Քաղցր նրբերշիկ՝ մանկության սիրելի աղանդեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ի՞նչ է թեյախմությունը առանց քաղցրավենիքի: Մեզանից շատերը նախընտրում են տնական աղանդեր, բայց հաճախ ժամանակ չեն ունենում վերջապես փորձել խմորեղենի համեղ բաղադրատոմսեր: Այս դեպքում կօգնի պարզ և արագ ուտեստը, որը պետք չէ թխել, պարզապես բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել, ռուլետի տեսքով փաթաթել մագաղաթի կամ կպչուն թաղանթի մեջ և մի քիչ դնել սառնարանը։

Երևի շատերը հասկացան, որ այս ուտեստը քաղցր երշիկ է, որը հաճախ էին պատրաստում որոշ ժամանակ առաջ, և այսօր առաջարկում ենք հիշել այն։ Տարբեր ընտանիքներ այս հրուշակեղենը պատրաստում էին տարբեր ձևերով, բայց այն միշտ ներառում էր կակաո, թխվածքաբլիթներ և կարագ, իսկ ձևն ու տեսքը նման էին իսկական ապխտած նրբերշիկի։

Շատ հեշտ բաղադրատոմս

Քաղցր նրբերշիկի աղանդերը պատրաստելու համար վերցնում ենք կես կիլոգրամ սովորական թխվածքաբլիթ (ըստ քաշի կամ տուփի մեջ), մի բանկա խտացրած կաթ, մեկ տուփ սլ. կարագ (200 գ), 4 մեծ գդալ կակաոյի փոշի։

Հալեցնել կարագը, խառնել խտացրած կաթի և կակաոյի հետ։ Մանրացրեք թխվածքաբլիթները, որպեսզի ստացվեն ինչպես փշրանքներ, այնպես էլ ավելի մեծ կտորներ: Ստացված զանգվածը լցնել թխվածքաբլիթների մեջ և լավ խառնել։ Տարածեք փայլաթիթեղի վրա և փաթաթեք նրբերշիկներով։ Դնել սառնարանում մոտ 4 ժամ։

Սա դասական քաղցր նրբերշիկ է։ Դուք կարող եք այս բաղադրատոմսը հիմք ընդունել և ձեր սրտով փորձարկել՝ ավելացնելով ընկույզ, կոկոս, չամիչ, շողոքորթ մրգեր, կակաչի սերմեր, ռոմ, լիկյոր և այլն:

Հրուշակեղենի երշիկի բաղադրատոմսը ընկույզով

Մեզ անհրաժեշտ կլինի ապրանքների հետևյալ փաթեթը՝

• կարագ - 400 գրամ;
• թխվածքաբլիթներ - 400 գրամ;
• ընկույզ կճեպով - 400 գրամ;
• խտացրած կակաո - մեկ տուփ.

Կլպել և կտրատել ընկույզը։ Թխվածքաբլիթների կեսը վերածում ենք փշրանքների, մյուսը՝ մանր կտորների։ Կարագը սառնարանից դուրս պահել մինչև փափկի, ապա վրան ավելացնել խտացրած կակաոն և խառնել։ Լցնել ընկույզներն ու թխվածքաբլիթները, մանրակրկիտ խառնել։ Փաթաթեք փայլաթիթեղի կամ մագաղաթյա թղթի մեջ և դրեք սառնարան: 4-5 ժամ հետո կարելի է մատուցել թեյի հետ, կտրատել և դնել ափսեի մեջ՝ նրբերշիկի նման։

Խտացրած կակաոն կարելի է փոխարինել նմանատիպ կաթով կամ սերուցքով և կակաոյի փոշիով։ Ընկույզի փոխարեն լավ է գետնանուշը կամ պնդուկը։

Օրիգինալ քաղցր երշիկ

Եվս մեկ համեղ աղանդերի բաղադրատոմս։ Խոհարարական բաղադրիչները՝ թխվածքաբլիթներ՝ 800 գ, մարմելադ (կարող եք շողոքորթ մրգեր)՝ 200 գ,կեղևավորված գետնանուշ - 200 գ, քլ. կարագ - 250 գ, խտացրած կաթ - 1 բանկա, կակաոյի փոշի - մոտ 50 գ.

Գետնանուշը թեթև տապակել, հեռացնել կեղևը և կիսով չափ կիսել։ Բազմագույն մարմելադը մանր կտրատել։ Թխվածքաբլիթները կոտրում ենք՝ մասամբ փշրանքների վերածելով (կարող եք օգտագործել քերիչով կամ գրտնակով)։ Թողեք փշրանքներից մի քանիսը։

Հալեցնել կարագը և լցնել թխվածքաբլիթների մեջ։ Այնուհետեւ ավելացնել խտացրած կաթը, մարմելադը, ընկույզը եւ կակաոն։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Ստացված զանգվածից երեք-չորս նրբերշիկ պատրաստել, թխվածքաբլիթի փշրանքների մեջ գլորել ու փաթաթել մագաղաթով, ցելոֆանով կամ փայլաթիթեղով։ Հեռացնել սառնարան: Մեկ-երկու ժամ հետո դուք կարող եք ընդունել և հյուրասիրել ձեր ընտանիքին կամ հյուրերին:

Ահա թե որքան հեշտ և արագ կարելի է պատրաստել քաղցր երշիկ։ Իսկ երեխաների համար ավելի համեղ կդառնա, եթե մայրիկը իր օգնականներին վստահի իրագործելի աշխատանք։