Ինչպե՞ս պատրաստել շոռակարկանդակ խնձորով:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Շոռակարկանդակները շատ համեղ և առողջարար ուտեստ են, որը կատարյալ է ինչպես նախաճաշի, այնպես էլ ընթրիքի համար: Շատերին դուր է գալիս այս սնունդը։ Առաջարկում ենք խնձորով շոռակարկանդակներ պատրաստել։

Ուտեստի հիմքը կաթնաշոռն է։ Տեղեկություններ կան, որ որքան բարձր է յուղայնության տոկոսը, այնքան արտադրանքն օգտակար է օրգանիզմի համար։ Հետեւաբար, եթե կա նման հնարավորություն, ապա ընտրեք ավելի ճարպային կաթնաշոռ: Նրանք, ովքեր դիետա են պահում, կարող են օգտագործել ցածր յուղայնությամբ մթերք, սակայն արժե դրան ավելացնել մեկ գդալ մածուն։ Սա ստիպում է կալցիումը ավելի լավ ներծծվել մարմնի կողմից: Բացի այդ, կաթնաշոռն ավելի համեղ կլինի։

Լավ տարբերակ 3% յուղ է: Նման արտադրանքում կալցիումը և սպիտակուցը պահպանվում են, մինչդեռ ճարպի պարունակությունը նվազագույն կլինի: Կարող եք նաև օգտագործել 9% յուղայնությամբ կաթնաշոռ։

Կաթնաշոռով քաղցրավենիք պատրաստելու բազմաթիվ բաղադրատոմսեր կան: Այժմ մենք ձեզ կպատմենք մի քանի եղանակ, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով բլիթներ խնձորով։

Այս մթերքները շատ նուրբ են, ունեն թեթև խնձորի համ, որը կարելի է ավելի ուժեղացնել՝ ավելացնելով մի պտղունց դարչին։

Ի՞նչ է ձեզ հարկավոր ճաշ պատրաստելու համար

• 400գ կաթնաշոռ (9% յուղ);
• երեք արվեստ. գդալ ալյուր;
• երկու հավի ձու;
• երկու խնձոր;
• 2 ճաշի գդալ. գդալներշաքար;
• բուսական յուղ (անհրաժեշտ է տապակելու համար).

Մթերքների այս քանակից ստացվում է մոտ տասներկու կտոր պատրաստի շոռակարկանդակ, թեև, իհարկե, այս թիվը մոտավոր է, քանի որ ամեն ինչ կախված է շոռակարկանդակների չափսերից։

Խնձորով թխվածքաբլիթներ. խոհարարության բաղադրատոմս

1. Մրգերը լվանալ հոսող ջրի տակ, մաքրել կեղևը: Այնուհետև քերել (նուրբ):
2. Վերցրեք մի գավաթ, ավելացրեք կաթնաշոռը, ապա հարեք շաքարավազի և ձվի հետ մինչև միատարր զանգված լինի։



3. Այնուհետև այս տարայի մեջ ավելացրեք խնձոր: Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մի պտղունց դարչին։
4. Ստացված զանգվածին ավելացնել ալյուրը։ Լավ խառնել։ Արդյունքում պետք է ստանաք միատարր զանգված, որից կձևավորեք ապագա շոռակարկանդակներ։ Դրանից հետո կաթնաշոռը պետք է թաթախել ալյուրի մեջ։



5. Այժմ մեզ պետք է տապակ: Դնում ենք կրակի վրա, լցնում արևածաղկի ձեթի մեջ և շարում խնձորով շոռակարկանդակներ։ Ապրանքները պետք է տապակվեն երկու կողմից, մինչև հայտնվի ախորժելի, ոսկե ընդերքը: Շոռակարկանդակները նման երանգ ստանալուց հետո պետք է ծածկել դրանք կափարիչով, եփել ևս յոթ րոպե։

Վե՛րջ, մեր խնձորի սիրնիկները պատրաստ են։ Հետեւաբար, դուք կարող եք նրանց ծառայել սեղանին եւ զանգահարել հարազատներին: Կաթնաշոռն ավելի լավ է ուտել տաք մեղրով կամ տաք թթվասերով (15% յուղ):

Դիետիկ շոռակարկանդակներխնձորով ջեռոցում

Եթե դիետա եք պահում և կալորիաներ եք հաշվում, առաջարկում ենք պատրաստել այս ուտեստի դիետիկ տարբերակը։ Խնձորով այս շոռակարկանդակները պետք է անպայման օգտագործել նման ժամանակահատվածում, քանի որ կաթնաշոռը, որը կերակրատեսակի հիմնական բաղադրիչն է, կենսական նշանակություն ունի մարդու օրգանիզմի համար։ Այսպիսով, եկեք սկսենք… Ի՞նչ է անհրաժեշտ նման դիետիկ ուտեստ պատրաստելու համար։

• 250 գ կաթնաշոռ (առանց ճարպի);
• 2 թեյի գդալ շաքարի փոշի;
• 1, 5 ճ.գ. գդալ ալյուր;
• 1 քաղցր խնձոր;
• 2 հավի ձու.

Խոհարարության գործընթաց՝

1. Վերցրեք խորը աման կամ տապակ, մեջը լցրեք կաթնաշոռը։
2. Այնուհետև վերցրեք խնձորը, լվացեք հոսող ջրի տակ, հեռացրեք մաշկը։
3. Այնուհետև մեզ պետք է քերիչ (մեծ): Վրան խնձոր քսիր։
4. Այնուհետև պետք է խառնել կաթնաշոռն ու քերած մրգերը։
5. Հիմա վերցրեք ձվերը, առանձնացրեք դրանք դեղնուցներից։ Մեզ սպիտակուցներ են պետք։ Դեղնուցները մի կողմ թողեք։
6. Լցնել սպիտակուցները խնձորի և կաթնաշոռի խառնուրդի մեջ։
7. Հաջորդում ավելացնել շաքարի փոշի։ Այնուհետև ամեն ինչ լավ խառնել, որպեսզի ստացվի համասեռ զանգված։
8. Այնուհետև սկսեք ավելացնել ալյուրը և հունցել խմորը։ Նկատի ունեցեք, որ այն պետք է պահի իր ձևը, բայց ոչ շատ ամուր:
9. Այնուհետև թաց ձեռքերով ընդհանուր զանգվածից վերցնում ենք մեկ ճաշի գդալ խմոր և ձևավորում շոռակարկանդակներ։
10. Միացրեք ջեռոցը.
11. Խնձորով շոռակարկանդակները մագաղաթյա թղթով թխման թերթիկի վրա դնել: Թխել տասնհինգ րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։
12. Պատրաստի արտադրանքը դնել ափսեի մեջ և թողնել մի փոքր սառչի։
13. Սիրնիկին կարելի է մատուցել մածունի կամ հատապտուղների սոուսով։ Ավելի լավ է դրանք տաք ուտել: Հետո համն ավելի նուրբ է լինում։ Բարի ախորժակ:

Փոքր եզրակացություն

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել շոռակարկանդակ խնձորով, մենք մանրամասն նկարագրել ենք բաղադրատոմսը։ Հուսով ենք, որ դուք կկարողանաք նման ուտեստ պատրաստել ձեր ընտանիքի համար։ Նրանք անպայման պետք է հավանեն այս շոռակարկանդակները։