանգվածը լցնել կաթսայի մեջ, քամել կիտրոնի հյութը, ավելացնել մեկ բաժակ ջուր և հասցնել եռման աստիճանի։ Լցնել ¼ ճաշի գդալ քրքում և թողնել եփվի ևս մի քանի րոպե։ Երբ ըմպելիքը սառչի, ավելացրեք մեղր ըստ ճաշակի և քամեք։

Ինչպե՞ս պատրաստել լիմոնադ տանը: Պարզվում է, որ ամեն ինչ շատ պարզ է՝ առողջարար ըմպելիքը, որը կարող է հեշտությամբ պատրաստել ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամ, դուր կգա թե՛ մեծերին, թե՛ երեխաներին։