2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Այսօր մշկընկույզի օգտագործումը շատ բազմազան է։ Նախ, ճաշ պատրաստելը. Համեմունքի հաճելի բույրն ու կծու համը նրան պատվավոր տեղ են գրավել այն համեմունքների շարքում, որոնք օգտագործվում են ձուկ աղելու և ծխելու մեջ։ Տնային տնտեսուհիները գիտեն, որ առանց մշկընկույզի, թթու ծովատառեխը երբեք այդքան կծու և հյութալի չի լինի։ Տաք ապխտած ձուկն առանց այս համեմունքի նույնպես չունի հարուստ և խորը համ։
Բայց մարինադը մշկընկույզով փորձարկելու միակ միջոցը չէ: Համեմունքը հաճախ օգտագործվում է մսի երկրորդ ճաշատեսակների պատրաստման ժամանակ և ցանկացած: Գառան, տավարի, խոզի կամ հորթի միսը անպայման ավելի հյութալի և համեղ կլինի, եթե համեմված լինի մշկընկույզով: Այս համեմունքը հատկապես լավ է համակցված թռչնամսի համի հետ՝ ինչպես տնային, այնպես էլ որսի։ Ուշադիր նայեք «Մսի համար», «Ձկան համար», «Հավի համար» անվանումներով համեմունքների խառնուրդների փաթեթներին. դրանց բաղադրության մեջ անպայման կգտնեք մշկընկույզ։
Այս համեմունքի օգտագործումը խոհարարության մեջ տարածվում է նաև բանջարեղենից, հատիկաընդեղենից, խմորեղենից պատրաստված ուտեստների վրա: Սկզբունքորեն, դժվար է գտնել այնպիսի ուտեստներ, որոնք կարող են փչացնել նրանց կծու համն ու բույրը։մշկընկույզ. Ռուսաստանում ընդունված է նաև այն ավելացնել ցանկացած հացահատիկի՝ հնդկաձավար, մարգարիտ գարի, տարեկանի, գարի և այլն։
Սակայն մշկընկույզի օգտագործումը չի սահմանափակվում միայն խոհարարությամբ և գաստրոնոմիայով։ Այն շատ տարածված է ժողովրդական բժշկության մեջ։ Պետք է նշել, որ դա արժանի է։ Մարդու օրգանիզմի համար օգտակար նյութերով հարուստ դրա բաղադրությունը ապահովել է դրա առկայությունը տարբեր հիվանդությունների բուժման բազմաթիվ դեղամիջոցներում։
Սպայս մշկընկույզը պատրաստվում է մուշկի ծառի պտղից։ Նրանք որոշակիորեն հիշեցնում են դեղձը կամ ծիրանը։ Մինչ համեմունքի տեսքով մեզ հասնելը, այս ապրանքը ենթարկվում է երկար արդյունաբերական վերամշակման, ինչը ոչ մի կերպ չի նվազեցնում նրա օգտակար հատկությունները։ Ժողովրդական բժշկության մեջ մշկընկույզի օգտագործումը պայմանավորված է եթերայուղի (10%), սպիտակուցի, օսլայի, ճարպային յուղի (40%) առկայությամբ, որը հարուստ է տրիմիրիստինով և նշված համեմունքի մաս կազմող օրգանական թթուներով։ Բացի այդ, մշկընկույզը պարունակում է մագնեզիում և կալցիում, երկաթ և ֆոսֆոր, ինչպես նաև վիտամինների տպավորիչ հավաքածու, մասնավորապես՝ B (1, 2, 3) և A խմբերը:
Մշկընկույզը տարածված է բարորակ ուռուցքների (մաստոպաթիա) բուժման մեջ, արյան շրջանառությունը խթանելու, մազերը սնուցելու և ամրացնելու համար: Այն օգտագործվում է միոզիտի, արթրիտի և օստեոխոնդրոզի դեպքում։ Մշկընկույզը մերսման յուղերի անփոխարինելի բաղադրիչն է, քանի որ այն տաքացնող և ձգող ազդեցություն ունի մաշկի վրա։ Այն նաև խթանում է ախորժակը և համարվում է աֆրոդիզիակ։
Ունի մշկընկույզ և որոշ թմրամիջոցազդեցություն, այդ իսկ պատճառով կարևոր է չչափազանցել դրա օգտագործումը: Եթե դուք միանգամից ուտեք մուշկի երեք կամ չորս մանրացված պտուղներ (համարժեք է հարյուր գրամ չոր համեմունքի փոշի), ապա կարող եք ստանալ մի ամբողջ շարք հալյուցինացիաներ, սրտի ցավ, իսկ որոշ դեպքերում նաև ցան և այտուց: Նմանատիպ ազդեցություն է թողնում միրիստիցինը, որը նաև հայտնի է որպես էլեմիցեն, որը թմրամիջոց է: Սակայն չափավոր չափաբաժիններով, մասնավորապես, սննդի համար համեմունքների տեսքով, այս համեմունքը կարող է միայն օգուտներ բերել: Այսպիսով, մի վախեցեք փորձարկել այն համերը, որոնք իրականում կարող է դուրս բերել մշկընկույզը:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Չաման՝ համեմունքների օգուտներն ու վնասները
Այս համեմունքը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության, գաստրոնոմիայի և թխման մեջ։ Չաման, որի օգուտներն ու վնասները ուսումնասիրվել են հազարավոր տարիներ, նույնպես համարվում է դեղամիջոցի տեսակ։ Կարդացեք դրա հատկությունների մասին մեր հոդվածում:
Կարի փոշի՝ համ, տեսակ, դասակարգում, օգուտներ և վնասներ, համեղ բաղադրատոմսեր և համեմունքների լուսանկարներ
Կարրին համեմունք է Հնդկաստանից: Այն պարունակում է մի քանի բաղադրիչներ. Կարրիով կարելի է շատ ուտեստներ եփել։
Կլասիկ տաք գինու բաղադրատոմս։ Գինու և համեմունքների ընտրություն
Ձմեռային երեկոներին անփոխարինելի կարող է լինել մեկ գավաթ տաք տաք գինին։ Շատերն են սիրում այս քաղցր թունդ ըմպելիքը, բայց ոչ շատերն են փորձել այն ինքնուրույն պատրաստել: Այս հոդվածում մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել տաք գինի և դրանով իսկ գոհացնել ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին:
Հիլ - ի՞նչ է դա: Հետաքրքիր փաստեր համեմունքների մասին
Հիլ - ի՞նչ է դա: Ոչ բոլոր մարդիկ, ովքեր սիրում են խոհարարություն, կարող են պատասխանել այս հարցին։ Բայց, այնուամենայնիվ, այս համեմունքն արժե ավելի մանրամասն դիտարկել:
Մշկընկույզի օգտակար հատկությունները և դրա օգտագործումը ավանդական բժշկության մեջ
Մշկընկույզը ոչ այլ ինչ է, քան ձվաձեւ սերմ՝ նուրբ, նուրբ բույրով: Բնության այս պարգեւին բնորոշ են մի շարք օգտակար հատկություններ, որոնք օգնում են ամրապնդել օրգանիզմի իմունային համակարգը։ Բացի այդ, մշկընկույզը հիանալի տոնուսավորում և գործում է որպես ուժեղ խթանիչ, որն արագացնում է մարսողության գործընթացը:
