Տորթ չոր ծիրանով. խոհարարության բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Cupcake-ը թեյի համար հին և շատ սիրված խմորեղեն է, որը սովորաբար պատրաստվում է չամիչով թխվածքաբլիթի խմորից: Առավելությունները՝ համեղ, նուրբ, փափուկ, էժան: Այն պատրաստվում է հեշտությամբ և արագ, նույնիսկ փորձի բացակայության դեպքում։ Ստորև բերված են չորացրած ծիրանի տորթի մի քանի պարզ բաղադրատոմսեր և արտադրանքի լուսանկարներ:

Դասական

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ՝

• երեք ձու;
• մեկ բաժակ բարձրակարգ ցորենի ալյուր;
• կես տուփ կարագ;
• բաժակ հատիկավոր շաքար;
• 100 գրամ չոր ծիրան;
• 0,5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
• բուսական յուղ;
• շաքարի փոշի.

Ինչպես պատրաստել չորացրած ծիրանի տորթ:

1. Կարագը փափկեցրեք, բայց մի հալեք։ Ձուն շաքարավազի հետ հարիչով հարում ենք սպիտակ փափուկ զանգվածի և անմիջապես հարում կարագի հետ։
2. Փխրեցուցիչը լցնել ալյուրի մեջ, խառնել։
3. Ձվի խառնուրդին արագ ավելացնել ալյուրը և խառնել։
4. Չորացրած ծիրանը պատշաճ կերպով ողողեք, դանակով կտրատեք քառակուսիների մեջ և ուղարկեք խմորին։
5. Տորթի ձևանմուշը սիլիկոնե խոզանակով յուղել բուսայուղով։ Խմորը լցնել մեջը։
6. Կաղապարը քառորդ ժամով դնել նախօրոք տաքացրած ջեռոցի վերին դարակին։ ՀետոՋեռոցի ջերմաստիճանը իջեցրեք մինչև 180 աստիճան և տորթը մոտ 5 րոպե պահեք ջեռոցում։ Անջատեք ջեռոցը, անմիջապես մի հանեք խմորեղենը։

Պատրաստ տորթ չոր ծիրանով զարդարում ենք շաքարի փոշիով և մատուցում թեյի հետ։

Այս քանակությամբ խմորից շատ սիլիկոնե մինի կեքսեր կպատրաստվեն:

Թթվասերի վրա

Չորացրած ծիրանով թթվասերի հիմքով քափքեյքը շատ նուրբ և համեղ դելիկատես է։ Իդեալական ամենօրյա թխում, փողի և ժամանակի առումով էժան: Միևնույն ժամանակ ամոթ չէ հյուրերի ժամանմանը պատրաստվելը։

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ՝

• երեք հավի ձու;
• 200 գ թթվասեր;
• մի բաժակ չոր ծիրան;
• մեկուկես բաժակ ալյուր;
• բաժակ շաքարավազ;
• 0,5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
• կարագ;
• շաքարի փոշի.

Ինչպես.

1. Չորացրած ծիրանը տասը րոպե թաթախեք տաք ջրի մեջ, որպեսզի ուռչի։
2. Ձուն միացնում ենք շաքարավազի հետ և թույլ հարում ենք։
3. Ձվի զանգվածի մեջ լցնել թթվասերը և հարել։
4. Փխրեցուցիչը ուղարկեք ալյուրի մեջ, ապա ալյուրը լցրեք թթվասերի և ձվի զանգվածի մեջ և խառնեք։
5. Խմորը լցնել յուղ քսած ձևի մեջ և թխել կես ժամ 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում։ Ստուգեք պատրաստությունը դագանակով։

Թարմ թխած տորթ չոր ծիրանով, հանել կաղապարից, վրան շաքարի փոշի ցանել և ընկերներին կանչել թեյ խմելու։

Յոգուրտի վրա

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ՝

• երկու ձու;
• 50գ չորացրած ծիրան;
• 150գ ծիրանի յոգուրտ;
• 75 գ ալյուրամբողջական հացահատիկ;
• 100 գ ցորենի ալյուր;
• 25գ սլ. յուղ;
• 0,5 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
• նուշ թերթիկներ.

Ինչպես պատրաստել:

1. Խառնեք փխրեցուցիչը, ցորենը և հացահատիկի ալյուրը։
2. Ձուն միացնում ենք շաքարավազի հետ, մի փոքր հարում, այս զանգվածի մեջ լցնում ենք հալած կարագն ու մածունը, խառնում ենք մինչև զանգվածը միատարր և համասեռ դառնա։
3. Ալյուրը միացրեք ձվի-յոգուրտ խառնուրդի հետ..
4. Չորացրած ծիրանը լվանալ և չորացնել։ Եթե կոշտ է, 15 րոպե թրջեք ջրի մեջ։ Կտրել այն խորանարդի մեջ և լցնել խմորի մեջ։
5. Տորթի ձևամանը կարագ քսել և մի քիչ ալյուր ցանել: Խմորը լցնել կաղապարի մեջ, լցնել նուշի թերթիկները և դնել տաք ջեռոցում։ Եփելու ժամանակը - 35 րոպե, ջեռոցի ջերմաստիճանը - 180 աստիճան։
6. Տորթը ձեւի մեջ զովացրեք։

Համը փոխելու համար պարզապես վերցրեք յոգուրտներ այլ միջուկներով։

Գազարով մինի կեքսեր

Սա սովորական բաղադրատոմս չէ չոր ծիրանով տորթի, ավելի ճիշտ՝ փոքր չափաբաժիններով կեքսերի համար։

Ինչ է ձեզ անհրաժեշտ՝

• երկու ձու;
• երեք գազար;
• 200 գ կարագ;
• կես բաժակ շաքարի փոշի;
• կես թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
• մեկուկես բաժակ ալյուր (ցանկալի է ամբողջական ալյուր);
• կես թեյի գդալ դարչին;
• ընկույզ;
• չոր ծիրան;
• վանիլին.

Ինչպես պատրաստել:

1. Գազարը մաքրել և մանրացնել կոմբայնով կամ քերիչով։
2. Խառնել թռչել հետփխրեցուցիչ.
3. Ավելացրեք գազարին և միևնույն ժամանակ խառնեք կարագը, շաքարի փոշին, ձուն, դարչինը, ալյուրը և վանիլինը պրոցեսորով կամ բլենդերով։
4. Փռում ենք կաղապարների մեջ՝ լցնելով երկու երրորդը, յուրաքանչյուրի մեջ լցնում ենք մի կտոր չոր ծիրան և ընկույզ։
5. Ջեռոցը 180 աստիճան տաքացնել, գազարի կեքսները չորացրած ծիրանով թխել մոտ 25 րոպե։

Գազարով քափքեյքերի նուրբ համը հաստատ ոչ մեկին չի հիասթափեցնի։