Որքա՞ն է ձեր սեղանի վրա դրված նրբերշիկների կալորիականությունը

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:18

Երշիկները այսօր դժվար թե կարելի է անվանել դիետիկ արտադրանք, թեև արտադրողները սկսել են խնայել բաղադրիչների վրա: Էժան երշիկները և ֆրանկֆուրտները օգտագործում են մսի փոխարինիչներ, սոյա և այլն, որոնք ենթադրաբար նվազեցնում են կալորիականությունը։ Նրբերշիկներին և «Doctor's»-ի նման նրբերշիկներին առաջին հերթին պետք է մտահոգել։

Եթե դուք գնում եք ֆասթֆուդ, ապա այն, ամենայն հավանականությամբ, կօգտագործի երշիկեղենի էժան տեսակներ: Այստեղ հիմնական խնդիրը ճարպերի ու տարբեր հավելումների առկայությունն է, որոնց վտանգների մասին վերջին շրջանում այնքան է խոսվում։ Ենթադրենք, դուք վստահ եք վաճառողի ազնվության և ճաշ պատրաստելու համար օգտագործվող ապրանքների որակի վրա:

Մեր այսօրվա զրույցի թեմայով արագ սննդի ամենատարածված տեսակներն են հոթ-դոգը (տապակած երշիկ բուլկիով և սոուսով) և նրբերշիկը խմորի մեջ։ Հայտնի ամերիկյան խորտիկի կալորիականությունը 200-ից 260 կիլոկալարի է, շղթայական սրճարաններում այն ավելի բարձր է։ Խմորի մեջ թխված երշիկը ունի 348 կիլոկալարի սննդային արժեք 100 գ-ի համար: Ըստ դիետոլոգների՝ օրական մեկ խորտիկը չպետք է ազդի քաշի վրա, եթե ճիշտ ուտեք մյուս կերակուրներին:

Հարկ է նշել, որ համադրությունըհացով մսամթերքը չի կարելի դիետիկ անվանել։ Այսպես եք սնվում, երբ անհրաժեշտ է արագ էներգիա ստանալ, կամ երբ անհրաժեշտ է մկանային զանգված ձեռք բերել (մարզումների հետ համատեղ): Արտադրանքի սննդային արժեքը բավականին բարձր է, անհրաժեշտ նյութերից կարելի է ստանալ օրական նորմայի սահմաններում, այդ թվում՝ հանքանյութեր։ Բայց հացի և մսամթերքի վրա նիհարելը չի աշխատի։

Անցնենք տնական սննդին. Ջրի մեջ եփած երշիկների կալորիականությունը նվազագույն է, միջինում այն հավասար է կիսաֆաբրիկատի փաթեթավորման վրա նշվածին։ Տապակելիս այն ավելանում է 15-20%-ով, օրինակ, եթե եփածները 260 կկալ էին, ապա տապակածները կկազմեն 292, անպայման հետևեք արտադրանքի եփման ջերմաստիճանին։ 180 աստիճանից բարձր ջերմաստիճանի դեպքում ճարպերի քայքայումը սկսվում է վնասակար, քաղցկեղածին նյութերի առաջացմամբ։ Հետևաբար, եռացնելն ու տապակելը դեռ այնքան սարսափելի չէ, որքան թխելը։

Այսպիսով, երշիկեղենի միջին կալորիականությունը 266 միավոր է։ Յուրաքանչյուր արտադրող օգտագործում է իր բաղադրիչների հավաքածուն, և արդյունքում, այս միջին արժեքից շեղումները կարող են բավականին մեծ լինել: Այսպիսով, «Միկոյան» (տավարի միս) երշիկները ունեն 213 կիլոկալորիա, իսկ «Օստանկինո» (սերուցքային) վակուումային փաթեթավորումը՝ 341։ Քանի որ միշտ չէ, որ հնարավոր է նայել պիտակին, արժե հիշել որոշ նախշեր։

Երշիկեղենի ամենացածր կալորիականությունը երեխաների համար՝ պանրով և կետչուպով։ Կարող եք գտնել մոտ 170-180 կկալ սննդային արժեք ունեցող սորտեր։ Կաթնամթերքի երշիկները միջինին մոտ կալորիականություն ունեն։ Մեծ մասըբարձր կալորիականությամբ սորտերը կծու են: Բոլոր տեսակի բավարական երշիկները, Կրակովը, Վիեննականը սովորաբար պարունակում են մինչև 300-320 կկալ։ Դրանք հիմնականում նախատեսված են տապակելու համար, որն էլ ավելի է բարձրացնում սննդային արժեքը։

Մեկ նրբերշիկը կշռում է մոտ 50-60 գ, ուստի այն կունենա ընդամենը 190 կիլոկալորիա: Միանգամայն քիչ, եթե դուք դեռ վերցնում եք բնական բաղադրիչներից պատրաստված որակյալ արտադրանք: Փոքր քանակությամբ միսը օգուտ կբերի նույնիսկ քաշի կորստի ժամանակ։ Դե, ամեն օրվա համար եռացրեք դրանք և մատուցեք թեթև ճաշատեսակի հետ, այնուհետև ստիպված կլինեք ավելի քիչ դիետա պահել, քանի որ երշիկեղենի կալորիականությունը այս դեպքում նվազագույն կլինի։