Պարզ բաղադրատոմսեր. խնձորի ջեմ պատրաստել դանդաղ կաթսայում

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել խնձորի մուրաբա դանդաղ կաթսայում՝ նվազագույն ժամանակ հատկացնելով: Մենք առաջարկում ենք մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր։

Ընդհանուր տեղեկություններ

Մարմելադ պատրաստելու համար ավելի լավ է օգտագործել կարմիր խնձոր: Պարտադիր չէ, որ դրանք լինեն կատարյալ հարթ և գեղեցիկ։ Կտեղավորվեն նաև գերհասունացած և փտած պտուղները։ Միևնույն է, դրանք պետք է եփվեն մինչև խյուսի վիճակ։

Ջեմի օգտակար հատկությունները պայմանավորված են հենց խնձորի բուժիչ հատկություններով։ Ենթադրվում է, որ դրանք բարելավում են մարսողական համակարգի աշխատանքը՝ խթանելով ստամոքսահյութի ձևավորումը։ Ձմեռային և ամառային սորտերը պարունակում են բավարար քանակությամբ հանքանյութեր և վիտամիններ։ Ջերմային բուժումից հետո դրանք մնում են ոչ ավելի, քան 30%: Միաժամանակ բջջանյութը, պեկտինները և բետա-կարոտինը պահպանվում են նույն ծավալով։

Շաքարային դիաբետով տառապողներին հակացուցված է խնձորի մուրաբայի օգտագործումը։ Եվ ամեն ինչ դրա մեջ գլյուկոզայի բարձր պարունակության պատճառով։

Խնձորի ջեմ սալորով

Բաղադրություն՝

• 600գ կարմիր խնձոր;
• 1 կգ շաքարավազ;
• 600գ սալոր.

Խոհարարություն:

1. Սկսենք սալորի վերամշակումից։ Լվանում ենք, կորիզները հանում, մանրացնում ենք խյուսի վիճակի։ Մենք նույնն ենք անում խնձորի հետ: Մի խյուսը միացնում ենք մյուսի հետ։ Լավ խառնել։

2. Կարտոֆիլի պյուրեով տապակը դնում ենք վառարանի վրա՝ մի փոքր կրակ վառելով։ Ավելացնել 500 գ շաքարավազ։ Բաղադրիչները խառնում ենք։ Եփել 10 րոպե։

3. Միացնում ենք բազմաբնակարանը։ Մեջը տաք խյուս ենք լցնում։ Մենք գտնում ենք «Թխելու» ռեժիմը և ժմչփը դնում ենք 15 րոպե: Փակում է կափարիչը և սպասում ձայնային ազդանշանին:

4. Սարքը 2,5 ժամով տեղափոխում ենք «Մարման» ռեժիմ։ Նշված ժամանակից հետո դանդաղ կաթսայի մեջ խնձորի ջեմը պատրաստ է։ Մնում է լցնել տաքացվող չոր տարաների մեջ, հերմետիկ փակել և կափարիչները շրջել դեպի ներքեւ։

Խնձորի ջեմ դանդաղ կաթսայում. բաղադրատոմս ձմռան համար

Ապրանքներ՝

• 500գ շաքար;
• 2 կգ խնձոր.

Խնձորի մուրաբա դանդաղ կաթսայում պատրաստվում է այսպես՝

1. Մրգերը լվանում ենք, միջուկն ու սերմերը հանում, միջուկը կտրատում ենք։ Ավելի լավ է նաև հեռացնել կեղևը։

2. Միացնում ենք բազմաբնակարանը։ Ընտրեք «Միջում» ծրագիրը: Խնձորները դնել ամանի մեջ։ Մենք դրանց վրա շաքարավազ ենք շաղ տալիս։ Սահմանեք ժմչփ 2-2,5 ժամ: Ձեզ հարկավոր չէ ջուր ավելացնել։ Եփելու ընթացքում ժամանակ առ ժամանակ խառնել։ Արդյունքը պետք է լինի համասեռ զանգված։

3. Բիփից հետո ջեմը բաժանում ենք ստերիլիզացված բանկաների մեջ, փակում ենք կափարիչները և շուռ տալիս։ Վերևից մենք փաթաթում ենք հին վերմակ կամ բաճկոն։

Խնձորի ջեմՌեդմոնդի բազմաբնակարանում

Մթերային հավաքածու՝

• մեկ նարինջ կամ կիտրոն;
• 300-400գ շաքար;
• 1 կգ խնձոր.

Ինչպես պատրաստել խնձորի մուրաբա Ռեդմոնդի դանդաղ կաթսայում:

Քայլ թիվ 1 - սկսում ենք մրգերի վերամշակումից։ Լվանում ենք հոսող ջրի տակ, մաքրում կեղևից, սերմերից և միջուկից։ Կտրել միջուկը խորանարդի մեջ։

Քայլ 2 - այժմ լվացեք ձեր կիտրոնը կամ նարինջը: Ցիտրուսները նույնպես պետք է կտրատել խորանարդի։

Քայլ թիվ 3 - կտրատած մրգերը տեղափոխում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ: Քնել շաքարավազով։

Քայլ 4 - գտեք «Մարման» ռեժիմը և սկսեք այն 2 ժամով: Խնձորի խառնուրդը խառնել յուրաքանչյուր 30 րոպեն մեկ։

Քայլ թիվ 5 - ազդանշանը հնչելուց հետո դուք պետք է ջեմը տեղափոխեք բազմաբնակարան սարքից դեպի բլենդերը: Մանրացրեք մինչև խյուսը:

Քայլ թիվ 6 - նորից միացրեք բազմաբնակարանը: Տարածել խնձորի սոուս։ Սահմանեք «Թխում» ծրագիրը 7-10 րոպե: Ջեմը խիտ է, բուրավետ և աներևակայելի համեղ։ Պարտադիր չէ այն փաթաթել ձմռան համար։ Եփելուց անմիջապես հետո կարելի է սեղանին մուրաբա մատուցել։ Այն հիանալի հավելում կլինի բլիթների կամ նրբաբլիթների համար։

Որոշ տնային տնտեսուհիներ դժգոհում են, որ դանդաղ կաթսայում եփելիս մրգային զանգվածը այրվում է՝ տարածելով տհաճ հոտ։ Դրանից խուսափելու համար ամանի մեջ մինչև վերջ մի լցրեք։ Խորհուրդ է տրվում խնձորները կիսով չափ լցնել։ Եվ անպայման խառնեք մրգային խյուսը, քանի դեռ այն դանդաղ կաթսայում է։

Խնձորից և տանձից ջեմի բաղադրատոմս

Բաղադրություն՝

• 700 գ շաքար;
• 0,5 կգ տանձ;
• մեկ կիտրոն (150գ);
• 0,5 կգ խնձոր.

Գործնական մաս՝

1. Կիտրոնը լվանում ենք խոզանակով։ Ցիտրուսը պետք է մի քանի անգամ լցնել եռման ջրով։ Մենք կտրեցինք շրջանակների մեջ: Մենք հեռացնում ենք բոլոր ոսկորները: Կիտրոնի յուրաքանչյուր շրջանակը կտրատել 4 մասի։

2. Խնձորն ու տանձը լվանալ հոսող ջրի տակ։ Մանրացրեք (ցանկալի է շերտերով): Մենք հեռացնում ենք սերմերի տուփերը։

3. Միացնում ենք բազմաբնակարանը։ Տեղադրել թակած միրգը ամանի մեջ: Շաքարավազով ենք քնում։ Թողեք այսպես 20 րոպե։ Այս ընթացքում խնձորն ու տանձը պետք է հյութ տան։ Այս փուլում բաղադրիչները մի խառնեք, որպեսզի շաքարավազի հատիկները չքերծեն ամանի մակերեսը։ Եթե ցանկանում եք օգտագործել կիտրոնի հյութ, ապա ավելացրեք այն ամենավերջում։

4. 20 րոպե անց դուք պետք է միացնեք «Թխում» ռեժիմը, կարգավորեք ժմչփը 5 րոպե: Սա բավական կլինի շաքարավազն ամբողջությամբ լուծարելու համար։ Խառնել բաղադրիչները։

5. Multicooker-ը 1,5 ժամով տեղափոխում ենք «Միջում» ծրագրին։ Ստացվում է ոսկեգույն մրգային զանգված։ Հովացրեք այն և ուղարկեք բլենդերի մեջ։ Այնուհետև խնձորի և տանձի խյուսը նորից լցնել դանդաղ կաթսայի մեջ, բերել եռման՝ օգտագործելով «Եփել» և «Շոգեխաշել» ռեժիմները։ Մեր աղանդերը պատրաստ է մատուցման։ Մաղթում ենք ձեզ հաճելի թեյի խնջույք:

Հետբառ

Ընտրելով հոդվածում ներկայացված բաղադրատոմսերից որևէ մեկը՝ հեշտությամբ կարող եք խնձորի մուրաբա պատրաստել դանդաղ կաթսայում։ Ժամանակի և ապրանքների արժեքը, ինչպես տեսնում եք, նվազագույն է: