Հեռավորարևելյան աղցան կարմիր ձկով. բաղադրատոմս

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Հեռավորարևելյան աղցան կարմիր ձկով, նրբաճաշակ ուտեստ է, որը կզարդարի ցանկացած տոնական սեղան։ Այն կարելի է պատրաստել ինչպես ծննդյան, այնպես էլ հարսանիքի և ընտանեկան տոնակատարության համար: Եվ դուք կարող եք հաճեցնել ձեր սիրելիներին սովորական ընթրիքի ժամանակ նեղ շրջապատում: Այս աղցանի բաղադրատոմսը հեշտ է. Դուք երաշխավորված կստանաք հյուրերի և ընտանիքի կողմից ամենալավ արձագանքները:

Կարմիր ձուկ աղցանի մեջ

Հեռավորարևելյան աղցանի բաղադրությունը կարմիր ձկով կզարմացնի և կզարմացնի ցանկացած գուրմանի։ Գաղտնիք չէ, որ կարմիր ձուկը հաճախ զարդարում է տոնական սեղանը, սովորաբար այն իշխանն է, սաղմոնը, սաղմոնը, սաղմոնը։ Այն ազնիվ ձուկ է, որն ունի հիանալի համ, քիչ ոսկորներ, ուստի այն հեշտ է մաքրվում, ինչպես նաև շատ առողջարար է։

Այս բոլոր գործոնների շնորհիվ կարմիր ձկով Հեռավորարևելյան աղցանը դառնում է այդքան սիրելի և սիրված շատերի շրջանում: Դասական բաղադրատոմսում դրա պատրաստման համար օգտագործվում է քամու ձուկ: ՍաԽաղաղօվկիանոսյան սաղմոնի բազմազանություն: Այն հատկապես շատ է Հեռավոր Արևելքում, այստեղից էլ ծնվել է այս աղցանի անվանումը։

Իր խտության և ապրանքների հավաքածուի առումով Կարմիր ձկով Հեռավոր Արևելյան աղցանը կարող է ոմանց հիշեցնել Օլիվիեին, բայց նրա համը, պարզվում է, բոլորովին այլ է՝ թարմ և անսովոր: Սա ամանորյա տոնական սեղանի լավագույն ուտեստն է, որը դժվար չէ պատրաստել, բայց միևնույն ժամանակ հազվագյուտ և անկրկնելի կլինի։

Աղցան Բաղադրիչներ

Կարմիր ձկով Հեռավորարևելյան աղցանի բաղադրատոմսը ներառում է հետևյալ բաղադրիչները. Պետք է վերցնել՝

• չորս կարտոֆիլ;
• երկու գազար;
• երեք հավի ձու;
• մեկ սոխ;
• երկու հարյուր գրամ աղած սաղմոն;
• երեք ճաշի գդալ մայոնեզ;
• մեկ թեյի գդալ քացախ;
• փունջ կանաչի.

Խոհարարության գործընթաց

Այս ուտեստը պատրաստելու համար սկսում ենք սոխը մանր կտրատել և վրան եռացրած ջուր լցնել։ Մոտ մեկ բաժակ եռման ջուրը բավական կլինի։ Դրան ավելացրեք մեկ թեյի գդալ քացախ։ Սոխը թողնում ենք այս տեսքով, որպեսզի մարինացվի մոտ քառորդ ժամ։ Դա արվում է այնպես, որ դառնությունը թողնի սոխը։

Այս պահին ուշադրություն դարձրեք աղցանի մնացած բաղադրիչներին։ Կարտոֆիլը կաթսայի մեջ եփել և խորանարդի կտրատել։ Նույնը անում ենք խաշած գազարով։ Եփած ձվերը մանր կտրատել։

Հիմա անդրադառնանք աղցանի հիմնական բաղադրիչին՝ աղած սաղմոնին: Մաքրում ենք ոսկորներից և կեղևից, կտրատում ենք փոքր խորանարդի։Այժմ խառնեք բոլոր բաղադրիչները և աղցանը հագցրեք մայոնեզով։

Մեր աղցանը պատրաստ է։ Այն կարելի է մատուցել սովորական ուտեստի վրա, որպեսզի հյուրերը վերցնեն այնքան, որքան յուրաքանչյուրը հարմար է գտնում, կամ չափաբաժիններով:

Շերտ եփած աղցան

Կարմիր ձկով Հեռավորարևելյան աղցան պատրաստելու համար սովորաբար մի փոքր տարբեր բաղադրիչներ են վերցնում.

• երկու գազար;
• չորս կարտոֆիլ;
• երկու հավի ձու;
• 200 գրամ թեթև աղած կարմիր ձուկ;
• 150 գրամ մայոնեզ;
• 150 գրամ պինդ պանիր.

Օգտագործեք կարմիր և սև խավիար զարդարման համար։

Խոհարարություն շերտավոր աղցան

Նախ եփեք կարտոֆիլն իր համազգեստով և գազարը: Ձվերը պետք է պինդ խաշած լինեն։ Գազարն ու կարտոֆիլը քսում ենք մանր քերիչով, իսկ ձվերը կտրատում, դեղնուցներն ու սպիտակուցներն առանձին մանրացնելով ամենափոքր քերիչով։

Կարմիր ձուկը կտրատեք մանր և կոկիկ խորանարդիկների։ Պանիրը նույնպես երեքն է մանր քերիչով։ Աղցանը հավասարաչափ դարձնելու համար, իսկ շերտերը հարմար էր փռել, խորհուրդ է տրվում օգտագործել կլոր մետաղյա բանկա։ Չմոռանաք յուրաքանչյուր շերտը քսել մայոնեզով։

Նախ կարտոֆիլը դրեք տարայի հատակին: Հիշեք, որ շերտերը պետք է լավ սեղմվեն, այնպես որ կարող եք օգտագործել գրտնակ՝ ձևը պահպանելու համար։

Երկրորդ շերտը կարմիր ձկից է, իսկ հաջորդ շերտը՝ գազարից։ Պարզապես մի օգտագործեք այդ ամենը, մի քիչ թողեք զարդարման համար։ Գազարը ցանել քերած դեղնուցներով, վերջնական շերտը պատրաստված է քերած պանրից։

Այժմ դուք կարող եքհեռացնել կլոր ձևը և աղցանի ծայրերը քսել մայոնեզով։ Զարդարելու համար վրան ցանում ենք ձվի սպիտակուցը, մնացած գազարից ձվից պատրաստված աչքերով ձկան տեսքով օրիգինալ զարդեր ենք պատրաստում։ Պարզվում է օրիգինալ և շատ տոնական։ Այս աղցանի ձևավորումը անպայման կհիշվի ձեր հյուրերի և ընտանիքի կողմից։

Աղցան կլինի հյութալի և լավ թրջված, այնպես որ այն կարելի է կտրատել ինչպես տորթ: Կարող եք վստահ լինել, որ հյուրերը ավելին կխնդրեն:

Բազմաթիվ հաստատություններում Հեռավորարևելյան աղցան կարմիր ձկով համարվում է յուրահատուկ ուտեստ: Պիցցա Բլյուզը բացառություն չէ: Այսպես, օրինակ, Աստանայում և Ուստ-Կամենոգորսկում հաստատությունների հայտնի ցանցի անվանումն է: Նրանց ճաշացանկում դուք միշտ կգտնեք ոչ միայն այս աղցանը, այլ նաև շատ այլ օրիգինալ ուտեստներ՝ պատրաստված գուրմանային ապրանքներից։

Նույն մենյուում միշտ կգտնեք աղցաններ «Nomad» տավարի մսով, հավի մսով և թթու վարունգով, «Անտառային հեքիաթ» լեզվով և սնկով, «Matador» տավարի մսով և խոզապուխտով, «Սուրբ Ծնունդ» սնկով և հավով, «Վալենտին» սուլուգունի պանրով, արքայախնձոր և գրեյպֆրուտ, «Հարբին» սաղմոնով և ֆունչոզով, «Ոդիսևս» տավարի մսով և լոլիկով, «Moment» և այլն։

Շղթայի ճաշացանկն այնքան հարուստ և բազմազան է, որ Հեռավորարևելյան աղցանը միակ դիրքը չի լինի, որը հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ։