2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ամառը և աշնան սկիզբը բոլոր տնային տնտեսուհիների համար պարարտ ժամանակաշրջան է։ Բանջարեղենի առատությունը հնարավորություն է տալիս ընտանիքին գոհացնել անսպասելի, կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստ և պարզապես օրիգինալ ուտեստների զանգվածով։ Այս առումով կանաչ ոլոռը երեւակայության հսկայական հնարավորություն է տալիս։ Դրանից դուք կարող եք ստեղծել աներևակայելի բազմազան ուտեստների բազմազանություն՝ խորտիկներից մինչև լիարժեք սնունդ: Եվ սննդարար, և բուրավետ, և անչափ համեղ: Կարելի է միայն կարեկցել նրանց, ովքեր բժշկական սահմանափակումների պատճառով չեն կարողանում համտեսել այս գայթակղիչ ուտեստները։
Արևելյան խորտիկ
Անկեղծ ասած, կանաչ ոլոռով բաղադրատոմսերը բազմազան են և կարող են սեղանին ապահովել բոլոր երեք ճաշատեսակները: Բայց եկեք սկսենք բաղադրիչներին վերաբերող նվազագույն պահանջներից: Դուք կստանաք պարզապես հիանալի կանաչ ոլոռ, որը հարմար է որպես ցանկացած նախաճաշի / ճաշի / ընթրիքի ուղեկից, եթե ավելացնեք միայն ուղեկցողբաղադրիչներ։
Երեք ճաշի գդալ ձեթի մեջ, նախընտրելի է ձիթապտղի յուղի մեջ, քամել մեկ պճեղ սխտոր։ Կանաչ ոլոռը կես կիլոգրամի չափով բաժանվում է թխում թերթիկի վրա և թափվում ստացված բաղադրությամբ։ Սկուտեղը պետք է մնա գրիլի տակ մոտ հինգ րոպե: Այս անգամ բավական է մեկ քառորդ բաժակ ձեր սիրած սոյայի սոուսը միացնել քառորդ գդալ քնջութի յուղի, մի քանի կաթիլ ամենաթեժ սոուսի (կամ քամած չիլիից), մի քիչ շաքարավազի և երկու ճաշի գդալ չորացրած քնջութի սերմի հետ: Այս սոուսով ոլոռը հիանալի ուղեկցում է ցանկացած ճաշի կամ որպես նախուտեստ տոնական խմիչքների համար:
Հրաշալի ամառային ապուր
Օկրոշկան և բոտվիննիկին լավ և համեղ են, բայց բավականին միապաղաղ: Ժամանակն է հիշել կանաչ ոլոռի մասին և դրանից պատրաստել թեթև առաջին ճաշատեսակ: Նախ պետք է եփեք մեկ լիտր բանջարեղենի արգանակից մի փոքր պակաս։ Գլուխգործոց ստեղծելու պահին լվանում են թրթնջուկի մի առատ փունջ, մի քիչ պրաս և անանուխի չորս ճյուղ։ Կանաչիները պետք է կտրատվեն: Մեկ ֆունտ կանաչ ոլոռը լվանում է. եթե ծայրերը կոշտ են, ապա դրանք պետք է կտրվեն: Կանաչ սոխը տապակվում է ձեթի մեջ երկու մանր կտրատած սխտորով։ Այնուհետեւ արգանակը լցվում է: Երբ այն եռում է, պատիճները դնում են և դանդաղ եփում մոտ տասը րոպե։ Մնացած կանաչիները ավելացվում են հաջորդիվ: Ապուրը եփում են երեք րոպե, անցնում բլենդերի միջով, պղպեղով աղում։ Լավ սառչելուց հետո այն մատուցում են ուտողներին թթվասերի ավելացումով։
Հրաշալի կաթսա
Այլ համեղ բանջարեղենով եփած ոլոռը կատարյալ է ցանկացած ուտեստի համար: Այս ուտեստը չի պահանջում որևէ բարձր խոհարարական հմտություններ կամ բարդ բաղադրիչներ: Յուղոտ թխման թերթիկի վրա երիտասարդ պատյաններ են դրվում և մի փոքր աղում: Դրանց վրա դրվում են սխտորի կես կամ ափսեներ։ Հետո գալիս են լոլիկի շրջանակները, իսկ վերին շերտը կլինի աղած և պղպեղով կարտոֆիլի կտորներ։ Հյութալիության համար մի շերեփ արգանակը լցնում են թխում թերթիկի մեջ։ Խորհուրդ է տրվում հավի միս, բայց բանջարեղենով այն բավականին լավ կստացվի։ Թերթը մեկ երրորդ ժամով հանվում է ջեռոցում, իսկ հանելուց մոտ հինգ րոպե առաջ տապակը ցանում են քերած պանիրով։ Ոչ ոք չի հրաժարվի նման կողմնակի ճաշատեսակից։ Ոչ միայն դա, սեղանի շուրջ նստողները նաև ավելին կխնդրեն:
Եվ մենք առանց աղցան չենք մնա
Ոչ մի ճաշացանկ չի կարելի ամբողջական համարել, եթե հիմնական ամանի կողքին կա գոնե մի փոքրիկ աղցանի աման: Իսկ բանջարեղենի սեզոնի գագաթնակետին դրա մեջ պարտադիր պետք է լինի կանաչ ոլոռ։ Բավականին ախորժելի աղցան կպատրաստվի այսպես.
Սիսեռի պատիճները, տեսակավորված և լվացված, լցնում են եռման ջրով։ Սպիտակ ծնեբեկը հանվում է կոճղարմատներից, այրվում և կտրատվում։ Բուլղարական պղպեղը և բրոկկոլիի գլուխները փշրվում են, քսում արևածաղկի ձեթով և խորովում: Այս ամենը համակցված է աղցանամանի մեջ՝ համեմված սոյայի ծիլերով և շատ մանր կտրատած կանաչիով։ Հագուստի համար ձեթը (ձիթապտղի), աղը, ճզմած սխտորն ու պղպեղը միացնում են։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Գառան ոլոռ, կամ որքան համեղ է պատրաստել սիսեռը զարդարի համար
Հարուստ հանքանյութերով և վիտամիններով, առողջարար և առողջության համար ոչ վնասակար, համեղ և հանրաճանաչ. այս բառի համար կարող եք ընտրել անսահման թվով էպիտետներ, կամ կարող եք փորձել տարբեր տարբերակներ, թե ինչպես պատրաստել համեղ սիսեռ մի կողմի համար: ճաշատեսակ, և ինքներդ ամեն ինչ հասկացեք
Ոլոռ. օգուտներ և վնասներ, կալորիաներ, հատկություններ
Սիսեռը այն մթերքներից է, որը բացարձակապես բոլորն են սիրում՝ և՛ երեխաները, և՛ մեծերը: Այն կարելի է թարմ օգտագործել անմիջապես այգուց, եփել դրա հետ անուշահոտ ապուրի մեջ և ավելացնել աղցանի մեջ պահածոյացված վիճակում: Սիսեռը, որի օգտակարությունն օրգանիզմին հայտնի է եղել դեռևս հնագույն ժամանակներից, ճաշատեսակներին յուրահատուկ համ է հաղորդում։
Բոված ոլոռ. խոհարարության բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Ոլոռ. բաղադրություն, օգտակար հատկություններ. Ինչպես պատրաստել տապակած ոլոռը թավայի մեջ. բաղադրատոմս լուսանկարով: Տապակած ուտեստների պատրաստման տարբերակներ
Բուրավետ համեմունք (ոլոռ և աղացած). օգտագործել խոհարարության մեջ
Յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի իր խոհանոցում համեմունք ունի: Այն լայնորեն կիրառվում է խոհարարության մեջ և ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ, որոնց մասին շատերը նույնիսկ չգիտեն։ Այս հոդվածում մենք մանրամասն կքննարկենք այս տեսակի համեմունքների պատմությունը, դրա դրական և բացասական հատկությունները, ինչպես նաև խոհարարության մեջ օգտագործելու եղանակները:
Որքա՞ն պետք է եփել սառեցված կանաչ ոլոռ՝ պատրաստման ժամանակ, սառեցման տեսակներ, օգուտներ և վնասներ, համեղ և առողջարար բաղադրատոմսեր
Կանաչ ոլոռը շատ քաղցր և հյութալի մթերք է, բացի այդ, այն մեծ քանակությամբ բուսական սպիտակուցի և վիտամինների պահեստ է։ Այնուամենայնիվ, թարմ կանաչ ոլոռի սեզոնը շատ կարճ է, ուստի նրանք սովորեցին, թե ինչպես պահել այն և սառեցնել:
